В магазине и не открывая банку: как проверить свежесть консервов

Эксперт призывает потребителей тщательно проверять консервы перед тем, как готовить ужин из ингредиентов, обращая внимание на три вещи
10-08-2024, 09:31 / Автор: Інна Волєва
/
Читати українською
В магазине и не открывая банку: как проверить свежесть консервов
1.8т

Запеченная фасоль, тунец и даже тушенка - среди разнообразных кухонных продуктов, упакованных в консервы. Но Пол Джексон, эксперт NRC Business Waste, призывает потребителей тщательно проверять каждую банку, выделяя три основных красных флажка, на которые следует обратить внимание, сообщает Mirror.

Верите или нет, но все сводится к форме жестянки, способу ее хранения и содержимому внутри - то, что легко не заметить при хранении покупок в супермаркете.

"Еду из банки с неглубокой вмятиной, как правило, можно есть, если нет других признаков повреждения. Однако глубокие вмятины на жестяных банках являются серьезным тревожным сигналом. Эти вмятины могут повлиять на герметичность, что может привести к попаданию бактерий и порче содержимого. Убедитесь, что вы проверили банки на наличие глубоких вмятин, прежде чем наслаждаться едой, иначе вас ждет неприятный сюрприз", - сказал он.

Джексон советует с осторожностью относиться к глубоким кратерам, которые существенно меняют форму банки. Микротрещины, которые часто возникают в результате таких повреждений, могут иногда позволять бактериям процветать вдоль швов.

Кроме вмятин, ржавчины и аномальной выпуклости являются еще двумя большими "нет", когда речь идет о потреблении консервов. Они могут способствовать размножению вредных бактерий.

"Ржавчина на банке вызывает беспокойство, поскольку она может ослабить металл и загрязнить содержимое. Даже незначительные пятна ржавчины могут свидетельствовать о том, что пища внутри может быть опасной для употребления", - отмечает эксперт.

Он добавляет, что заметно выпуклая банка - это явный признак неприятностей. Обычно это происходит из-за накопления газа в результате жизнедеятельности бактерий внутри банки, что свидетельствует о том, что еда испорчена и опасна для употребления.

"Обязательно выбрасывайте выпирающие банки, чтобы уменьшить риск заражения. Если из банки выливается жидкость, когда вы ее открываете, это может быть связано с накоплением газа в результате размножения микроорганизмов, что свидетельствует о порче. Это влияет на вкус и качество пищи, но также представляет серьезный риск для здоровья, поэтому будьте осторожны", - указывает он.

Чтобы избежать этих рисков и сохранить консервы, Джексон рекомендует "правильно хранить" эти продукты. Хотя это может показаться очевидным, стоит учитывать различные невидимые воздействия.

Например, хранить консервы в шкафу над раковиной или возле нее, пожалуй, "неправильно". Это может показаться прохладным и сухим местом, но влажность и перепады температур, вызванные раковиной, могут "ускорить процесс порчи" и "сократить срок годности консервов".

"Чрезвычайно низкие температуры могут привести к тому, что банки лопнут, что потенциально может привести к проникновению воздуха и влаги внутрь, что в свою очередь может привести к появлению ржавчины и потенциального загрязнения. "Хранение консервов в стабильном, умеренном климате помогает сохранить их долговечность и безопасность", - продолжает Джексон.

Он добавляет, что продукты с высокой кислотностью, такие как помидоры, обычно сохраняют свое качество в течение примерно 18 месяцев после окончания срока годности благодаря своей кислотности, которая помогает их сохранить.

"В отличие от них, продукты с низкой кислотностью, такие как мясо и овощи, могут сохранять свою пиковую свежесть от двух до пяти лет после окончания срока годности при условии правильного хранения", - резюмировал он.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
07:58
РФ распускает слухи о конфликте Украины с Венгрией: в СНБО дали ответ
84
07:36
Летнее наступление ничего не изменит: ВСУ загнали врага в "ловушку", — Defense Express
217
07:14
Как отреагирует организм, если отказаться от кофе в пользу чая
193
22:57
Что обсуждали Эрдоган и Зеленский в Турции: появились детали
715
22:43
Погода удивит контрастами: прогноз на 16 мая
380
22:19
Статус оккупированных территорий после войны: Зеленский очертил позицию Киева
1.3т
22:03
Хочет дойти до окраин Киева: Путин попытается захватить как можно больше территорий, - CNN
801
21:58
Буданов прокомментировал вероятное летнее наступление РФ
1.5т
21:33
Будут работать как Starlink: ученые создали чип для малых спутников
412
21:14
У Украины есть только один способ победить Россию, и Трамп его блокирует, - The Hill
1.9т
20:56
Кремль не боится ни санкций, ни давления ЕС и не поддается уговорам Трампа, — CNN
832
20:41
Зеленский призвал Путина встретиться без каких-либо условий
536
20:18
Трамп заявил, что переговоры не сдвинутся с места, пока он не встретится с Путиным
542
20:01
"Лают из Москвы": Захарова оскорбила Зеленского, МИД Украины ответил
1.1т
19:54
Гороскоп на 16 мая: прогноз для каждого знака зодиака
1.2т
19:35
Пойдут дожди и станет холоднее: прогноз погоды на завтра
465
19:16
Цены на ряд продуктов в Украине упали: как снизилась стоимость яиц
435
18:57
Путина обвинили в подрыве переговоров с Украиной: "Пытается выиграть время"
789
18:38
Эти четыре знака зодиака ждут приятные события в мае
18:19
В ПФУ прокомментировали скандальное видео с полуобнаженными женщинами в окне
3.4т
18:00
Каким будет курс доллара в ближайшее время: прогноз аналитиков
495
17:41
Даже один укус мошки может вызвать серьезную реакцию организма, - врач-аллерголог
517
17:22
Гора превратилась в мышь: дипломат прокомментировал переговоры Украины и РФ в Стамбуле
1.2т
17:03
Для некоторых знаков зодиака конец весны станет периодом стремительного карьерного роста
16:44
Цены на аренду квартир выросли: что происходит на рынке недвижимости в последнее время
527
16:25
"Зачем ему ехать, если меня там не будет": Трамп прокомментировал отказ Путина от посещения Стамбула
747
16:06
ГУР впервые представило новые морские дроны Magura
407
15:47
Для некоторых знаков зодиака май будет особенно неудачным месяцем
965
15:28
Мощная вспышка на Солнце вызвала отключения радиосвязи во многих уголках Земли
571
15:09
Трамп может посетить завтра Стамбул "если это будет уместно", - The Guardiuan
464
14:50
Пошлины Трампа привели к миллиардным убыткам крупнейших японских производителей, - Bloomberg
643
14:31
В Эстонии раскритиковали состав делегации РФ на переговорах в Стамбуле
531
14:12
Синоптик уточнил, когда украинцам стоит рассчитывать на повышение температуры
677
13:53
Ночная атака дронами была «нетипичной»: куда долетели вражеские беспилотники
782
13:34
США хотят увидеть прогресс в вопросе мирного урегулирования войны в Украине, - Рубио
442
13:15
Обменники выставили новые курсы валют: сколько сегодня стоят доллар и евро
723
12:56
Астрологи назвали 4 знака зодиака, в жизни которых вот-вот начнется "белая полоса"
1.8т
12:37
О чем будут говорить Украина и РФ в Стамбуле: в The Wall Street Journal узнали подробности
508
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie