Что лучше не класть в морозильную камеру: ответ удивит каждого

Что можно заморозить на зиму и какие продукты опасно отправлять в морозильную камеру
30-01-2024, 07:58 / Автор: Лілія Тунська
/
Читати українською
Что лучше не класть в морозильную камеру: ответ удивит каждого

Что можно заморозить из еды, чтобы упростить приготовление блюд каждый день. Прежде чем оставлять приготовленные блюда в морозильной камере, стоит сделать все правильно, чтобы в будущем замороженная еда не потеряла свои вкусовые качества. Прежде всего - морозильная камера должна быть чистой и не иметь различных посторонних запахов, ведь пища потом может изменить свой запах и вкус.

Евгений Клопотенко рассказал секреты замораживания пищи. Шеф-повар отметил, что нужно хранить блюда в морозильной камере не более месяца. Чем быстрее вы съедите блюда, тем лучше почувствуете их вкусовые качества.

Какие продукты нельзя замораживать

  • Категорически нельзя отправлять в морозильную камеру листья салата. Из-за замораживания листья превратятся в кашу, которую уже никто не захочет есть.
  • Нельзя замораживать молоко, сметану и йогурт. После их размораживания эти продукты могут просто расслоиться, набраться водой и не будут иметь вкуса.
  • Не стоит замораживать картофель, ведь он может стать мягким и будет иметь неприятный вкус. Хотя, некоторые люди замораживают картофель, предварительно нужно его обмыть, почистить и нарезать кусочками и немного отварить.
  • Все замораживают мясо, однако стоит правильно это делать. Ни в коем случае нельзя размораживать мясо несколько раз. Когда вы размораживаете мясо, то в нем начинают размножаться бактерии. Чтобы избежать опасности от повторного размораживания мяса, стоит раскладывать его в небольшом количестве по разным пакетам.
  • Категорически запрещено класть в морозильную камеру газированные напитки в банках и бутылках. Во время замораживания вода в емкости расширяется и может лопнуть или даже взорваться.
  • Нельзя замораживать овощи и фрукты, которые содержат в себе большое количество воды. После размораживания станут мягкими и водянистыми. Больше всего пострадать от замораживания могут цитрусовые, огурцы, редис, арбуз и дыня.
  • Твердые сыры прекрасно замораживаются, однако, после размораживания они могут стать хрупкими и потерять свой вкус, к тому же будут разламываться на мелкие кусочки.

Почему нельзя замораживать хлеб

В основном считается, что не стоит замораживать хлеб, ведь из-за этого может измениться структура крахмала и вкус, а сам хлеб хуже усваивается. Замороженный хлеб действительно переваривается медленно и может вызвать более мягкий рост уровня сахара в крови, чем свежий хлеб. Поэтому, это даже снижает риск развития сахарного диабета у людей.

Если вы хотите заморозить хлеб, тогда лучше перед тем, как отправлять его в морозильную камеру, лучше порезать его на кусочки и завернуть их в фольгу, или пищевую пленку. Это нужно делать, чтобы хлеб не имел доступа к воздуху.

Также стоит правильно размораживать хлеб, чтобы сохранить его вкус. Лучше делать это при комнатной температуре. Достаньте его из морозилки и оставьте на 3-4 часа, не снимая обертки. Также можно разморозить хлеб в духовке при температуре 175°С, чтобы получить хрустящую корочку.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
15:09
"Это ловушка Путина", — в ЕС сделали важное заявление о территориальных уступках Украины
116
14:58
Путин чуть не подставил Лукашенко: эксперт объяснил, что не так со сделкой Трампа с Минском
144
14:41
Украина предлагает Мексике, Перу и Эквадору помочь вернуть депортированных Россией детей
143
14:18
США анонсировали наказание компаний, которые помогают России обходить санкции
164
14:01
Возможна новая встреча Трампа с Путиным: названо вероятное место и время
303
13:56
В Польше стартовала операция "Восточный страж"
194
13:33
Маск увольняет более полтысячи сотрудников, которые обучали чат-бота Grok
192
13:13
РФ распространяет фейки о гарантиях безопасности для Украины
227
12:57
Дроны СБУ подбили два танкера в российском Приморске
320
12:43
Легко выходят из себя: названы даты, когда рождаются люди с повышенной агрессией
501
12:19
Россия запустила военный спутник на орбиту
334
12:03
Аналитик объяснил стратегическое значение Покровска для оккупантов
281
11:58
Оккупанты снова полезли в трубу: для прорыва на фронте: в DeepState показали где именно
567
11:29
Три Зодиака успеют разбогатеть еще до конца сентября
778
11:11
США подготовили для G7 план давления на Россию: Bloomberg пишет, в чем суть
318
10:57
Россия и Беларусь отказались от ядерных угроз на учениях Запад-2025 - ISW
300
10:41
Украина в ООН: Это не насмешка, это плевок в лицо
1.5т
10:18
США обещают защищать каждый дюйм территории НАТО после вторжения дронов РФ в Польшу
321
10:01
Осенью война может выйти за российско-украинские границы, - эксперт
710
09:56
Китай в ООН выступил с заявлением по поводу БпЛА в Польше
2.5т
09:33
Россиян не допустили на зимнюю Олимпиаду-2026 в одном из видов спорта
325
09:09
НАТО начинает операцию "Восточный страж" из-за дроновой атаки РФ на Польшу, - Рютте
336
08:58
Теплую погоду определит антициклон: прогноз на 13-14 сентября
257
08:36
Пропавшего польского юношу нашли в Украине. Он поступил в ВСУ
655
08:14
Россияне в Сумской области попадают в «килзоны» и остаются без еды и боеприпасов
434
22:57
Китайский гороскоп на завтра 13 сентября: что день готовит "животным"
516
22:43
"Евровидение" под угрозой срыва: все больше стран угрожают бойкотом из-за Израиля
494
22:19
Лучшая ПВО США - генерал Келлог, - Зеленский пошутил и предложил американцу гражданство
690
22:03
Стрельба на СТО на Львовщине: в полиции сообщили, кто кого убил
1.3т
21:58
"Терпение иссякает", - Трамп сделал заявление о Путине и Зеленском
21:33
Поляки начинают учиться сбивать дроны: в Минобороны ответили, где будут проходить тренировки
516
21:14
Оккупанты перебросили морскую пехоту в район Доброполья, — Сырский
551
20:56
Тариф на свет: в Минэнерго сказали, чего ждать бытовым потребителям
960
20:41
Дроны СБУ взорвали крупнейший нефтяной хаб РФ на Балтике: СМИ узнали детали
856
20:18
Убийцу Чарли Кирка задержали, ему грозит смертная казнь, - Трамп
890
20:01
Орбан "объяснил", почему российские дроны атаковали Польшу
1.2т
19:54
Гороскооп на 13 сентября: прогноз для каждого знака зодиака
1.3т
19:35
В Украине будет преобладать сухая и солнечная погода: прогноз на ближайшие дни
419
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie