Без мяса, но со шкурой и костями: украинцам вместо колбасы продают фальсификат

Эксперты раскрыли важные детали
26-12-2021, 15:53 / Автор: Інна Волєва
/ Источник: Обозреватель /
Читати українською
Без мяса, но со шкурой и костями: украинцам вместо колбасы продают фальсификат
5.1т

Украинцев предупреждают о высокой вероятности приобрести фальсификат колбасы - объемы продаж такой продукции достигли шокирующих масштабов.

По словам директора Союза потребителей Украины Максима Несмиянова, в некоторых небольших магазинах уровень колбасного фальсификата достигает даже 100%. Обманывают покупателей разными способами: на колбасе "второго сорта" пишут "высший", а также выдают за продукт, не содержащий мяса.

Кроме того, говорит Несмиянов, многие подделки можно встретить на оптовых рынках столицы.

Как объясняет декан факультета пищевых технологий и управления качеством продукции АПК Национального университета биоресурсов и природопользования Лариса Баль-Прилипко, фальсификатом можно считать любые изменения в технологии производства, которые не соответствуют нормам. В такой колбасе нередко можно найти остатки кожи и кости животных, которые могут травмировать пищевод человека.

Максим Несмиянов поясняет, что в сомнительной колбасе также не контролируют дозировку добавок, а состав может не совпадать с тем, что указан на упаковке.

"Вместо мясного сырья используют белково-жировые эмульсии, и при этом не сообщают об этом потребителям В рецептуре может быть прописано, что это жирная свинина, а там искусственная жировая фракция. Есть случаи, когда белок животного происхождения заменены на белок растительного происхождения, или же неполноценный животный белок (из кожи животных)", - говорит в свою очередь Баль-Прилипко.

Фальсифицированную продукцию также можно встретить и в супермаркетах, предупреждает президент Научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз "ТЕСТ" Валентин Безрукий, такая продукция есть и в супермаркетах.

"Чем больше компонентов в колбасе, тем больше возможностей получить фальсификат. Это замена более дорогих составляющих дешевле. Иногда у производителей есть желание закупить замороженное сырье из Аргентины и таким образом здорово экономить. Фальсификат - это что-то непредсказуемое", - отмечает Безрукий.

"Когда я для себя ищу колбасу, всегда проверяю, есть ли в составе усилитель вкуса, добавка Е621. Если ее нет - остается надежда, что мясо использовали качественное. Колбаса эта получается от 200 грн/кг по меньшей мере. Не берите дешевую колбасу", - говорит Несмиянов.

Еще одной хитростью производителей фальсификата является то, что они ставят на него цену, приближенную к стоимости качественного продукта.

Украинцам для того, чтобы не попасть на некачественную колбасу, советуют покупать ее в сетевых магазинах. В случае обнаружения недостатков ее можно будет вернуть. Также важное значение имеет маркировка - на первом месте в составе колбасы должно быть мясо свинины или говядина. Если там написано "мясное сырье" (ММО) - от покупки такого продукта лучше отказаться.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:57
На Земле появилось новое время года
51
22:43
В Украину заходит похолодание: где температура заметно упадет
132
22:19
"Я больше не заинтересован в разговорах", - Трамп об общении с Путиным
231
22:03
Лавров пожаловался, что РФ впервые "воюет одна против всего Запада"
465
21:58
В Донецке ситуация с водой такая же, как в странах Африки, - Гайдай
271
21:33
Хакеры парализовали "Аэрофлот": как отреагировали в Кремле
369
21:14
В Украине объявили І уровень опасности
351
20:56
Армия РФ в штурмах начала снова использовать танки — Бунятов
811
20:41
В августе тарифы на газ и свет могут вырасти: кому придется платить больше
331
20:18
На фоне военных учений и залетающих дронов: Литва хочет усилить ПВО на границе с Беларусью
275
20:01
Трамп собирается сократить время, данное Путину перед введением вторичных санкций
271
19:53
Гороскоп на 29 июля: прогноз для каждого знака зодиака
787
19:34
Недвижимость в Киеве: как изменились цены на жилье в столице
396
19:15
Раскаленный воздух накрыл часть Украины: где именно фиксируется аномальная жара
420
18:56
Август принесет романтическую составляющую нескольким знакам зодиака: кто в списке
607
18:37
Безуглая заявила, что у нее синдром Аспергера: психиатр рассказал о симптомах расстройства
980
18:18
Госдолг Украины вырос за месяц еще на почти 4 млрд долларов
314
17:59
Трамп "съел на завтрак" Урсулу фон дер Ляйен: Орбан прокомментировал новое торговое соглашении между США и ЕС
857
17:40
Ретроградный Меркурий: для каких знаков зодиака заканчивается "черная полоса"
1.1т
17:21
Провал переговоров: прекращение войны Израиля с ХАМАС откладывается
360
17:02
В России коллапс в аэропортах: "Аэрофлот" атакован хакерами
505
16:43
Украине для финансирования оборонных и бюджетных нужд нужно 100 млрд долларов, - эксперт
388
16:24
Удар по Кропивницкому: повреждена пожарно-спасательная техника ГСЧС
364
16:05
Плохие погодные условия и нашествие саранчи: грозит ли Украине голод
447
15:46
Цены на фрукты и овощи: какая сейчас стоимость продуктов
413
15:27
Стооимость доллара и евро: какой курс в обменниках в начале недели
393
15:08
Гороскоп таро на неделю с 28 июля по 2 августа: чего ожидать каждому знаку зодиака
14:49
В Литву недалеко от Вильнюса залетел беспилотник со стороны Беларуси
433
14:30
ФСБ усилились на фоне войны и начали репрессии против российских элит, - NYT
644
14:11
Жара и грозы: прогноз погоды на неделю
355
13:52
Нашествие саранчи в Украине: откуда взялись насекомые
1.8т
13:33
Финансовый гороскоп для всех знаков зодиака на неделю с 28 июля по 3 августа
842
13:14
В Киеве на Майдане электромобиль влетел в подземный переход
388
12:55
Употребление этих продуктов может вызвать ряд психических заболеваний
530
12:36
Разработчик ИИ предупредил о новых схемах банковского мошенничества
467
12:17
Евро подорожал к доллару после заключения торговой сделки между США и ЕС
502
11:58
На Земле появились ранее неизвестные времена года - ученые
1.9т
11:39
Какому знаку зодиака повезет 28 июля: прогноз для всех знаков зодиака
758
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie