Без мяса, но со шкурой и костями: украинцам вместо колбасы продают фальсификат

Эксперты раскрыли важные детали
26-12-2021, 15:53 / Автор: Інна Волєва
/ Источник: Обозреватель /
Читати українською
Без мяса, но со шкурой и костями: украинцам вместо колбасы продают фальсификат
5.1т

Украинцев предупреждают о высокой вероятности приобрести фальсификат колбасы - объемы продаж такой продукции достигли шокирующих масштабов.

По словам директора Союза потребителей Украины Максима Несмиянова, в некоторых небольших магазинах уровень колбасного фальсификата достигает даже 100%. Обманывают покупателей разными способами: на колбасе "второго сорта" пишут "высший", а также выдают за продукт, не содержащий мяса.

Кроме того, говорит Несмиянов, многие подделки можно встретить на оптовых рынках столицы.

Как объясняет декан факультета пищевых технологий и управления качеством продукции АПК Национального университета биоресурсов и природопользования Лариса Баль-Прилипко, фальсификатом можно считать любые изменения в технологии производства, которые не соответствуют нормам. В такой колбасе нередко можно найти остатки кожи и кости животных, которые могут травмировать пищевод человека.

Максим Несмиянов поясняет, что в сомнительной колбасе также не контролируют дозировку добавок, а состав может не совпадать с тем, что указан на упаковке.

"Вместо мясного сырья используют белково-жировые эмульсии, и при этом не сообщают об этом потребителям В рецептуре может быть прописано, что это жирная свинина, а там искусственная жировая фракция. Есть случаи, когда белок животного происхождения заменены на белок растительного происхождения, или же неполноценный животный белок (из кожи животных)", - говорит в свою очередь Баль-Прилипко.

Фальсифицированную продукцию также можно встретить и в супермаркетах, предупреждает президент Научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз "ТЕСТ" Валентин Безрукий, такая продукция есть и в супермаркетах.

"Чем больше компонентов в колбасе, тем больше возможностей получить фальсификат. Это замена более дорогих составляющих дешевле. Иногда у производителей есть желание закупить замороженное сырье из Аргентины и таким образом здорово экономить. Фальсификат - это что-то непредсказуемое", - отмечает Безрукий.

"Когда я для себя ищу колбасу, всегда проверяю, есть ли в составе усилитель вкуса, добавка Е621. Если ее нет - остается надежда, что мясо использовали качественное. Колбаса эта получается от 200 грн/кг по меньшей мере. Не берите дешевую колбасу", - говорит Несмиянов.

Еще одной хитростью производителей фальсификата является то, что они ставят на него цену, приближенную к стоимости качественного продукта.

Украинцам для того, чтобы не попасть на некачественную колбасу, советуют покупать ее в сетевых магазинах. В случае обнаружения недостатков ее можно будет вернуть. Также важное значение имеет маркировка - на первом месте в составе колбасы должно быть мясо свинины или говядина. Если там написано "мясное сырье" (ММО) - от покупки такого продукта лучше отказаться.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
18:37
Астролог определила три знака зодиака, которым обязательно повезет в августе
70
18:18
Неотложный законопроект по НАБУ и САП: когда Рада рассмотрит документ
125
17:59
Биткоин подешевел: что давит на криптовалюту
133
17:40
Последние выходные июля: какой будет погода
174
17:21
В Украину прибыла еще одна система ПВО Patriot, - The Telegraph
277
17:02
Супербактерии могут убить миллионы людей в ближайшие десятилетия, - The Guardian
286
16:43
УЗ вводит верификацию через "Дію" при покупке билетов на ряд поездов
380
16:24
Зарплаты чиновников втрое превышают средние по стране: кому платят больше всего
338
16:05
Для этих трех знаков зодиака начинается период, когда все становится на свои места
924
15:46
В Киеве мужчину, который поджег дверь в многоэтажке, обвинили в работе на РФ
332
15:27
США выходят из переговоров по прекращению огня в Газе, - Виткофф
299
15:08
Киберспециалисты ГУР проникли на серверы оккупационной администрации Крыма
328
14:49
США готовятся к войне за Тайвань: крупнейшие учения уже стартовали
429
14:30
Ожидается дефицит осадков: метеоролог предупредила украинцев о жаре в августе
282
14:11
Байден продал права на свои мемуары за 10 миллионов долларов
290
13:52
Германия намерена создать самую сильную армию в Европе, - FT
356
13:33
Курс доллара в обменных пунктах: сколько стоит валюта
307
13:14
США раскритиковали планы Макрона признать Палестинское государство
261
12:55
Гороскоп на 25 июля по картам таро: кому важно в этот день сохранить терпение
536
12:36
Бензин на АЗС может заметно подорожать в ближайшие дни, - эксперт
433
12:17
Starlink полностью восстановился после масштабного сбоя
304
11:58
На Европу надвигается волна жары из Африки: сколько градусов покажут термометры
433
11:39
Новая технология научились отслеживать людей по Wi‑Fi
673
11:20
Протесты не стихают: что Зеленский предлагает НАБУ и САП в новом законопроекте
640
11:01
Астрологи уточнили, какому знаку зодиака повезет 25 июля
689
10:42
Трамп едет в Шотландию играть в гольф и провести встречу со Стармером
360
10:23
Германия никогда не даст Украине ракеты Taurus, - аналитик
476
10:04
Погода в Украине 25 июля: где пройдут кратковременные дожди и грозы
326
09:45
Что будет с ценами на бензин: прогноз до конца года
393
09:26
Гороскоп на 25 июля: прогноз для всех знаков зодиака
775
09:07
Не справился с управлением: в ДТП погиб народный депутат
08:57
УЗ усиливает контроль при посадке в поезда: что изменится для пассажиров
435
08:34
Кадыров чуть не утонул: что случилось с главой Чечни в Турции
680
08:13
Топ-чиновник Путина звонил Ермаку с "предложением" в первые часы вторжения - FT
1.5т
07:58
Россия переместила свои системы РЭБ ближе к границам одной из стран НАТО
827
07:36
В Донецкой области расширили зону принудительной эвакуации: в списке Доброполье и не только
375
07:14
Залужный дал неутешительный прогноз по продолжительности войны
610
22:57
Умер Халк Хоган — актер и легенда реслинга
536
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie