Без мяса, но со шкурой и костями: украинцам вместо колбасы продают фальсификат

Эксперты раскрыли важные детали
26-12-2021, 15:53 / Автор: Інна Волєва
/ Источник: Обозреватель /
Читати українською
Без мяса, но со шкурой и костями: украинцам вместо колбасы продают фальсификат
5.1т

Украинцев предупреждают о высокой вероятности приобрести фальсификат колбасы - объемы продаж такой продукции достигли шокирующих масштабов.

По словам директора Союза потребителей Украины Максима Несмиянова, в некоторых небольших магазинах уровень колбасного фальсификата достигает даже 100%. Обманывают покупателей разными способами: на колбасе "второго сорта" пишут "высший", а также выдают за продукт, не содержащий мяса.

Кроме того, говорит Несмиянов, многие подделки можно встретить на оптовых рынках столицы.

Как объясняет декан факультета пищевых технологий и управления качеством продукции АПК Национального университета биоресурсов и природопользования Лариса Баль-Прилипко, фальсификатом можно считать любые изменения в технологии производства, которые не соответствуют нормам. В такой колбасе нередко можно найти остатки кожи и кости животных, которые могут травмировать пищевод человека.

Максим Несмиянов поясняет, что в сомнительной колбасе также не контролируют дозировку добавок, а состав может не совпадать с тем, что указан на упаковке.

"Вместо мясного сырья используют белково-жировые эмульсии, и при этом не сообщают об этом потребителям В рецептуре может быть прописано, что это жирная свинина, а там искусственная жировая фракция. Есть случаи, когда белок животного происхождения заменены на белок растительного происхождения, или же неполноценный животный белок (из кожи животных)", - говорит в свою очередь Баль-Прилипко.

Фальсифицированную продукцию также можно встретить и в супермаркетах, предупреждает президент Научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз "ТЕСТ" Валентин Безрукий, такая продукция есть и в супермаркетах.

"Чем больше компонентов в колбасе, тем больше возможностей получить фальсификат. Это замена более дорогих составляющих дешевле. Иногда у производителей есть желание закупить замороженное сырье из Аргентины и таким образом здорово экономить. Фальсификат - это что-то непредсказуемое", - отмечает Безрукий.

"Когда я для себя ищу колбасу, всегда проверяю, есть ли в составе усилитель вкуса, добавка Е621. Если ее нет - остается надежда, что мясо использовали качественное. Колбаса эта получается от 200 грн/кг по меньшей мере. Не берите дешевую колбасу", - говорит Несмиянов.

Еще одной хитростью производителей фальсификата является то, что они ставят на него цену, приближенную к стоимости качественного продукта.

Украинцам для того, чтобы не попасть на некачественную колбасу, советуют покупать ее в сетевых магазинах. В случае обнаружения недостатков ее можно будет вернуть. Также важное значение имеет маркировка - на первом месте в составе колбасы должно быть мясо свинины или говядина. Если там написано "мясное сырье" (ММО) - от покупки такого продукта лучше отказаться.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
13:14
Разведка США назвала Китай главной военной угрозой
77
12:55
Соглашение о прекращении боевых действий в Черном море станет победой для Путина, - The Times
193
12:36
Укусы клещей: 6 советов, которые помогут защититься
183
12:17
Зарплаты чиновников выросли: на каких должностях хорошо платят
236
11:58
Укргидрометцентр дал прогноз на апрель
250
11:39
Какому знаку зодиака повезет 26 марта: прогноз астрологов
377
11:20
ПФУ завершил финансирование пенсий за март: после индексации выплаты выросли
294
11:01
Стоимость сыра подскочила более чем на 120 гривен за килограмм
236
10:42
Вице-президент США заявил о намерении посетить Гренландию
244
10:23
Террор украинских городов «шахедами»: работает ли энергетическое перемирие
283
10:04
Местами даже жарко: синоптики дали прогноз на сегодня
245
09:45
Трамп признал, что Путин может затягивать время в вопросе договоренностей по перемирию с Украиной
329
09:26
Гороскоп на 26 марта: прогноз для всех знаков зодиака
678
09:07
Украинцы могут воевать и голыми руками, - директор ЦРУ
337
08:57
Судьба Запорожской АЭС: в России сделали истеричное заявление
683
08:34
ВСУ на фронте ликвидировали российского призера Паралимпиады
362
08:13
Украина и РФ считают затяжную войну менее рискованной, чем плохое перемирие, - разведка США
367
07:58
Действующий народный депутат получил семь лет лишения свободы
418
07:36
Кремль создал 15 сценариев возможных военных конфликтов: в ГУР раскрыли детали
437
07:14
Защитная арка ЧАЭС под угрозой: возникли новые проблемы после удара "Шахедом"
470
22:57
Зеленский назвал самые сложные вопросы на переговорах с россиянами
779
22:43
Погода наконец улучшится: прогноз на 26 марта
380
22:19
Темы АЭС в новой сделке с США нет, — Зеленський
480
22:03
Новый украинский дрон поражает цели в море, на земле и в воздухе, - Федоров
473
21:58
Деоккупация села Надия: в Третьей штурмовой раскрыли детали операции
510
21:33
Уиткофф был в Кремле, когда в секретном чате случилась утечка информации — Sky News
564
21:14
Зеленский раскрыл детали договоренностей Украины и России с США: есть отличия
507
20:56
У Трампа хотят выставить Европе счет за удары по хуситам: Bloomberg об утечке планов США
973
20:41
В ближнем бою украинский защитник ликвидировал врага каской
1.1т
20:18
В Чехии опасаются, что после войны в страну хлынут демобилизованные украинские военные
1.3т
20:01
США и Украина достигли договоренностей по энергетике и Черному морю – подробности из Эр-Рияда
508
19:54
Гороскоп на 26 марта: прогноз для каждого знака зодиака
1.2т
19:35
Джуд Лоу впервые показался в роли Путина: в Риге сейчас проходят съемки ленты
525
19:16
Состоятельные американцы массово выводят капитал за границу, - The Telegraph
548
18:57
Астрологи вычислили знак зодиака, который может видеть пророческие сны
872
18:38
Цены на бензин в Украине падают: с чем связана такая тенденция
504
18:19
В Украине заработали новые камеры видеофиксации
454
18:00
Погода на Пасху: синоптик заранее предупредил украинцев
578
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie