Без мяса, но со шкурой и костями: украинцам вместо колбасы продают фальсификат

Эксперты раскрыли важные детали
26-12-2021, 15:53 / Автор: Інна Волєва
/ Источник: Обозреватель /
Читати українською
Без мяса, но со шкурой и костями: украинцам вместо колбасы продают фальсификат
5.1т

Украинцев предупреждают о высокой вероятности приобрести фальсификат колбасы - объемы продаж такой продукции достигли шокирующих масштабов.

По словам директора Союза потребителей Украины Максима Несмиянова, в некоторых небольших магазинах уровень колбасного фальсификата достигает даже 100%. Обманывают покупателей разными способами: на колбасе "второго сорта" пишут "высший", а также выдают за продукт, не содержащий мяса.

Кроме того, говорит Несмиянов, многие подделки можно встретить на оптовых рынках столицы.

Как объясняет декан факультета пищевых технологий и управления качеством продукции АПК Национального университета биоресурсов и природопользования Лариса Баль-Прилипко, фальсификатом можно считать любые изменения в технологии производства, которые не соответствуют нормам. В такой колбасе нередко можно найти остатки кожи и кости животных, которые могут травмировать пищевод человека.

Максим Несмиянов поясняет, что в сомнительной колбасе также не контролируют дозировку добавок, а состав может не совпадать с тем, что указан на упаковке.

"Вместо мясного сырья используют белково-жировые эмульсии, и при этом не сообщают об этом потребителям В рецептуре может быть прописано, что это жирная свинина, а там искусственная жировая фракция. Есть случаи, когда белок животного происхождения заменены на белок растительного происхождения, или же неполноценный животный белок (из кожи животных)", - говорит в свою очередь Баль-Прилипко.

Фальсифицированную продукцию также можно встретить и в супермаркетах, предупреждает президент Научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз "ТЕСТ" Валентин Безрукий, такая продукция есть и в супермаркетах.

"Чем больше компонентов в колбасе, тем больше возможностей получить фальсификат. Это замена более дорогих составляющих дешевле. Иногда у производителей есть желание закупить замороженное сырье из Аргентины и таким образом здорово экономить. Фальсификат - это что-то непредсказуемое", - отмечает Безрукий.

"Когда я для себя ищу колбасу, всегда проверяю, есть ли в составе усилитель вкуса, добавка Е621. Если ее нет - остается надежда, что мясо использовали качественное. Колбаса эта получается от 200 грн/кг по меньшей мере. Не берите дешевую колбасу", - говорит Несмиянов.

Еще одной хитростью производителей фальсификата является то, что они ставят на него цену, приближенную к стоимости качественного продукта.

Украинцам для того, чтобы не попасть на некачественную колбасу, советуют покупать ее в сетевых магазинах. В случае обнаружения недостатков ее можно будет вернуть. Также важное значение имеет маркировка - на первом месте в составе колбасы должно быть мясо свинины или говядина. Если там написано "мясное сырье" (ММО) - от покупки такого продукта лучше отказаться.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
11:01
Во Львове неравнодушные прохожие "отбили" мужчину от "бусификаторов"
11
10:42
США вводят отдельный тариф на импорт из Украины
172
10:23
Синоптики рассказали, какой сегодня будет погода в Украине
155
10:04
Белый дом признал, что Трамп не сможет прекратить огонь в Украине до 20 апреля, - The Telegraph
215
09:45
Пошлины Трампа обрушили мировые рынки, доллар упал до шестимесячного минимума
444
09:26
Гороскоп на 3 апреля: прогноз для всех знаков зодиака
326
09:07
Трамп начал глобальную торговую войну: как отреагировал мир
331
08:57
В Словакии заговорили о необходимости переговоров с Украиной, - СМИ
299
08:34
Трамп планирует уволить Маска в ближайшем будущем
249
08:13
Из РФ сбежали миллиардеры, состояние которых превышает 100 миллиардов долларов, - СМИ
351
07:58
Польша не будет отправлять войска в Украину
261
07:36
Могут ли россияне напасть на Украину со стороны Беларуси: авиаэксперт оценил перспективы
321
07:14
Налоговая начала штрафовать тех, кто продает товары через интернет
317
22:57
США ввели новые санкции против РФ: кто попал в список
515
22:43
Синоптики обещают, что 3 апреля погода начнет улучшаться
347
22:19
РФ накапливает запасы перед новым ракетным ударом: эксперт сказал, когда он может произойти
472
22:03
Президент Финляндии назвал лучший способ остановить российскую агрессию
469
21:58
Белый дом подсчитывает, во сколько обойдется захват Гренландии — WP
431
21:33
"Взяли и ушли": защитники рассказали, как россияне начали убегать во время боев на Киевщине
692
21:14
Венгрия намерена отказаться от членства в Международном уголовном суде — СМИ
400
20:56
РФ пытается прорваться на севере Харьковщины: в ВСУ предупредили об опасности
402
20:41
Неижпапа рассказал, как оккупанты пытались спасти тонущий крейсер "Москва"
749
20:18
Перемирия в Украине в апреле ждать не стоит: американский исследователь назвал причину
406
20:01
Песков заявил, что Путин отправит своего спецпредставителя в США
433
19:54
Гороскоп на 3 апреля: прогноз для каждого знака зодиака
1.1т
19:35
Где в Украине 3 апреля будет дождь: прогноз синоптиков
398
19:16
Главным источником получения новостей у украинцев остается Telegram - социологи
340
18:57
Комендантский час на Пасху в Киеве: в КГВА уточнили, будут ли изменения
364
18:38
Любовный гороскоп для всех знаков зодиака: что приготовили звезды на апрель
437
18:19
Украинские военные получили на вооружение боевой модуль с искусственным интеллектом
533
18:00
Россия ведет подготовку к мощным ударам по Украине, - авиационный эксперт
788
17:41
День освобождения: Трамп сегодня намерен объявить скандальное решение
1.2т
17:22
Убийство бывшего заместителя мэра Каменского: стали известны мотивы преступления
480
17:03
Названа причина гибели 4 военных США в Литве
6.8т
16:44
В США внесли на рассмотрение законопроект, который обяжет сотрудников DOGE проходить тестирование на наркотики
455
16:25
Гороскоп таро на неделю: чего ожидать каждому знаку зодиака
553
16:06
Израиль расширяет военную операцию в секторе Газа
325
15:47
Эксперт пояснил, как Путин может воспользоваться внутренней нестабильностью в НАТО
534
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie