Как сделать сливовый пирог по знаменитому рецепту из "Нью-Йорк Таймс"

Приготовить знаменитый сливовый пирог несложно
12-08-2021, 07:19 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: rsute /
Читати українською
Как сделать сливовый пирог по знаменитому рецепту из "Нью-Йорк Таймс"
1.7т

Приготовить знаменитый сливовый пирог, рецепт которого публиковался 12 лет подряд в газете «Нью-Йорк Таймс», очень просто, если следовать пошаговому исполнению всех процессов. Небольшое и доступное для большинства людей количество продуктов в результате принесут вкусную выпечку, с ароматом корицы, сливы, ванили и других приправ, которые в него можно положить.

Для выпечки летом хозяйки часто используют сезонные ягоды или фрукты. Свежий вкус и аромат не сможет сравниться с консервированными или сушенными продуктами.

В августе можно испечь сливовый пирог, рецепт которого печатался больше 12 лет подряд в газете «Нью-Йорк Таймс». По вкусу и простоте приготовления, он так понравился американским хозяйкам, что те каждый год просили его обновить. Когда редактору надоело его печатать, то под последним написал совет – вырежьте рецепт, и заламинируйте его, потому что больше печатать не будут.

Продукты для пирога:

масло сливочное – 115 г;

сахар – 250 г;

яйца – 2 шт.;

мука пшеничная высший сорт – 160 г (1 граненый стакан и еще 1 полная ст. л.);

разрыхлитель – 1 ч. л. (если нет, то сода 0,5 ч. л. и обязательно загасить ее уксусом);

соль – щепотка;

корица молотая или ванилин;

сок лимона;

коричневый сахар для украшения;

сливы – 12-15 штук в зависимости от их размера и формы.

Готовится тесто для сливового пирога быстро и просто, поэтому даже новичок в кулинарном деле сможет испробовать рецепт.

Процесс приготовления по этапам:

сливы помыть, и пусть обсыхают;

взять размягченное масло, можно заменить его маргарином, и немного взбить в посуде, где будет замешиваться тесто;

всыпать сахар к маслу, и еще взбивать, чтобы масса стала пышной. Этот процесс можно провести с помощью венчика, вилки или миксера;

добавить 1 ст. л. муки, перемешать, а потом вбить яйца. Мука нужна для того, чтобы масло не расслоилось;

добавить муку с разрыхлителем и солью, и перемешать.

Тесто получается густым, оно не будет наливаться, но и для замешивания руками не подходит. Перемешав лопаткой до однородного состояния, тесто необходимо выложить в форму, предварительно смазанную маслом. Разровнять лопаткой поверхность, и выложить на нее половинки слив разрезом вниз.

Половинки слив можно также положить срезом вверх. Это будет влиять на структуру и вкус готового пирога. Когда они кладутся срезом вниз, то пирог получается влажным, пропитанный сливовым соком. Если срез получается сверху – получиться более песочное изделие.

Вверх пирога вместе с половинками слив присыпать корицей и коричневым сахаром. Оба ингредиента используют в зависимости от их наличия, и вкуса. Останется только поставить пирог выпекать в разогретую духовку на 180 градусов на 50-55 минут. По истечении времени достать, и дать ему 5 минут постоять в форме, чтобы он впитал в себя выделившийся со слив сок. Потом его можно доставать, и резать на порции. Пирог вкусный как теплый, так и в холодном виде.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:44
Гороскоп на 1 июля: прогноз для каждого знака зодиака
518
22:15
Цены на овощи и фрукты: что сколько теперь стоит
253
21:46
Трагедия с F-16: военный эксперт назвал вероятную причину падения самолета
2.5т
21:17
Финансовый гороскоп на неделю: кого из знаков зодиака ждет хорошая прибыль
715
20:41
Пенсии в Украине: выплаты поднимут, но не всем
855
20:13
Война в Украине затянется, она будет идти еще и в 2026 году, – CNN
609
19:44
В Украине дорожает сырная продукция: эксперты прогнозируют дальнейшее повышение цен
322
19:15
Кто "на выход": какие изменения в правительстве рассматривает Зеленский
643
18:46
Гороскоп таро на неделю с 30 июня по 6 июля: кого из представителей зодиакального круга ждет эмоциональный подъем
896
18:17
Доллар теряет позиции к евро: что ждет американскую валюту дальше
604
17:47
Кого могут назначить новым послом Украины в США: что говорят источники
480
17:18
Доллар перешел к росту: сколько стоит валюта в обменниках
472
16:48
У чата GPT спросили, стоит ли уезжать из Украины сейчас
3.9т
16:19
Масштабного прорыва нет, летнее наступление России буксует – CNN
349
15:48
Смертельно опасный грибок из древних гробниц может помочь в борьбе с раком
377
15:19
Любовный гороскоп на неделю: что пророчат звезды с 30 июня по 6 июля
830
14:51
В Иране считают "незначительными" удары США по ядерным объектам, - WP
440
14:20
Европу накрывает волна рекордной жары: власти готовятся к худшему
430
13:51
Очередная серия «премьериады»: почему в Украине снова заговорили о смене правительства
648
13:42
В Иране пользователей Starlink будут наказывать ударами плетью
398
13:22
Российская армия все активнее использует штурмовые отряды на мотоциклах, которые прорываются в тыл ВСУ, - The Times
885
12:53
В Украину идет жара: прогноз погоды на начало июля
438
12:24
Рада готовит особый закон для проведения послевоенных выборов, - Стефанчук
688
11:55
Европа находится в начале новой эры: какое будущее у континента
617
11:26
Астрологи узнали, какому знаку зодиака повезет 30 июня
776
10:58
РФ захватила в Донецкой области месторождение лития, сделка Украины и США под угрозой, - NYT
682
10:31
МИД объяснил, почему Украина отказалась от ограничений на противопехотные мины
478
10:03
В большинстве областей без осадков: прогноз погоды на сегодня
360
09:35
Гороскоп на 30 июня: прогноз для всех знаков зодиака
1.1т
09:07
РФ начала наносить самые масштабные удары по Украине с начала войны, - FT
575
18:34
Киев становится главной целью ночных атак России, - СМИ
936
17:13
Названы даты, когда рождаются люди притягивающие удачу
2.1т
15:47
Синоптик назвала дни, когда в Украину вернется жара
745
14:23
Ивано-Франковские депутаты поддержали обращение к руководству государства с требованием запретить аборты в Украине
1.3т
12:51
Тарифы ЖКХ и пенсии с 1 июля: к чему готовиться
1.1т
11:16
У этих знаков зодиака многое изменится в ближайшие дни: кто сможет выйти из состояния застоя
2.1т
09:50
Шаг к диктатуре: американским судам запретили блокировать указы Трампа
08:07
На дне Атлантики исследователи обнаружили более тысячи контейнеров с радиоактивными отходами
3.4т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie