Молодая картошка с мясом и зеленью: рецепт летнего ужина

Чаще всего молодую картошку варят и подают вместе со сливочным маслом
31-07-2021, 22:13 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: segodnya /
Читати українською
Молодая картошка с мясом и зеленью: рецепт летнего ужина
1.8т

Мы расскажем, как приготовить тушеную молодую картошку с говядиной, луком и зеленью. Из минимального набора продуктов вы получите вкусный домашний ужин для всей семьи.

Время приготовления: 1-2 часа

Ингредиенты:

500 г молодого картофеля

300 г говядины

1/2 пучка укропа или петрушки

1-2 луковицы

50 г сливочного масла

Соль, перец черный

Кориандр молотый

Способ приготовления:

Молодую картошку очистить, соскребая внешнюю кожицу, похожую на пленку. Это можно сделать ножом или посудной металлической мочалкой.

Тщательно вымыть и залить холодной водой, чтобы молодая картошка не потемнела. Чтобы картошка сварилась равномерно, нужно выбирать картофелины одного размера.

Говядину разрезать на небольшие кусочки и обжарить на сливочном масле до румяной корочки.

Затем посолить, поперчить и посыпать щепоткой молотого кориандра.

Продолжая жарить, добавить очищенный и нарезанный крупной соломкой лук. Готовить до мягкости лука.

Залить мясо с луком горячей водой, чтобы жидкость покрыла мясо, и тушить все на маленьком огне под крышкой до готовности мяса. В зависимости от жесткости говядины, это время может составлять от получаса до двух часов.

Добавить очищенный молодой картофель, не разрезая. Продолжать тушить 20 минут. Важно, чтобы жидкость выкипела полностью, и картошка с говядиной была похожа на густое рагу.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
19:35
В Польше подтвердили падение на жилой дом ракеты с истребителя
1
19:16
Ожидается роскошная осенняя погода: прогноз на 19 сентября
129
18:57
Составлен рейтинг самых мстительных знаков зодиака: кто лидирует
244
18:38
Удары украинских беспилотников по нефтяной инфраструктуре обвалили экспорт российской нефти, - Bloomberg
201
18:19
Уже на следующей неделе в Украине может выпасть снег, - синоптик
208
18:00
Этому знаку зодиака почти никогда не везет: кто часто сталкиваются с препятствиями
477
17:41
Украине пока не хватает газа в хранилищах, чтобы пережить зиму, - Reuters
230
17:22
Курс доллара до конца сентября: какие прогнозы дают эксперты
251
17:03
В Раде хотят объединить все электронные реестры и базы данных соцзащиты в Единую систему социальной сферы значит
242
16:44
Магнитных бурь станет больше, Солнце выходит из периода относительного затишья
336
16:25
Зеленский подписал закон о ратификации столетнего партнерства с Великобританией
270
16:06
Реки становятся всё более непредсказуемыми: ученые предупреждают об опасности
337
15:47
Выезд 18–22 лет за границу: молодые люди начали массово увольняться с работы, - эксперт
490
15:28
День осеннего равноденствия: для кого откроется портал перемен
689
15:09
Когда ЕС может принять 19-й пакет санкций против РФ: версии Politico
267
14:50
В эти даты рождаются личности, которые всегда на шаг впереди конкурентов
833
14:31
Новый закон о помощи украинцам в Польше: что изменится для беженцев
371
14:12
Более 2 миллионов человек в Европе могут погибнуть от экстремальной жары, - прогноз ученых
463
13:53
Цензура на американском ТВ: в США сняли с эфира крупнейшее ток-шоу после комментариев о MAGA
314
13:34
Курс валют в обменных пунктах: доллар дорожает, евро снижается
287
13:15
Гороскоп на 18 сентября по картам таро: кого сегодня ждут приятные эмоции
603
12:56
Социальная помощь: сколько платят лицам с инвалидностью и пенсионерам без стажа
1.1т
12:37
Польша тестирует новую систему проверки граждан на границе с Украиной
346
12:18
В Тернополе пьяный "тцкашник" устроил масштабную аварию и погоню с полицией
346
11:59
Возможен дефицит топлива: эксперт спрогнозировал, что в октябре будет с ценами на АЗС
331
11:40
ЕС готовится к завершению программы временной защиты: как союзники будут возвращать украинцев домой
477
11:21
Украинцев в Канаде заставляют документально доказывать, что они не уклонисты
1.1т
11:02
Какому знаку зодиака повезет 18 сентября: прогноз астрологов
564
10:43
Минфин назвал размер зарплат учителей в 2026 году: сколько денег добавят
621
10:24
В Украине прогнозируется прохладная погода: какие регионы накроют дожди
352
10:05
Доллар стабилизировался после обвала: какое решение приняли в США
491
09:46
Граница с Польшей: есть ли очереди на КПП
348
09:27
Гороскоп на 18 сентября: прогноз для всех знаков зодиака
694
09:08
Трамп выдвинул Европе нереальные условия, чтобы избежать санкций против РФ, - WSJ
571
08:58
Зеленский рассказал, какое оружие союзники закупят у США для Украины
487
08:34
Польша будет собирать отпечатки пальцев украинцев и сканировать лица: какая причина
413
08:13
США сняли санкции с "Белавиа", но есть нюансы
637
07:58
Business Insider официально разрешил журналистам использовать искусственный интеллект
305
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie