Молодая картошка с мясом и зеленью: рецепт летнего ужина

Чаще всего молодую картошку варят и подают вместе со сливочным маслом
31-07-2021, 22:13 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: segodnya /
Читати українською
Молодая картошка с мясом и зеленью: рецепт летнего ужина
1.6т

Мы расскажем, как приготовить тушеную молодую картошку с говядиной, луком и зеленью. Из минимального набора продуктов вы получите вкусный домашний ужин для всей семьи.

Время приготовления: 1-2 часа

Ингредиенты:

500 г молодого картофеля

300 г говядины

1/2 пучка укропа или петрушки

1-2 луковицы

50 г сливочного масла

Соль, перец черный

Кориандр молотый

Способ приготовления:

Молодую картошку очистить, соскребая внешнюю кожицу, похожую на пленку. Это можно сделать ножом или посудной металлической мочалкой.

Тщательно вымыть и залить холодной водой, чтобы молодая картошка не потемнела. Чтобы картошка сварилась равномерно, нужно выбирать картофелины одного размера.

Говядину разрезать на небольшие кусочки и обжарить на сливочном масле до румяной корочки.

Затем посолить, поперчить и посыпать щепоткой молотого кориандра.

Продолжая жарить, добавить очищенный и нарезанный крупной соломкой лук. Готовить до мягкости лука.

Залить мясо с луком горячей водой, чтобы жидкость покрыла мясо, и тушить все на маленьком огне под крышкой до готовности мяса. В зависимости от жесткости говядины, это время может составлять от получаса до двух часов.

Добавить очищенный молодой картофель, не разрезая. Продолжать тушить 20 минут. Важно, чтобы жидкость выкипела полностью, и картошка с говядиной была похожа на густое рагу.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Чи потрібно збільшувати покарання (розмір штрафів) за порушення ПДР?
Последние новости
10:38
Названы три вида оружия, которые помогут достичь перелома в войне в Украине
129
10:20
Удар беспилотниками по домам в Запорожье: появились фото последствий
159
10:02
Тепло, но местами дожди: прогноз погоды на сегодня
244
09:44
Жизнь взаймы: Украина уже должна отдать более 100 миллиардов долларов
271
09:26
Гороскоп на 28 марта: прогноз для всех знаков зодиака
573
09:08
Ситуация на фронте: в течение суток произошло 60 боевых столкновений, - Генштаб
218
08:57
"Киевстар" меняет тарифы: подробности
529
08:34
Буданов о Telegram: С точки зрения национальной безопасности - это проблема
237
08:13
Какому из Зодиаков повезет 28 марта
819
07:58
В бухту Севастополя зашел опасный корабль РФ
854
07:36
Работают более 140 лет: стало известно, когда достроят гордость Барселоны
303
07:14
Таких слов не существует: какие "украинизмы" придумала советская власть
547
23:11
Луна испытаний: гороскоп на апрель для всех знаков зодиака
802
22:57
В Украине вводят графики отключений света: где уже применяются
585
22:43
Стало известно, какую реакцию в США вызвало заявление Макрона об отправке войск в Украину
581
22:19
В Венгрии начались протесты: требуют отставки Орбана
624
22:03
В Украине будет по-весеннему тепло, в нескольких областях - дожди
462
21:58
"Свят, свят, свят", - Безуглая попыталась устроиться на работу и получила ответ
3.7т
21:33
В водах Испании "потерялись" десантные российские корабли, - Минобороны
1.1т
21:14
Коломойский через суд пытается вернуть гражданство
542
20:56
ВСУ ликвидировали российских оккупантов, которые собрались у праха Суворова
1.1т
20:41
Прекрасный характер женщинам дарят эти спокойные и добрые имена
880
20:18
Российские и украинские инженеры устроили соревнование за танки Strv122: Forbes назвало причины
657
20:01
"Тревогу не игнорируем!" - в правительстве призвали украинцев быть настороже
842
19:53
Гороскоп на апрель: какие события ждут каждый знак зодиака
2.2т
19:35
Мартовская индексация пенсий: правительство заморозило выплаты одной из категорий пенсионеров
1.1т
19:17
В Одессе начали демонтаж девятиэтажки, которую в ночь на 2 марта атаковал российский дрон
441
18:59
Переход на летнее время: что нужно знать каждому в 2024 году
833
18:41
Ждут большие деньги: кому из знаков зодиака на днях повезет в финансовом плане
1.1т
18:23
В нескольких областях объявили штормовое предупреждение: о чем именно предупреждают синоптики
698
18:06
В Житомире местные жители сообщили о звуках выстрелов, мужчина получил ранение
556
17:48
Мощная мина в условиях войны: "зарплатное" бронирование может привести к остановкам предприятий, - эксперт
756
17:30
Лунные затмения весной: судьбоносные изменения ждут эти знаки зодиака
17:12
В Украину спешит настоящая весна: завтра прогнозируется до 22 градусов тепла
580
16:54
Заявления Макрона об отправке войск в Украину разозлили США - Bloomberg
770
16:36
Повышение стоимости шоколада: цены на какао взлетели до нового рекорда
547
16:18
В РФ начали процедуру признания Аллы Пугачевой иностранным агентом
570
16:00
Астрологи узнали, какому знаку зодиака повезет 27 марта
803
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie