Только овощи и бабушкин секрет: уникальный рецепт борща с вишнями

Такого борща вы еще точно не пробовали
Влад Максимов, Вести-UA.net
30-07-2021, 07:24 / Автор: znaj
Только овощи и бабушкин секрет: уникальный рецепт борща с вишнями

Следует отметить, что помидоры появились на украинских огородах совсем недавно. До того, как борщ начали подкислять томатом, с этой целью использовали вишни, сливы и другие кислые продукты, как, например, свекольный квас.

На Кременеччине борщ традиционно варили с вишнями, это блюдо уже успело стать визитной карточкой края.

Андрей Левчук, руководитель местного краеведческого музея, раскрыл секреты приготовления борща с вишнями.

Что понадобится:

Овощи для этого борща должны быть только молодые.

картофель,

капуста,

морковь,

горох,

свекла с гичкой (зелеными листьями),

лук,

укроп и петрушка,

вишни, мука.

Мясо - четвертая часть петуха и полкило свиных ребрышек.

Как готовить:

Для начала сварить на маленьком огне бульон из двух видов мяса.

Добавить зелень и свекольную ботву, позже ее выловить из кастрюли.

Вбросить нарезанную капусту, картофель, морковь, свеклу.

Добавить свежий горох. Важно, чтобы горох был только с огорода.

Зажарка:

На сковородку с разогретым маслом бросить лук, обжарить до золотистого цвета, добавить три ложки муки.

Бросить все к бульону, добавить стакан вишен.

Проварить, поперчить, посолить, в тарелку добавить сметану по вкусу.

Напомним, В Офисе генпрокурора проверят версию об убийстве Чорновола.

Ранее Вести-ua.net писали, Топ-10 горячих блюд к новогоднему столу.

Также Вести-ua.net сообщали, День рождения мэра: чиновница Черноморского горсовета втиснулась в балетную пачку и станцевала "лебедя".


Что, по Вашему мнению, должна в первую очередь делать власть в медицинской сфере Украины?
Последние новости
19:35
В Херсоне рухнула бетонная плита: мужчина чудом выжил
96
19:24
В Кабмине объяснили спад экономических показателей Украины в 2021 году
141
19:13
Гороскоп Павла Глобы на 17 сентября для разных знаков зодиака
255
19:02
Вакцинация учителей: в понедельник в Украине должны закрыть большинство школ
273
18:51
В Киеве агрессивный жилец набросился на электрика с молотком
279
18:40
Взрыв костра в Карпатах: новые подробности смертельного ЧП
393
18:29
ВОЗ приостановила одобрение вакцины "Спутник V"
330
18:18
Гороскоп на 17 сентября по картам таро для всех знаков зодиака
550
18:07
Озвучена наиболее вероятная версия взрыва автомобиля в Днепре
521
17:56
В Луганской области обстреляли жилые районы: ранен руководитель ВГА города Счастье
342
17:45
Учения Rapid Trident-2021: 15 стран-партнеров НАТО посетят маневры во Львовской области
373
17:34
В Украине увеличивается вероятность возникновения природных катаклизмов - Кульбида
355
17:23
В Офисе генпрокурора проверят версию об убийстве Чорновола
426
17:12
В Украине с каждым годом становится все меньше пенсионеров
589
17:01
​Павел Глоба назвал самых неуравновешенных представителей знаков зодиака
512
16:50
SpaceX отправила в космос первый гражданский экипаж
431
16:39
Украина ухудшила свои позиции в рейтинге ФИФА
392
16:28
В Ивано-Франковске местным депутатам сделали прививки от коронавируса прямо на сессии
447
16:17
В Киеве провели перерасчет тарифов на тепло
655
16:06
Из Киева в Канев отправился в первый рейс обновленный скоростной катер "Ракета"
865
15:55
Женщинам при выходе на пенсию повысят выплаты - Лазебная
665
15:44
В Украину еще придут потепления до конца сентября - Кульбида
614
15:33
В Украине усилят ответственность за подделку медицинских документов
564
15:22
Певица МакSим показала первые фото после болезни
680
15:11
На Украину надвигается волна похолодания: когда ждать дождей
697
15:00
После урока физкультуры в Полтаве умерла школьница
679
14:49
Установление госконтроля над биткоином уничтожит криптовалюту - миллиардер
603
14:38
Возвращение к жизни вымерших мамонтов: как будут воскрешать животных
747
14:27
В Харьковской области СБУ ликвидировала 50-тысячную "ботоферму"
976
14:16
Цены на газ в Европе начали снижаться
696
14:05
Названа причина самоизоляции Путина
967
13:54
ООН проигнорировала саммит по Крыму - Кулеба
642
13:43
Взрыв в Карпатах во время разжигания костра: названа причина
766
13:32
Похолодание в Украине: синоптики обновили прогноз
823
13:21
На Закарпатье найден крупный схрон с боеприпасами
867
13:10
Названы четыре знака зодиака, с которыми лучше не начинать серьезных отношений
12:59
Тарифы на горячую воду и тепло: стоит ли ждать "утяжеления" платежек
732
12:48
Ляшко заговорил о повторной кампании вакцинации украинцев
835
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie