Только овощи и бабушкин секрет: уникальный рецепт борща с вишнями

Такого борща вы еще точно не пробовали
30-07-2021, 07:24 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: znaj /
Читати українською
Только овощи и бабушкин секрет: уникальный рецепт борща с вишнями
1.6т

Следует отметить, что помидоры появились на украинских огородах совсем недавно. До того, как борщ начали подкислять томатом, с этой целью использовали вишни, сливы и другие кислые продукты, как, например, свекольный квас.

На Кременеччине борщ традиционно варили с вишнями, это блюдо уже успело стать визитной карточкой края.

Андрей Левчук, руководитель местного краеведческого музея, раскрыл секреты приготовления борща с вишнями.

Что понадобится:

Овощи для этого борща должны быть только молодые.

картофель,

капуста,

морковь,

горох,

свекла с гичкой (зелеными листьями),

лук,

укроп и петрушка,

вишни, мука.

Мясо - четвертая часть петуха и полкило свиных ребрышек.

Как готовить:

Для начала сварить на маленьком огне бульон из двух видов мяса.

Добавить зелень и свекольную ботву, позже ее выловить из кастрюли.

Вбросить нарезанную капусту, картофель, морковь, свеклу.

Добавить свежий горох. Важно, чтобы горох был только с огорода.

Зажарка:

На сковородку с разогретым маслом бросить лук, обжарить до золотистого цвета, добавить три ложки муки.

Бросить все к бульону, добавить стакан вишен.

Проварить, поперчить, посолить, в тарелку добавить сметану по вкусу.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
18:28
Эти три знака зодиака очень скоро смогут разбогатеть
1.6т
17:15
Социологи узнали, кому из политиков все еще доверяют украинцы
449
15:17
"Живой Нострадамус" предсказал крах доллара и назвал сроки окончания войны в Украине
8.4т
13:39
Синоптик назвала дату, когда спадет жара
1.1т
12:08
На АЗС изменятся цены: к чему готовиться украинцам
507
10:35
Астрологи уточнили, кому из знаков зодиака повезет в эти выходные
1.1т
09:07
"Пора изменить стратегию": в США раскритиковали Трампа за слабость перед Путиным
801
23:02
В жизни этих знаков зодиака в июле наступит переломный момент
1.4т
22:31
В Киевской области ликвидировали масштабную схему продажи "тыловых" военных должностей
1.2т
22:02
Жара ослабнет, но ненадолго: прогноз погоды на выходные
639
21:33
Во время российской атаки на Киев повреждено консульство Польши
664
21:04
Жара удержится: синоптик назвала самые жаркие дни начала июля
792
20:35
Украине нужно не 40, а 150 млрд долларов ежегодно для победы в войне, - Financial Times
765
20:06
Гороскоп на 5 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.5т
19:37
Авиационный эксперт объяснил, почему большое количество "шахедов" долетают до Киева
1.7т
19:08
Уиткофф настаивает на отмене энергетических санкций против РФ, - Politico
704
18:39
В Сенате начали расследование действий администрации Дональда Трампа
1.9т
18:10
Трамп заявил, что "разочарован" Путиным и не верит, что тот закончит войну в Украине
948
17:41
Из-за атаки по Киеву пострадали отделения "Новой почты": что будет с посылками
680
17:12
После атаки РФ в Киеве зафиксирован высокий уровень загрязнения воздуха
611
16:43
В Украине стартовал сезон бахчевых, на рынке появились первые арбузы
675
16:14
РФ атаковала Украину рекордным количеством "Шахедов", - Воздушные силы ВСУ
624
15:45
Стоимость доллара и евро: какой сегодня курс в обменниках
708
15:16
Гороскоп на 4 июля по картам таро: кому сегодня стоит прислушаться к собственной интуиции
861
14:47
Германия намерена заключить тайную сделку со США по оружию для Украины, - Bild
814
14:18
Стармера могут отправить в отставку уже через несколько месяцев - Sky News
1.6т
13:49
Спецпенсии в Украине могут отменить: кого касается нововведение
2.5т
13:20
США не прекращали поставки оружия Украине, - Трамп
658
12:51
УЗ получит 76 млн евро на строительство евроколеи между Львовом и польской границей
862
12:22
МИД Китая заявил, что не может допустить поражения РФ в войне против Украины
980
11:53
Какому знаку зодиака повезет 4 июля: прогноз астрологов
860
11:24
В Киеве из-за вражеской атаки повреждена железная дорога, поезда задерживаются
755
10:55
Жара в Украине: в каких регионах температура воздуха сегодня спадет
585
10:26
Из-за обстрела Киева часть общественного транспорта курсирует с ограничениями
515
09:57
Гороскоп на 4 июля: прогноз для всех знаков зодиака
934
09:35
"Я не доволен": Трамп заявил об отсутствии прогресса после разговора с Путиным
868
09:08
Массированная атака на Киев: количество пострадавших возросло
991
08:51
Тактика запуска ударных дронов изменилась: как теперь действует РФ
770
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie