Зачем Европу кормят мучными червями: что будет с продуктами в Украине

Почему человечество будет вынуждено перейти на еду из насекомых
Инна Волева, Вести-UA.net
20-06-2021, 17:08 / Автор: today.ua/
Зачем Европу кормят мучными червями: что будет с продуктами в Украине
1.3т

Уже вскоре еда, приготовленная из насекомых и червей, заменит украинцам привычную говядину, свинину и курятину. Впрочем, это касается не только украинцев. На такой рацион вскоре перейдет все человечество. Весь, необходимый организму животный белок, люди будут получать, поедая насекомых.

Для Украины такая еда пока - экзотика. Однако переход украинцев на диету из насекомых - вопрос времени, говорят ученые. Тем более, что в других странах еда из насекомых уже становится обыденной вещью. Уже к 2023 году объем рынка еды из насекомых составит 1,2 миллиарда долларов.

Почему человечество будет вынуждено перейти на еду из насекомых

Численность населения на земном шаре растет. Сейчас нас около 8 миллиардов, а к 2050 году, по прогнозам, будет уже 10 миллиардов. Уже сейчас человечество столкнулось с продовольственной проблемой. Правда, пока эта проблема обусловлена неравномерностью потребления и распределения запасов продовольствия по планете. В развитых странах примерно треть запасов продовольствия выбрасывается, однако уже сегодня десятая часть человечества голодает.

Однако, если даже предположить, что законы социальной справедливости возьмут верх, и богатые начнут хоть немного делиться с бедными, существующих ресурсов нам надолго не хватит. Человечество и так уже живет у планеты в долг, потребляя больше, чем она может воспроизвести.

Продукция животноводства на сегодня очень затратная и энергоемкая. В 2019 году для производства пищи животного происхождения расходовалось 77% всех сельскохозяйственных земель нашей планеты.

Растениеводство стоит дешевле. Однако человеку для полноценного функционирования организма нужны не только растительные, но и животные белки, жиры, аминокислоты. И вот тут придут на помощь насекомые. Они не только ничем не уступают в питательности обычным животным, но и гораздо меньше вредят экологии планеты. Они меньше едят, требует меньше воды и площади для проживания.

Европа уже ест мучных червей

Первые ростки будущей системы питания уже появились в Европе. В Евросоюзе уже разрешили употреблять в пищу сушеных мучных червей. Это – личинки большого мучного хрущака. Их можно употреблять в еду и в целом виде – как закуску, и измельченными в порошок - в качестве пищевых добавок.

Во Франции уже открылся специализированный ресторан Inoveat. Тамошний шеф-повар мастерски готовит еду из насекомых. Его коронное блюдо – салат из креветок с мучными червями и хрустящими насекомыми, которые он подает на овощных листьях. Причем у ресторана нет недостатка в посетителях.

В продовольственном крыле ООН сообщают, что на нашей планете обитает примерно 1,9 тысячи видов различных насекомых, пригодных для употребления в пищу.

Насекомые лучше усваиваются организмом и в них больше пользы

Насекомые состоят из животного белка на 70%. В них есть все те же питательные вещества, что и в обычном мясе животных, однако пользы в них больше. В их мясе больше аминокислот, железа, цинка и прочих полезных элементов, чем в мясе, молоке и яйцах. При этом они не содержат антибиотиков, которыми сейчас буквально напичкано мясо животных.

Поэтому и в Европе, и в мире появляется все более приверженцев такой еды, на которую, хотим мы того или нет, когда-то перейдем мы все.

Напомним, Серьезные проблемы ворвутся в жизнь этих знаков Зодиака в августе.

Ранее Вести-ua.net писали, Накопительные пенсии в Украине: что это такое и какую даст прибавку.

Также Вести-ua.net сообщали, Ученые: отсутствие рыбы в рационе опаснее курения.


Что, по Вашему мнению, должна в первую очередь делать власть в медицинской сфере Украины?
Последние новости
20:47
Мужские проблемы после COVID-19: уролог рассказал об обострениях болезней
21
20:36
Зеленский лишил государственных стипендий троих олимпийских медалистов: подробности
179
20:25
Как водителей обманывают на АЗС: вот несколько хитростей заправщиков
248
20:14
"За 5 минут вспыхнула вся гора": туристы рассказали, что творится в Турции
401
20:03
Ермак получил новую должность при президенте Украины
241
19:58
В Киеве повредили Стеклянный мост: вандала зафиксировала камера
329
19:47
Доплаты “за возраст“: кому в Украине повысят пенсию
360
19:36
Гороскоп на 30 июля по картам таро для всех знаков зодиака
507
19:25
В Украине объявили новое штормовое предупреждение: где именно ожидается непогода
558
19:14
Ученые с помощью БАК открыли новую частицу материи
305
19:03
Названы области Украины, в которых COVID-статистика ухудшается особенно быстро
601
18:52
В Украине День молодежи перенесли на другую дату
366
18:41
Замглавы Харьковского облсовета выпустили под залог 4,75 млн гривен
371
18:30
Эти знаки зодиака в августе улучшат свое материальное положение
762
18:19
Синоптики назвали дату очередного похолодания в Украине
618
18:08
Названы главные оптимисты по знаку зодиака
586
17:57
Киевский таксист устроил серьезное ДТП
442
17:46
Тихановскую пригласили в Белый Дом раньше Зеленского
507
17:35
Ученые НАН предупредили о возможном росте заболеваемости COVID-19
488
17:24
Цены на АЗС: бензин и дизтопливо подорожали
479
17:13
В Одессе вслед за Киевом произошел взрыв в почтомате
556
17:02
В Киеве сгорел Range Rover популярной блогерши
803
16:51
Киевляне против местных: в Новых Петровцах произошла массовая драка
816
16:40
ПриватБанк признал необоснованным массовое списание денег со счетов клиентов
652
16:29
Средняя зарплата в Украине достигла $532 - Госстат
900
16:18
Эти три знака зодиака вскоре могут возобновить былые отношения
747
16:07
В Японии впервые за сутки выявили более 10 тысяч случаев заражения коронавирусом
610
15:56
Зеленский представил новое командование Генштаба ВСУ
597
15:45
Ученые разработали самое эффективное средство против коронавируса
740
15:34
Дожди и жара будут чередоваться: синоптики дали прогноз на август в Украине
677
15:23
В Минздраве рассказали о введении QR-кодов для вакцинированных и переболевших коронавирусом
706
15:12
Снег в Бразилии: минусовая температура побила 65-летний рекорд
693
15:11
Третья доза вакцины: Ляшко рассказал, когда придется прививаться дополнительно
666
15:00
Землетрясение на Аляске стало самым сильным на континенте с 1964 года
703
14:49
Зеленский дал добро на увеличение численности ВСУ
649
14:38
Как отличить симптомы после прививки от самого заболевания COVID-19: советы медиков
731
14:27
Противостояние Марса и Юпитера: каким знакам зодиака сегодня грозит опасность
874
14:16
В Украине готовят изменения налогов на квартиры и зарплаты
1.3т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie