Что можно сделать, если случайно пересолили еду

Например, добавьте лимонный сок или крахмалистый продукт
9-04-2021, 07:37 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: segodnya /
Читати українською
Что можно сделать, если случайно пересолили еду
1.9т

Конечно, можно добавить воды – это проверенный способ, но и сама еда тогда становится или очень пресной, или меняет консистенцию. Поэтому важно знать и другие способы, как спасти пересоленную еду.

Лайфхак №1. Добавьте воды

Одно из быстрых решений для пересоленных бульонов или жидких блюд – это добавить воды. Допустим, вы приготовили азиатский суп с лапшой и немного переборщили с солью. Просто налейте немного холодной воды и снова доведите до кипения. Чтобы выровнять вкус в блюде, добавьте специи. Важно контролировать их количество.

Лайфхак №2. Добавить кислоты (лимонной или лимонный сок)

Лимонный сок способен все спасти. Он способен нейтрализовать лишнюю соль в картофеле или рыбе. Добавлять лимонный сок нужно осторожно – по капле. И каждый раз проверять вкус.

Лайфхак №3. Промыть под водой

Пересоленные овощи, крупы, макароны можно промыть под проточной водой. Можно также повторно залить водой, довести до кипения и дать постоять пару минут. Вода впитает излишки соли из продуктов.

Лайфхак №4. Добавить сливочный компонент

Добавление сливочного компонента может изменить восприятие вкуса и сделать вкус блюда более мягким. Например, вы пересолили курицу, немного сливок или сливочного масла значительно снизят уровень соли. И еще – сделают ваше мясо более нежным.

Лайфхак №5. Добавить чего-нибудь сладкого (меда или моркови)

Мед, немного сахара и морковь помогут убрать лишнюю соль в соусах или супе. Как и кислые продукты (сок лимона), сладкие также добавляйте понемногу.

Лайфхак №6. Добавьте крахмалистые продукты

Некоторые продукты способны впитывать излишки соли. Это картофель, крахмалистые крупы, макаронные изделия, свежая зелень. В пересоленные первые блюда можно положить несколько измельченных картофелин или 100 г риса. Они вберут в себя лишнюю соль. Если картофель или рис в блюде лишние, то положите картофелину целиком, чтобы потом ее достать, а крупы поместите в суп в тканевом мешочке.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
17:58
Путин пожаловался на наплевательское отношение Запада к интересам России после распада СССР
515
17:36
Финансовый гороскоп с 14 по 20 июля
542
17:14
Отставка правительства Шмыгаля возможна уже в ближайшие дни — Железняк
383
16:57
Названы три верных признака, указывающие на сладкий и вкусный арбуз
266
16:43
Партизаны подожгли авто кадыровцев в оккупированном Мариуполе
350
16:19
Украинцы будут платить на один налог меньше: что отменят уже с 1 августа
551
16:03
Бои вплотную подошли к Днепропетровской области, но россиян там нет — ОСГВ Хортица
428
15:56
Гигантский айсберг может уничтожить целый поселок в Гренландии: власти объявили эвакуацию жителей
433
15:31
Россияне снова нанесли удар по ТЦК
1.4т
15:09
Залужный раскрыл сценарий войны: как изменится фронт и чего ждать украинцам
2.9т
14:58
Дожди, грозы и жара: в Украине резко изменится погода
474
14:41
Трамп рассказал, каким он видит свое место в истории
348
14:18
Германия профинансирует поставки Украине ракет Patriot большой дальности — ZDF
399
14:01
Туристов призвали не повторять новый тренд из TikTok: можно пропустить рейс
380
13:56
СБУ ликвидировала российских киллеров, которые убили полковника Вороныча в Киеве — Малюк
449
13:33
Пророссийские медиа придумали фейк о Мерце и убийстве белых медведей в Канаде
461
13:13
Стамбульский формат переговоров с РФ исчерпан: важное заявление МИД
797
12:56
Любовный гороскоп с 14 по 20 июля 2025 года
434
12:43
На Харьковщине россияне пересекли границу в еще одной точке — ISW
916
12:19
В аквапарке на Полтавщине погиб 6-летний ребенок
402
12:03
Крышечки на кофе не всегда безопасны: что обязательно нужно проверять
383
11:58
Израиль пытался ликвидировать иранскую верхушку: ранен президент Пезешкиан
542
11:29
В Финляндии задержан бывший боец "Вагнера"
392
11:11
"Война затянется", - Тука дал мрачный прогноз
1.8т
10:57
Украинские дроны атаковали НПЗ РФ, города трясло от взрывов
786
10:41
Трамп рассматривает возможность предоставления нового финансирования Украине — CBS News
413
10:18
Магнитная буря "красного" уровня ударила по Украине: названа дата пика
983
10:01
В небе над Киевом замечен гражданский борт: стал известен маршрут самолета
1.2т
09:56
Ким Чен Ын сделал заявление об участии в войне в Украине
1.1т
09:33
Непогода парализовала движение поездов и повредила инфраструктуру на Харьковщине
361
09:09
Жизнь бросит вызов: названы Зодиаки, которым будет нелегко в ближайшее время
1.7т
08:53
В составе Франции появится отдельное государство
795
08:36
ВСУ улучшили позиции возле Покровска — отчет ISW
472
08:14
Путин требует от Ирана пойти на уступки Трампу, Хаменеи отвечает жесткой позицией - Axios
1.4т
17:03
Эти три знака зодиака очень скоро получат хороший шанс изменить свою судьбу
2.5т
15:36
Рынок труда в Украине: работодатели раскрыли планы по повышению зарплат
746
14:02
В Украине заметно снизились цены на малину: сколько стоит ягода
958
13:31
Новая инициатива для украинок: кто сможет получить от 50 000 до 150 000 грн
784
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie