Что можно сделать, если случайно пересолили еду

Например, добавьте лимонный сок или крахмалистый продукт
9-04-2021, 07:37 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: segodnya /
Читати українською
Что можно сделать, если случайно пересолили еду
1.9т

Конечно, можно добавить воды – это проверенный способ, но и сама еда тогда становится или очень пресной, или меняет консистенцию. Поэтому важно знать и другие способы, как спасти пересоленную еду.

Лайфхак №1. Добавьте воды

Одно из быстрых решений для пересоленных бульонов или жидких блюд – это добавить воды. Допустим, вы приготовили азиатский суп с лапшой и немного переборщили с солью. Просто налейте немного холодной воды и снова доведите до кипения. Чтобы выровнять вкус в блюде, добавьте специи. Важно контролировать их количество.

Лайфхак №2. Добавить кислоты (лимонной или лимонный сок)

Лимонный сок способен все спасти. Он способен нейтрализовать лишнюю соль в картофеле или рыбе. Добавлять лимонный сок нужно осторожно – по капле. И каждый раз проверять вкус.

Лайфхак №3. Промыть под водой

Пересоленные овощи, крупы, макароны можно промыть под проточной водой. Можно также повторно залить водой, довести до кипения и дать постоять пару минут. Вода впитает излишки соли из продуктов.

Лайфхак №4. Добавить сливочный компонент

Добавление сливочного компонента может изменить восприятие вкуса и сделать вкус блюда более мягким. Например, вы пересолили курицу, немного сливок или сливочного масла значительно снизят уровень соли. И еще – сделают ваше мясо более нежным.

Лайфхак №5. Добавить чего-нибудь сладкого (меда или моркови)

Мед, немного сахара и морковь помогут убрать лишнюю соль в соусах или супе. Как и кислые продукты (сок лимона), сладкие также добавляйте понемногу.

Лайфхак №6. Добавьте крахмалистые продукты

Некоторые продукты способны впитывать излишки соли. Это картофель, крахмалистые крупы, макаронные изделия, свежая зелень. В пересоленные первые блюда можно положить несколько измельченных картофелин или 100 г риса. Они вберут в себя лишнюю соль. Если картофель или рис в блюде лишние, то положите картофелину целиком, чтобы потом ее достать, а крупы поместите в суп в тканевом мешочке.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
10:33
Трамп резко отреагировал на критику Маска
111
10:04
В Германии убили украинку с ребенком: кто признался в преступлении
295
09:36
Гороскоп на 1 июля: прогноз для всех знаков зодиака
424
09:08
Эксперты МВФ обновили прогноз продолжительности войны РФ против Украины
555
08:49
Проверки ТЦК: большинство инцидентов за июнь официально признаны ИПСО и фейками
324
08:25
Для этих знаков зодиака июль будет наполнен переменами
783
08:02
Украинцы вскоре столкнутся с рядом реформ: что изменится с 1 июля
425
07:38
Погода порадует теплом: когда начнется настоящая жара
257
07:12
Украинцы удивили вопросами к чату GPT: что спрашивали
289
22:44
Гороскоп на 1 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.1т
22:15
Цены на овощи и фрукты: что сколько теперь стоит
405
21:46
Трагедия с F-16: военный эксперт назвал вероятную причину падения самолета
5.1т
21:17
Финансовый гороскоп на неделю: кого из знаков зодиака ждет хорошая прибыль
1.3т
20:41
Пенсии в Украине: выплаты поднимут, но не всем
1.2т
20:13
Война в Украине затянется, она будет идти еще и в 2026 году, – CNN
834
19:44
В Украине дорожает сырная продукция: эксперты прогнозируют дальнейшее повышение цен
417
19:15
Кто "на выход": какие изменения в правительстве рассматривает Зеленский
804
18:46
Гороскоп таро на неделю с 30 июня по 6 июля: кого из представителей зодиакального круга ждет эмоциональный подъем
1.1т
18:17
Доллар теряет позиции к евро: что ждет американскую валюту дальше
839
17:47
Кого могут назначить новым послом Украины в США: что говорят источники
642
17:18
Доллар перешел к росту: сколько стоит валюта в обменниках
565
16:48
У чата GPT спросили, стоит ли уезжать из Украины сейчас
5.2т
16:19
Масштабного прорыва нет, летнее наступление России буксует – CNN
429
15:48
Смертельно опасный грибок из древних гробниц может помочь в борьбе с раком
457
15:19
Любовный гороскоп на неделю: что пророчат звезды с 30 июня по 6 июля
988
14:51
В Иране считают "незначительными" удары США по ядерным объектам, - WP
520
14:20
Европу накрывает волна рекордной жары: власти готовятся к худшему
522
13:51
Очередная серия «премьериады»: почему в Украине снова заговорили о смене правительства
738
13:42
В Иране пользователей Starlink будут наказывать ударами плетью
489
13:22
Российская армия все активнее использует штурмовые отряды на мотоциклах, которые прорываются в тыл ВСУ, - The Times
12:53
В Украину идет жара: прогноз погоды на начало июля
519
12:24
Рада готовит особый закон для проведения послевоенных выборов, - Стефанчук
777
11:55
Европа находится в начале новой эры: какое будущее у континента
707
11:26
Астрологи узнали, какому знаку зодиака повезет 30 июня
838
10:58
РФ захватила в Донецкой области месторождение лития, сделка Украины и США под угрозой, - NYT
765
10:31
МИД объяснил, почему Украина отказалась от ограничений на противопехотные мины
534
10:03
В большинстве областей без осадков: прогноз погоды на сегодня
416
09:35
Гороскоп на 30 июня: прогноз для всех знаков зодиака
1.2т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie