Суши и роллы: шесть интересных фактов об этой еде

28-10-2020, 07:19 / Влад Максимов, Вести-UA.net / Источник: lemurov
1.3т

Суши — это японское блюдо, которое состоит из риса с уксусом (обычно с добавлением сахара и соли), который сопровождает различные ингредиенты, такие как морепродукты, овощи и иногда тропические фрукты.

Основные ингредиенты суши:

Рис (среднезернистый белый или коричневый). Морепродукты (лосось, тунец, угорь, желтохвост, кальмары, имитация мяса краба и т. д.). Овощи (огурцы, морковь, авокадо и т. д.) — (существуют только вегетарианские варианты). Маринованный имбирь (также известный как Гари). Васаби (или паста из японского хрена)

Немного истории: хотя суши придумали китайцы, японцы быстро популяризировали идею, сделав своей собственной. Суши были впервые представлены в Японии в 9 веке. Также важно учитывать, что первоначальная цель суши заключалась в создании системы, которая позволила бы сохранить еду. Рыба ферментируется в рисе, что позволяет ей оставаться съедобной дольше. Изначально рис выбрасывали, а рыбные консервы ели.

Факты о суши

«Нигири суши» означает «суши на пальцах». Вместо того, чтобы традиционно оборачивать суши рисом, положили свежий кусок рыбы поверх фигурного куска риса. Суши нигири быстро стали самым распространенным способом употребления традиционных японских суши. Эта форма суши в стиле финг-фуд также способствовала распространению суши как уличной еды.

Маки-дзуси — японское название суши-роллов. Лист нори (сушеных водорослей) покрыт слоем риса для суши, а на который выкладывают рыбу и овощи. Затем лист плотно скручивают макису. После этого рулет нарезают кусочками, накрывают и подают к столу. Такие роллы называются норимаки.

Суши — один из лучших примеров того, как еда, основанная на традиционной культуре, может расшириться в глобальном масштабе и понравиться гурманам во всем мире.

18 июня — это «Международный день суши».

Основные приправы, используемые в суши, — это соевый соус и васаби. Острый вкус васаби возникает из-за естественных антимикробных химикатов в растении, что является идеальным дополнением для уничтожения потенциальных микробов и паразитов в сырых морепродуктах. Но! Настоящий васаби стоит дорого. Очень дорого. И в суши-ресторанах средней ценовой категории аналог васаби изготавливают из хрена и горчичного порошка, а затем окрашивают в зеленый цвет с помощью искусственных красителей, чтобы они напоминали настоящие.

Сашими следует есть палочками, но другие виды суши можно и нужно есть руками. Беря кусок нигири, возьмите его руками и окуните в соевый соус только рыбу. Постарайтесь съесть все за один укус.

В Японии нет недостатка в суши-ресторанах. Возможно, самым известным является Sukiyabashi Jiro — небольшая закусочная в районе Гиндза в Токио. Если вам посчастливится поесть здесь, вас ждут самые настоящие японские суши во всей Японии.



Напомним, Девушка внезапно перестала видеть на один глаз: диагноз ее напугал.

Ранее Вести-ua.net писали, Как и с чем сочетается авокадо: 9 самых полезных и вкусных салатов.

Также Вести-ua.net сообщали, НБУ ввел жесткие требования к счетам, кредитам и депозитам: что нужно знать.


Ты еще не подписан на Telegram? Быстро жми!

Почему вы можете доверять Вести-UA.net →

Читайте Вести-UA.net в Google News

Полезное
Почему в Украине большое число ДТП?

Обзор СМИ


Последние новости
03:25
Вкусный продукт, который без боязни можно съесть даже перед сном
289
01:22
Как варить яйца, чтобы они легко очистились даже без холодной воды
809
23:59
Появился подробный любовный гороскоп на 2021 год
23:44
Ученые из США назвали продукт, способный разгладить морщины
23:37
Между Сатурном и Ураном ранее существовала планета, похожая на Землю
23:22
Появился рейтинг самых стильных сериалов 2020 года
23:10
Детальный свадебный гороскоп на 2021 год по знакам Зодиака
22:58
Асмус засветила пикантную родинку, мужчины в восторге
22:49
Вещи, которые строго запрещено делать в самолете
22:40
Волочкова умудрилась опозориться на пляже
22:28
Этот знак Зодиака астрологи в один голос называют самым коварным
22:13
Значения примет: к чему по дням недели «горят» уши
1.1т
21:57
Катя из "Сватов" выросла и стала писаной красавицей
21:45
Назван недорогой напиток от "плохого" холестерина
1.1т
21:36
Женщины по знакам Зодиака, которые считаются плохими хозяйками
1.8т
21:20
Названо действие, способное "убить" батарею смартфона
1.1т
21:14
Если не можете долго уснуть, попробуйте… пожужжать
1.1т
20:57
Астролог указал на самый «взрывоопасный» знак зодиакального круга
1.1т
20:46
Не потеря обоняния: врач назвал самый первый симптом коронавируса
1.3т
20:30
Назван напиток, способный сделать человека умнее
1.1т
20:22
Будьте внимательны: в Украине еще один вид мошенничества
1.7т
20:10
Во Львове появилась уникальная икона, способная исцелить от болезней
19:58
Громкий скандал: морг в Киеве умудрился перепутать покойниц
1.1т
19:49
Ирина Билык рассказала, чем соблазняет мужчин
1.1т
19:40
Киевлянин рассказал о реалиях лечения COVID в больницах
1.1т
19:28
Транспортный налог: требуется ли уточнять данные при перерегистрации
1.1т
19:13
Профессор Голубовская подсказала, как максимально защититься от коронавируса
1.3т
18:59
Средняя зарплата достигла максимума: сколько сегодня получают украинцы
1.1т
18:44
Эти продукты могут вызвать сильную головную боль
1.1т
18:37
Газ могут перекрыть, украинцам назвали условие: "До 30 ноября..."
1.2т
18:22
Новая редакция ПДД уже действует: что запрещено пешеходам
1.1т
18:10
В Украине для больных коронавирусом внедряют новый способ вызова "скорой"
1.1т
17:52
От прививки не следует отказываться: Украиной распространяются опасные инфекционные болезни
1.1т
17:41
Тихановская ответила на вопрос "чей Крым?"
1.2т
17:30
Накроют настоящие снегопады: каким областям завтра готовиться к непогоде
1.2т
17:19
Новые тарифы на "свет": что ожидает украинцев с субсидиями
1.3т
17:08
У Марадоны нашелся "сын", который потребовал выкопать тело футболиста
1.1т
16:57
В Офис президента покупают "Вести" и газету "День", всего - на 190 тысяч
1.1т
Больше новостей