На сегодня стоимость борща в Украине составляет 222 грн. Таким образом, за год его стоимость выросла на 52%. Об этом сообщает Украинский клуб аграрного бизнеса (УКАБ).
"Если добавить к борщу: два ломтика батона (50 г), столовую ложку сметаны (25 г) и зубчик чеснока (5 г), его цена вырастет до 232 грн против 195 грн в прошлом месяце", - говорят специалисты УКАБ.
Специалисты исходят из того, что для приготовления блюда (на 3 литра воды) понадобятся: 250 г капусты, 500 г свеклы, 300 г картофеля, 150 г моркови, 100 г лука, 2 столовые ложки томатной пасты, 30 мл масла и 500 г свиных ребер. Кроме этого, борщ требует соль, перец и лавровый лист по вкусу.
Отметим, что для определения стоимости украинского блюда используют так называемый индекс борща. В более широком смысле он помогает оценить, насколько велика разница в ценах на одинаковые товары в разных регионах страны.
