Сколько стоит "борщевой набор": цены на овощи в сентябре

В ближайшие недели можно ожидать некоторое снижение цен овощей "борщевого набора"
7-09-2024, 14:18 / Автор: Влад Максімов
/
Читати українською
Сколько стоит "борщевой набор": цены на овощи в сентябре

В Украине продолжается сезон овощей, которые входят в состав "борщевого набора". Цены стабильны и даже могут несколько снизиться с началом сбора поздних сортов. Но по сравнению с прошлыми годами, капуста подорожала, а стоимость картофеля вообще побила 10-летний рекорд.

РБК-Украина рассказывает, сколько стоят овощи "борщевого набора" в сентябре и каких цен ждать дальше.

Цены стабильны, но выше прошлогодних

Классический набор для приготовления борща состоит из картофеля, капусты, свеклы, моркови и лука. Все эти овощи доступны покупателям в широком ассортименте, ведь конец лета – начало осени является сезоном созревания и их массового сбора.

Борщевой набор в начале сентября остается относительно стабильным в цене, однако отдельные овощи подорожали. Как рассказала руководитель отдела маркетинга оптового рынка сельскохозяйственной продукции "Шувар" Татьяна Попович, морковь и белокочанная капуста выросли в цене из-за уменьшения предложения.

Аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максим Гопка в комментарии РБК-Украина также рассказал о подорожании отдельных составляющих "борщевого набора" по сравнению с прошлым годом.

"Повышение цен связано с рядом факторов. Во-первых, это климатический фактор, повлиявший на урожайность. Во-вторых, общие расходы фермерских хозяйств за год также выросли. В частности, это расходы на топливо, затраты на факторы производства (средства защиты растений, удобрения), заработные платы", – объяснил аналитик УКАБ.

Кроме того, на стоимость вливает предложение, которое уменьшилось по некоторым компонентам. Среди причин – неурожайность из-за жары, переход отдельных фермерских хозяйств на выращивание других видов овощей в этом году.

Рекорд за 10 лет. Почему подорожал картофель и сколько стоят другие овощи для борща

Цены на картофель по супермаркетам составляют от 15 до 18 грн/кг, на оптовом рынке "Шувар" овощ стоит 10,5 грн/кг. Как отмечает представитель рынка Татьяна Попович, это самая высокая цена за последние 10 лет.

В прошлом году в это время картофель стоил 7,5 грн/кг, а для сравнения, в 2016 году - 2,5 грн/кг.

Рост стоимости обусловлен высоким спросом на картофель со стороны оптовых компаний и розничных сетей, что также связано со снижением производства картофеля и ухудшением его качества из-за засухи.

  • Капуста

Татьяна Попович рассказывает, что пиковый момент роста цены на капусту был во второй половине августа – 22,5 грн/кг. В настоящее время средняя цена капусты – 17,5 грн/кг (оптовая на рынке "Шувар"). В прошлом году в начале сентября капуста стоила всего 7,5 грн/кг.

В супермаркетах цены на капусту 6 сентября составляли: 21,95 грн/кг (АТБ), 20,9 грн/кг (NOVUS), 28 грн/кг ("Сильпо").

  • Лук

Оптовая цена лука на рынке "Шувар" 12,5 грн/кг. В супермаркетах овощ стоит: в АТБ – 13,75 грн, "Сильпо" – 14,3 грн, VARUS – 12,9 грн/кг. Прошлогодняя средняя цена на репчатый лук составила 11,98 грн/кг (данные портала Минфин на 1 сентября 2023 года).

  • Морковь

Стоимость моркови составляет 11 грн за килограмм (оптовая), а в супермаркетах овощи в среднем можно купить за 13 грн/кг. В 2023 году цена была чуть ниже – 10,57 грн/кг.

  • Свекла

Свекла оптом стоит 9,5 грн/кг. По супермаркетам цены следующие: 10,95 грн в АТБ, 12,9 грн в "Сильпо", 10,8 грн у VARUS.

В прошлом году средняя розничная стоимость свеклы составляла 8,77 грн/кг.

Что будет с ценами осенью

В ближайшие недели можно ожидать некоторое снижение цен овощей "борщевого набора", считает Татьяна Попович. Это связано с началом массового сбора поздних сортов

Однако в дальнейшем цены на свеклу, лук и капусту могут вырасти на 10-15% ближе к ноябрю из-за повышенного спроса и ограниченного предложения.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
15:27
Новый опасный тренд набирает обороты: подростки массово делают "улыбку Джокера"
30
15:08
Доллар подорожает: какой курс заложен в бюджет-2026
127
14:49
Дроны РФ над Польшей: Зеленский объяснил, какие сигналы Путин направил европейцам
147
14:30
Война в Украине может закончиться через 2-3 месяца, - Бессент
193
14:11
Из-за атаки дронов под Киевом загорелся склад логистического центра
223
13:52
Эти четыре знака зодиака получат шанс исполнить свои мечты в ближайшие дни
557
13:33
Похолодание ворвется в Украину, но тепло еще вернется
235
13:14
Трамп едет в Британию: лидер США посетит Виндзорский замок
239
13:10
Оперуполномоченный ДСР Нацполиции Алексей Елхин получает теневые доходы от работы конвертцентров — в том числе в России — СМИ
737
12:55
Обменники обновили курсы валют: сколько теперь стоят доллар и евро
318
12:36
Задействованы СБУ, Нацгвардия, полиция, ВСП: во Львове решили провести "контрдиверсионные мероприятия"
525
12:17
Золото достигло нового максимума: сколько стоит унция
276
11:58
19-й пакет санкций ЕС против РФ перенесли, - Politico
294
11:39
Конгресс должен начать действовать в отношении Украины без оглядки на мнение Трампа, - WSJ
338
11:20
Трамп и Зеленский могут встретиться на следующей неделе в Нью-Йорке, - Рубио
293
11:01
Гороскоп на 16 сентября по картам таро: для кого сегодняшний день будет благоприятным
556
10:42
Израиль заявил, что не отступит, пока не разгромит ХАМАС
295
10:23
Инфляция ускорилась: что будет с ценами на продукты осенью
309
10:04
Украинцев ожидает контрастная погода: где сегодня будут осадки, а где - солнце
260
09:45
Кабмин назвал новый размер минимальной пенсии
1.1т
09:26
Гороскоп на 16 сентября: прогноз для всех знаков зодиака
561
09:07
Удар РФ по Запорожью: более десятка пострадавших
331
08:57
Пекин отреагировал на слова Келлога о влиянии Китая на войну в Украине
547
08:34
Польша призывает установить бесполетную зону над Украиной — WP
388
08:13
Проект госбюджета: средняя зарплата вырастет до 30 тысяч грн
543
07:58
Не выпускать за границу и готовить к войне: в Раде призвали принять новое решение о парнях 18-22 лет
4.3т
07:36
Есть ли шанс у оккупантов быстро захватить Купянск: ответ командира полка "Ахиллес"
390
07:14
Кто может лишиться отсрочки от мобилизации: комитет согласовал законопроект
662
22:57
Коридор затмений: какие 3 знака зодиака резко изменят свою судьбу
1.3т
22:43
В Украине снова лето: прогноз на 16 сентября
436
22:19
Сырский уволил двух командующих корпусов — СМИ
803
22:06
Правительство одобрило проект госбюджета на 2026 год: основные показатели
428
22:03
В Кремле заявили, что война с НАТО "де-факто идет"
538
21:58
С Пугачёвой потребовали полтора миллиарда рублей за интервью
966
21:33
Если США снимут санкции, то Беларусь вновь сможет ремонтировать самолеты, - эксперт
481
21:14
Защититься от агрессии РФ: The Economist оценил шансы Европы закрыть свое небо
397
20:56
Соглашение о недрах: американские инвесторы прилетели посмотреть на украинские месторождения
803
20:41
Учения "Запад-2025": у Путина есть три сценария, куда далее отправить войска, - Bild
904
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie