Что вам скажет организм, если его ежедневно кормить картошкой

Сколько можно съедать картофеля?
22-11-2023, 08:34 / Автор: Інна Волєва
/
Читати українською
Что вам скажет организм, если его ежедневно кормить картошкой
3.8т

Относительно картофеля в рационе человека есть много дискуссий. Одни утверждают, что этот овощ за счет существенного содержания крахмала может негативно повлиять на уровень веса.

Также бытует мнение, что картофель на пару, запеченный, обработанный "по-полезному" с минимальным добавлением масла - это даже диетично. Среди врачей есть консенсус относительно того, что употребление картофеля в чрезмерном количестве - это 100% "зло" для организма. Собственно, как и переедание любым другим продуктом.

Что именно произойдет с нашим телом и самочувствием, если вы будете есть много картофеля каждый день. Во мнении специалистов разбирался Health.

Сколько советуют есть картошки, чтобы не навредить организму

По данным Министерства сельского хозяйства США, в 100 граммах картофеля содержится около 92 калорий. В 2019 году среднестатистический житель США съедал примерно 22,4 кг картофеля в год в расчете на одного человека.

В то же время диетологи рекомендуют съедать в неделю от 4 до 6 средних порций картофеля (примерно от 1600 до 2400 калорий), и не превышать эту норму. Может показаться, что это довольно значительная порция. Но следует не забывать, если речь идет о том же картофеле "фри", то разрешенное количество картофеля будет значительно меньше.

Что будет, если съесть много картофеля

Употребление слишком большого количества картофеля, особенно жаренного во фритюре или с добавлением жира и соли, может вызвать побочные эффекты, такие как повышение уровня сахара в крови и артериального давления, несмотря на то, что картофель является хорошим источником витаминов, минералов и клетчатки.

  1. Скачки уровня сахара в крови из-за картофеля. Из-за высокого содержания углеводов картофель может оказаться вашим "страшным" сном, если у вас есть проблемы со скачками уровня сахара в крови. Чрезмерное употребление картофеля - это, прежде всего, риск для людей с диабетом или резистентностью к инсулину. Хотя тарелка отварного картофеля в мундире может показаться "безопасной" и не калорийной, людям с упомянутыми проблемами лучше выбрать на ужин что-то другое. Если совсем невмоготу терпеть, можно воспользоваться методом одной "четверти тарелки" от Американской диабетической ассоциации (ADA).

Она советует заполнить свою "обеденную" тарелку на 1/4 углеводами (в нашем случае картофелем), другую половину тарелки заполнить не крахмалистыми овощами, а как "изюминку", добавить на остальную тарелку белка. То есть мяса, рыбы, яйца - всего того, что сами себе выберете. Такой метод помогает контролировать уровень сахара, заявляет ADA.

В вопросе влияния крахмала на организм нужна "золотая" середина: если преувеличить, будут последствия, но если организму давать слишком мало углеводов, уровень сахара, наоборот, может критически низко упасть.

  1. Картофель "против" веса? Употребление слишком большого количества картофеля, особенно жаренного во фритюре или с высококалорийными добавками, такими как масло, сметана и бекон, может привести к увеличению веса. Картофель фри - популярный гарнир в рационе большинства американцев. Но из-за добавления масла, его базовая калорийность увеличивается едва ли не вдвое. Логично, что это не очень подходит телу человека с точки зрения похудения.

В этом случае диетологи не "открывают Америку", когда советуют выбирать для себя более диетические сочетания гарнира (например, вместо бекона есть картофель с курицей или рыбой). А главное, картофель в масле - это исключение, которое следует позволять себе очень редко. Специалисты советуют просто его отваривать или запекать. Но, даже в этом случае, важно следить за своей порцией. Не будет смысла в "полезной" обработке картофеля, если есть его килограммами.

  1. Очень много картофеля - высокое кровяное давление? Врачи считают, что высокое содержание углеводов в картофеле и его влияние на уровень сахара способны вызвать еще одно негативное последствие для организма - повышенное кровяное давление. В рамках ряда исследований их участники жаловались на гипертонию и повышение артериального давления из-за употребления картофеля. Однако это "спорный" вывод, ведь врачи не проводили прямых измерений артериального давления пациентам, чтобы лично в этом убедиться.
  2. Картофель "бомбардирует" наш желудок? В кое-чем чрезмерное употребление картофеля похоже на "передозировку" горохом. Человек может испытывать вздутие живота, газы, тяжесть в теле и другие негативные последствия, если его переесть. Это особенно актуально, если есть жареный картофель или картофель с большим количеством масла.

Что есть вместо картофеля

Если любите картофель, но есть желание сбалансировать свой рацион каким-то альтернативным продуктом, есть немало вариантов. Не бойтесь есть продукты, содержащие тяжелые углеводы. Они важны для организма и ими можно насытиться на дольше.

Выбирайте: коричневый рис или другой некруглый рис, киноа, овес, цельнозерновой хлеб, макароны, фасоль, чечевицу, горох. Вдобавок, в качестве гарнира, к ним можно положить в тарелку зелень, помидоры, морковь, болгарский перец и тому подобное. И не забудьте про белок - это обязательная аминокислота для костей, мышц, кожи и других важных составляющих нашего тела.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
12:36
Зеленский подписал "ликвидацию" НАБУ и САП: нардепы попытаются блокировать закон
155
12:17
Аналитик назвал причину, почему Украина не может разбомбить завод "Шахедов" в РФ
237
11:58
Зеленский утвердил состав делегации для очередного раунда переговоров с РФ в Стамбуле
194
11:39
Какому знаку зодиака повезет 23 июля: прогноз астрологов
292
11:20
Мораторий на проверки: что говорит об этой инициативе бизнес
223
11:01
Дочь Келлога прокомментировала принятие закона по НАБУ и САП
388
10:42
Жара не отступает: прогноз погоды на сегодня
228
10:23
Крушение истребителя Mirage-2000: Игнат рассказал, что произошло с самолетом
844
10:04
Трамп обвинил экс-президента в попытке "переворота": Обама нарушил молчание
340
09:45
Ночью Кривой Рог пережил очередную атаку дронов, есть разрушения
312
09:26
Гороскоп на 23 июля: прогноз для всех знаков зодиака
576
09:07
В Киеве мужчина обстрелял авто на ходу из пистолета, его задержали
347
08:58
В Германии назвали главное условие для быстрой передачи Украине двух комплексов Patriot
471
08:34
Нейросеть от создателей ChatGPT поможет изучить вам любой язык
363
08:13
"Шахеды" станут управляемыми: Флеш о новой российской опасности
611
07:58
Польша призвала своих граждан выехать из России
381
07:36
Когда будет Медовый, Яблочный и Ореховый Спас в Украине 2025 года: названы новые даты
701
07:14
В Молдове четыре пророссийские партии объявили об объединении, чтобы «свергнуть действующую власть»
1.1т
22:57
Фьюри назвал единственного боксера, который способен победить Усика
1.4т
22:43
Синоптики спрогнозировали, каким будет 23 июля
442
22:19
Трамп высказался о возможности встречи с Путиным в Китае
523
22:03
Застрелилась сестра принцев Уильяма и Гарри
2.1т
21:58
Россияне пытаются прорваться в Покровск малыми группами
454
21:33
Мобильные ТЦК в Украине: нардеп объяснил, как это будет работать
989
21:14
В Москве подожгли авто руководителя завода по производству дронов, - СМИ
586
20:56
В Кремле придумали причину, почему Путин не может вести переговоры с Зеленским
2.1т
20:41
Верхушка РФ хочет уговорить Путина остановить войну
1.6т
20:18
Дюбуа опоздал на бой с Усиком: СМИ узнали причину
550
20:01
Лукашенко снова хочет докопаться до нефти
499
19:54
Гороскоп на 23 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.3т
19:35
Трамп перепостил ИИ-видео о "задержании Обамы"
427
19:16
США приняли решение о выходе из ЮНЕСКО, - The New York Post
438
18:57
Новые правила сдачи на права: что изменилось в 2025 году
583
18:38
Этим знакам зодиака суждено влюбиться до конца лета: кто в списке астрологов
1.1т
18:19
В Украине 23 июля испортится погода: каким регионам не повезет больше всего
947
18:00
Обрыв троса аттракциона над Днепром год назад: в полиции раскрыли причину трагедии
616
17:41
Зимние выплаты по 19 400 гривен: кто сможет получить помощь ООН
1.5т
17:22
Зеленский поручил сформировать делегацию Украины на переговоры с РФ
538
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie