-->

Что вам скажет организм, если его ежедневно кормить картошкой

Сколько можно съедать картофеля?
22-11-2023, 08:34 / Автор: Інна Волєва
/
Читати українською
Что вам скажет организм, если его ежедневно кормить картошкой
3.7т

Относительно картофеля в рационе человека есть много дискуссий. Одни утверждают, что этот овощ за счет существенного содержания крахмала может негативно повлиять на уровень веса.

Также бытует мнение, что картофель на пару, запеченный, обработанный "по-полезному" с минимальным добавлением масла - это даже диетично. Среди врачей есть консенсус относительно того, что употребление картофеля в чрезмерном количестве - это 100% "зло" для организма. Собственно, как и переедание любым другим продуктом.

Что именно произойдет с нашим телом и самочувствием, если вы будете есть много картофеля каждый день. Во мнении специалистов разбирался Health.

Сколько советуют есть картошки, чтобы не навредить организму

По данным Министерства сельского хозяйства США, в 100 граммах картофеля содержится около 92 калорий. В 2019 году среднестатистический житель США съедал примерно 22,4 кг картофеля в год в расчете на одного человека.

В то же время диетологи рекомендуют съедать в неделю от 4 до 6 средних порций картофеля (примерно от 1600 до 2400 калорий), и не превышать эту норму. Может показаться, что это довольно значительная порция. Но следует не забывать, если речь идет о том же картофеле "фри", то разрешенное количество картофеля будет значительно меньше.

Что будет, если съесть много картофеля

Употребление слишком большого количества картофеля, особенно жаренного во фритюре или с добавлением жира и соли, может вызвать побочные эффекты, такие как повышение уровня сахара в крови и артериального давления, несмотря на то, что картофель является хорошим источником витаминов, минералов и клетчатки.

  1. Скачки уровня сахара в крови из-за картофеля. Из-за высокого содержания углеводов картофель может оказаться вашим "страшным" сном, если у вас есть проблемы со скачками уровня сахара в крови. Чрезмерное употребление картофеля - это, прежде всего, риск для людей с диабетом или резистентностью к инсулину. Хотя тарелка отварного картофеля в мундире может показаться "безопасной" и не калорийной, людям с упомянутыми проблемами лучше выбрать на ужин что-то другое. Если совсем невмоготу терпеть, можно воспользоваться методом одной "четверти тарелки" от Американской диабетической ассоциации (ADA).

Она советует заполнить свою "обеденную" тарелку на 1/4 углеводами (в нашем случае картофелем), другую половину тарелки заполнить не крахмалистыми овощами, а как "изюминку", добавить на остальную тарелку белка. То есть мяса, рыбы, яйца - всего того, что сами себе выберете. Такой метод помогает контролировать уровень сахара, заявляет ADA.

В вопросе влияния крахмала на организм нужна "золотая" середина: если преувеличить, будут последствия, но если организму давать слишком мало углеводов, уровень сахара, наоборот, может критически низко упасть.

  1. Картофель "против" веса? Употребление слишком большого количества картофеля, особенно жаренного во фритюре или с высококалорийными добавками, такими как масло, сметана и бекон, может привести к увеличению веса. Картофель фри - популярный гарнир в рационе большинства американцев. Но из-за добавления масла, его базовая калорийность увеличивается едва ли не вдвое. Логично, что это не очень подходит телу человека с точки зрения похудения.

В этом случае диетологи не "открывают Америку", когда советуют выбирать для себя более диетические сочетания гарнира (например, вместо бекона есть картофель с курицей или рыбой). А главное, картофель в масле - это исключение, которое следует позволять себе очень редко. Специалисты советуют просто его отваривать или запекать. Но, даже в этом случае, важно следить за своей порцией. Не будет смысла в "полезной" обработке картофеля, если есть его килограммами.

  1. Очень много картофеля - высокое кровяное давление? Врачи считают, что высокое содержание углеводов в картофеле и его влияние на уровень сахара способны вызвать еще одно негативное последствие для организма - повышенное кровяное давление. В рамках ряда исследований их участники жаловались на гипертонию и повышение артериального давления из-за употребления картофеля. Однако это "спорный" вывод, ведь врачи не проводили прямых измерений артериального давления пациентам, чтобы лично в этом убедиться.
  2. Картофель "бомбардирует" наш желудок? В кое-чем чрезмерное употребление картофеля похоже на "передозировку" горохом. Человек может испытывать вздутие живота, газы, тяжесть в теле и другие негативные последствия, если его переесть. Это особенно актуально, если есть жареный картофель или картофель с большим количеством масла.

Что есть вместо картофеля

Если любите картофель, но есть желание сбалансировать свой рацион каким-то альтернативным продуктом, есть немало вариантов. Не бойтесь есть продукты, содержащие тяжелые углеводы. Они важны для организма и ими можно насытиться на дольше.

Выбирайте: коричневый рис или другой некруглый рис, киноа, овес, цельнозерновой хлеб, макароны, фасоль, чечевицу, горох. Вдобавок, в качестве гарнира, к ним можно положить в тарелку зелень, помидоры, морковь, болгарский перец и тому подобное. И не забудьте про белок - это обязательная аминокислота для костей, мышц, кожи и других важных составляющих нашего тела.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
20:41
На Житомирщине гендиректора больницы бросили в мусорник: что случилось
80
20:18
Нужно ли Украине восстанавливать Каховскую ГЭС: ответ эксперта
227
20:01
На "Рамштайне" создали "коалицию РЭБ" для усиления Украины: Писториус раскрыл детали
201
19:53
Гороскоп на 12 апреля: прогноз для каждого знака зодиака
320
19:34
В Луцке в помещении ТЦК нашли мертвым главу ВВК
239
19:15
Не вижу в обозримом будущем никаких перспектив мира между Украиной и Россией, - Алиев
552
18:56
Для некоторых знаков зодиака апрель станет месяцем судьбоносных перемен
437
18:37
Перед Пасхой цены на яйца в США вновь поднимаются, - Axios
251
18:18
После визита Венса руководителя военной базы США в Гренландии уволили
595
17:59
В Украине резко снизился спрос на китайские автомобили
249
17:40
Рынок недвижимости в Европе: цены экстремально повысились
254
17:21
Эти три знака зодиака еще до конца недели получат хорошие новости
759
17:02
Украинцев предупредили о новой угрозе: "шахеды" теперь разбрасывают взрывоопасные предметы
328
16:43
Инициатива Зеленского: именно Украина предложила США свои редкоземельные металлы, - Блинкен
337
16:24
Погода на Вербное и Пасху: синоптик обновила прогноз
384
16:05
Вражеских войск на территории Сумской области нет, - местные власти
340
15:46
Проводить выборы через "Дію" пока нереалистично, - Стефанчук
254
15:27
Принц Гарри посетил Львов: сын короля Чарльза III приехал в Украину
429
15:08
Доллар обесценивается по отношению к мировым валютам из-за потери доверия к США, - Reuters
387
14:49
Тарифная война: Си Цзиньпин призвал ЕС объединиться против Трампа
429
14:30
"Коалиция желающих" все еще не может определиться с важнейшими вопросами миссии, - СМИ
473
14:11
Синоптики назвали области, которые накрыл снегопад
315
13:52
Гороскоп на 11 апреля по картам таро: для кого наступило благоприятное время
518
13:33
Кому больше всего доверяют украинцы: результаты опроса
454
13:14
В ближневосточное турне Трампа может попасть и Турция, - CNN
342
12:55
Посол США в Украине уходит в отставку: что стоит за решением
432
12:36
Валюта продолжила рост: обменники выставили новые курсы
374
12:17
"Укрзализныця" назначила дополнительный поезд к Пасхальным праздникам
324
11:58
Астрологи уточнили, какому знаку зодиака повезет 11 апреля
617
11:39
Стив Уиткофф срочно вылетел в Россию на встречу с Путиным, - Axios
476
11:20
Нерешительность Трампа или несговорчивость Путина: что мешает мирным переговорам между Украиной, США и РФ
534
11:01
Цены на картофель изменились: сколько сейчас стоит овощ
506
10:42
"Коалиция решительных": подробности переговоров по миссии
380
10:23
Белый дом подготовил план для взятия Гренландии под контроль США, - NYT
458
10:04
С дождями, снегом и ветром: синоптики рассказали, какой будет погода 11 апреля
362
09:45
Британия рассматривает возможность размещения войск в Украине на 5 лет, - The Telegraph
415
09:26
Гороскоп на 11 апреля: прогноз для всех знаков зодиака
844
09:07
На переговорах с РФ приоритетным вопросом остается прекращение огня в Украине, - Госдеп
458
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie