Что вам скажет организм, если его ежедневно кормить картошкой

Сколько можно съедать картофеля?
22-11-2023, 08:34 / Автор: Інна Волєва
/
Читати українською
Что вам скажет организм, если его ежедневно кормить картошкой
3.8т

Относительно картофеля в рационе человека есть много дискуссий. Одни утверждают, что этот овощ за счет существенного содержания крахмала может негативно повлиять на уровень веса.

Также бытует мнение, что картофель на пару, запеченный, обработанный "по-полезному" с минимальным добавлением масла - это даже диетично. Среди врачей есть консенсус относительно того, что употребление картофеля в чрезмерном количестве - это 100% "зло" для организма. Собственно, как и переедание любым другим продуктом.

Что именно произойдет с нашим телом и самочувствием, если вы будете есть много картофеля каждый день. Во мнении специалистов разбирался Health.

Сколько советуют есть картошки, чтобы не навредить организму

По данным Министерства сельского хозяйства США, в 100 граммах картофеля содержится около 92 калорий. В 2019 году среднестатистический житель США съедал примерно 22,4 кг картофеля в год в расчете на одного человека.

В то же время диетологи рекомендуют съедать в неделю от 4 до 6 средних порций картофеля (примерно от 1600 до 2400 калорий), и не превышать эту норму. Может показаться, что это довольно значительная порция. Но следует не забывать, если речь идет о том же картофеле "фри", то разрешенное количество картофеля будет значительно меньше.

Что будет, если съесть много картофеля

Употребление слишком большого количества картофеля, особенно жаренного во фритюре или с добавлением жира и соли, может вызвать побочные эффекты, такие как повышение уровня сахара в крови и артериального давления, несмотря на то, что картофель является хорошим источником витаминов, минералов и клетчатки.

  1. Скачки уровня сахара в крови из-за картофеля. Из-за высокого содержания углеводов картофель может оказаться вашим "страшным" сном, если у вас есть проблемы со скачками уровня сахара в крови. Чрезмерное употребление картофеля - это, прежде всего, риск для людей с диабетом или резистентностью к инсулину. Хотя тарелка отварного картофеля в мундире может показаться "безопасной" и не калорийной, людям с упомянутыми проблемами лучше выбрать на ужин что-то другое. Если совсем невмоготу терпеть, можно воспользоваться методом одной "четверти тарелки" от Американской диабетической ассоциации (ADA).

Она советует заполнить свою "обеденную" тарелку на 1/4 углеводами (в нашем случае картофелем), другую половину тарелки заполнить не крахмалистыми овощами, а как "изюминку", добавить на остальную тарелку белка. То есть мяса, рыбы, яйца - всего того, что сами себе выберете. Такой метод помогает контролировать уровень сахара, заявляет ADA.

В вопросе влияния крахмала на организм нужна "золотая" середина: если преувеличить, будут последствия, но если организму давать слишком мало углеводов, уровень сахара, наоборот, может критически низко упасть.

  1. Картофель "против" веса? Употребление слишком большого количества картофеля, особенно жаренного во фритюре или с высококалорийными добавками, такими как масло, сметана и бекон, может привести к увеличению веса. Картофель фри - популярный гарнир в рационе большинства американцев. Но из-за добавления масла, его базовая калорийность увеличивается едва ли не вдвое. Логично, что это не очень подходит телу человека с точки зрения похудения.

В этом случае диетологи не "открывают Америку", когда советуют выбирать для себя более диетические сочетания гарнира (например, вместо бекона есть картофель с курицей или рыбой). А главное, картофель в масле - это исключение, которое следует позволять себе очень редко. Специалисты советуют просто его отваривать или запекать. Но, даже в этом случае, важно следить за своей порцией. Не будет смысла в "полезной" обработке картофеля, если есть его килограммами.

  1. Очень много картофеля - высокое кровяное давление? Врачи считают, что высокое содержание углеводов в картофеле и его влияние на уровень сахара способны вызвать еще одно негативное последствие для организма - повышенное кровяное давление. В рамках ряда исследований их участники жаловались на гипертонию и повышение артериального давления из-за употребления картофеля. Однако это "спорный" вывод, ведь врачи не проводили прямых измерений артериального давления пациентам, чтобы лично в этом убедиться.
  2. Картофель "бомбардирует" наш желудок? В кое-чем чрезмерное употребление картофеля похоже на "передозировку" горохом. Человек может испытывать вздутие живота, газы, тяжесть в теле и другие негативные последствия, если его переесть. Это особенно актуально, если есть жареный картофель или картофель с большим количеством масла.

Что есть вместо картофеля

Если любите картофель, но есть желание сбалансировать свой рацион каким-то альтернативным продуктом, есть немало вариантов. Не бойтесь есть продукты, содержащие тяжелые углеводы. Они важны для организма и ими можно насытиться на дольше.

Выбирайте: коричневый рис или другой некруглый рис, киноа, овес, цельнозерновой хлеб, макароны, фасоль, чечевицу, горох. Вдобавок, в качестве гарнира, к ним можно положить в тарелку зелень, помидоры, морковь, болгарский перец и тому подобное. И не забудьте про белок - это обязательная аминокислота для костей, мышц, кожи и других важных составляющих нашего тела.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:57
Несколько областей Украины на выходные накроет невероятная жара
200
22:43
Трамп допустил, что ему придется ударить по России вторичными санкциями
302
22:19
Черное море "захватывает" новый хищник: экологи объяснили степень опасности
353
22:03
Илон Маск частично сорвал контрнаступление Украины в 2022 году — Reuters
280
21:58
Эрдоган хочет собрать в Стамбуле Трампа и Путина: что известно
249
21:33
ЕС урежет помощь Ukraine Facility, потому что Киев не сдержал обещание
385
21:14
Германия ужесточит порядок приема "хороших русских", - СМИ
315
20:56
Даже нанесли на карты: Николаев при СССР должны были переименовать
779
20:41
Липцы под контролем ВСУ: военные рассказали о ситуации на севере Харьковской области
358
20:18
Встретятся ли Зеленский в Путин в августе: в Кремле "поставили точку"
786
20:01
Нужна альтернатива: Дикий объяснил, чем грозит фронту сбой в работе Starlink
311
19:53
Гороскоп на 26 июля: прогноз для каждого знака зодиака
782
19:34
Аномальная жара накроет Украину: названы области, которые пострадают больше всего
593
19:15
Курс доллара: сколько будет стоить валюта в 2026 году
347
18:56
Выплаты военным: Зеленский будет просить помощи у ЕС, - Bloomberg
485
18:37
Астролог определила три знака зодиака, которым обязательно повезет в августе
18:18
Неотложный законопроект по НАБУ и САП: когда Рада рассмотрит документ
370
17:59
Биткоин подешевел: что давит на криптовалюту
323
17:40
Последние выходные июля: какой будет погода
338
17:21
В Украину прибыла еще одна система ПВО Patriot, - The Telegraph
474
17:02
Супербактерии могут убить миллионы людей в ближайшие десятилетия, - The Guardian
469
16:43
УЗ вводит верификацию через "Дію" при покупке билетов на ряд поездов
537
16:24
Зарплаты чиновников втрое превышают средние по стране: кому платят больше всего
516
16:05
Для этих трех знаков зодиака начинается период, когда все становится на свои места
1.5т
15:46
В Киеве мужчину, который поджег дверь в многоэтажке, обвинили в работе на РФ
414
15:27
США выходят из переговоров по прекращению огня в Газе, - Виткофф
386
15:08
Киберспециалисты ГУР проникли на серверы оккупационной администрации Крыма
443
14:49
США готовятся к войне за Тайвань: крупнейшие учения уже стартовали
525
14:30
Ожидается дефицит осадков: метеоролог предупредила украинцев о жаре в августе
365
14:11
Байден продал права на свои мемуары за 10 миллионов долларов
350
13:52
Германия намерена создать самую сильную армию в Европе, - FT
429
13:33
Курс доллара в обменных пунктах: сколько стоит валюта
377
13:14
США раскритиковали планы Макрона признать Палестинское государство
314
12:55
Гороскоп на 25 июля по картам таро: кому важно в этот день сохранить терпение
612
12:36
Бензин на АЗС может заметно подорожать в ближайшие дни, - эксперт
510
12:17
Starlink полностью восстановился после масштабного сбоя
356
11:58
На Европу надвигается волна жары из Африки: сколько градусов покажут термометры
515
11:39
Новая технология научились отслеживать людей по Wi‑Fi
841
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie