Что вам скажет организм, если его ежедневно кормить картошкой

Сколько можно съедать картофеля?
22-11-2023, 08:34 / Автор: Інна Волєва
/
Читати українською
Что вам скажет организм, если его ежедневно кормить картошкой
3.8т

Относительно картофеля в рационе человека есть много дискуссий. Одни утверждают, что этот овощ за счет существенного содержания крахмала может негативно повлиять на уровень веса.

Также бытует мнение, что картофель на пару, запеченный, обработанный "по-полезному" с минимальным добавлением масла - это даже диетично. Среди врачей есть консенсус относительно того, что употребление картофеля в чрезмерном количестве - это 100% "зло" для организма. Собственно, как и переедание любым другим продуктом.

Что именно произойдет с нашим телом и самочувствием, если вы будете есть много картофеля каждый день. Во мнении специалистов разбирался Health.

Сколько советуют есть картошки, чтобы не навредить организму

По данным Министерства сельского хозяйства США, в 100 граммах картофеля содержится около 92 калорий. В 2019 году среднестатистический житель США съедал примерно 22,4 кг картофеля в год в расчете на одного человека.

В то же время диетологи рекомендуют съедать в неделю от 4 до 6 средних порций картофеля (примерно от 1600 до 2400 калорий), и не превышать эту норму. Может показаться, что это довольно значительная порция. Но следует не забывать, если речь идет о том же картофеле "фри", то разрешенное количество картофеля будет значительно меньше.

Что будет, если съесть много картофеля

Употребление слишком большого количества картофеля, особенно жаренного во фритюре или с добавлением жира и соли, может вызвать побочные эффекты, такие как повышение уровня сахара в крови и артериального давления, несмотря на то, что картофель является хорошим источником витаминов, минералов и клетчатки.

  1. Скачки уровня сахара в крови из-за картофеля. Из-за высокого содержания углеводов картофель может оказаться вашим "страшным" сном, если у вас есть проблемы со скачками уровня сахара в крови. Чрезмерное употребление картофеля - это, прежде всего, риск для людей с диабетом или резистентностью к инсулину. Хотя тарелка отварного картофеля в мундире может показаться "безопасной" и не калорийной, людям с упомянутыми проблемами лучше выбрать на ужин что-то другое. Если совсем невмоготу терпеть, можно воспользоваться методом одной "четверти тарелки" от Американской диабетической ассоциации (ADA).

Она советует заполнить свою "обеденную" тарелку на 1/4 углеводами (в нашем случае картофелем), другую половину тарелки заполнить не крахмалистыми овощами, а как "изюминку", добавить на остальную тарелку белка. То есть мяса, рыбы, яйца - всего того, что сами себе выберете. Такой метод помогает контролировать уровень сахара, заявляет ADA.

В вопросе влияния крахмала на организм нужна "золотая" середина: если преувеличить, будут последствия, но если организму давать слишком мало углеводов, уровень сахара, наоборот, может критически низко упасть.

  1. Картофель "против" веса? Употребление слишком большого количества картофеля, особенно жаренного во фритюре или с высококалорийными добавками, такими как масло, сметана и бекон, может привести к увеличению веса. Картофель фри - популярный гарнир в рационе большинства американцев. Но из-за добавления масла, его базовая калорийность увеличивается едва ли не вдвое. Логично, что это не очень подходит телу человека с точки зрения похудения.

В этом случае диетологи не "открывают Америку", когда советуют выбирать для себя более диетические сочетания гарнира (например, вместо бекона есть картофель с курицей или рыбой). А главное, картофель в масле - это исключение, которое следует позволять себе очень редко. Специалисты советуют просто его отваривать или запекать. Но, даже в этом случае, важно следить за своей порцией. Не будет смысла в "полезной" обработке картофеля, если есть его килограммами.

  1. Очень много картофеля - высокое кровяное давление? Врачи считают, что высокое содержание углеводов в картофеле и его влияние на уровень сахара способны вызвать еще одно негативное последствие для организма - повышенное кровяное давление. В рамках ряда исследований их участники жаловались на гипертонию и повышение артериального давления из-за употребления картофеля. Однако это "спорный" вывод, ведь врачи не проводили прямых измерений артериального давления пациентам, чтобы лично в этом убедиться.
  2. Картофель "бомбардирует" наш желудок? В кое-чем чрезмерное употребление картофеля похоже на "передозировку" горохом. Человек может испытывать вздутие живота, газы, тяжесть в теле и другие негативные последствия, если его переесть. Это особенно актуально, если есть жареный картофель или картофель с большим количеством масла.

Что есть вместо картофеля

Если любите картофель, но есть желание сбалансировать свой рацион каким-то альтернативным продуктом, есть немало вариантов. Не бойтесь есть продукты, содержащие тяжелые углеводы. Они важны для организма и ими можно насытиться на дольше.

Выбирайте: коричневый рис или другой некруглый рис, киноа, овес, цельнозерновой хлеб, макароны, фасоль, чечевицу, горох. Вдобавок, в качестве гарнира, к ним можно положить в тарелку зелень, помидоры, морковь, болгарский перец и тому подобное. И не забудьте про белок - это обязательная аминокислота для костей, мышц, кожи и других важных составляющих нашего тела.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
13:14
Путину остался один шаг до окружения Покровска, - The Telegraph
11
12:55
Продовольственная инфляция: цены на продукты в Украине уже превышают европейские
128
12:36
Составлен список профессий, которые с большой вероятностью вскоре будут заменены ИИ
164
12:17
Удар РФ по пятиэтажке в Краматорске: количество жертв возросло
175
11:58
Сезон арбузов стартовал раньше обычного: какой прогноз цен на август
243
11:39
Астрологи узнали, какому знаку зодиака повезет 1 августа
363
11:20
Кабмин решил отправлять мобилизационное распоряжение "Укрпочтой"
354
11:01
Стоимость бензина в Украине: как за месяц изменились цены
265
10:42
Россия не смогла бы противостоять: Рубио высмеял "ядерные" угрозы Медведева
360
10:23
Снижение температуры воздуха и без осадков: прогноз погоды на сегодня
255
10:04
Коммунальные тарифы: когда ждать повышения
330
09:45
Трамп ввел новые тарифы для около 40 стран: кто в списке
367
09:26
Гороскоп на 1 августа: прогноз для всех знаков зодиака
617
09:07
Количество жертв российского удара по Киеву в ночь на 31 июля возросло
323
08:57
В июле Россия запустила по Украине рекордное с начала полномасштабного вторжения количество дронов
289
08:34
В Румынии поезд "потерял" два вагона с пассажирами
473
08:13
Москва отказывается от мира, а Путин снова унизил Трампа, - Огрызко
07:58
Кто из знаков зодиака разбогатеет в августе: названа тройка счастливчиков
1.2т
07:36
Риск опасной "сделки" Трампа и Путина по Украине: в Politico раскрыли детали
722
07:14
В Украине нашли уникальный способ защиты F-16 от атак РФ
2.2т
22:57
Что ждет Украину в августе: астролог назвала важную дату
22:43
Август в Украине начнется без сильной жары
450
22:19
США назвали крайний срок ультиматума Трампа России — до 8 августа
531
22:03
Почему не удается сбивать все ракеты "Искандер-К": Игнат назвал реальную причину
1.1т
21:58
Девушка вылетела с 9-го этажа во время атаки на Киев и выжила
943
21:33
После ультиматума Трампа Индия отказывается от нефти Путина – Reuters
894
21:14
Льготные кредиты и гранты: Рада приняла новый закон для ветеранов
496
20:56
Украине грозит финансовая пропасть: Reuters назвал основные проблемы
701
20:41
Бойцу ВСУ сбросили электровелосипед с дрона, чтобы он выехал из окружения
3.6т
20:18
Россия похитила и держит в заложниках сотрудников ОБСЕ
625
20:01
Зеленский подписал закон о НАБУ и САП
570
19:54
Гороскоп на 1 августа: прогноз для каждого знака зодиака
1.3т
19:35
МАГАТЭ опровергло слухи о повышении уровня радиации на ЗАЭС
438
19:16
В США разбился истребитель стоимостью 100 миллионов долларов
879
18:57
Гороскоп на август: для кого последний месяц лета будет особенным
1.7т
18:38
Премьер-министр Литвы подал в отставку
559
18:19
Заставляют голосовать: из фракции "Слуга народа" вышел депутат
1.1т
18:00
Атака РФ повредила мусульманскую святыню в Киеве
623
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie