Что вам скажет организм, если его ежедневно кормить картошкой

Сколько можно съедать картофеля?
22-11-2023, 08:34 / Автор: Інна Волєва
/
Читати українською
Что вам скажет организм, если его ежедневно кормить картошкой
3.8т

Относительно картофеля в рационе человека есть много дискуссий. Одни утверждают, что этот овощ за счет существенного содержания крахмала может негативно повлиять на уровень веса.

Также бытует мнение, что картофель на пару, запеченный, обработанный "по-полезному" с минимальным добавлением масла - это даже диетично. Среди врачей есть консенсус относительно того, что употребление картофеля в чрезмерном количестве - это 100% "зло" для организма. Собственно, как и переедание любым другим продуктом.

Что именно произойдет с нашим телом и самочувствием, если вы будете есть много картофеля каждый день. Во мнении специалистов разбирался Health.

Сколько советуют есть картошки, чтобы не навредить организму

По данным Министерства сельского хозяйства США, в 100 граммах картофеля содержится около 92 калорий. В 2019 году среднестатистический житель США съедал примерно 22,4 кг картофеля в год в расчете на одного человека.

В то же время диетологи рекомендуют съедать в неделю от 4 до 6 средних порций картофеля (примерно от 1600 до 2400 калорий), и не превышать эту норму. Может показаться, что это довольно значительная порция. Но следует не забывать, если речь идет о том же картофеле "фри", то разрешенное количество картофеля будет значительно меньше.

Что будет, если съесть много картофеля

Употребление слишком большого количества картофеля, особенно жаренного во фритюре или с добавлением жира и соли, может вызвать побочные эффекты, такие как повышение уровня сахара в крови и артериального давления, несмотря на то, что картофель является хорошим источником витаминов, минералов и клетчатки.

  1. Скачки уровня сахара в крови из-за картофеля. Из-за высокого содержания углеводов картофель может оказаться вашим "страшным" сном, если у вас есть проблемы со скачками уровня сахара в крови. Чрезмерное употребление картофеля - это, прежде всего, риск для людей с диабетом или резистентностью к инсулину. Хотя тарелка отварного картофеля в мундире может показаться "безопасной" и не калорийной, людям с упомянутыми проблемами лучше выбрать на ужин что-то другое. Если совсем невмоготу терпеть, можно воспользоваться методом одной "четверти тарелки" от Американской диабетической ассоциации (ADA).

Она советует заполнить свою "обеденную" тарелку на 1/4 углеводами (в нашем случае картофелем), другую половину тарелки заполнить не крахмалистыми овощами, а как "изюминку", добавить на остальную тарелку белка. То есть мяса, рыбы, яйца - всего того, что сами себе выберете. Такой метод помогает контролировать уровень сахара, заявляет ADA.

В вопросе влияния крахмала на организм нужна "золотая" середина: если преувеличить, будут последствия, но если организму давать слишком мало углеводов, уровень сахара, наоборот, может критически низко упасть.

  1. Картофель "против" веса? Употребление слишком большого количества картофеля, особенно жаренного во фритюре или с высококалорийными добавками, такими как масло, сметана и бекон, может привести к увеличению веса. Картофель фри - популярный гарнир в рационе большинства американцев. Но из-за добавления масла, его базовая калорийность увеличивается едва ли не вдвое. Логично, что это не очень подходит телу человека с точки зрения похудения.

В этом случае диетологи не "открывают Америку", когда советуют выбирать для себя более диетические сочетания гарнира (например, вместо бекона есть картофель с курицей или рыбой). А главное, картофель в масле - это исключение, которое следует позволять себе очень редко. Специалисты советуют просто его отваривать или запекать. Но, даже в этом случае, важно следить за своей порцией. Не будет смысла в "полезной" обработке картофеля, если есть его килограммами.

  1. Очень много картофеля - высокое кровяное давление? Врачи считают, что высокое содержание углеводов в картофеле и его влияние на уровень сахара способны вызвать еще одно негативное последствие для организма - повышенное кровяное давление. В рамках ряда исследований их участники жаловались на гипертонию и повышение артериального давления из-за употребления картофеля. Однако это "спорный" вывод, ведь врачи не проводили прямых измерений артериального давления пациентам, чтобы лично в этом убедиться.
  2. Картофель "бомбардирует" наш желудок? В кое-чем чрезмерное употребление картофеля похоже на "передозировку" горохом. Человек может испытывать вздутие живота, газы, тяжесть в теле и другие негативные последствия, если его переесть. Это особенно актуально, если есть жареный картофель или картофель с большим количеством масла.

Что есть вместо картофеля

Если любите картофель, но есть желание сбалансировать свой рацион каким-то альтернативным продуктом, есть немало вариантов. Не бойтесь есть продукты, содержащие тяжелые углеводы. Они важны для организма и ими можно насытиться на дольше.

Выбирайте: коричневый рис или другой некруглый рис, киноа, овес, цельнозерновой хлеб, макароны, фасоль, чечевицу, горох. Вдобавок, в качестве гарнира, к ним можно положить в тарелку зелень, помидоры, морковь, болгарский перец и тому подобное. И не забудьте про белок - это обязательная аминокислота для костей, мышц, кожи и других важных составляющих нашего тела.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
17:58
Астероид может врезаться в Луну: ученые просчитывают последствия для Земли
541
17:36
Евросоюз сокращает свою помощь Украине: в NYT назвали причину
634
17:14
Гороскоп на неделю с 28 июля по 2 августа: Львам - решение, Девам - "запара"
1.9т
16:57
Саранча атакует Украину: почему это произошло именно сейчас
546
16:43
В МОК рассказали о возможном допуске россиян на зимнюю Олимпиаду-2026
400
16:19
Рубио назвал потенциального преемника Трампа
511
16:03
Угроза для Покровска реальна, россияне готовятся к штурму города – боец ВСУ
828
15:56
Финансовый гороскоп на неделю с 28 июля по 2 августа
966
15:31
ВСУ замечают изменение российской тактики штурмов в Донецкой области
524
15:09
От 450 до 3 100 гривен: кто получит доплату ко Дню Независимости
1.3т
14:58
КНДР готовит новую помощь РФ в войне против Украины
492
14:41
Лукашенко снова шантажирует Запад нелегалами: в разведке раскрыли детали
743
14:01
Константин Грубич рассказал о сыне Ярославе, который потерял руку на фронте
842
13:56
Столкновения между Таиландом и Камбоджей продолжаются, несмотря на призыв Трампа к перемирию
529
13:33
Любовный гороскоп на неделю с 28 июля по 2 августа
850
13:13
В Турции температура достигла рекордных 50,5 °C
398
12:56
Наводить "шахеды" россиянам, вероятно, помогают объекты на территории Украины — Сергей "Флеш"
2.3т
12:43
Член Альтернативы для Германии несколько месяцев воевал на стороне Украины, его хотят исключить из партии — Welt
612
12:19
Трамп теряет терпение: Рубио о нерезультативном диалоге с Кремлем о войне РФ против Украины
519
12:03
Пехоту и бронетехнику разбили: оккупанты получили "на орехи" возле Белогоровки
854
11:58
В РФ отключат и осушат фонтаны на день ВДВ
902
11:29
Зеленский изменил правила Шевченковской премии: что стоит знать
609
11:11
В шести областях Украины засуха, есть потери урожая — министр экономики
869
10:56
Украинка Бакастова победила титулованного майора армии РФ на ЧМ по фехтованию
464
10:41
Литва поможет купить Patriot для Украины: министр огласила сумму взноса
441
10:18
Ликвидирован командир полка РФ, который штурмовал Харьковскую область
531
10:01
В США на фондовом рынке надувается "экономический пузырь": FT указал на признаки
764
09:56
В РФ после удара БПЛА горит нефтебаза – соцсети
573
09:33
Таиланд и Камбоджа согласились быстро достичь перемирия, - Трамп
469
09:09
В Украину удалось вернуть подростка
495
08:58
Синоптик предупредила о приближении особо жарких дней в Киеве: когда ждать
534
08:36
Деньги притягиваются к ним сами: ТОП-5 знаков с финансовым мышлением бизнесмена
1.4т
08:14
Польша готовится к худшему: Туск предупредил об угрозе со стороны РФ
696
17:58
Орбан: Украине стоит быть "буферным" государством и сотрудничать с ЕС вместо вступления
1.2т
17:36
Китаю не нужна победа России в войне: The Hill про иную цель Пекина
1.2т
17:14
Сорвали планы РФ и набрали в плен россиян: Зеленский сообщил об успехе ВСУ
3.2т
16:57
Группа мужчин напала на автобус ТЦК: мобилизованные бежали
2.9т
16:43
Рейтинг демократов в США упал до самого низкого уровня за последние 35 лет — опрос WSJ
1.2т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie