Что вам скажет организм, если его ежедневно кормить картошкой

Сколько можно съедать картофеля?
22-11-2023, 08:34 / Автор: Інна Волєва
/
Читати українською
Что вам скажет организм, если его ежедневно кормить картошкой
3.8т

Относительно картофеля в рационе человека есть много дискуссий. Одни утверждают, что этот овощ за счет существенного содержания крахмала может негативно повлиять на уровень веса.

Также бытует мнение, что картофель на пару, запеченный, обработанный "по-полезному" с минимальным добавлением масла - это даже диетично. Среди врачей есть консенсус относительно того, что употребление картофеля в чрезмерном количестве - это 100% "зло" для организма. Собственно, как и переедание любым другим продуктом.

Что именно произойдет с нашим телом и самочувствием, если вы будете есть много картофеля каждый день. Во мнении специалистов разбирался Health.

Сколько советуют есть картошки, чтобы не навредить организму

По данным Министерства сельского хозяйства США, в 100 граммах картофеля содержится около 92 калорий. В 2019 году среднестатистический житель США съедал примерно 22,4 кг картофеля в год в расчете на одного человека.

В то же время диетологи рекомендуют съедать в неделю от 4 до 6 средних порций картофеля (примерно от 1600 до 2400 калорий), и не превышать эту норму. Может показаться, что это довольно значительная порция. Но следует не забывать, если речь идет о том же картофеле "фри", то разрешенное количество картофеля будет значительно меньше.

Что будет, если съесть много картофеля

Употребление слишком большого количества картофеля, особенно жаренного во фритюре или с добавлением жира и соли, может вызвать побочные эффекты, такие как повышение уровня сахара в крови и артериального давления, несмотря на то, что картофель является хорошим источником витаминов, минералов и клетчатки.

  1. Скачки уровня сахара в крови из-за картофеля. Из-за высокого содержания углеводов картофель может оказаться вашим "страшным" сном, если у вас есть проблемы со скачками уровня сахара в крови. Чрезмерное употребление картофеля - это, прежде всего, риск для людей с диабетом или резистентностью к инсулину. Хотя тарелка отварного картофеля в мундире может показаться "безопасной" и не калорийной, людям с упомянутыми проблемами лучше выбрать на ужин что-то другое. Если совсем невмоготу терпеть, можно воспользоваться методом одной "четверти тарелки" от Американской диабетической ассоциации (ADA).

Она советует заполнить свою "обеденную" тарелку на 1/4 углеводами (в нашем случае картофелем), другую половину тарелки заполнить не крахмалистыми овощами, а как "изюминку", добавить на остальную тарелку белка. То есть мяса, рыбы, яйца - всего того, что сами себе выберете. Такой метод помогает контролировать уровень сахара, заявляет ADA.

В вопросе влияния крахмала на организм нужна "золотая" середина: если преувеличить, будут последствия, но если организму давать слишком мало углеводов, уровень сахара, наоборот, может критически низко упасть.

  1. Картофель "против" веса? Употребление слишком большого количества картофеля, особенно жаренного во фритюре или с высококалорийными добавками, такими как масло, сметана и бекон, может привести к увеличению веса. Картофель фри - популярный гарнир в рационе большинства американцев. Но из-за добавления масла, его базовая калорийность увеличивается едва ли не вдвое. Логично, что это не очень подходит телу человека с точки зрения похудения.

В этом случае диетологи не "открывают Америку", когда советуют выбирать для себя более диетические сочетания гарнира (например, вместо бекона есть картофель с курицей или рыбой). А главное, картофель в масле - это исключение, которое следует позволять себе очень редко. Специалисты советуют просто его отваривать или запекать. Но, даже в этом случае, важно следить за своей порцией. Не будет смысла в "полезной" обработке картофеля, если есть его килограммами.

  1. Очень много картофеля - высокое кровяное давление? Врачи считают, что высокое содержание углеводов в картофеле и его влияние на уровень сахара способны вызвать еще одно негативное последствие для организма - повышенное кровяное давление. В рамках ряда исследований их участники жаловались на гипертонию и повышение артериального давления из-за употребления картофеля. Однако это "спорный" вывод, ведь врачи не проводили прямых измерений артериального давления пациентам, чтобы лично в этом убедиться.
  2. Картофель "бомбардирует" наш желудок? В кое-чем чрезмерное употребление картофеля похоже на "передозировку" горохом. Человек может испытывать вздутие живота, газы, тяжесть в теле и другие негативные последствия, если его переесть. Это особенно актуально, если есть жареный картофель или картофель с большим количеством масла.

Что есть вместо картофеля

Если любите картофель, но есть желание сбалансировать свой рацион каким-то альтернативным продуктом, есть немало вариантов. Не бойтесь есть продукты, содержащие тяжелые углеводы. Они важны для организма и ими можно насытиться на дольше.

Выбирайте: коричневый рис или другой некруглый рис, киноа, овес, цельнозерновой хлеб, макароны, фасоль, чечевицу, горох. Вдобавок, в качестве гарнира, к ним можно положить в тарелку зелень, помидоры, морковь, болгарский перец и тому подобное. И не забудьте про белок - это обязательная аминокислота для костей, мышц, кожи и других важных составляющих нашего тела.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
17:02
Супербактерии могут убить миллионы людей в ближайшие десятилетия, - The Guardian
133
16:43
УЗ вводит верификацию через "Дію" при покупке билетов на ряд поездов
213
16:24
Зарплаты чиновников втрое превышают средние по стране: кому платят больше всего
228
16:05
Для этих трех знаков зодиака начинается период, когда все становится на свои места
597
15:46
В Киеве мужчину, который поджег дверь в многоэтажке, обвинили в работе на РФ
281
15:27
США выходят из переговоров по прекращению огня в Газе, - Виткофф
245
15:08
Киберспециалисты ГУР проникли на серверы оккупационной администрации Крыма
259
14:49
США готовятся к войне за Тайвань: крупнейшие учения уже стартовали
342
14:30
Ожидается дефицит осадков: метеоролог предупредила украинцев о жаре в августе
248
14:11
Байден продал права на свои мемуары за 10 миллионов долларов
256
13:52
Германия намерена создать самую сильную армию в Европе, - FT
328
13:33
Курс доллара в обменных пунктах: сколько стоит валюта
274
13:14
США раскритиковали планы Макрона признать Палестинское государство
236
12:55
Гороскоп на 25 июля по картам таро: кому важно в этот день сохранить терпение
486
12:36
Бензин на АЗС может заметно подорожать в ближайшие дни, - эксперт
376
12:17
Starlink полностью восстановился после масштабного сбоя
284
11:58
На Европу надвигается волна жары из Африки: сколько градусов покажут термометры
400
11:39
Новая технология научились отслеживать людей по Wi‑Fi
632
11:20
Протесты не стихают: что Зеленский предлагает НАБУ и САП в новом законопроекте
598
11:01
Астрологи уточнили, какому знаку зодиака повезет 25 июля
655
10:42
Трамп едет в Шотландию играть в гольф и провести встречу со Стармером
333
10:23
Германия никогда не даст Украине ракеты Taurus, - аналитик
448
10:04
Погода в Украине 25 июля: где пройдут кратковременные дожди и грозы
319
09:45
Что будет с ценами на бензин: прогноз до конца года
380
09:26
Гороскоп на 25 июля: прогноз для всех знаков зодиака
748
09:07
Не справился с управлением: в ДТП погиб народный депутат
964
08:57
УЗ усиливает контроль при посадке в поезда: что изменится для пассажиров
428
08:34
Кадыров чуть не утонул: что случилось с главой Чечни в Турции
650
08:13
Топ-чиновник Путина звонил Ермаку с "предложением" в первые часы вторжения - FT
1.5т
07:58
Россия переместила свои системы РЭБ ближе к границам одной из стран НАТО
819
07:36
В Донецкой области расширили зону принудительной эвакуации: в списке Доброполье и не только
365
07:14
Залужный дал неутешительный прогноз по продолжительности войны
598
22:57
Умер Халк Хоган — актер и легенда реслинга
527
22:43
Часть Украины накроют дожди с грозами: прогноз на 25 июля
500
22:19
Усику назначили новый бой и соперника: украинцу дали 30 дней на принятие решения
628
22:03
Сколько территорий может оккупировать РФ за 50 дней ультиматума: Жданов оценил
1.1т
21:58
Бездомные захватили укрытие во Франковске и угрожают всем вокруг
1.1т
21:33
НАТО может остаться без самолета ДРЛО из-за решения США
690
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie