Как освежить пожелтевшее сало: полезные лайфхаки

Что можно сделать со старым салом
25-11-2022, 20:42 / Автор: Інна Волєва
/ Источник: РБК-Украина /
Читати українською
Как освежить пожелтевшее сало: полезные лайфхаки
3.5т

Если обнаружили у себя в холодильнике старое сало, не торопитесь выбрасывать его. Есть несколько способов дать ему "вторую жизнь" и использовать для приготовления блюд.

Можно ли есть старое сало

При длительном хранении сало желтеет и обветривается. Оно может впитывать запах холодильника и других продуктов. Также оно со временем твердеет. Это все портит вкус продукта.

Старое сало можно потреблять, если оно находилось в холодильнике не дольше 30 дней и одного года в морозилке.

Как спасти старое сало

Если сало стало твердым и приобрело желтоватый цвет, то есть способ его освежить. Делимся инструкцией, как это сделать:

  • Разрежьте сало на несколько ломтиков, если оно величиной с ладонь
  • Положите его в кастрюлю и залейте молоком
  • Поставьте на маленький огонь на 20 минут
  • Выньте и охладите
  • После этого сало следует заново засолить. Можно его натереть чесноком, молотым перцем и разнообразными специями.

Что можно приготовить из старого сала

Старое сало можно перетопить на смалец. Обрежьте пожелтевшие части и выбросьте, а остальные измельчите небольшими ломтиками и пожарьте на сухой горячей сковороде до коричневого цвета.

Шкварки используйте в яичницу или к драникам, а растопленный смалец залейте в стеклянную банку и храните в холодильнике.

Еще одним хорошим вариантом использования старого сала является переработка его на заправку для борща. Залейте кусок теплой водой и оставьте на сутки при комнатной температуре.

Затем перемелите с чесноком и добавьте его к борщу в конце приготовления.

Также из пожелтевшего сала можно сделать намазку для хлеба. 300 граммов его перемелете на мелкой сеточке с 4 зубками чеснока, добавьте по пол чайной ложки черного молотого перца и сладкой паприки.

Затем добавьте измельченную зелень и намазывайте на хлеб. Лучше всего подходит к черному хлебу. Храните намазку в холодильнике.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:57
Что ждет Украину в августе: астролог назвала важную дату
561
22:43
Август в Украине начнется без сильной жары
252
22:19
США назвали крайний срок ультиматума Трампа России — до 8 августа
325
22:03
Почему не удается сбивать все ракеты "Искандер-К": Игнат назвал реальную причину
527
21:58
Девушка вылетела с 9-го этажа во время атаки на Киев и выжила
555
21:33
После ультиматума Трампа Индия отказывается от нефти Путина – Reuters
497
21:14
Льготные кредиты и гранты: Рада приняла новый закон для ветеранов
311
20:56
Украине грозит финансовая пропасть: Reuters назвал основные проблемы
400
20:41
Бойцу ВСУ сбросили электровелосипед с дрона, чтобы он выехал из окружения
2.3т
20:18
Россия похитила и держит в заложниках сотрудников ОБСЕ
422
20:01
Зеленский подписал закон о НАБУ и САП
403
19:54
Гороскоп на 1 августа: прогноз для каждого знака зодиака
939
19:35
МАГАТЭ опровергло слухи о повышении уровня радиации на ЗАЭС
304
19:16
В США разбился истребитель стоимостью 100 миллионов долларов
665
18:57
Гороскоп на август: для кого последний месяц лета будет особенным
1.2т
18:38
Премьер-министр Литвы подал в отставку
390
18:19
Заставляют голосовать: из фракции "Слуга народа" вышел депутат
793
18:00
Атака РФ повредила мусульманскую святыню в Киеве
436
17:41
Составлен рейтинг самых надежных немецких автомобилей с пробегом
777
17:22
Цены на газ изменились: поставщики опубликовали новые тарифы
678
17:03
Украине грозит глубокая финансовая пропасть, - Reuters
465
16:44
Ретроградный Хирон: как космическое явление повлияет на каждый знак зодиака
667
16:25
Атака на Киев ракетами "Искандер-К": Игнат уточнил, сколько целей удалось сбить
464
16:06
"Россия во всем права": Медведев снова пригрозил Трампу ядерным оружием
1.7т
15:47
Польза от дыни: почему врачи считают ее сезонной терапией для всего организма
620
15:28
Календарь магнитных бурь на август: названы особенно опасные даты
570
15:09
Спасатели достали живым мужчину из-под завалов разрушенного дома в Киеве
410
14:50
Массированная атака на Киев: количество раненых резко возросло
621
14:31
Доллар и евро подешевели: какой сегодня курс валют в обменниках
475
14:12
Синоптик рассказала, когда в Украину вернется жара
669
13:53
Эти три знака зодиака получат особую поддержку небес в самое ближайшее время
1.6т
13:45
Рада поддержала президентский проект закона о НАБУ и САП
389
13:34
В Китае ищут способы уничтожить сеть спутников Starlink
607
13:20
Деньги закончились: с 15 августа в Украине возникнет задолженность перед военными, - Шмыгаль
1.2т
13:15
После атаки РФ на Киев несколько домов остались без света
353
12:56
Учения "Запад-2025": военный эксперт спрогнозировал нападение РФ на НАТО
487
12:37
25-летним военнообязанным автоматически будут присваивать звание солдата - Минобороны
524
12:18
Трамп устроил Индии холодный душ, - NYT
952
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie