Как освежить пожелтевшее сало: полезные лайфхаки

Что можно сделать со старым салом
25-11-2022, 20:42 / Автор: Інна Волєва
/ Источник: РБК-Украина /
Читати українською
Как освежить пожелтевшее сало: полезные лайфхаки
3.5т

Если обнаружили у себя в холодильнике старое сало, не торопитесь выбрасывать его. Есть несколько способов дать ему "вторую жизнь" и использовать для приготовления блюд.

Можно ли есть старое сало

При длительном хранении сало желтеет и обветривается. Оно может впитывать запах холодильника и других продуктов. Также оно со временем твердеет. Это все портит вкус продукта.

Старое сало можно потреблять, если оно находилось в холодильнике не дольше 30 дней и одного года в морозилке.

Как спасти старое сало

Если сало стало твердым и приобрело желтоватый цвет, то есть способ его освежить. Делимся инструкцией, как это сделать:

  • Разрежьте сало на несколько ломтиков, если оно величиной с ладонь
  • Положите его в кастрюлю и залейте молоком
  • Поставьте на маленький огонь на 20 минут
  • Выньте и охладите
  • После этого сало следует заново засолить. Можно его натереть чесноком, молотым перцем и разнообразными специями.

Что можно приготовить из старого сала

Старое сало можно перетопить на смалец. Обрежьте пожелтевшие части и выбросьте, а остальные измельчите небольшими ломтиками и пожарьте на сухой горячей сковороде до коричневого цвета.

Шкварки используйте в яичницу или к драникам, а растопленный смалец залейте в стеклянную банку и храните в холодильнике.

Еще одним хорошим вариантом использования старого сала является переработка его на заправку для борща. Залейте кусок теплой водой и оставьте на сутки при комнатной температуре.

Затем перемелите с чесноком и добавьте его к борщу в конце приготовления.

Также из пожелтевшего сала можно сделать намазку для хлеба. 300 граммов его перемелете на мелкой сеточке с 4 зубками чеснока, добавьте по пол чайной ложки черного молотого перца и сладкой паприки.

Затем добавьте измельченную зелень и намазывайте на хлеб. Лучше всего подходит к черному хлебу. Храните намазку в холодильнике.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
07:36
Бундесвер планирует стать сильнейшей армией Европы: Берлин подготовил закон
59
07:14
Как российским ДРГ удалось прорваться к Покровску: эксперт раскрыл детали
258
22:57
"Нам это не нужно", - российская делегация отвергла предложение о прекращении огня
3.3т
22:43
В жизни двух знаков зодиака произойдет переломный момент: что их ждет
22:19
Трамп изменил позицию по Украине: Буданов рассказал, почему
1.1т
22:03
Украинская делегация встретилась с Эрдоганом перед переговорами с РФ - что решили
385
21:58
Украина не скоро получит обещанные Трампом системы Patriot: Spiegel назвал сроки
411
21:33
"Весь мир хочет увидеть этот бой": Леннокс Льюис выбрал соперника для Фьюри
840
21:14
В Украине фиксируют нашествие жаб
363
20:56
"Все услышали, что говорят люди": Зеленский объяснил, как поступит с НАБУ и САП
20:41
Укрзализныця изменила правила перевозки животных: что должны учитывать украинцы
388
20:18
General Motors потеряла более миллиарда долларов из-за пошлин Трампа
403
20:01
Бои за Покровск: в ВСУ объяснили ситуацию
717
19:53
Родившихся в эти даты можно считать настоящими гениями
1.1т
19:34
В Кремле назвали важное условие встречи Зеленского и Путина
942
19:15
На Прикарпатье произошел конфликт между ТЦК и местными жителями
708
18:56
Ретроградное движении нескольких планет может привести к серьезным изменениях в жизни этих знаков зодиака
985
18:37
В Украине наблюдается ощутимое подорожание мясных продуктов: что особенно подскочило в цене
465
18:18
В Киеве похитили мужчину из-за "долга": полиция задержала преступную группировку
520
17:59
Какая погода ожидает Украину завтра: прогноз синоптиков
450
17:40
Коронавирус состарил людей: ученые подчитали, сколько времени забрала болезнь
864
17:21
Черногоренко покидает свою должность заместителя министра обороны
688
17:02
В России стартовали масштабные военно-морские учения
489
16:43
50-дневный ультиматум Трампа фактически является стратегическим подарком Путину, - The Atlantic
633
16:24
Эти четыре знака зодиака вскоре столкнутся с существенными изменениями в жизни
1.3т
16:05
Украинские банкиры ожидают роста спроса населения на потребительские кредиты
446
15:46
"Не каждый доллар пошел на военную технику": Трамп высказался о помощи Украине
784
15:27
Сырский озвучил потери россиян в Курской операции
665
15:08
Переговоры Украины и РФ в Стамбуле: стали известны место и время начала встречи делегаций
479
14:49
В Украине ожидается неустойчивая погода: какие регионы раскалит почти до +40
541
14:30
Министр энергетики США считает, что санкции против нефти РФ являются "ключом к окончанию войны" в Украине
657
14:11
У этих знаков зодиака подходит к концу "черная полоса": кого ждут положительные перемены
1.6т
13:52
В Украине разоблачили мошеннические колл-центры: жертвами аферистов были жители ЕС
499
13:33
Прорыв в военной инженерии: Турция показала первую гиперзвуковую ракету собственного производства
1.2т
13:14
Третий раунд переговоров в Стамбуле: главные темы и ожидания сторон
606
12:55
Обменники выставили новые курсы валют: сколько стоит евро
520
12:36
Зеленский подписал "ликвидацию" НАБУ и САП: нардепы попытаются блокировать закон
650
12:17
Аналитик назвал причину, почему Украина не может разбомбить завод "Шахедов" в РФ
3.3т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie