Как освежить пожелтевшее сало: полезные лайфхаки

Что можно сделать со старым салом
25-11-2022, 20:42 / Автор: Інна Волєва
/ Источник: РБК-Украина /
Читати українською
Как освежить пожелтевшее сало: полезные лайфхаки
3.5т

Если обнаружили у себя в холодильнике старое сало, не торопитесь выбрасывать его. Есть несколько способов дать ему "вторую жизнь" и использовать для приготовления блюд.

Можно ли есть старое сало

При длительном хранении сало желтеет и обветривается. Оно может впитывать запах холодильника и других продуктов. Также оно со временем твердеет. Это все портит вкус продукта.

Старое сало можно потреблять, если оно находилось в холодильнике не дольше 30 дней и одного года в морозилке.

Как спасти старое сало

Если сало стало твердым и приобрело желтоватый цвет, то есть способ его освежить. Делимся инструкцией, как это сделать:

  • Разрежьте сало на несколько ломтиков, если оно величиной с ладонь
  • Положите его в кастрюлю и залейте молоком
  • Поставьте на маленький огонь на 20 минут
  • Выньте и охладите
  • После этого сало следует заново засолить. Можно его натереть чесноком, молотым перцем и разнообразными специями.

Что можно приготовить из старого сала

Старое сало можно перетопить на смалец. Обрежьте пожелтевшие части и выбросьте, а остальные измельчите небольшими ломтиками и пожарьте на сухой горячей сковороде до коричневого цвета.

Шкварки используйте в яичницу или к драникам, а растопленный смалец залейте в стеклянную банку и храните в холодильнике.

Еще одним хорошим вариантом использования старого сала является переработка его на заправку для борща. Залейте кусок теплой водой и оставьте на сутки при комнатной температуре.

Затем перемелите с чесноком и добавьте его к борщу в конце приготовления.

Также из пожелтевшего сала можно сделать намазку для хлеба. 300 граммов его перемелете на мелкой сеточке с 4 зубками чеснока, добавьте по пол чайной ложки черного молотого перца и сладкой паприки.

Затем добавьте измельченную зелень и намазывайте на хлеб. Лучше всего подходит к черному хлебу. Храните намазку в холодильнике.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
21:14
Игнат: В Киеве во время ночной атаки — более 15 попаданий
47
20:56
В Италии отменили выступление личного друга Путина Гергиева — ANSA
157
20:41
В сентябре угроза из Беларуси будет расти: в ГПСУ сделали заявление
194
20:18
Житель Ровенской области облил себя и жену бензином и поджег
308
20:01
Переговоры в Стамбуле: Россия подтвердила готовность к третьему раунду
370
19:53
Эти три знака зодиака до конца июля столкнутся с важными переменами
524
19:34
Вакцина Pfizer от коронавируса негативно влияет на здоровье: какой орган может пострадать
2.3т
19:15
В Украину возвращается жара: сколько градусов покажут термометры
304
18:37
Ретроградный Меркурий окажет сильное воздействие на эти два знака зодиака
534
18:18
В Испании обнаружили мертвым экс-чиновника МВД Украины
694
17:59
Совершил огромную ошибку: в США раскритиковали заявления Трампа о войне в Украине
3.4т
17:40
Смертельное ДТП в центре Киева: суд отправил за решетку работника прокуратуры
311
17:21
Зеленский назначил новых послов в 16 странах
362
17:02
Финансовый гороскоп на неделю: кого из знаков зодиака ждет ощутимая прибыль
730
16:43
Цены на овощи и фрукты: что сколько стоит в июле
320
16:24
Киев пережил одну из самых масштабных атак: сколько было прямых попаданий в объекты
579
16:05
"Пакет школьника": как получить выплаты
294
15:46
Эра дешевых натуральных продуктов в Украине заканчивается, - эксперт
607
15:27
Стал известен уровень зарплат в Microsoft: сколько платят работникам
423
15:08
Путин, вероятно, хочет закончить войну в этом году, - военный аналитик
897
14:49
Гороскоп таро на неделю с 21 по 27 июля: что ждет каждый знак зодиака
1.1т
14:30
Жара возвращается: в каких регионах будет нещадно палить солнце
398
14:11
Сенатор США анонсировал следующие шаги Трампа против Путина
575
13:52
Курс доллара в обменных пунктах: сколько стоит валюта
443
13:33
"Живой Нострадамус" озвучил жуткое пророчество на 2025 год
3.2т
13:14
Попытки остановить войну в Украине сдвинулись с мертвой точки, - NYT
2.7т
12:55
Любовный гороскоп на неделю с 21 по 27 июля: чего ожидать каждому знаку зодиака
792
12:36
В НАТО спрогнозировали, сколько времени осталось до начала новой мировой войны
1.2т
12:17
Названы самые надежные б/у авто: кто оказался в списке
1.2т
11:58
Россияне повысили точность "Шахедов", добавив новую функцию, - авиаэксперт
971
11:39
Учителям поднимут выплаты с 1 сентября: сколько денег хотят добавить
478
11:20
Массированный обстрел Киева: количество раненых возросло
443
11:01
Какому знаку зодиака повезет 21 июля: прогноз астрологов
799
10:42
Переговоры между Украиной и РФ в Стамбуле могут состояться 23-24 июля
412
10:23
Ивано-Франковск подвергся самому масштабному удару с начала войны
578
10:04
Погода в начале недели: какой прогноз
298
09:45
Правительство готовит мораторий на проверки бизнеса
384
09:26
Гороскоп на 21 июля: прогноз для всех знаков зодиака
936
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie