Как сохранить картофель всю зиму в квартире: лайфхаки

Способы, которые точно не подведут
13-11-2022, 17:36 / Автор: Інна Волєва
/ Источник: РБК-Украина /
Читати українською
Как сохранить картофель всю зиму в квартире: лайфхаки
3.9т

Если у вас нет погреба или прохладного подвала, вопрос зимнего хранения картофеля может быть сложным. Но выход есть. Поэтому не бойтесь делать запасы клубня.

Как хранить картофель в квартирных условиях, рассказал известный кулинар Евгений Клопотенко.

Правила хранения в квартире

Картофель нужно перебрать и избавиться от гнилого, зеленого и порезанного, ведь он может испортить остальной.

Для хранения овоща нужно темное, прохладное, сухое помещение. Идеальная температура – 4-5 °C, а влажность 80%.

Картофель не любит соседство с другими овощами, кроме свеклы. Последняя хорошо впитывает влагу и не дает картофелю быстро испортиться.

Хранение на балконе

Балкон должен быть обязательно утеплен, чтобы температура там не снижалась менее 2 градусов. Иначе картофель замерзнет и станет невкусным.

Переберите картофель, переложите в деревянные ящики или плетеные корзины, утепленные пенопластом или одеялом и поставьте в шкаф или закрытые полочки.

Важно, чтобы на картофель не попадали солнечные лучи, потому что он позеленеет и станет ядовитым.

На кухне

Если вы делаете небольшие, недельные запасы, картофель можно хранить на одной из полочек кухни. Важно, чтобы она была подальше от духовки.

Переложите картофель в бумажный мешочек, который можно использовать несколько раз при условии, что он будет сухим.

Можно ли хранить в холодильнике?

Небольшое количество можно хранить в холодильнике в ящике для фруктов и овощей. Перед закладкой его следует помыть и выложить на бумажные полотенца.

Оставьте так, чтобы овощи полностью и хорошо просушились. Затем переложите в ящики. Можно использовать мешочки из ткани или бумажные.

Если вы оставите в полиэтиленовых пакетах, появится конденсат и овощ быстро испортится.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
16:25
Массированная атака россиян на украинские города: между руководителем ЦПД СНБО и нардепом Гончаренко возник скандал
55
16:06
Названы три знака зодиака, которые вскоре вырвутся из полосы неудач
221
15:47
50-дневный ультиматум Трампа: Кремль получил новую возможность усилить давление на Украину, - AP
183
15:28
В ПФУ уточнили, сколько украинцев получают более 10 тысяч гривень пенсии
419
15:09
Жара ударит с новой силой: прогноз погоды на ближайшие дни
245
14:50
Украинцы оценили свое благосостояние: хватает ли денег
226
14:31
Эти четыре знака зодиака смогут кардинально изменить свою жизнь буквально на днях
635
14:12
Украина не сможет запускать дальнобойные ракет Tomahawk, даже если США их передадут - ГУР
709
13:53
В Киеве похитили из автомобиля около 15 млн грн: правоохранители задержали подозреваемых
431
13:34
Зарплаты в Украине: сколько обещают платить работодатели
345
13:15
Обменники выставили новые курсы валют: сколько стоят доллар и евро
278
12:56
Франция не будет покупать американское оружие для Украины -  Politico
427
12:37
Самая массированная атака на Кривой Рог с начала войны: в ВСУ раскрыли подробности
420
12:18
Вступительная кампания 2025: о каких изменениях нужно знать
256
11:59
В Сенате намекнули, что будет ждать Путина в случае отказа от предложения Трампа
620
11:40
Из Украины выезжает в два-три раза больше людей, чем возвращается из-за границы, - социолог
546
11:21
Астрологи уточнили, какому знаку зодиака повезет 16 июля
531
11:02
"Гениальный план" Трампа против Путина наталкивается на стену со стороны ЕС, – The Telegraph
586
10:43
На рынке появился смартфон с рекордной батареей, который стоит $200
649
10:24
Есть большие сомнения, что Трамп введет против РФ и ее торговых партнеров 100-процентные пошлины, - NYT
456
10:05
Возможны дожди с грозами: Украину ждет резкое ухудшение погоды
398
09:46
Трамп подтвердил отгрузку Patriot за счет средств НАТО
349
09:27
Гороскоп на 16 июля: прогноз для всех знаков зодиака
632
09:08
В Виннице возросло количество пострадавших из-за удара РФ
425
08:57
Келлог и Сибига обсудили условия прекращения войны
544
08:34
Путин отверг ультиматум Трампа - СМИ
2.6т
08:13
Почти 350 прокуроров с инвалидностью отправляют на проверку: генпрокурор сделал заявление
912
07:58
Дания и Швеция профинансируют американское оружие для Украины
412
07:36
Почему Украина пока не может бить по врагу "роями" дронов: Федоренко дал ответ
533
07:14
Военным даже в тылу нужно тщательно проверять свои машины: "Флеш" рассказал об угрозе
542
22:57
Драма в любви: гороскоп гарантирует эмоциональные качели 6 парам Зодиаков
790
22:43
Часть Украины накроют дожди с грозами, температура начнет снижаться
514
22:19
Трамп сделал заявление о дальнобойных ракетах JASSM для Украины
681
22:03
В Украине рекордно подорожали сигареты: что будет с ценами в дальнейшем
1.3т
21:58
В ответ на угрозы Трампа Китай пообещал России еще более "глубокую" поддержку
21:33
Орбан угрожает санкциями против Украины
703
21:14
Еще рано говорить о новом наступлении РФ: объяснение эксперта, почему
487
20:56
Шмыгаль уже написал заявление об отставке с должности премьер-министра
439
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie