Как сохранить картофель всю зиму в квартире: лайфхаки

Способы, которые точно не подведут
13-11-2022, 17:36 / Автор: Інна Волєва
/ Источник: РБК-Украина /
Читати українською
Как сохранить картофель всю зиму в квартире: лайфхаки
3.9т

Если у вас нет погреба или прохладного подвала, вопрос зимнего хранения картофеля может быть сложным. Но выход есть. Поэтому не бойтесь делать запасы клубня.

Как хранить картофель в квартирных условиях, рассказал известный кулинар Евгений Клопотенко.

Правила хранения в квартире

Картофель нужно перебрать и избавиться от гнилого, зеленого и порезанного, ведь он может испортить остальной.

Для хранения овоща нужно темное, прохладное, сухое помещение. Идеальная температура – 4-5 °C, а влажность 80%.

Картофель не любит соседство с другими овощами, кроме свеклы. Последняя хорошо впитывает влагу и не дает картофелю быстро испортиться.

Хранение на балконе

Балкон должен быть обязательно утеплен, чтобы температура там не снижалась менее 2 градусов. Иначе картофель замерзнет и станет невкусным.

Переберите картофель, переложите в деревянные ящики или плетеные корзины, утепленные пенопластом или одеялом и поставьте в шкаф или закрытые полочки.

Важно, чтобы на картофель не попадали солнечные лучи, потому что он позеленеет и станет ядовитым.

На кухне

Если вы делаете небольшие, недельные запасы, картофель можно хранить на одной из полочек кухни. Важно, чтобы она была подальше от духовки.

Переложите картофель в бумажный мешочек, который можно использовать несколько раз при условии, что он будет сухим.

Можно ли хранить в холодильнике?

Небольшое количество можно хранить в холодильнике в ящике для фруктов и овощей. Перед закладкой его следует помыть и выложить на бумажные полотенца.

Оставьте так, чтобы овощи полностью и хорошо просушились. Затем переложите в ящики. Можно использовать мешочки из ткани или бумажные.

Если вы оставите в полиэтиленовых пакетах, появится конденсат и овощ быстро испортится.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
15:27
Стал известен уровень зарплат в Microsoft: сколько платят работникам
78
15:08
Путин, вероятно, хочет закончить войну в этом году, - военный аналитик
233
14:49
Гороскоп таро на неделю с 21 по 27 июля: что ждет каждый знак зодиака
358
14:30
Жара возвращается: в каких регионах будет нещадно палить солнце
202
14:11
Сенатор США анонсировал следующие шаги Трампа против Путина
325
13:52
Курс доллара в обменных пунктах: сколько стоит валюта
259
13:33
"Живой Нострадамус" озвучил жуткое пророчество на 2025 год
13:14
Попытки остановить войну в Украине сдвинулись с мертвой точки, - NYT
1.7т
12:55
Любовный гороскоп на неделю с 21 по 27 июля: чего ожидать каждому знаку зодиака
569
12:36
В НАТО спрогнозировали, сколько времени осталось до начала новой мировой войны
870
12:17
Названы самые надежные б/у авто: кто оказался в списке
558
11:58
Россияне повысили точность "Шахедов", добавив новую функцию, - авиаэксперт
677
11:39
Учителям поднимут выплаты с 1 сентября: сколько денег хотят добавить
382
11:20
Массированный обстрел Киева: количество раненых возросло
342
11:01
Какому знаку зодиака повезет 21 июля: прогноз астрологов
680
10:42
Переговоры между Украиной и РФ в Стамбуле могут состояться 23-24 июля
326
10:23
Ивано-Франковск подвергся самому масштабному удару с начала войны
473
10:04
Погода в начале недели: какой прогноз
249
09:45
Правительство готовит мораторий на проверки бизнеса
320
09:26
Гороскоп на 21 июля: прогноз для всех знаков зодиака
821
09:07
В результате обстрела в Киеве был поврежден вход на станцию метро
364
17:58
Гороскоп на 21 июля: Львам - проблемы, Скорпионам - удивительный день
2.4т
17:36
Сбил женщину и убежал: в Киеве задержан сотрудник прокуратуры
689
17:14
Гороскоп на неделю с 21 по 27 июля: Овнам - предложение, Львам - скандал
2.1т
16:57
"Он называется Иван": Усик рассказал об ударе, которым "вырубил" Дюбуа
1.1т
16:43
РФ сможет запускать до 2000 дронов за раз: Берлин призвал усилить ПВО Украины
532
16:19
Администрация Трампа передумала разрывать контракты SpaceX Маска
515
16:03
Что заставит Путина сесть за стол переговоров: эксперт назвал два решающих фактора
1.4т
15:56
Финансовый гороскоп на неделю с 21 по 27 июля
1.5т
15:33
На Волыни мужчина с лопатой напал на сотрудника ТЦК
1.1т
15:09
«Неба не видно»: Запорожье атакует саранча
705
14:58
Партизаны ударили по ключевой логистике оккупантов в Туле — Атеш
653
14:41
Бєлгорода не будет: Украина вернет украинские названия иностранным городам, - Сибига
14:18
Тайсон Фьюри отреагировал на победу Усика
5.9т
14:01
"Слишком медленный, слишком бюрократический", - Мерц раскритиковал Евросоюз
13:58
Алиев дал Украине совет никогда не соглашаться на оккупацию
802
13:33
Летнее наступление России достигло кульминации: что изменилось на фронте
2.9т
13:13
Учителям с 1 сентября поднимут зарплату: подробности
1.2т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie