Ограничение времени приема пищи до восьми часов в сутки может стать важной стратегией для длительного контроля веса.
Как пишет The Independent, об этом свидетельствуют результаты нового исследования, представленные на Европейском конгрессе по вопросам ожирения в Малаге.
Исследователи выяснили, что люди с избыточным весом и ожирением, соблюдавшие такой режим питания, смогли похудеть и удерживать более низкий вес в течение длительного времени.
Результаты свидетельствуют, что подход может быть эффективным независимо от того, выбирает ли человек утреннее или более позднее восьмичасовое окно для еды. Главное – соблюдать такой режим в течение трех месяцев. В то же время исследование еще не прошло независимого рецензирования, поэтому его предварительные результаты требуют дальнейшего подтверждения.
Ведущий автор исследования доктор Альба Камачо-Карденоса из Университета Гранады в Испании объяснила, что ограничение времени приема пищи до восьми часов в сутки в течение трех месяцев может обеспечить существенное похудение, эффект от которого сохраняется минимум год. По ее словам, польза связана прежде всего с 16-часовым периодом голодания, а не с конкретным временем, когда человек ест.
Предыдущее рандомизированное контролируемое исследование этой же команды, опубликованное в Nature Medicine, показало, что ограничение приема пищи восьмью часами в день способствует уменьшению массы тела и улучшению кардиометаболического здоровья.
В новой работе ученые изучали долгосрочные результаты такого подхода в течение 12 месяцев. В исследовании приняли участие 99 человек, которых разделили на четыре группы.
В течение первых 12 недель участники придерживались разных режимов питания:
- первая группа могла есть в течение 12 часов или дольше;
- вторая ограничивала приемы пищи восьмичасовым промежутком, начинавшимся до 10:00;
- третья имела такое же восьмичасовое окно, но после 13:00;
- участники четвертой группы самостоятельно выбирали время для приема пищи в пределах восьми часов.
Всем участникам также предоставили рекомендации по средиземноморской диете, чтобы помочь им перейти на более здоровое питание.
В начале исследования, после 12 недель соблюдения режима и через год ученые измеряли массу тела, а также окружность талии и бедер. Выяснилось, что участники, евшие в течение 12 часов или дольше, потеряли в среднем 1,4 кг. В то же время в группах с ограниченным временем питания среднее снижение веса составило примерно 3–4 кг. В этих группах также зафиксировали более заметное уменьшение окружности талии и бедер – на несколько сантиметров. Кроме того, через 12 месяцев участники продолжали удерживать большую часть потерянного веса.
Через год после начала исследования люди, евшие в течение 12 часов или дольше, в среднем набрали 0,4 кг. Между тем участники групп с ранним и поздним восьмичасовым окном питания сохранили снижение веса примерно на уровне 2 кг. Люди, самостоятельно выбиравшие время приема пищи, также удержали часть потерянного веса, однако этот результат не был статистически значимым.
Специалисты также установили, что примерно 85–88% участников, ограничивавших время приема пищи, смогли придерживаться предложенного режима.
Координатор исследования доктор Джонатан Руис из Университета Гранады отметил, что такая разновидность интервального голодания может быть практичным вариантом для взрослых с избыточным весом или ожирением. По его словам, этот подход позволяет контролировать вес относительно простым способом, не тратя столько времени и усилий, как при ежедневном подсчете калорий. В то же время он подчеркнул необходимость более масштабных исследований с более длительным периодом наблюдения.
Доктор Мария Хондроникола, главный исследователь и руководитель направления питания человека в лабораториях метаболических исследований Кембриджского университета, также призвала к дальнейшему изучению этого подхода. По ее словам, важно выяснить, насколько точно участники придерживались установленного времени приема пищи, сколько калорий потребляли и повлияло ли ограничение времени питания на другие метаболические показатели, связанные с ожирением. Это поможет точнее оценить реальную эффективность такого режима.
