Вчені виявили підвищений вміст кадмію та свинцю в шоколадних продуктах

Ртуть і миш'як теж були присутні
30-10-2023, 12:24 / Автор: Віталій Прокопенко
/
4.7т

У недавньому дослідженні, проведеному організацією Consumer Reports, було виявлено значний вміст важких металів у шоколаді та продуктах на основі какао. Дослідженню піддалися 48 продуктів із семи категорій, включно з какао-порошком, шоколадною стружкою, плитками молочного шоколаду, сумішами для тістечок, шоколадними сумішами для тортів і сумішами для гарячого шоколаду, пише Scripps News.

Проводячи своє дослідження, вчені вибрали в якості своїх цілей пошуку свинець, кадмій, ртуть і миш'як. Найчастіше виявляли свинець і кадмій, а ртуть і миш'як не становили жодної небезпеки в перевірених дослідниками продуктах.

Суттєвою деталлю наукової роботи стало те, що в третині продуктів перевищено допустимі рівні вмісту свинцю і кадмію. Проте в кожній категорії продуктів було знайдено безпечніші альтернативи.

Серед продуктів, що перевищили встановлену Consumer Reports межу вмісту свинцю: деякі суміші для гарячого какао таких марок, як Great Value, Nestlé, Starbucks і Trader Joe's. Шоколадні чіпси Hu Dark Chocolate і Good & Gather, а також деякі суміші для тістечок і тортів також показали підвищений вміст свинцю. У категорії какао-порошку були відзначені Hershey's і Droste. Однак плитки молочного шоколаду були очищені від підвищеного вмісту цих металів.

Те, як ці метали потрапляють у какао, пояснюється природними процесами. Кадмій поглинається какао-рослиною з ґрунту, а свинець може надходити з довкілля після збирання врожаю. Ці метали переважно містяться у твердих частинках какао, що пояснює їх підвищений вміст у темному шоколаді.

З огляду на небезпеку важких металів для здоров'я, Consumer Reports наголошує на важливості інформованості та обмеження їхнього споживання.

Некомерційна організація закликає компанію Hershey, одного з провідних американських виробників шоколаду, підвищити безпеку своєї продукції. Хоча компанія Hershey раніше і натякала на необхідність зниження вмісту металів, Consumer Reports ініціювала петицію, що вимагає від компанії Hershey розробити план зі зниження вмісту важких металів у пропонованих нею продуктах.

Нагадаємо, Лише п'ять знаків зодіаку незабаром отримають новий шанс: кому пощастить.

Раніше Вєсті-ua.net писали,

Також Вєсті-ua.net повідомляли, Лише п'ять знаків зодіаку незабаром отримають новий шанс: кому пощастить.

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений vesti-ua.net, має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Останні новини

12:55
Обмінники виставили нові курси валют: скільки коштує євро
122
12:36
Зеленський підписав "ліквідацію" НАБУ та САП: нардепи намагатимуться блокувати закон
181
12:17
Аналітик назвав причину, чому Україна не може розбомбити завод "Шахедів" у РФ
277
11:58
Зеленський затвердив склад делегації для чергового раунду переговорів із РФ у Стамбулі
213
11:39
Якому знаку зодіаку пощастить 23 липня: прогноз астрологів
330
11:20
Мораторій на перевірки: що говорить про цю ініціативу бізнес
228
11:01
Дочка Келлога прокоментувала ухвалення закону щодо НАБУ та САП
418
10:42
Спека не відступає: прогноз погоди на сьогодні
233
10:23
Падіння винищувача Mirage-2000: Ігнат розповів, що сталося з літаком
941
10:04
Трамп звинуватив екс-президента у спробі "перевороту": Обама порушив мовчання
346
09:45
Вночі Кривий Ріг пережив чергову атаку дронів, є руйнування
317
09:26
Гороскоп на 23 липня: прогноз для всіх знаків зодіаку
593
09:07
У Києві чоловік обстріляв авто на ходу з пістолета, його затримали
351
08:58
У Німеччині назвали головну умову для швидкої передачі Україні двох комплексів Patriot
474
08:34
Нейромережа від творців ChatGPT допоможе вивчити вам будь-яку мову
379
08:13
"Шахеди" стануть керованими: Флеш розповів про нову небезпеку
618
07:58
Польща закликала своїх громадян виїхати з Росії
385
07:36
Коли буде Медовий, Яблучний та Горіховий Спас в Україні 2025 року: названо нові дати
725
07:14
У Молдові чотири проросійські партії оголосили про об'єднання, щоб «скинути чинну владу»
1.1т
22:57
Ф'юрі назвав єдиного боксера, який здатен перемогти Усика
1.4т
22:43
Синоптики спрогнозували, яким буде 23 липня
448
22:19
Трамп висловився про можливість зустрічі з Путіним у Китаї
525
22:03
Застрелилася сестра принців Вільяма та Гаррі
2.1т
21:58
Росіяни намагаються прорватися до Покровська малими групами
459
21:33
Мобільні ТЦК в Україні: нардеп пояснив, як це працюватиме
999
21:14
У Москві підпалили авто керівника заводу з виробництва дронів, - ЗМІ
588
20:56
У Кремлі вигадали причину, чому Путін не може вести переговори із Зеленським
2.2т
20:41
Верхівка РФ хоче вмовити Путіна зупинити війну: що сталося
1.6т
20:18
Дюбуа запізнився на бій із Усиком: ЗМІ дізналися причину
552
20:01
Лукашенко знову хоче докопатися до нафти
502
19:54
Гороскоп на 23 липня: прогноз для кожного знака зодіаку
1.3т
19:35
Трамп перепостив ШІ-відео про "затримання Обами"
429
19:16
США ухвалили рішення про вихід з ЮНЕСКО, - The New York Post
440
18:57
Нові правила здачі на права: що змінилося у 2025 році
586
18:38
Цим знакам зодіаку судилося закохатися до кінця літа: хто у списку астрологів
1.1т
18:19
В Україні 23 липня зіпсується погода: яким регіонам найбільше не пощастить
951
18:00
Обрив троса атракціону над Дніпром рік тому: у поліції розкрили причину трагедії
618
17:41
Зимові виплати по 19 400 гривень: хто зможе отримати допомогу ООН
1.5т
Більше новин