Вчені виявили підвищений вміст кадмію та свинцю в шоколадних продуктах

Ртуть і миш'як теж були присутні
30-10-2023, 12:24 / Автор: Віталій Прокопенко
/
4.7т

У недавньому дослідженні, проведеному організацією Consumer Reports, було виявлено значний вміст важких металів у шоколаді та продуктах на основі какао. Дослідженню піддалися 48 продуктів із семи категорій, включно з какао-порошком, шоколадною стружкою, плитками молочного шоколаду, сумішами для тістечок, шоколадними сумішами для тортів і сумішами для гарячого шоколаду, пише Scripps News.

Проводячи своє дослідження, вчені вибрали в якості своїх цілей пошуку свинець, кадмій, ртуть і миш'як. Найчастіше виявляли свинець і кадмій, а ртуть і миш'як не становили жодної небезпеки в перевірених дослідниками продуктах.

Суттєвою деталлю наукової роботи стало те, що в третині продуктів перевищено допустимі рівні вмісту свинцю і кадмію. Проте в кожній категорії продуктів було знайдено безпечніші альтернативи.

Серед продуктів, що перевищили встановлену Consumer Reports межу вмісту свинцю: деякі суміші для гарячого какао таких марок, як Great Value, Nestlé, Starbucks і Trader Joe's. Шоколадні чіпси Hu Dark Chocolate і Good & Gather, а також деякі суміші для тістечок і тортів також показали підвищений вміст свинцю. У категорії какао-порошку були відзначені Hershey's і Droste. Однак плитки молочного шоколаду були очищені від підвищеного вмісту цих металів.

Те, як ці метали потрапляють у какао, пояснюється природними процесами. Кадмій поглинається какао-рослиною з ґрунту, а свинець може надходити з довкілля після збирання врожаю. Ці метали переважно містяться у твердих частинках какао, що пояснює їх підвищений вміст у темному шоколаді.

З огляду на небезпеку важких металів для здоров'я, Consumer Reports наголошує на важливості інформованості та обмеження їхнього споживання.

Некомерційна організація закликає компанію Hershey, одного з провідних американських виробників шоколаду, підвищити безпеку своєї продукції. Хоча компанія Hershey раніше і натякала на необхідність зниження вмісту металів, Consumer Reports ініціювала петицію, що вимагає від компанії Hershey розробити план зі зниження вмісту важких металів у пропонованих нею продуктах.

Нагадаємо, У Миколаєві загинув чоловік, який намагався втекти від ТЦК.

Раніше Вєсті-ua.net писали,

Також Вєсті-ua.net повідомляли, Гороскоп на 31 липня: прогноз для всіх знаків зодіаку.

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений vesti-ua.net, має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Останні новини

22:57
Що чекає на Україну в серпні: астролог назвала важливу дату
598
22:43
Серпень в Україні розпочнеться без сильної спеки
256
22:19
США назвали крайній термін ультиматуму Трампа Росії - до 8 серпня
334
22:03
Чому не вдається збивати усі ракети "Іскандер-К": Ігнат назвав реальну причину
567
21:58
Дівчина вилетіла з 9-го поверху під час атаки на Київ і вижила
584
21:33
Після ультиматуму Трампа Індія відмовляється від нафти Путіна – Reuters
517
21:14
Пільгові кредити і гранти: Рада прийняла новий закон для ветеранів
332
20:56
Україні загрожує фінансова прірва: Reuters назвав основні проблеми
404
20:41
Бійцю ЗСУ скинули електровелосипед з дрона, щоб він виїхав з оточення
2.3т
20:18
Росія викрала і тримає в заручниках співробітників ОБСЄ
430
20:01
Зеленський підписав закон про НАБУ і САП
405
19:54
Гороскоп на 1 серпня: прогноз для кожного знака зодіаку
956
19:35
МАГАТЕ спростувало чутки про підвищення рівня радіації на ЗАЕС
314
19:16
У США розбився винищувач вартістю 100 мільйонів доларів
675
18:57
Гороскоп на серпень: для кого останній місяць літа буде особливим
1.2т
18:38
Прем'єр-міністр Литви оголосив про свою відставку
396
18:19
Примушують голосувати: із фракції "Слуга народу" вийшов депутат
795
18:00
Атака РФ пошкодила мусульманську святиню у Києві
437
17:41
Складено рейтинг найнадійніших німецьких автомобілів із пробігом
781
17:22
Ціни на газ змінилися: постачальники опублікували нові тарифи
683
17:03
Україні загрожує глибока фінансова прірва, - Reuters
467
16:44
Ретроградний Хірон: як космічне явище вплине на кожен знак зодіаку
671
16:25
Атака на Київ ракетами "Іскандер-К": Ігнат уточнив, скільки цілей вдалося збити
467
16:06
"Росія у всьому має рацію": Медведєв знову пригрозив Трампу ядерною зброєю
1.7т
15:47
Користь від дині: чому лікарі вважають її сезонною терапією для всього організму
621
15:28
Календар магнітних бур на серпень: названо особливо небезпечні дати
574
15:09
Рятувальники дістали живим чоловіка з-під завалів зруйнованого будинку у Києві
411
14:50
Масована атака на Київ: кількість поранених різко зросла
622
14:31
Долар та євро подешевшали: який сьогодні курс валют в обмінниках
475
14:12
Синоптик розповіла, коли в Україну повернеться спека
670
13:53
Ці три знаки зодіаку отримають особливу підтримку небес найближчим часом
1.6т
13:45
Рада підтримала президентський проект закону про НАБУ та САП
393
13:34
У Китаї шукають способи знищити мережу супутників Starlink
608
13:20
Гроші закінчилися: з 15 серпня в Україні виникне заборгованість перед військовими, - Шмигаль
1.2т
13:15
Після атаки РФ на Київ кілька будинків залишилися без світла
353
12:56
Навчання "Захід-2025": військовий експерт спрогнозував напад РФ на НАТО
488
12:37
25-річним військовозобов'язаним автоматично присвоюватимуть звання солдата - Міноборони
524
12:18
Трамп влаштував Індії холодний душ, - NYT
953
Більше новин