Білий або чорний: який хліб корисніший для здоров'я і чому

Який хліб більше містить корисних речовин
22-11-2022, 21:33 / Автор: Інна Волєва
/ Джерело: РБК-Украина /
6.2т

Хліб входить у щоденний раціон кожного українця. Проте мало хто з нас замислюється наскільки той поживний та який з його видів найкорисніший.

Про те, який хліб корисніший - білий чи чорний, розповідаємо у матеріалі Styler.

У чому користь хліба

Хліб цінується поживністю, бо швидко насичує організм енергією й тамує голод. Цей продукт містить клітковину, необхідну для шлункової флори, яка своєю чергою впливає на міцність імунітету.

Також хліб багатий на вітаміни груп В, Е, Н і А, йодом, кремнієм і насиченими жирними амінокислотами.

Проте не варто непосильно налягати на хлібобулочні вироби, бо це може призвести до зайвої ваги. Хліб має становити не більше 5% денного раціону. Для дорослого - це три скибки. Для людей із великими фізичними навантаженнями - п'ять.

Який хліб корисніший - чорний чи білий

Важливий не колір хліба, а складники, з яких він приготовлений. Найкориснішим є цілозерновий. У такому зберігаються оболонки пшениці, багаті вітамінами і корисними речовинами. Такий хліб буде ще поживнішим, якщо випечений із додаванням різних круп і насіння, горіхів, висівками і сухофруктами.

Хліб з борошна грубого помелу корисніший, ніж із борошна вищого сорту. Тому при купівлі важливо читати на етикетці склад продукту.

Білий хліб в основному випікають саме з пшеничного борошно вищого сорту. Воно зберігається довше, ніж цілозернове, тому йому надають перевагу виробники. Але таке борошно майже не містить корисних елементів. У процесі помелу губляться мінерали та вітаміни. Відповідно випічка з нього поступається корисністю.

Віддаючи перевагу таки білому хлібу, зважайте, щоб на першому місці за кількістю було не пшеничне борошно не вищого, а хоча першого сорту.

При виготовленні чорного хліба використовують житнє борошно, яке є більш грубим, ніж пшеничне для білого. Завдяки цьому зберігається більше корисних речовин. Також чорний хліб є менш калорійним, тому більше підходить людям, що сидять на дієтах. Але такий довше перетравлюється.

Проте важливо пам'ятати, що насправді виробники часто надають темний колір хліба карамельними барвниками. Відповідно колір не завжди свідчить, що у випічці багато клітковини.

Нагадаємо, Астрологи уточнили, якому знаку зодіаку пощастить 22 липня.

Раніше Вєсті-ua.net писали,

Також Вєсті-ua.net повідомляли, Верхівка РФ хоче вмовити Путіна зупинити війну: що сталося.

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений vesti-ua.net, має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Останні новини

22:19
Трамп висловився про можливість зустрічі з Путіним у Китаї
115
22:03
Застрелилася сестра принців Вільяма та Гаррі
559
21:58
Росіяни намагаються прорватися до Покровська малими групами
161
21:33
Мобільні ТЦК в Україні: нардеп пояснив, як це працюватиме
332
21:14
У Москві підпалили авто керівника заводу з виробництва дронів, - ЗМІ
257
20:56
У Кремлі вигадали причину, чому Путін не може вести переговори із Зеленським
732
20:41
Верхівка РФ хоче вмовити Путіна зупинити війну: що сталося
875
20:18
Дюбуа запізнився на бій із Усиком: ЗМІ дізналися причину
288
20:01
Лукашенко знову хоче докопатися до нафти
265
19:54
Гороскоп на 23 липня: прогноз для кожного знака зодіаку
786
19:35
Трамп перепостив ШІ-відео про "затримання Обами"
296
19:16
США ухвалили рішення про вихід з ЮНЕСКО, - The New York Post
251
18:57
Нові правила здачі на права: що змінилося у 2025 році
360
18:38
Цим знакам зодіаку судилося закохатися до кінця літа: хто у списку астрологів
649
18:19
В Україні 23 липня зіпсується погода: яким регіонам найбільше не пощастить
511
18:00
Обрив троса атракціону над Дніпром рік тому: у поліції розкрили причину трагедії
406
17:41
Зимові виплати по 19 400 гривень: хто зможе отримати допомогу ООН
810
17:22
Зеленський доручив сформувати делегацію України на переговори з РФ
353
17:03
Наймасштабніша програма переозброєння: Буданов розкрив плани РФ на 10 років
933
16:44
Вчені схвильовані прискоренням обертання Землі: що відбувається у космосі
679
16:25
Військові підтвердили проникнення російських ДРГ до Покровська
400
16:06
Погода в Україні до кінця липня: у яких регіонах можлива сильна спека
342
15:47
Астролог назвала три знаки зодіаку, яким пощастить у коханні у другій половині літа
755
15:28
На межі транспортного колапсу: Україні не вистачає до 40 тисяч водіїв вантажівок
920
15:09
США закликали ЄС запровадити рекордне мито проти РФ
357
14:50
Мораторій на перевірки бізнесу: Зеленський підписав рішення РНБО
359
14:31
Курс долара та євро: скільки коштує валюта в обмінниках
421
14:12
Путін, як і раніше, вважає війну в Україні головним пріоритетом, - The Guardian
567
13:53
Зібрати дитину до школи: цього року батькам доведеться розщедритися
401
13:34
Негода охопить 10 областей: Укргідрометцентр попередив про стихію, що насувається
595
13:15
Лише п'ять знаків зодіаку незабаром отримають новий шанс: кому пощастить
1.2т
12:56
Україна може стати для Трампа тим самим, чим Афганістан був для Байдена, - Bloomberg
641
12:37
Купувати чи продавати зараз долари: нові рекомендації українцям
1.1т
12:18
Google у другому кварталі 2025 року видалив майже 11 тисяч пропагандистських каналів у YouTube
339
11:59
Сезон кавунів стартував: що буде з цінами
508
11:40
Астрологи уточнили, якому знаку зодіаку пощастить 22 липня
666
11:21
У Василькові невідомий вистрілив у водія авто, нападника розшукують
394
11:02
Погода в Україні: чого чекати до кінця літа
675
Більше новин