Коли після сніданку, обіду чи вечері частина страв залишається, вони з великою ймовірністю можуть потрапити до холодильника. Проте деякі продукти і страви більш делікатні, ніж інші, тому важливо правильно їх зберігати, щоб вони довше залишалися свіжими.
Харчовий біотехнолог з Beko Салах Сан пояснила, як правильно зберігати в холодильнику залишки курятини, рису і яєць, щоб вони не псувалися якомога довше, пише The Mirror.
Як зберігати курятину в холодильнику
Вона зазначила, що курятина потребує особливого догляду, коли йдеться про її зберігання в готовому вигляді.
"При належному зберіганні в холодильнику при температурі нижче +5 градусів приготована курка залишатиметься свіжою до трьох днів", – зазначила біотехнолог.
Щоб не втратити інформацію про те, як довго курятина була в холодильнику, експертка рекомендує позначити на контейнері дату приготування та початку зберігання.
Щоб зберегти приготовлену курку якомога свіжішою, Салах пропонує використовувати скляний герметичний контейнер і охолоджувати страву упродовж двох годин після приготування.
"Скляні контейнери є хорошим вибором для зберігання харчових продуктів, оскільки вони не зберігають запахів і на них не залишаються плями. Термостабільність скляних контейнерів допомагає захистити від коливань температури, коли дверцята холодильника відкриваються, забезпечуючи додатковий рівень безпеки харчових продуктів", – наголосила біотехнолог.
Як зберігати варений рис в холодильнику
Варений рис також можна зберігати у холодильнику, але потрібно дотримуватися важливих правил. В ідеалі його варто з’їсти упродовж 24 годин. Також одразу після приготування і перед тим, як ставити його в холодильник, його потрібно швидко охолодити, щоб запобігти розмноженню бактерій.
Як зберігати яйця в холодильнику
Яйця слід зберігати в оригінальній упаковці та споживати до закінчення терміну придатності, щоб забезпечити свіжість.
Чим небезпечне неправильне зберігання страв і продуктів
Якщо готову курятину, варений рис і сирі яйця не зберігати належним чином, на них можуть з часом розвинутися бактерії, що підвищує ризик харчового отруєння.
Щоб зберегти якість і смак, приготовлені курку і рис варто завжди зберігати в герметичних контейнерах. Це запобігає поглинанню вологи або запахів інших продуктів у холодильнику, що може вплинути на їхній смак і текстуру.