Як не зіпсувати здоров'я під час новорічних свят: корисні поради

Готуючись до свята, не варто забувати про небезпеку, яку можуть приховувати готові страви
Вчора, 20:01 / Автор: Артем Шах
/
351

Під час різдвяних та новорічних свят збільшується ризик виникнення харчових отруєнь. Якщо продукти та готову їжу неправильно зберігати, їх можуть вражати різні патогенні мікроорганізми, пише ТСН.

Напередодні свят в торгівельних мережах - святкові акції з великими знижками на харчові продукти, що дуже приваблює покупців до закупівлі якомога більше продуктів за привабливими цінами. Однак може бути, що термін реалізації у такої продукції спливає. Щоб не наражати себе та близьких на небезпеку – уважно перевіряйте термін придатності харчових продуктів, наявність стікерів, цілісність пакування, зовнійшній вигляд.

Найбільший ризик інфікування цими патогенами мають такі продукти:

  • сирі яйця
  • непастеризоване молоко
  • домашня консервація
  • сирі м'ясо, риба та морепродукти
  • м'які сири з непастеризованого молока (наприклад, брі, камамбер, сири з блакитними прожилками)
  • кондитерські вироби з кремом

Запобігти отруєнню вдома допоможуть:

  • Ідеально чисті руки та кухонні поверхні
  • Окремі дошки та ножі для м’яса, риби, фруктів або овочів і готових продуктів
  • Гарне термічне оброблення сирих продуктів перед вживанням
  • Актуальні терміни придатності. У випадках, коли з ними все нормально, а вигляд та запах продукту насторожує, краще відмовитися від нього
  • Вчасне прибирання їжі зі столу у холодильник після святкування

Як не отруїтися готовими стравами з кулінарії або ресторану

  • Купуйте страви лише у перевірених заздалегідь місцях
  • Обирайте святкові блюда лише в ресторанах та кафе, де їх готують на замовлення постійно
  • Не соромтесь просити замінити страву, якщо її якість викликає сумніви

Терміни зберігання найбільш популярних новорічних страв у холодильнику:

  • для салату "Оселедець під шубою", оскільки потрібен час на просочення – 24 години
  • для салату "Олів’є" в заправленому вигляді – 4 години
  • для класичного салату "Крабовий" з різними додатковими інгридієнтами – 24 години (у заправленому вигляді) та 48 годин (без заправки)
  • для фаршированих яєць за умови, що яйця були зварені круто не менше 15 хвилин, термін зберігання – 1-2 доби
  • м'ясний холодець , заливне з риби/ м’яса може зберігатися при температурі від 0 до +6 С – 2-3 дні

Нагадаємо, Долар продовжує дорожчати: скільки вже коштує валюта в обмінниках.

Раніше Вєсті-ua.net писали,

Також Вєсті-ua.net повідомляли, В Ірпені чоловік розгулював містом з автоматом у руках.

Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Останні новини

07:58
У Міноборони просять відтермінувати підготовку законопроєкту про демобілізацію, - ЗМІ
96
07:36
У ТЦК пояснили, хто має право перевіряти військово-облікові документи
253
07:14
Майбутнє спорту: Усик назвав боксера з великим потенціалом
209
22:57
Що заборонено робити на Різдво: прикмети
417
22:43
Синоптики обіцяють дощі та мокрий сніг: у яких областях очікується опадів 25 грудня
351
22:19
Туреччина поможе Сирії створити армію - ЗМІ
410
22:03
Байден готує удар по "гаманцю" Путіна, - WP
473
21:58
Ілон Маск назвав рік, коли штучний інтелект перевершить людський
415
21:33
Трамп вимагає віддати США на ще один стратегічний регіон
729
21:14
РФ хоче захопити плацдарм на правому березі: у ЗСУ зробили заяву про штурм Херсона
465
20:56
У Запоріжжі жінка замовила вбивство колишнього чоловіка та його батьків
542
20:41
Україна отримала 1 млрд доларів від Великої Британії та Японії
387
20:18
У Херсоні росіяни викрали з будинку дитини 48 малюків
361
20:01
Як не зіпсувати здоров'я під час новорічних свят: корисні поради
380
19:53
Гороскоп на 25 грудня: прогноз для кожного знака зодіаку
711
19:34
Зростання цін на продукти: що подорожчало найбільше
382
19:15
Святковий стіл: експерт розповів, як сильно подорожчав новорічний кошик
349
18:56
В Ірпені чоловік розгулював містом з автоматом у руках
457
18:37
Кабмін змінив методику розрахунку головного показника для субсидій та іншої соцдопомоги
487
18:18
"Зимова єПідтримка": в якому регіоні України найбільше потребують "тисячі Зеленського"
507
17:59
Поточний тиждень стане знаковим для трьох знаків зодіаку: на кого чекають зміни
1.3т
17:40
Чорноморський флот РФ отримав ще один носій "Калібрів"
600
17:21
27% українських ФОП планують закритися найближчим часом через підвищення податків, - результати опитування
558
17:02
В Україні запровадять "прописку" для домашніх тварин: навіщо потрібно реєструвати свого улюбленця
569
16:43
Додаткові виплати у 2025 році: які програми будуть доступні українцям
489
16:24
РФ подвоїла виробництво дронів-камікадзе, - Defense Express
426
16:05
Чи відключатимуть світло на Різдво: що планують енергетики
420
15:46
Завдяки одному закону місто в США практично повністю викорінило злочинність
917
15:27
Коли зійде "різдвяна зірка" у небі над Україною: карта часу для всіх регіонів
614
15:08
Курс долара може зрости ще на 10%: прогноз на наступний рік
419
14:49
Війна в Україні буде завершена у 2025 році, - Орбан
648
14:30
Гороскоп на 24 грудня за картами таро: перед ким з'являться нові можливості
646
14:11
Святкова бухгалтерія: скільки коштує приготувати 12 страв напередодні Різдва
369
13:52
Республіканці скоро перевірять, чи належним чином було використано американську допомогу Україні, - ЗМІ
559
13:33
Стармер допустив можливість розміщення британських військових в Україні
406
13:14
В окупованому Бердянську підірвали автомобіль голови окупаційної ради міста, - ЗМІ
451
12:55
Долар продовжує дорожчати: скільки вже коштує валюта в обмінниках
467
12:36
В Україні зросли ціни на ікру: скільки зараз коштує "новорічний" продукт
423
Більше новин