Ананас - тропічний фрукт, відомий своїм виразно солодким смаком і багатим складом поживних речовин. Цей універсальний фрукт можна вживати свіжим, замороженим, приготованим на грилі або як поживний інгредієнт у багатьох рецептах.
Як пише health.com, ананаси є хорошим джерелом антиоксидантів, травних ферментів, а також вітамінів і мінералів.
Зазначається, що дослідження підтвердили користь ананасів для здоров'я, підкресливши протизапальну та антиоксидантну активність ананаса, а також його роль у травленні та підтримці імунітету.
Ананас - користь
Отже, ананас є чудовим джерелом вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Ось чим саме він корисний, за висновками вчених:
- антиоксидантна активність (ананас містить антиоксиданти, які допомагають запобігти окисленню та запаленню; флавоноїди, що містяться в ананасах, допомагають позбавити організм вільних радикалів; ананас містить значно більше антиоксидантних сполук, ніж деякі фрукти, такі як авокадо та пітая);
- може підтримувати здоров'я кишечника (ананас містить бромелайн, травний фермент, який може розщеплювати структурні білки і підтримувати всмоктування в тонкому кишечнику; також бромелайн може розщеплювати жорсткі білки м'яса, тому його часто використовують в якості розм'якшувача м'яса в комерційних цілях);
- може підвищити імунітет (вміст вітамінів і мінералів сприяє зміцненню імунітету, про що свідчить дослідження 2014 року);
- може підтримувати відновлення (ананас може скоротити час, необхідний для відновлення після фізичних вправ та операцій);
- може підтримувати здоровий рівень холестерину (антиоксидантні властивості ананаса також можуть принести користь здоров'ю серця завдяки його здатності знижувати рівень ліпідів);
- захищає від пошкодження шкіри (вітамін C - антиоксидант, який відіграє життєво важливу роль для шкіри; він допомагає боротися з пошкодженнями шкіри, спричиненими впливом сонця та забрудненням навколишнього середовища);
- може полегшити біль при артриті (бромелайн в ананасі був пов'язаний з протиартритною дією в моделях на тваринах і в клінічних дослідженнях);
- може підтримувати здоров'я кісток (ананас - цінне джерело міді, яка запобігає резорбцію кістки або всмоктування зруйнованих кісткових клітин у кров).
Все вищеперелічене робить ананас досить корисним фруктом. Разом з тим дослідники наполягають на важливості того, щоб стежити за розмірами порцій - занадто велика його кількість може викликати небажаний стрибок рівня цукру в крові.