Готуємося до новорічних свят і зберігаємо рецепти дивовижних салатів на святковий стіл.
Цей рецепт салату настільки смачний, що затьмарить традиційний олів'є, пише Главред.
Для салату на Новий рік 2024 знадобляться найпростіші і дешеві продукти.
Вам потрібно:
- Огірки свіжі - 2 шт
- Цибуля - 1 шт
- Горошок - 200 гр
- Сир твердий - 200 гр
- Ковбаса сирокопчена або язик - 200 гр
- Яйця - 3 шт
- Молоко - 3 столових ложки
- Сіль
- Сметана
- Гірчиця
Цибулю почистити, дрібно порізати і перекласти в глибоку миску. Замаринувати цибулю з яблучним оцтом на 15 хвилин.
3 яйця збити виделкою, додати 3 столових ложки молока і додати трохи солі.
Салат можна приготувати і з вареними яйцями, але з такими яєчним млинцем салат буде набагато смачніше.
Обсмажуємо млинець з двох сторін до готовності і золотистого кольору. Ми залишаємо млинець охолонути.
Огірки почистити, порізати дрібною соломкою.
Смак салату буде залежати від ковбаси, яку ви виберете. Нарізаємо 200 гр ковбаси соломкою, як і огірки
У глибокому салатнику з'єднати огірки, ковбасу, горошок, мариновану цибулю.
Порізати готовий млинець тонкою соломкою і додати в салат.
Твердий сир натерти на крупній тертці, частину сиру додати в салатник.
Майонезом салат не заправляємо. Робимо зі сметани самі соус.
Змішати 4 столових ложки сметани, додати трохи гірчиці і улюблені трави. Можна Італійські або Прованські. Добре змішати заправку.
Салат добре перемішати, трохи дати настоятися.