Господині часто використовують алюмінієву фольгу для приготування різних страв. Це незамінна річ на кухні, яка утримує вологу, рівномірно розподіляє температуру під час запікання та не пропускає жир, що дозволяє приготувати смачну та соковиту страву.
Але, на жаль, не всі знають, як правильно користуватись фольгою. OBOZ.UA допоможе з цим розібратись.
Алюмінієва фольга має матову та глянцеву поверхні, що плутає більшість людей і вони не знають, як загорнути продукт або застелити деко, щоб не зіпсувати страву. Насправді ви можете не хвилюватись через це, тому що висока температура у духовці однаково впливає на обидві сторони фольги.
Страва не втратить свої смакові властивості, якщо ви застелете форму глянцевою або матовою стороною.
Важливо щільно загорнути продукт у фольгу, щоб всередину не потрапило повітря. Тому що це тільки збільшить час готування страви.
Фольгу можна використовувати не тільки для запікання, а й для зберігання готових страв. Глянцева поверхня частково відбиває світло і тепло, а матова – поглинає тепло.
Тому оберніть готову страву глянцевою стороною всередину, щоб вона довше залишалась теплою і вам не потрібно буде розігрівати її знову.