Вчені прирівняли користь пива до кефіру та йогурту

Краще пробіотиків?
12-09-2023, 07:14 / Автор: Лілія Тунська
/
3.2т

Свою роботу вчені Далянського медичного університету в Китаї опублікували в одному з найвпливовіших наукових видань Frontiers in Nutrition, де друкуються проривні дослідження в науці про харчування, пише charter97.

Просто про складне

Назва статті «Взаємозв'язок пива з мікробіомом кишечника: обговорення імуномодуляції, викликаної пивом, через вплив на мікробіом кишечника» багатьом може здатися важким. Але це лише видимість. Суть її в тому, що багато активних речовин пива сприятливо впливають на мікроорганізми, що мешкають у нашому кишечнику (мікробіом — прим. ред.), а ті, в свою чергу, покращують імунітет.

Про свою статтю автори пишуть: «У цьому огляді узагальнено механізми, за допомогою яких поліфеноли, клітковина та інші корисні компоненти пива, розщеплюються кишковим мікробіомом, стимулюючи імунний захист слизової оболонки кишечника, і таким чином беруть участь у регуляції імунної системи».

Вчені в публікації згадують, що пиво при помірному споживанні допомагає запобігати атеросклерозу та хворобам серця, надає протиракову, антиоксидантну та омолоджуючу дії, покращує кровообіг і зменшує радіаційне пошкодження. Але зосереджуються вони лише з його позитивний вплив на імунітет.

Мікроби люблять пиво

Важливу роль цьому грають поліфеноли, які руйнуються в тонкому кишечнику. Досягаючи товстої кишки, вони включаються в обмін речовин мікробіоти - це співтовариство мікроорганізмів, є додатковим "суперорганом" людини. Він виробляє нам масу поживних і біоактивних речовин. Крім того, мікробіом зміцнює цілісність кишечника, запобігає поширенню хвороботворних мікроорганізмів, підвищує імунний захист. Все це безпосередньо впливає на здоров'я та хвороби людини.

Поліфеноли та деякі інші речовини розщеплюються мікроорганізмами, що мешкають у слизовій оболонці кишечника. В результаті утворюється безліч метаболітів (активні речовини), які сприяють зростанню корисної флори, що чинить протизапальні, антиоксидантні та імуномодулюючі ефекти. Завдяки цьому пиво може відігравати корисну роль у лікуванні серцево-судинних захворювань, ожиріння, діабету, нейродегенеративних хвороб, раку, неалкогольної жирової хвороби печінки та у профілактиці інфекцій.

Поліфеноли в пиві – це пребіотики.

Китайські вчені відзначають, що поліфеноли в пиві мають властивості пребіотиків. Це речовини, які допомагають розмножуватися корисним бактеріям і заважають це робити шкідливим. Наприклад, флавоноли пива викликають зростання лактобацил та біфідобактерій, а речовини, що утворюються з епікатехіну, катехіну, метилмалонової кислоти та кавової кислоти, у пиві пригнічують зростання патогенних клостридій.

Автори статті попереджають, що за рахунок алкоголю пиво може бути шкідливим. Корисні ефекти відзначають лише тоді, коли його споживають у безпечних межах.

Для чоловіків це приблизно дві банки 5-градусного напою по 340 мл на день, для жінок одна. У таких дозах пиво позитивно впливає мікробіом кишечника, регулюючи імунні функції. Китайські вчені згадують добрим словом та безалкогольне пиво. Адже після видалення етилового спирту більшість біоактивних речовин у ньому зберігається. Тому корисні ефекти такого пива також підтверджені у дослідженнях.

Нагадаємо, Starlink повністю відновився після масштабного збою.

Раніше Вєсті-ua.net писали,

Також Вєсті-ua.net повідомляли, Бензин на АЗС може помітно подорожчати найближчими днями, - експерт.

Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Останні новини

08:14
Новий зелений дорожній знак: що означає для українських водіїв
55
22:57
Декілька областей України на вихідні накриє неймовірна спека
374
22:43
Трамп припустив, що йому доведеться вдарити по Росії вторинними санкціями
504
22:19
Чорне море "захоплює" новий хижак: екологи пояснили ступінь небезпеки
535
22:03
Ілон Маск частково зірвав контрнаступ України у 2022 році — Reuters
408
21:58
Ердоган хоче зібрати у Стамбулі Трампа і Путіна: що відомо
377
21:33
ЄС уріже допомогу Ukraine Facility, бо Київ не дотримався обіцянки
634
21:14
Німеччина ускладнить порядок прийому "хороших росіян", - ЗМІ
429
20:56
Навіть нанесли на карти: Миколаїв за СРСР мали перейменувати
1.4т
20:41
Липці під контролем ЗСУ: військові розповіли про ситуацію на півночі Харківщині
467
20:18
Чи зустрінуться Зеленський у Путін у серпні: у Кремлі "поставили крапку"
1.3т
20:01
Треба альтернатива: Дикий пояснив, чим загрожує фронту збій в роботі Starlink
413
19:53
Гороскоп на 26 липня: прогноз для кожного знака зодіаку
19:34
Аномальна спека накриє Україну: названо області, які найбільше постраждають
900
19:15
Курс долара: скільки коштуватиме валюта у 2026 році
467
18:56
Виплати військовим: Зеленський проситиме допомоги у ЄС, - Bloomberg
615
18:37
Астролог визначила три знаки зодіаку, яким обов'язково пощастить у серпні
1.3т
18:18
Невідкладний законопроект щодо НАБУ та САП: коли Рада розгляне документ
464
17:59
Біткоїн подешевшав: що тисне на криптовалюту
406
17:40
Останні вихідні липня: якою буде погода
430
17:21
В Україну прибула ще одна система ППО Patriot, - The Telegraph
572
17:02
Супербактерії можуть убити мільйони людей у найближчі десятиліття, - The Guardian
556
16:43
УЗ вводить верифікацію через "Дію" при купівлі квитків на низку потягів
630
16:24
Зарплати чиновників утричі перевищують середні по країні: кому найбільше платять
632
16:05
Для цих трьох знаків зодіаку починається період, коли все стає на свої місця
1.8т
15:46
У Києві чоловіка, який підпалив двері у багатоповерхівці, звинуватили у роботі на РФ
476
15:27
США виходять із перемовин щодо припинення вогню в Газі, - Віткофф
436
15:08
Кіберфахівці ГУР проникли на сервери окупаційної адміністрації Криму
495
14:49
США готуються до війни за Тайвань: найбільші навчання вже стартували
582
14:30
Очікується дефіцит опадів: метеоролог попередила українців про спеку у серпні
412
14:11
Байден продав права на свої мемуари за 10 мільйонів доларів
393
13:52
Німеччина має намір створити найсильнішу армію в Європі, - FT
491
13:33
Курс долара в обмінних пунктах: скільки коштує валюта
428
13:14
США розкритикували плани Макрона визнати Палестинську державу
360
12:55
Гороскоп на 25 липня за картами таро: кому важливо в цей день зберегти терпіння
665
12:36
Бензин на АЗС може помітно подорожчати найближчими днями, - експерт
566
12:17
Starlink повністю відновився після масштабного збою
393
11:58
На Європу насувається хвиля спеки з Африки: скільки градусів покажуть термометри
573
Більше новин