Вчені прирівняли користь пива до кефіру та йогурту

Краще пробіотиків?
12-09-2023, 07:14 / Автор: Лілія Тунська
/
3.2т

Свою роботу вчені Далянського медичного університету в Китаї опублікували в одному з найвпливовіших наукових видань Frontiers in Nutrition, де друкуються проривні дослідження в науці про харчування, пише charter97.

Просто про складне

Назва статті «Взаємозв'язок пива з мікробіомом кишечника: обговорення імуномодуляції, викликаної пивом, через вплив на мікробіом кишечника» багатьом може здатися важким. Але це лише видимість. Суть її в тому, що багато активних речовин пива сприятливо впливають на мікроорганізми, що мешкають у нашому кишечнику (мікробіом — прим. ред.), а ті, в свою чергу, покращують імунітет.

Про свою статтю автори пишуть: «У цьому огляді узагальнено механізми, за допомогою яких поліфеноли, клітковина та інші корисні компоненти пива, розщеплюються кишковим мікробіомом, стимулюючи імунний захист слизової оболонки кишечника, і таким чином беруть участь у регуляції імунної системи».

Вчені в публікації згадують, що пиво при помірному споживанні допомагає запобігати атеросклерозу та хворобам серця, надає протиракову, антиоксидантну та омолоджуючу дії, покращує кровообіг і зменшує радіаційне пошкодження. Але зосереджуються вони лише з його позитивний вплив на імунітет.

Мікроби люблять пиво

Важливу роль цьому грають поліфеноли, які руйнуються в тонкому кишечнику. Досягаючи товстої кишки, вони включаються в обмін речовин мікробіоти - це співтовариство мікроорганізмів, є додатковим "суперорганом" людини. Він виробляє нам масу поживних і біоактивних речовин. Крім того, мікробіом зміцнює цілісність кишечника, запобігає поширенню хвороботворних мікроорганізмів, підвищує імунний захист. Все це безпосередньо впливає на здоров'я та хвороби людини.

Поліфеноли та деякі інші речовини розщеплюються мікроорганізмами, що мешкають у слизовій оболонці кишечника. В результаті утворюється безліч метаболітів (активні речовини), які сприяють зростанню корисної флори, що чинить протизапальні, антиоксидантні та імуномодулюючі ефекти. Завдяки цьому пиво може відігравати корисну роль у лікуванні серцево-судинних захворювань, ожиріння, діабету, нейродегенеративних хвороб, раку, неалкогольної жирової хвороби печінки та у профілактиці інфекцій.

Поліфеноли в пиві – це пребіотики.

Китайські вчені відзначають, що поліфеноли в пиві мають властивості пребіотиків. Це речовини, які допомагають розмножуватися корисним бактеріям і заважають це робити шкідливим. Наприклад, флавоноли пива викликають зростання лактобацил та біфідобактерій, а речовини, що утворюються з епікатехіну, катехіну, метилмалонової кислоти та кавової кислоти, у пиві пригнічують зростання патогенних клостридій.

Автори статті попереджають, що за рахунок алкоголю пиво може бути шкідливим. Корисні ефекти відзначають лише тоді, коли його споживають у безпечних межах.

Для чоловіків це приблизно дві банки 5-градусного напою по 340 мл на день, для жінок одна. У таких дозах пиво позитивно впливає мікробіом кишечника, регулюючи імунні функції. Китайські вчені згадують добрим словом та безалкогольне пиво. Адже після видалення етилового спирту більшість біоактивних речовин у ньому зберігається. Тому корисні ефекти такого пива також підтверджені у дослідженнях.

Нагадаємо, Пророцтво Ванги про прибульців 2025-го може справдитися: до Сонця летить загадковий об’єкт.

Раніше Вєсті-ua.net писали,

Також Вєсті-ua.net повідомляли, Гороскоп на 30 липня: прогноз для всіх знаків зодіаку.

Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Останні новини

17:59
Польща готується до скасування безвізу для низки країн
102
17:40
Температура повітря дещо знизиться: де 31 липня буде найхолодніше
136
17:21
У Литві стартували навчання цивільного спротиву
149
17:02
Вартість долара: скільки може коштувати валюта наприкінці року
278
16:43
Навала сарани в Україні: які птахи здатні впоратися з проблемою
362
16:24
Зарплати медикам: чи зміниться розмір виплат у серпні
544
16:05
Ситуація на Покровському напрямі: чи є реальна небезпека захоплення міста
325
15:46
Синоптик уточнила, коли в Україні припиняться дощі та грози
313
15:27
Три знаки зодіаку ось-ось вирвуться зі стану застою і почнуть рух уперед
880
15:08
Контракт із ЗСУ для 60+: новий закон викликає занепокоєння, - юрист
1.5т
14:49
Фіндопомога від ЄС: яку суму отримає Україна цього року
304
14:30
Трамп пропонує мир, але Путін відмовляється, - Atlantic Council
425
14:11
Учені з'ясували, у якому віці у людей відбувається прискорення старіння організму
13:52
Повна заборона на електронні сигарети: у Раді зареєстрували жорсткий законопроект
659
13:33
Частину українських біженців у Німеччині хочуть залишити без виплат
697
13:14
Торгова угода зі США обвалила курс євро
449
12:55
Найближчі дні стануть особливо напруженими для представників цих знаків зодіаку
787
12:36
Курс долара: скільки коштує валюта в обмінниках
356
12:17
Трамп пригрозив запровадити 25% мита для Індії
338
11:58
Біля узбережжя російської Камчатки стався потужний землетрус магнітудою 8,8
421
11:39
Стрілянина після конфлікту через паркування: деталі інциденту у Києві
450
11:20
Якому знаку зодіаку пощастить 30 липня: прогноз астрологів
546
11:01
Трамп дозволить українським біженцям залишатися у США до кінця війни
374
10:42
На росТБ запропонували "випробувати" ядерну зброю над Україною: названо "ідеальне місце"
4.7т
10:23
Спека слабшає: синоптик озвучила прогноз погоди на сьогодні
362
10:04
Штрафи для ФОП та квитки через "Дію": які зміни чекають на українців з 1 серпня
525
09:45
Розглядається можливість суттєвого підвищення зарплат військовослужбовців, - нардеп
837
09:26
Гороскоп на 30 липня: прогноз для всіх знаків зодіаку
663
09:07
Трамп заявив про візит глави КНР до США
491
08:57
Чому в домі заводяться павуки і чи є з них користь: науковиця дала неочікувану відповідь
581
08:34
Спецпризначенці ГУР провели успішну операцію на Тендрівській косі: деталі
564
08:13
Росія перетворює Суми на полігон для випробування дронів "Італмас", - "Флеш"
560
07:58
Зеленський оголосив про розширення програми "Контракт 18-24"
547
07:36
Улюбленці Фортуни: кому зі знаків в серпні пощастить із грошима
1.1т
07:14
Херсонщину перетворюють на «мертву зону» – представник Сил оборони
726
22:57
Пророцтво Ванги про прибульців 2025-го може справдитися: до Сонця летить загадковий об’єкт
3.5т
22:43
Похолодання охопить нові області України: прогноз на 30 липня
681
22:19
ГУР попередило про інформаційну операцію Кремля
530
Більше новин