Вчені прирівняли користь пива до кефіру та йогурту

Краще пробіотиків?
12-09-2023, 07:14 / Автор: Лілія Тунська
/
3.1т

Свою роботу вчені Далянського медичного університету в Китаї опублікували в одному з найвпливовіших наукових видань Frontiers in Nutrition, де друкуються проривні дослідження в науці про харчування, пише charter97.

Просто про складне

Назва статті «Взаємозв'язок пива з мікробіомом кишечника: обговорення імуномодуляції, викликаної пивом, через вплив на мікробіом кишечника» багатьом може здатися важким. Але це лише видимість. Суть її в тому, що багато активних речовин пива сприятливо впливають на мікроорганізми, що мешкають у нашому кишечнику (мікробіом — прим. ред.), а ті, в свою чергу, покращують імунітет.

Про свою статтю автори пишуть: «У цьому огляді узагальнено механізми, за допомогою яких поліфеноли, клітковина та інші корисні компоненти пива, розщеплюються кишковим мікробіомом, стимулюючи імунний захист слизової оболонки кишечника, і таким чином беруть участь у регуляції імунної системи».

Вчені в публікації згадують, що пиво при помірному споживанні допомагає запобігати атеросклерозу та хворобам серця, надає протиракову, антиоксидантну та омолоджуючу дії, покращує кровообіг і зменшує радіаційне пошкодження. Але зосереджуються вони лише з його позитивний вплив на імунітет.

Мікроби люблять пиво

Важливу роль цьому грають поліфеноли, які руйнуються в тонкому кишечнику. Досягаючи товстої кишки, вони включаються в обмін речовин мікробіоти - це співтовариство мікроорганізмів, є додатковим "суперорганом" людини. Він виробляє нам масу поживних і біоактивних речовин. Крім того, мікробіом зміцнює цілісність кишечника, запобігає поширенню хвороботворних мікроорганізмів, підвищує імунний захист. Все це безпосередньо впливає на здоров'я та хвороби людини.

Поліфеноли та деякі інші речовини розщеплюються мікроорганізмами, що мешкають у слизовій оболонці кишечника. В результаті утворюється безліч метаболітів (активні речовини), які сприяють зростанню корисної флори, що чинить протизапальні, антиоксидантні та імуномодулюючі ефекти. Завдяки цьому пиво може відігравати корисну роль у лікуванні серцево-судинних захворювань, ожиріння, діабету, нейродегенеративних хвороб, раку, неалкогольної жирової хвороби печінки та у профілактиці інфекцій.

Поліфеноли в пиві – це пребіотики.

Китайські вчені відзначають, що поліфеноли в пиві мають властивості пребіотиків. Це речовини, які допомагають розмножуватися корисним бактеріям і заважають це робити шкідливим. Наприклад, флавоноли пива викликають зростання лактобацил та біфідобактерій, а речовини, що утворюються з епікатехіну, катехіну, метилмалонової кислоти та кавової кислоти, у пиві пригнічують зростання патогенних клостридій.

Автори статті попереджають, що за рахунок алкоголю пиво може бути шкідливим. Корисні ефекти відзначають лише тоді, коли його споживають у безпечних межах.

Для чоловіків це приблизно дві банки 5-градусного напою по 340 мл на день, для жінок одна. У таких дозах пиво позитивно впливає мікробіом кишечника, регулюючи імунні функції. Китайські вчені згадують добрим словом та безалкогольне пиво. Адже після видалення етилового спирту більшість біоактивних речовин у ньому зберігається. Тому корисні ефекти такого пива також підтверджені у дослідженнях.

Нагадаємо, Гороскоп на 25 липня: прогноз для всіх знаків зодіаку.

Раніше Вєсті-ua.net писали,

Також Вєсті-ua.net повідомляли, США готуються до війни за Тайвань: найбільші навчання вже стартували.

Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Останні новини

17:59
Біткоїн подешевшав: що тисне на криптовалюту
79
17:40
Останні вихідні липня: якою буде погода
148
17:21
В Україну прибула ще одна система ППО Patriot, - The Telegraph
235
17:02
Супербактерії можуть убити мільйони людей у найближчі десятиліття, - The Guardian
250
16:43
УЗ вводить верифікацію через "Дію" при купівлі квитків на низку потягів
337
16:24
Зарплати чиновників утричі перевищують середні по країні: кому найбільше платять
308
16:05
Для цих трьох знаків зодіаку починається період, коли все стає на свої місця
829
15:46
У Києві чоловіка, який підпалив двері у багатоповерхівці, звинуватили у роботі на РФ
309
15:27
США виходять із перемовин щодо припинення вогню в Газі, - Віткофф
282
15:08
Кіберфахівці ГУР проникли на сервери окупаційної адміністрації Криму
309
14:49
США готуються до війни за Тайвань: найбільші навчання вже стартували
414
14:30
Очікується дефіцит опадів: метеоролог попередила українців про спеку у серпні
273
14:11
Байден продав права на свої мемуари за 10 мільйонів доларів
276
13:52
Німеччина має намір створити найсильнішу армію в Європі, - FT
346
13:33
Курс долара в обмінних пунктах: скільки коштує валюта
296
13:14
США розкритикували плани Макрона визнати Палестинську державу
251
12:55
Гороскоп на 25 липня за картами таро: кому важливо в цей день зберегти терпіння
521
12:36
Бензин на АЗС може помітно подорожчати найближчими днями, - експерт
422
12:17
Starlink повністю відновився після масштабного збою
294
11:58
На Європу насувається хвиля спеки з Африки: скільки градусів покажуть термометри
420
11:39
Нова технологія навчилися відстежувати людей через Wi-Fi
659
11:20
Протести не вщухають: що Зеленський пропонує НАБУ та САП у новому законопроекті
631
11:01
Астрологи уточнили, якому знаку зодіаку пощастить 25 липня
670
10:42
Трамп їде до Шотландії грати в гольф і провести зустріч зі Стармером
344
10:23
Німеччина ніколи не дасть Україні ракети Taurus, - аналітик
468
10:04
Погода в Україні 25 липня: де пройдуть короткочасні дощі та грози
323
09:45
Що буде з цінами на бензин: прогноз до кінця року
389
09:26
Гороскоп на 25 липня: прогноз для всіх знаків зодіаку
769
09:07
Не впорався з керуванням: у ДТП загинув народний депутат
997
08:57
УЗ посилює контроль під час посадки у поїзди: що зміниться для пасажирів
432
08:34
Кадиров мало не втоп: що трапилося з головою Чечні у Туреччині
663
08:13
Топчиновник Путіна дзвонив Єрмаку з "пропозицією" у перші години вторгнення - FT
1.5т
07:58
Росія перемістила свої системи РЕБ ближче до кордонів однієї з країн НАТО
823
07:36
У Донецькій області розширили зону примусової евакуації: у списку Добропілля і не лише
369
07:14
Залужний дав невтішний прогноз щодо тривалості війни
604
22:57
Помер Галк Гоган — актор та легенда реслінгу
532
22:43
Частина України накриють дощі із грозами: прогноз на 25 липня
506
22:19
Усику призначили новий бій і суперника: українцю дали 30 днів на ухвалення рішення
635
Більше новин