Як правильно зберігати їжу: названа ідеальна для холодильника та морозилки температура

За неправильної температури починається процес розмноження бактерій
21-06-2023, 20:41 / Автор: Ілько Северин
/
1.9т

Охолодження продуктів не лише збільшує їх термін зберігання, але й запобігає розмноженню бактерій. Але чи впевнені ви, що у вашому холодильнику та морозильній камері встановлені правильні температури?

Нехтувати налаштуваннями температури дуже небезпечно: показник вище 4 °C призводить псування молока, яєць та м’яса. І, навпаки, низькі показники вже імітують температуру морозилки, це так само шкідливо для харчових властивостей. Як дізнатися, чи правильна температура в холодильнику, розповіло видання Sante Plus.

Найперше і найпростіше правило: завжди обирайте температуру, рекомендовану в інструкції до холодильника.

Якщо ви помічаєте, що деякі продукти починають замерзати, значить температура занадто низька. Можливо, ваш холодильник настільки спорожнів, що холодне повітря опускається на дно. При достатній заповненості, повітря відразу поглинається харчовими продуктами, що запобігає утворенню інею.

Важливо завжди перевіряти термостат, щоб переконатися, що температура всередині добре регулюється та зберегається свіжість продуктів. Також стежте за рівнем вологості – її надлишок може призвести до появи грибка і цвілі. Насамкінець переконайтеся, що вентиляційні отвори не заблоковані.

Управління з контролю за харчовими продуктами та ліками США (FDA) рекомендує тримати холодильник при температурі 4°C (або нижче), а морозильну камеру – від -17°C до -24°C.

Ідеальна температура в холодильнику може бути нижчою – від 1,7° до 3,3°C. Головне – не перевищувати поріг 4°C, адже саме тоді бактерії починають швидко розмножуватися. Їжа може зіпсуватися швидше, ніж очікувалося, і ви можете наразитися на проблеми зі шлунком через хвороботворні бактерії, такі як сальмонела та кишкова паличка.

Спробуйте лайфхаки, які допоможуть підтримувати ідеальну температуру.

Очистіть котушки конденсатора

Саме конденсатор дозволяє відводити тепло. Бруд, пил, рештки їжі, шерсть домашніх тварин призводять до перегріву холодильник чи поломки компресора. Котушки варто почистити щіткою та пилососом.

Контейнери для їжі

Щоб їжа якомога довше залишалася свіжою, найкраще її накривати – так на неї не впливатимуть перепади температури.

Дверцята холодильника найбільше схильні до перепадів температури. Не розміщуйте там продукти, що швидко псуються. Яйця найкраще зберігатимуться на полиці.

Гаряча їжа

Гаряча чи тепла їжа в холодильнику може призвести до порушення системи охолодження. Простими словами: тепло підвищить внутрішню температуру, змушуючи компресор працювати інтенсивніше.

Нагадаємо, Зеленський запропонував Свириденко очолити Кабмін.

Раніше Вєсті-ua.net писали, Як правильно зберігати продукти в холодильнику: про що не знають навіть досвідчені господарки.

Також Вєсті-ua.net повідомляли, Тарифи на комунальні послуги перед виборами не підвищуватимуться, - експерт.

Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Останні новини

20:56
У Краматорську з-під варти втекли четверо російських полонених — ЗМІ
194
20:41
Трамп: США запровадять проти Росії вторинні тарифи у 100%
141
20:18
"Починається друга хвиля", - експерт розповів, що встиг ворог за час літнього наступу
188
20:01
Зеленський запропонував Свириденко очолити Кабмін
188
19:53
Гороскоп на 15 липня: прогноз для кожного знака зодіаку
419
19:34
У Німеччині виплачуватимуть соцдопомогу по-новому: що чекає на українських біженців
281
19:15
Виплату при народженні дитини збільшать до 50 тисяч гривень, - Шмигаль
252
18:56
У Польщі сотні тисяч цивільних зобов'яжуть пройти ВЛК
384
18:37
Любовний гороскоп на тиждень: яким знакам зодіаку пощастить
386
18:18
В Україні скоро зростуть штрафи за невидачу чеків
235
17:59
Візит Келлога в Україну: що спецпредставник Трампа робитиме у Києві
338
17:40
Мікробіологи рекомендують переглянути свої звички: як часто потрібно прати постільну білизну
477
17:21
Очікуються дощі, подекуди з грозами: синоптик назвала дату сильних опадів
322
17:02
Названо найбільш затребувані професії в Україні: скільки готові платити роботодавці
723
16:43
Білоруський вертоліт несподівано відкрив вогонь по російському дрону
551
16:24
Життя цих знаків зодіаку суттєво зміниться найближчими днями
16:05
Споживання електроенергії демонструє тенденцію до зростання - Укренерго
247
15:46
Вартість базових продуктів відчутно змінилася за лічені дні
290
15:27
Трамп публічно заявив про своє розчарування Путіним
518
15:08
Воєнний стан та мобілізацію в Україні знову продовжать
362
14:49
Спека в Європі: вчені озвучили невтішний прогноз
374
14:30
В Італії зібрали найвужчий автомобіль у світі
449
14:11
Вуличні заворушення в Іспанії: другий день продовжуються бійки
897
13:52
Ці три знаки зодіаку нарешті отримають підтримку згори
1.5т
13:33
Обмінні пункти змінили курс долара: скільки тепер коштує валюта
556
13:14
Кіт Келлог прибув до України з тривалим візитом
497
12:55
У The Guardian попередили про жахливі наслідки "падіння України"
906
12:36
Обвал скляного мосту з людьми: у мережі стало вірусним нове відео від ШІ
1.3т
12:17
Масовані атаки по Україні показують, що Путін готується до "вирішальної битви", - експерти
610
11:58
Bitcoin встановив новий історичний рекорд вартості
309
11:39
Тарифи на комунальні послуги перед виборами не підвищуватимуться, - експерт
396
11:20
Путін дав зрозуміти Трампу, що наступатиме в Україні, - Axios
787
11:01
Якому знаку зодіаку пощастить 14 липня: прогноз астрологів
661
10:42
Україні потрібно готуватись до іншого сценарію війни, – The Guardian
2.6т
10:23
"Трамп дуже злий на Путіна": США можуть передати Україні наступальне озброєння, - Axios
468
10:04
Ймовірний значний стрибок температури: коли в Україні термометри почнуть зашкалювати
472
09:45
Трамп готує "велику заяву" щодо Росії: чи піде Білий дім на нові санкції проти Кремля
427
09:26
Гороскоп на 14 липня: прогноз для всіх знаків зодіаку
788
Більше новин