Темпи подорожчання сягнули 20%: чому ціни на продукти постійно зростають

Які прогнози щодо цін на найближчу перспективу
23-05-2025, 10:43 / Автор: Лілія Тунська
/
1.6т

В Україні продовжує зростати вартість продуктів — темпи подорожчання сягнули 20%. Нові врожаї можуть стабілізувати ситуацію, однак ціни на окремі товари й надалі будуть високими.

Більше про те, як змінюватимуться ціни на продукти, — в матеріалі РБК-Україна.

Що дорожчає вже сьогодні

Зростання споживчих цін в Україні триває, і за підсумками минулого місяця темпи подорожчання сирих харчових продуктів прискорилися до 22,2% у річному вимірі. Швидше росла вартість борошна й круп, фруктів та овочів через низьку пропозицію якісної продукції.Національний банк України пояснює це залишковими ефектами низьких минулорічних врожаїв та впливом квітневих заморозків.За даними Держстату, найбільше за рік подорожчали овочі «борщового набору». Так, капуста зросла в ціні майже вчетверо (на 267,4%) до 49,7 грн за кілограм, а морква — втричі (на 205,9%) до 39 грн за кілограм.Український клуб аграрного бізнесу в травневому аналітичному звіті наводить показник у 52% подорожчання продуктів для приготування борщу у 2025 році.Серед інших позицій, що відчутно зросли в ціні, крупа гречана (на 44,3% до 35,9 грн за кілограм), соняшникова олія (на 40,5% до 80,2 грн за літр) та масло вершкове (на 32% до 108,0 грн за 200 грамів). Борошно за рік стало дорожчим на 24,7% до 21,4 грн за кілограм.М’ясо та хліб: чому ціна росте та які прогнози на осіньНаразі ціни на свинину вже демонструють зростання, і найближчим часом ця тенденція не зміниться.Зокрема, за місяць ошийок подорожчав на 20% у середньому до 330 грн/кг. Аналітики УКАБ відзначають, що основною причиною є скорочення поголів’я свиней порівняно з минулим роком та зменшення обсягів виробництва м’яса. Хоча обсяги імпорту свинини збільшилися, це не зможе повністю компенсувати дефіцит на внутрішньому ринку.«Ціни на м`ясо зросли й на це є декілька причин. Якщо говорити за свинину, то суттєво знизилося поголів’я тварин — на -10%, якщо порівнювати рік до року», – зазначав у коментарі РБК-Україна експерт УКАБ Максим Гопка.Вартість яловичини також зросла на 6% до 317 грн/кг під тиском зростання цін на свинину та зменшення поголів’я.Ціна на курятину зростає через збільшення вартості кормів та стабільний попит як на один із найдешевших видів тваринного білка.Щодо хлібобулочних виробів, тут також простежується тенденція до подорожчання. За минулий місяць у ціні зріс пшеничний хліб. До прикладу, за даними Мінфін, нарізка хліба вагою 650 грамів у квітні по супермаркетах коштувала 41,53 грн, а на 22 травня ціна скала 49,5 грн.Вартість хліба залежить від цін на електроенергію, логістику, і ключове – на борошно, а отже важливим є те, якою буде врожайність пшениці.За прогнозами Всеукраїнської аграрної ради, врожай 2025 року озимої пшениці може опинитися під загрозою через несприятливу засушливу погоду, що може негативно позначитися на обсягах виробництва і впливатиме на ціни найближчими місяцями.Від чого залежать ціни на продуктиЗростання цін на харчові продукти в Україні зумовлене комплексом чинників:
  • Інфляція. Попри пришвидшення інфляції навесні, НБУ прогнозує, що до кінця року темпи зростання цін знизяться, а інфляція складе менше ніж 10%.
  • Витрати на виробництво. Зростання цін на пальне, електроенергію, корми для тварин, добрива та інші складники виробництва відображається на кінцевій вартості продуктів.
  • Погодні умови. Неврожайні роки, спричинені приморозками або посухами, призводять до зростання цін на сільськогосподарську продукцію, як це було торік.
  • Курс валют. Вартість імпортованих продуктів залежить від курсових коливань.
  • Логістика та безпека. Продовження військових дій та пов’язані з ними ризики та витрати на логістику також впливають на ціноутворення.
Стабільність та зниження цін: є й хороші новиниПопри загальну тенденцію до зростання цін, є й категорії продуктів, вартість яких може залишатися відносно стабільною найближчим часом або навіть знижуватися.Очікується, що до осені ціни на сезонні овочі, такі як капуста, буряк, морква та картопля знизяться завдяки надходженню у продаж продукції нового сезону від українських аграріїв.Огірки та помідори дешевшатимуть зі збільшенням пропозиції з українських теплиць та відкритого ґрунту.Соняшникова олія, попри незначне зростання на початку місяця, може утримувати ціну стабільною завдяки зростанню обсягів переробки соняшнику.Також прогнозується відносна стабільність цін на яйця в теплий період.

Нагадаємо, Навала сарани в Україні: як зупинити поширення шкідників.

Раніше Вєсті-ua.net писали,

Також Вєсті-ua.net повідомляли, Умєров назвав три основні умови України на переговорах у Стамбулі.

Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Останні новини

08:34
Кадиров мало не втоп: що трапилося з головою Чечні у Туреччині
62
08:13
Топчиновник Путіна дзвонив Єрмаку з "пропозицією" у перші години вторгнення - FT
375
07:58
Росія перемістила свої системи РЕБ ближче до кордонів однієї з країн НАТО
333
07:36
У Донецькій області розширили зону примусової евакуації: у списку Добропілля і не лише
166
07:14
Залужний дав невтішний прогноз щодо тривалості війни
339
22:57
Помер Галк Гоган — актор та легенда реслінгу
412
22:43
Частина України накриють дощі із грозами: прогноз на 25 липня
392
22:19
Усику призначили новий бій і суперника: українцю дали 30 днів на ухвалення рішення
477
22:03
Скільки територій може окупувати РФ за 50 днів ультиматуму: Жданов оцінив
892
21:58
Безхатьки захопили укриття у Франківську та погрожують усім навколо
804
21:33
НАТО може залишитися без літака ДРЛВ через рішення США
552
21:14
Закликав до повалення влади: дезертира-зрадника засудили до 6 років тюрми
547
20:56
В Україні здорожчає хліб: коли та наскільки злетять ціни
426
20:41
Прийде зробити вибір: Залужний попередив, з якою проблемою зіткнеться РФ наступного року
991
20:18
В гирлі Дунаю стався вибух на українському судні, є загиблі
603
20:01
Таємниця Кремля: ЗМІ розкрили, як провал "триденного СВО" вплинув на армію РФ
1.9т
19:53
Ці знаки зодіаку незабаром відчують, що їхні докладені зусилля не пройшли даремно
994
19:34
Погода найближчими днями: спека в деяких регіонах наростатиме
366
19:15
Навала сарани в Україні: як зупинити поширення шкідників
780
18:56
Астрологи назвали 4 знаки зодіаку, які розбагатіють до кінця літа
1.6т
18:37
У Раді зареєстрували новий законопроект, який має повернути незалежність НАБУ та САП
536
18:18
Геологи відкрили найбільше у світі родовище залізної руди
17:59
Мораторій на перевірки бізнесу: Свириденко розповіла деталі
383
17:40
"Нафтогаз" позичив мільярди у держбанків на газ для опалювального сезону
467
17:21
Ці три знаки зодіаку стають лише сильнішими, коли долають труднощі
956
17:02
Спека збережеться, але не скрізь: прогноз погоди на завтра
469
16:43
Дії Трампа призводять до зростання цін на нафту, - Reuters
380
16:24
У Китаї першими у світі протестували 6G інтернет
392
16:05
Трамп змінив своє ставлення до України, - Financial Times
15:46
Чета Макронов подала позов про наклеп до суду США
484
15:27
Літній наступ РФ загальмувався: Forbes назвав причину
537
15:08
В Україні очікується нестійка погода: у яких регіонах дощитиме
477
14:49
Український паспорт піднявся у світовому рейтингу: скільки країн можна відвідувати без віз
516
14:30
Долар та євро дорожчають: скільки коштує валюта в обмінниках
458
14:11
Продажі нових автомобілів у Європі різко впали
400
13:52
Для цих знаків зодіаку сьогодні починається абсолютно новий етап у житті
1.6т
13:33
УЗ пояснила, чому зараз складно купити квитки на потяги
598
13:14
Третій раунд переговорів у Стамбулі: Україна та Росія не наблизилися до миру, - WSJ
605
Більше новин