З листопада 2024 року в Україні постійно зростають ціни на твердий сир. У середньому вартість продукту підскочила на понад 120 гривень за кілограм. Про це стало відомо з даних щомісячного моніторингу цін на продукти асоціації УКАБ.
Зазначається, що наприкінці листопада - на початку грудня 2024 року кілограм голландського сиру в середньому коштував 469 гривень, а в березні 2025 року ціна сягнула позначки в 592 гривні за кілограм. Протягом року сир подорожчав на 22%, а за останній місяць - на 7%.
Водночас, в роздрібних мережах ціни на найдешевший твердий сир коливаються в межах 77-90 гривень за упакований брусок.
"Вартість молочних продуктів за останній місяць зросла в кожному сегменті. Основною причиною зростання цін став сезонний фактор, що підкріплювався коливанням температурних і кліматичних умов", - вважають аналітики.
Вони додали, що протягом наступних тижнів ціна на молочні продукти не повинна змінюватися.
"Збільшення надоїв молока має змінити цінову ситуацію на ринку, але це слід очікувати з настанням тепла (кінець квітня). Також подальші ціни на молочні продукти залежатимуть від купівельної спроможності населення", - йдеться в повідомленні.