Ціни на капусту в Україні почали підвищуватися з самого початку поточного тижня. Зараз на українському ринку обмежена пропозиція, що стимулює зростання цін в умовах активної торгівлі в міжсезоння.
Алітики проєкту EastFruit зазначили, що фермери пропонують білокачанну капусту до продажу в діапазоні 18-25 грн/кг ($0,44-0,60/кг), що в середньому на 22% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня. Широкий ціновий діапазон виробники пояснюють різною якістю овочів. За словами продавців, попит стабільний у різних цінових сегментах.
При цьому фермери повідомили, що подорожчання капусти пояснюється значним скороченням пропозиції овоча на ринку, оскільки багато виробників завершили сезон реалізації середніх сортів, а до збирання врожаю пізньої капусти ще не приступили. Водночас попит на капусту досить високий, що провокує зростання цін.
Варто зазначити, що наразі капуста в Україні коштує вже в середньому в 3,3 раза дорожче, ніж в аналогічний період минулого року. При цьому не виключено, що ціни на овоч зростуть ще більше на початку наступного тижня, але вже за тиждень-другий, коли на ринок почне масово надходити капуста пізніх сортів, варто очікувати падіння цін.
Ціни на капусту в супермаркетах України
У Сільпо овоч можна купити по 36 гривень за кілограм.
При цьому в АТБ капуста буде значно дешевшою - 29,95 грн/кг.
А в Auchan овоч можна купити за 28,10 грн/кг.