Уже найближчим часом ціна на хліб стрімко зросте – причиною цього є підвищення вартості на зернову сировину та електроенергію.
Про це завив голова Спілки "Борошномели України" Родіон Рибчинський, інформує "Інформатор".
При цьому, за його словами, наразі не відомо, коли саме це може статися.
“Це може бути як завтра, так і за два тижні”, - сказав Рибчинський.
Голова Спілки "Борошномели України" пояснив, що основною причиною очікуваного зростання цін на хліб є збільшення вартості сировини. Зараз пропозицій пшениці другого класу дуже мало, а ті, що є, коштують дуже дорого. Дорога пшениця змушує млинарів підвищувати ціну борошна. Проте визначити, наскільки зростуть ціни на хліб, на цей момент складно.
“Є ринкові відносини, є зобов’язання перед постачальниками. Хліб реалізується не з лотка, а в першу чергу через великі торговельні мережі. У договорах з мережами чітко проговорено період, коли можна змінювати ціни. Так само й у мукомелів є договори з виробниками хліба та торговельними мережами. Все це проговорюється між партнерами. Але, на жаль, слід очікувати подорожчання. Сировина в собівартості борошна складає 90%, а електроенергія - до 6%, тобто вони її фактично й формують”, - резюмував Родіон Рибчинський.