Хліб подорожчає: пекарі приголомшили можливими цифрами

Хлібна галузь страждає від проблем з енергопостачанням і не тільки
9-06-2024, 12:43 / Автор: Лілія Тунська
/
2.2т

Для хлібної галузі склалась критична ситуація з постачанням електроенергії. Це відіб’ється і на кінцевій ціні для споживача. Зважаючи на проблеми галузі, наразі є всі передумови для здорожчання хліба вже на 10%, а в наступні місяці – ще на 20%. Про це в коментарі AgroPortal.ua заявив президент "Всеукраїнської асоціації пекарів", директор ТОВ "Київ Хліб" Юрій Дученко.

За його словами, нині більшість підприємств хлібної галузі мають статус критичної інфраструктури, тому не повинні бути відключені від електромереж. Однак за фактом підприємства відключають. Хто має можливість, переходить на електрогенератори, що насамперед впливає на стабільність роботи та ціноутворення.

"Хлібна галузь споживає не так багато електроенергії, однак аварійні відключення, відключення поза графіком призводять до виробництва бракованої продукції, виходу з ладу обладнання. Не всі заводи мають змогу працювати на генераторах. А ті, які мають, повинні бути попереджені, щоб планово переключити виробництво на аварійну роботу на 2-3 години, не більше", – підкреслив Дученко.

Він зазначив, що ситуація вже призвела до дефіциту потужностей, адже є заводи, які не можуть відновити обладнання внаслідок блекаутів. До того ж хлібній галузі не підходять і графіки відключення, оскільки це перериває технологічний цикл. Так, якщо відключення триває 2 години, то графік випуску хліба та хлібобулочних виробів зміститься на 8 годин.

Щодо грошей, то, за словами Дученко, у собівартості хліба простої рецептури електрика складає 50 копійок, а за виробництва цього ж хліба на генераторі – 1,5 грн.

Голова асоціацію виділив ще одну проблему для хлібної галузі – бронювання. Через відсутність людей деякі підприємства змінюють графік роботи, скорочують обсяги та асортимент виробництва. А третя проблема – відсутність зерна другого і третього класу.

"Не розумію, як ми будемо працювати до нового врожаю. Нам терміново потрібно говорити з усіма учасниками процесу, під егідою профільного міністерства підписувати меморандум з аграріями та експортерами, адже борошномели на сьогодні вже не можуть знайти зерна, щоб сформувати помольні партії. Саме борошно піднялося також у ціні на 25-30%", – зауважив президент "Всеукраїнської асоціації пекарів".

До всього цього, констатує він, додалась криза платежів за вже поставлену хлібобулочну продукцію в торгівлю і на ЗСУ.

Нагадаємо, Чим закінчиться війна в Україні: WSJ назвав тільки два сценарії.

Раніше Вєсті-ua.net писали,

Також Вєсті-ua.net повідомляли, Фінансовий гороскоп на тиждень з 18 по 24 серпня.

Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Останні новини

11:01
У мережі показали фото нової української ракети: вона вже знаходиться у серійному виробництві
121
10:42
Прогноз погоди на сьогодні: що приготувала природа
116
10:23
Новий скандал чи крок до завершення війни: чим закінчиться візит Зеленського до Білого дому
263
10:04
"Українці не готові поступитися цим": США не змушуватимуть віддавати території Путіну, - Рубіо
308
09:45
Удар дронів по Харкову: загинуло троє людей
219
09:26
Гороскоп на 18 серпня: прогноз для всіх знаків зодіаку
444
09:07
Зустріч Трампа із Зеленським та лідерами країн Європи: опубліковано розклад
408
17:58
Чому сигнал Wi-Fi слабкий: приберіть подалі від роутера "небезпечні" предмети
2.2т
17:36
Чим закінчиться війна в Україні: WSJ назвав тільки два сценарії
1.7т
17:14
Зміни військового обліку: цій групі жінок необхідно обов’язково з’явитися до ТЦК
624
16:57
У Криму почали продавати бензин за талонами
719
16:43
Мерц заявив, що хоче дати Зеленському «кілька добрих порад» перед зустріччю з Трампом
929
16:19
У Мелітополі підірвали морпіхів і кадировців разом зі складом боєприпасів
1.8т
16:03
Території, церква і мова: Reuters розкрило вимоги Путіна на Алясці для завершення війни
667
15:56
Путін на Алясці запав на помічницю Трампа: що відомо про цю жінку
7.6т
15:31
Фінансовий гороскоп на тиждень з 18 по 24 серпня
1.1т
15:09
Коли в Україні переглянуть тариф на електроенергію: названо дату
1.1т
14:58
ЗСУ зачистили від загарбників Покровськ та низку населених пунктів біля Добропілля
701
14:41
РФ намагається дронами блокувати контрнаступ ЗСУ біля Добропілля: в ISW оцінили ситуацію
757
14:18
Зеленський нагородив Прокопенка "Редіса" орденом Богдана Хмельницького ІІ ступеня
761
14:01
"Це удар у спину": в Україні "оцінили" зусилля Трампа у переговорах із Путіним
793
13:57
Боротьба за Україну увійшла у вирішальну фазу — Туск
642
13:33
Лідери Європи запрошені на зустріч до США: хто поїде із Зеленським до Трампа
13:13
Польща оновила фінансові правила для в’їзду українців: що відомо
1.2т
12:56
Зеленський ввів нові санкції проти розробників дронів РФ із ШІ: список
508
12:43
Стрільцю – свобода, Скорпіону – пристрасть: з ким хоче одружитися Зодіак-чоловік
1.2т
12:19
Масштабні протести у Белграді: поліція застосувала сльозогінний газ
670
12:03
Чому Трамп достроково перервав зустріч із Путіним: WP пояснив, що сталося
9.7т
11:58
Насувається негода: де сьогодні будуть дощі, грози і град
773
11:29
Нові вимоги виходу на пенсію не зможуть виконати більшість українців
2.9т
11:11
Варіант "Говорун": психолог розкрив, чому з Трампом зустрічався не Путін
4.4т
10:57
Безпілотники атакували станцію у Воронезькій області
495
10:41
Зеленський відмовився віддавати Донбас у розмові з Трампом, - Reuters
1.1т
10:18
Трамп запросив лідерів Європи на зустріч з Зеленським, - ЗМІ
635
10:01
Почему Путин так хочет получить Донецкую область: журналисты узнали причину
7.7т
09:57
Лідери Північної Європи та Балтії: «Жодних рішень без України»
485
09:33
Трамп передав Зеленському, що Путін хоче отримати весь Донбас, - Bloomberg
840
09:09
США пропонують Україні гарантії безпеки як для НАТО - CNN
768
Більше новин