В Україні 10 цукрових заводів із 33, які виробляли цукор, восени не планують розпочинати роботу. Однак при цьому виробленого цукру вистачить потреби всередині країни.
Як пише Укрінформ із посиланням на коментарі учасників ринку, причина – аномально високі ціни на газ, за яких виробництво буде нерентабельним. За даними учасників ринку, у найкращому разі до роботи стануть 22-23 підприємства.
Переважна більшість заводів розташована в регіонах, які не є наближеними до лінії фронту і які не потерпають від щоденних обстрілів. Південь та схід цукрових буряків не вирощують, розповідає представниця однієї з компаній Марія Колесник.
Загалом же буряковий клин в Україні цьогоріч перевищує 180 тисяч гектарів. Фактично всі ці посіви, за невеликими винятками, — на підконтрольних територіях. При очікуваній врожайності 430–440 ц/га валовий збір цукрових буряків (за сприятливих погодних умов) прогнозують на рівні 7,830 млн тонн. За середнього рівня цукристості (13,5–14%) із них можна виробити близько 1 млн 80 тис. тонн цукру. Якщо ж цукристість становитиме у середньому 15% - до 1,15 млн тонн.
Саме очікувана цьогоріч висока цукристість коренів може покращити ситуацію на переробних підприємствах країни загалом. Адже дозволить скоротити витрати газу при виробництві однієї тонни цукру, що позитивно позначиться на його собівартості. Втім, остаточно говорити про показник цукристості буряків наразі зарано.
Натомість вже додає оптимізму те, що попередній сезон цукроваріння, який формально завершується 31 серпня, був доволі успішним, вироблено 1,45 млн тонн цукру, майже на третину більше, ніж у сезоні 2020-2021 років. Тож лише перехідні залишки перевищать чверть довоєнного річного споживання цукру в Україні. Цих запасів країні вистачить щонайменше на три місяці споживання. А з урахуванням того, що зараз попит знизився (за деякими оцінками – на 25-30%) - адже через війну країну залишили мільйони наших співвітчизників, - то і на 4-4,5 місяці.