Казалось бы, если в доме есть плита, другая техника для приготовления еды не нужна. Однако отказ от функциональных помощников — не лучшее решение. Все-таки, многие устройства превосходят варочную панель в удобстве и самостоятельности. Например, печь аэрогриль, как и мультиварка, не нуждается в контроле со стороны пользователя. А микроволновка — существенно упрощает разогрев и ускоряет разморозку еды. На этом ее преимущества и возможности не заканчиваются. Использовать СВЧ-печку можно для разных задач.
Бесконечный «ассортимент» бутербродов
Вкусные завтраки всегда ассоциируются с бутербродами, сэндвичами, брускеттами. Популярны не только холодные варианты этих закусок, но и горячие. Проще готовить теплые, румяные и ароматные лакомства именно в микроволновке. Во-первых, не нужно делить приготовление на несколько этапов, как например, при использовании тостера. Во-вторых, пачкается минимум посуды. В-третьих, с момента подготовки до самой трапезы проходят считанные минуты.
Можно экспериментировать с форматом подачи, нарезкой, степенью «прожарки», количеством и составом начинки. Каждый день — новый вариант, вкусный и сбалансированный.
«Реанимация» для черствого хлеба
С хлебом дома всегда происходит какая-то магия. Сколько не покупай — всегда остается парочка лишних ломтиков. А если речь идет о багетах и чиабатте, они черствеют с рекордной скоростью. Выбрасывать остатки не охота, поэтому приходится искать варианты как использовать. Подсохшие кусочки можно оставить для панировочных сухарей или добавлять в котлетный фарш. Но есть решение еще лучше — восстановить свежесть в микроволновой печи. Чтобы сделать черствый хлеб мягким, нужно:
- Сбрызнуть ломтики водой,
- отдельно набрать воды в чашку или пиалу,
- поместить хлеб и тару с жидкостью в микроволновку,
- накрыть защитной крышкой,
- включить печку на 20-40 секунд.
Если передержать, могут получиться сухари. Так что, время нагрева следует контролировать, отталкиваясь от состояния хлеба.
Быстрое приготовление овощей
Самое неприятное в приготовлении салатов (винегрета или оливье) — варка овощей. Корнеплоды готовятся долго, а если отвлечься — могут сгореть из-за выкипания воды. При использовании микроволновки эти риски исключены. Всего минут 10-15 (в зависимости от максимальной мощности) — и заготовки сварены.
Овощи варятся в пакетах, поэтому остаются целыми и сохраняют выраженный вкус. Таким способом можно готовить картофель, морковь, свеклу, тыкву. Пакеты лучше покупать специальные для СВЧ, хотя и обычные пищевые подойдут.
Лук без слез
При нарезке лука слез не избежать. Есть разные хитрости, которые помогают защитить глаза. Некоторые из них — смешные и бессмысленные. Например, лайфхакеры предлагают перед нарезкой надевать кофту с капюшоном и в качестве щита для лица использовать крышку от кастрюли. Эффективность этого способа сомнительна, а выглядит такая «экипировка» крайне нелепо.
Говорят, работает предварительная заморозка луковицы. Нагрев в микроволновке — тоже действенный метод. Нужно подержать ее в печке буквально секунд 30, и нарезка обойдется без плача.
Готовка полноценных блюд
Современные микроволновые печи умеют «варганить» не только простые каши и горячие бутерброды. Автоматические режимы и дополнительные функции позволяют создавать настоящие шедевры кулинарии:
- Полезные супы и бульоны,
- кексы и пироги,
- запеканки и домашние снеки,
- печенье и другие десерты.
При наличии гриля и поддержке конвекции микроволновка практически догоняет по функционалу духовой шкаф. И это еще не все: для СВЧ-печи всегда найдется работа. Так что, прочь сомнения относительно целесообразности ее покупки.
