С чего начать знакомство с Японией

20-01-2021, 13:09 / Автор: Артем Шах
/
Читати українською
С чего начать знакомство с Японией

Суши — одно из самых узнаваемых японских блюд. Благодаря вкусу и оригинальному виду оно завоевало популярность во всем мире. Чтобы в полной мере оценить этот феномен, предлагаем познакомиться с его разновидностями и особенностями употребления.

Основные виды японских блюд

Рис, водоросли и рыба. С этими ингредиентами обычно ассоциируются суши и роллы. Из них готовят практически все разновидности. Оценить колорит Японии и попробовать разные вкусы проще всего, если выбрать доставку суши на Левый берег. В каталоге предложены не только самые популярные нигири (с лососем, тунцом или угрем), но и большое разнообразие роллов.

С каких из них начать знакомство с Японией? Чтобы стать экспертом по суши, попробуйте каждый из видов:

  • нигири — самый популярный тип суши. Порцию риса покрывают куском свежей или маринованной рыбы;
  • маки — с японского это слово переводится как «ролл». Небольшой рулет из риса с начинкой заворачивают в прессованные водоросли и нарезают порционно. Внутрь кладут рыбу, овощи или японский омлет;
  • хосомаки — основная однокомпонентная разновидность роллов. Внутри может быть либо рыба, либо один вид овощей. Это самая маленькая разновидность. Один кусок — около 2–3 см в диаметре. Примером являются каппа-маки или хосомаки с огурцом;
  • футомаки — более аппетитный вариант хосомаки (около 4–6 см в диаметре). Начинка состоит из четырех и более ингредиентов (рыба и различные овощи);
  • урамаки — роллы с рисом наружу. В перевернутой разновидности в водоросли заворачивается начинка. Это может быть рыба, овощи, омлет и прочие ингредиенты. Часто урамаки посыпают кунжутом или покрывают икрой летучей рыбы. Самые популярные — «Калифорния», «Филадельфии» и их разновидности;
  • гунканы — небольшие «лодочки», в которые выкладывают добавки (чаще всего икра рыбы или салат чука). Каждая порция завернута в небольшую полоску нори.

Любителям теплых блюд следует обратить внимание на роллы в темпуре. Это различные виды маки в нежной панировке, обжаренные или запеченные в духовке. В Японии также популярны суши без риса. Это сашими. Тонко нарезанные слайсы рыбы или морепродуктов, уложенные на тарелке, которые подают с соусами и овощами.

Зачем нужны имбирь, васаби и соевый соус

Суши употребляют с соевым соусом, хреном васаби и маринованным имбирем. Их задача — подчеркнуть вкус блюда. Обычно соевый соус переливают в отдельную неглубокую посуду, чтобы окунать кусочки суши. Имбирь и васаби используют для очищения вкусовых рецепторов.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
13:52
Министр обороны США впервые не посетит заседание в формате "Рамштайн", - Defense News
128
13:33
Соглашение о "редкоземах": министр финансов США раскрыл ближайшие планы
183
13:14
Проблемы у Tesla: компания Маска переживает худший квартал с 2022 года, - Financial Times
230
12:55
Как сейчас выглядит Припять: представители Business Insider побывали в заброшенном городе
227
12:36
У Трампа пытаются оценить, в какую сумму обойдется США контроль над Гренландией, - The Washington Post
266
12:17
Астрологи узнали, какому знаку зодиака повезет 3 апреля
380
11:58
Цены на газ могут вырасти из-за рекордно низких запасов в подземных хранилищах, - нардеп
253
11:39
Китай призвал США немедленно отменить новые пошлины
308
11:20
В Украине запустили рассрочку на продукты: оплачивать свои покупки можно частями
291
11:01
Во Львове неравнодушные прохожие "отбили" мужчину от "бусификаторов"
712
10:42
США вводят отдельный тариф на импорт из Украины
355
10:23
Синоптики рассказали, какой сегодня будет погода в Украине
246
10:04
Белый дом признал, что Трамп не сможет прекратить огонь в Украине до 20 апреля, - The Telegraph
386
09:45
Пошлины Трампа обрушили мировые рынки, доллар упал до шестимесячного минимума
682
09:26
Гороскоп на 3 апреля: прогноз для всех знаков зодиака
472
09:07
Трамп начал глобальную торговую войну: как отреагировал мир
432
08:57
В Словакии заговорили о необходимости переговоров с Украиной, - СМИ
393
08:34
Трамп планирует уволить Маска в ближайшем будущем
339
08:13
Из РФ сбежали миллиардеры, состояние которых превышает 100 миллиардов долларов, - СМИ
453
07:58
Польша не будет отправлять войска в Украину
341
07:36
Могут ли россияне напасть на Украину со стороны Беларуси: авиаэксперт оценил перспективы
411
07:14
Налоговая начала штрафовать тех, кто продает товары через интернет
388
22:57
США ввели новые санкции против РФ: кто попал в список
560
22:43
Синоптики обещают, что 3 апреля погода начнет улучшаться
374
22:19
РФ накапливает запасы перед новым ракетным ударом: эксперт сказал, когда он может произойти
507
22:03
Президент Финляндии назвал лучший способ остановить российскую агрессию
520
21:58
Белый дом подсчитывает, во сколько обойдется захват Гренландии — WP
454
21:33
"Взяли и ушли": защитники рассказали, как россияне начали убегать во время боев на Киевщине
725
21:14
Венгрия намерена отказаться от членства в Международном уголовном суде — СМИ
421
20:56
РФ пытается прорваться на севере Харьковщины: в ВСУ предупредили об опасности
421
20:41
Неижпапа рассказал, как оккупанты пытались спасти тонущий крейсер "Москва"
777
20:18
Перемирия в Украине в апреле ждать не стоит: американский исследователь назвал причину
430
20:01
Песков заявил, что Путин отправит своего спецпредставителя в США
454
19:54
Гороскоп на 3 апреля: прогноз для каждого знака зодиака
1.1т
19:35
Где в Украине 3 апреля будет дождь: прогноз синоптиков
415
19:16
Главным источником получения новостей у украинцев остается Telegram - социологи
359
18:57
Комендантский час на Пасху в Киеве: в КГВА уточнили, будут ли изменения
383
18:38
Любовный гороскоп для всех знаков зодиака: что приготовили звезды на апрель
454
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie