С чего начать знакомство с Японией

20-01-2021, 13:09 / Автор: Артем Шах
/
Читати українською
С чего начать знакомство с Японией
1.9т

Суши — одно из самых узнаваемых японских блюд. Благодаря вкусу и оригинальному виду оно завоевало популярность во всем мире. Чтобы в полной мере оценить этот феномен, предлагаем познакомиться с его разновидностями и особенностями употребления.

Основные виды японских блюд

Рис, водоросли и рыба. С этими ингредиентами обычно ассоциируются суши и роллы. Из них готовят практически все разновидности. Оценить колорит Японии и попробовать разные вкусы проще всего, если выбрать доставку суши на Левый берег. В каталоге предложены не только самые популярные нигири (с лососем, тунцом или угрем), но и большое разнообразие роллов.

С каких из них начать знакомство с Японией? Чтобы стать экспертом по суши, попробуйте каждый из видов:

  • нигири — самый популярный тип суши. Порцию риса покрывают куском свежей или маринованной рыбы;
  • маки — с японского это слово переводится как «ролл». Небольшой рулет из риса с начинкой заворачивают в прессованные водоросли и нарезают порционно. Внутрь кладут рыбу, овощи или японский омлет;
  • хосомаки — основная однокомпонентная разновидность роллов. Внутри может быть либо рыба, либо один вид овощей. Это самая маленькая разновидность. Один кусок — около 2–3 см в диаметре. Примером являются каппа-маки или хосомаки с огурцом;
  • футомаки — более аппетитный вариант хосомаки (около 4–6 см в диаметре). Начинка состоит из четырех и более ингредиентов (рыба и различные овощи);
  • урамаки — роллы с рисом наружу. В перевернутой разновидности в водоросли заворачивается начинка. Это может быть рыба, овощи, омлет и прочие ингредиенты. Часто урамаки посыпают кунжутом или покрывают икрой летучей рыбы. Самые популярные — «Калифорния», «Филадельфии» и их разновидности;
  • гунканы — небольшие «лодочки», в которые выкладывают добавки (чаще всего икра рыбы или салат чука). Каждая порция завернута в небольшую полоску нори.

Любителям теплых блюд следует обратить внимание на роллы в темпуре. Это различные виды маки в нежной панировке, обжаренные или запеченные в духовке. В Японии также популярны суши без риса. Это сашими. Тонко нарезанные слайсы рыбы или морепродуктов, уложенные на тарелке, которые подают с соусами и овощами.

Зачем нужны имбирь, васаби и соевый соус

Суши употребляют с соевым соусом, хреном васаби и маринованным имбирем. Их задача — подчеркнуть вкус блюда. Обычно соевый соус переливают в отдельную неглубокую посуду, чтобы окунать кусочки суши. Имбирь и васаби используют для очищения вкусовых рецепторов.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
13:16
Обновленная система установления инвалидности: кто заменит МСЭК
67
12:57
Черная пятница 2024: когда стартуют распродажи в Украине
127
12:38
Снег, ветер и гололед: по всей Украине объявили повышенный уровень опасности
144
12:19
Четырем знакам зодиака стоит приготовиться к испытаниям: на кого скоро свалятся проблемы
380
12:00
Бронирование работников от мобилизации: когда изменят правила
235
11:41
В Германии стартовала масштабная подготовка к потенциальному конфликту с РФ, - Frankfurter Allgemeine
269
11:22
Производители продуктов подняли цены: что подорожало больше всего
260
11:03
Какому знаку зодиака повезет 22 ноября: прогноз астрологов
552
10:44
Военный эксперт рассказал, куда РФ может еще ударить межконтинентальными ракетами
628
10:25
Ордер МУС на арест Нетаньяху: в Чехии осудили решение
269
10:06
"Шахеды" атаковали жилой микрорайон Сум: есть погибшие и раненые
296
09:47
За минувшие сутки состоялось 190 боевых столкновений, - Генштаб
260
09:28
Гороскоп на 22 ноября: прогноз для всех знаков зодиака
618
09:09
Трамп выбрал нового кандидата на должность генпрокурора США
367
08:57
Украину накрыла непогода: синоптик рассказала, к чему готовиться 22 ноября
302
08:34
Что это за ракета "Орешник", которой Путин ударил по Днепру: эксперты объяснили
483
08:13
Британская разведка оценила потери армии РФ за 1000 дней войны
510
07:58
Новые правила бронирования: какие изменения ждут предприятия от 1 декабря
327
07:36
Гении, господствующие над хаосом: астрологи назвали ТОП-4 знака зодиака
584
07:14
Мужчина разрешил змее съесть себя и записал эксперимент на камеру
617
22:57
Россияне оккупировали Дальнее в Донецкой области — DeepState
463
22:43
В Украине заметно похолодает: прогноз на 22 ноября
409
22:19
Отключение света: в большинстве областей изменились графики
517
22:03
Враг "задвигался" на Запорожском направлении: спикер "Юга" прокомментировал риски
464
21:58
Россия применила межконтинентальную баллистическую ракету: может ли украинская ПВО ее сбить
654
21:33
Германия подготовила план действий на случай войны с РФ: СМИ раскрыли подробности
489
21:14
"В списке приоритетных целей": в Москве пригрозили ударами по Польше
568
20:56
Идеальный момент для удара по нефтяным доходам Кремля, - Bloomberg
576
20:41
Родительские субботы в 2025 году: даты по новоюлианскому календарю
485
20:18
Россия провела пробный запуск ядерной ракеты по Украине, - эксперт
690
20:01
Россия ударила по Украине баллистической ракетой "Орешник", - Путин
704
19:53
До конца года этим шести знакам зодиака сказочно повезет
1.9т
19:34
Рост доходов в 2025 году: как работодатели планируют повышать зарплаты
412
19:15
Захаровой во время брифинг приказали молчать о ракетном ударе по Днепру
756
18:56
Цены на жилье выросли: какие квартиры в Украине дорожают быстрее всего
504
18:37
Астролог уточнила, кому из знаков зодиака эта зима принесет романтические знакомства
1.1т
18:18
Снег, дождь, сильный ветер: синоптик озвучила прогноз погоды на завтра
453
17:59
Рада приняла закон о добровольном возвращении на службу тех, кто впервые самовольно покинул часть
588
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie