С чего начать знакомство с Японией

20-01-2021, 13:09 / Автор: Артем Шах
/
Читати українською
С чего начать знакомство с Японией
1.8т

Суши — одно из самых узнаваемых японских блюд. Благодаря вкусу и оригинальному виду оно завоевало популярность во всем мире. Чтобы в полной мере оценить этот феномен, предлагаем познакомиться с его разновидностями и особенностями употребления.

Основные виды японских блюд

Рис, водоросли и рыба. С этими ингредиентами обычно ассоциируются суши и роллы. Из них готовят практически все разновидности. Оценить колорит Японии и попробовать разные вкусы проще всего, если выбрать доставку суши на Левый берег. В каталоге предложены не только самые популярные нигири (с лососем, тунцом или угрем), но и большое разнообразие роллов.

С каких из них начать знакомство с Японией? Чтобы стать экспертом по суши, попробуйте каждый из видов:

  • нигири — самый популярный тип суши. Порцию риса покрывают куском свежей или маринованной рыбы;
  • маки — с японского это слово переводится как «ролл». Небольшой рулет из риса с начинкой заворачивают в прессованные водоросли и нарезают порционно. Внутрь кладут рыбу, овощи или японский омлет;
  • хосомаки — основная однокомпонентная разновидность роллов. Внутри может быть либо рыба, либо один вид овощей. Это самая маленькая разновидность. Один кусок — около 2–3 см в диаметре. Примером являются каппа-маки или хосомаки с огурцом;
  • футомаки — более аппетитный вариант хосомаки (около 4–6 см в диаметре). Начинка состоит из четырех и более ингредиентов (рыба и различные овощи);
  • урамаки — роллы с рисом наружу. В перевернутой разновидности в водоросли заворачивается начинка. Это может быть рыба, овощи, омлет и прочие ингредиенты. Часто урамаки посыпают кунжутом или покрывают икрой летучей рыбы. Самые популярные — «Калифорния», «Филадельфии» и их разновидности;
  • гунканы — небольшие «лодочки», в которые выкладывают добавки (чаще всего икра рыбы или салат чука). Каждая порция завернута в небольшую полоску нори.

Любителям теплых блюд следует обратить внимание на роллы в темпуре. Это различные виды маки в нежной панировке, обжаренные или запеченные в духовке. В Японии также популярны суши без риса. Это сашими. Тонко нарезанные слайсы рыбы или морепродуктов, уложенные на тарелке, которые подают с соусами и овощами.

Зачем нужны имбирь, васаби и соевый соус

Суши употребляют с соевым соусом, хреном васаби и маринованным имбирем. Их задача — подчеркнуть вкус блюда. Обычно соевый соус переливают в отдельную неглубокую посуду, чтобы окунать кусочки суши. Имбирь и васаби используют для очищения вкусовых рецепторов.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Чи потрібно збільшувати покарання (розмір штрафів) за порушення ПДР?
Последние новости
07:36
"Днепр, Харьков, Запорожье, Одесса в ближайшее время будут под прицелом путинской армии", - Коваленко
185
07:14
ВСУ перехватили инициативу на Бахмутском направлении
220
23:11
Росстанутся еще до конца марта: три Зодиака изменит жизнь
22:57
Разблокирование границы с Польшей: Туск и Шмыгаль сделали важные заявления
530
22:41
Россияне пытаются устроить котел: что говорят в ВСУ о "перспективах" еще одного города
1.3т
22:19
Для начинающих: презентован трехколесный Volkswagen
505
22:03
В Украину придут дожди с грозами: прогноз на 29 марта
531
21:58
Россию ждут еще большие потрясения: экстрасенс дал прогноз
1.2т
21:33
У Лазарева депрессия после теракта, он останавливает концертную деятельность
666
21:14
Зеленский представил нового главу внешней разведки (фото)
569
20:56
В Киевской ОВА обнаружен российский "крот": ВСУ были в опасности
735
20:41
Когда перед Пасхой мыть окна, чтобы в дом пришли счастье и богатство
1.2т
20:18
Мобилизуют ли студентов-выпускников перед магистратурой: ответ президента
583
20:01
Оккупанты пытаются прорваться к еще одному поселку возле Авдеевки: 3 ОШБр о ситуации на фронте
445
19:54
Гороскоп на 29 марта: кого из знаков зодиака ждут захватывающие события
1.6т
19:36
Китай разработал управляемую зенитную ракету с дальностью полета более 2 тыс. километров
586
19:18
Поляки разблокировали движение грузовиков на одном из пунктов пропуска
510
19:00
Финансовый гороскоп на апрель: кто из знаков зодиака сможет увеличить свой доход
839
18:42
В СНБО опровергли информацию о наступлении 350 тысяч солдат РФ на Харьков
589
18:24
В Укрэнерго сообщили о возможном применение графиков отключения электроэнергии
634
18:07
НБУ может отказаться от доллара как основной валюты курсовой привязки
641
17:49
Древесину продали в столице: преступная группа срубила 100-летние дубы в Чернобыльском заповеднике
566
17:31
Астролог дала новый прогноз по окончанию войны в Украине
2.1т
17:13
Гороскоп любви на апрель: многие пары испытают кризис отношений
16:55
Германия не намерена отправлять в Украину ни Taurus, ни военных, - Шольц
665
16:37
9 из 10 солдат на передовой имеют проблемы с игроманией, - Гончаренко
1.5т
16:19
Социологи выяснили, почему украинские беженцы возвращаются из-за границы
1.5т
16:01
Зеркальная дата 30.03.2024: что нельзя делать в такой день
1.3т
15:43
Повышение пенсий с 1 апреля: что следует знать
812
15:25
Достижение мира в Украине: ряд стран постоянно обсуждают, как сесть за стол переговоров, - Шольц
585
15:07
Проводил разведку вблизи госпиталя: в Днепре СБУ задержало агента ФСБ
597
14:49
В сети вспыхнул скандал с участием начальника одного из ТЦК Ровенской области: начата проверка
1.5т
14:31
Канада не намерена продлевать миграционную программу CUAET
593
14:13
Астрологи назвали три знака зодиака, которые никогда не стареют
973
13:56
Окончание войны в 2024 году: военный эксперт объяснил, что для этого понадобится
602
13:38
Зарплаты, налоги, выплаты: что изменится с 1 апреля
842
13:20
В Раде не всегда придерживаются демократических стандартов и предлагают безумные законопроекты, - евродепутат
705
13:02
Обменники обновили курсы валют: доллар снова вырос
737
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie