Хлеб с плесенью: ученые рассказали, можно ли его обрезать и есть

15-12-2017, 09:12 / Автор: Ілько Северин
/
Корни плесени могут распространиться по всему продукту
6.1т

Специалисты в области безопасности пищевых продуктов разрешили все сомнения относительно хлеба с плесенью.

Как сообщает Лайфхакер, они утверждают, что заплесневелый хлеб нужно выбрасывать. "Хлеб имеет мягкую структуру. Мы не рекомендуем его обрезать, потому что корни плесени (субстратный мицелий) легко проникают вглубь подобных продуктов", — говорит Марианна Грейвли из Министерства сельского хозяйства США.

Плесень — это грибы с видимыми спорами на поверхности органических субстратов и микроскопическими корнями внутри. Последние глубоко распространяются и незаметны, если смотреть на них невооружённым глазом.

Если вы предпочитаете покупать нарезанные изделия, то выбросить только несколько испорченных ломтиков не получится. Корни плесени могут распространиться по всей упаковке. К тому же за время, пока на хлебе росли грибы, на нём могли поселиться и опасные бактерии.

Чем опасна плесень

Некоторые виды плесени безвредны, их можно есть. Самые яркие примеры — сыр дорблю, бри или камамбер. Но налёт на хлебе опасен для здоровья. Он может вызывать аллергию и проблемы с органами дыхания.

Опасно даже вдыхать споры плесени. Испорченный хлеб нужно завернуть в полиэтиленовый пакет и выбросить в урну с крышкой, чтобы его не могли достать дети или животные.

Что делать с другими продуктами

Мягкие фрукты, мясо или варенье тоже нужно выбросить, если вы заметили на них какой-либо налёт. А вот жёсткие продукты можно обрезать.

Твёрдые сыры, колбасы и такие овощи, как морковь, перец или капуста, имеют жёсткую структуру. В этом случае корням плесени нужно больше времени, чтобы проникнуть вглубь продукта.

Просто обрежьте испорченный кусок в нескольких сантиметрах от налёта, пока плесень не добралась до внутренней части.

Как хранить продукты

Грейвли советует проверять продукты, которые вы собираетесь купить. Если дома вы обнаружите несколько испорченных ягод клубники, то смысла выбрасывать весь контейнер или пакет нет. Достаточно выкинуть только плесневелые, а остальные — промыть.

Хранить продукты лучше в холодильнике, чистить который нужно раз в несколько месяцев. Пища будет оставаться свежей дольше.

Следить за сроком годности купленных продуктов можно через специальное приложение Министерства сельского хозяйства США.

"Споры плесени довольно хитрые и легко адаптируются. Они предпочитают влажную и тёплую среду, но могут вырасти где угодно", — говорит Грейвли.

Старайтесь перебирать продукты примерно раз в неделю, чтобы вовремя избавляться от опасных бактерий и спор.

Напомним, В США подтвердили, что Россия использует против ВСУ запрещенное химическое оружие.

Ранее Вести-ua.net писали, Вот почему вы никогда не должны есть «чистую» часть хлеба с плесенью.

Также Вести-ua.net сообщали, Генштаб ВСУ издал распоряжение для всех мужчин от 18 до 60 лет.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

13:13
В Севастополе оккупант ударил девушку ногой в лицо за отказ танцевать лезгинку
148
12:56
ATACMS атакуют: в Крыму прогремели взрывы
266
12:43
"Жирный, длинный, неуклюжий", - Фьюри сделал откровенное признание перед боем с Усиком
261
12:19
Украинцам кардинально изменят зарплаты: прогноз НБУ
293
12:03
Оккупанты взяли под контроль еще одно село около Авдеевки, - Bild
194
11:58
На Закарпатье произошла драка между сотрудниками ТЦК и ромами
294
11:29
Больных диабетом и ВИЧ могут признать годными к службе, - Минобороны
296
11:11
В Крыму в море унесло лодку с российскими военнослужащими-срочниками
274
10:56
Сколько можно было бы заработать, если пять лет назад купить на $1 тыс. золото: сумма удивит
951
10:41
Что будет с долларом в ближайшие несколько дней: эксперт раскрыл курсовые ожидания
388
10:18
"Мы почувствуем последствия", - Орбан обещает венграм не воевать вынужденно в третий раз
396
10:01
ВСУ успешно охотятся на российские "Буки": сколько противник потерял за месяц. ВИДЕО
309
09:57
Подсчитано, сколько территории Украина потеряла за последние полгода
562
09:31
Когда можно освятить паски: расписание церковных служб в Киеве, Львове и Одессе
342
09:09
Часть Украины охватит похолодание: температура не поднимется выше +12°
317
08:58
Сколько яиц нужно красить на Пасху: ответ знают не все
1.4т
08:36
Не поддавайтесь, не игнорируйте и сразу сообщайте: полиция дала советы украинцам на Пасху
385
08:14
Мечты сбываются: только три Зодиака получат желаемое в мае
1.4т
23:11
Самые счастливые дни мая 2024 года: какие сюрпризы ждут всех Зодиаков
22:57
Обещанное оружие Украина получит только летом или даже позже, - NYT
438
22:43
Татарстан сидит без интернета и мобильной связи: ГУР устроило кибератаку в Алабуге
492
22:19
Генштаб ВСУ издал распоряжение для всех мужчин от 18 до 60 лет
2.4т
22:03
Холод идет с Баренцева моря: синоптик предупреждает о заморозках в Украине
555
21:58
"Убийца" Google: 9 мая выходит новая поисковая система
1.4т
21:33
Россияне быстро адаптируются: эксперт оценил, сколько времени есть у Украины для эффективных ударов ракетами ATACMS
646
21:14
Чехия не поддерживает уклонистов, которые укрываются от мобилизации, - МИД
573
20:56
В США подтвердили, что Россия использует против ВСУ запрещенное химическое оружие
503
20:41
Жданов считает, что большое наступление РФ еще не начиналось, и сообщил, где и когда это произойдет
1.1т
20:18
Крупнейший европейский банк все-таки сворачивает работу в России: гендиректор назвал дату
468
20:01
"Шутка за счет украинцев": Шольц ответил о поставках Киеву ракетах Taurus, и это было подло
951
19:53
Астрологи назвали знаки зодиака, которым точно повезет на этих выходных
690
19:35
Погоду будет определяться антициклон: прогноз на завтра
405
19:17
В Раде определились с размером штрафов для "уклонистов"
583
18:59
Лунный календарь на май: в какие дни следует быть осторожным
494
18:41
Жителям города на Сумщине советуют покинуть регион
629
18:23
За повышение акцизов на топливо заплатит потребитель, - эксперт
437
18:06
Убийство украинца в Будапеште: в МИД раскрыли детали происшествия
500
17:48
Грядет время великих перемен: в древнем пророчестве нашли слова о победе Украины
2.3т
Больше новостей