Есть один вид хлеба, который может считаться самым полезным для вашего здоровья. И вам не обязательно идти на фермерский рынок, чтобы заполучить его.
Анализ показал, что козырные преимущества имеет особый вид цельнозернового хлеба на основе проросшей пшеницы, пишет unian.net.
Проросший хлеб - это тип хлеба, приготовленный из измельченных цельных зерен пшеницы, которые оставили во влажной среде до тех пор, пока они не прорастут.
Согласно выводу диетолога, этот процесс поднимает питательность цельнозернового хлеба на новый уровень, так как он увеличивает способность организма усваивать питательные вещества.
Считается, что проросшая пшеница содержит немного больше витаминов, минералов и клетчатки, которая защищает организм от рака кишечника.
Хлеб из пророщенной пшеницы также можно назвать цельнозерновым, как и любой хлеб, приготовленный из таких зерен, как ячмень, овес и пшеница.