Какие продукты нельзя разогревать: врачи предупредили об опасных последствиях

Что может спровоцировать смертельные заболевания
29-09-2023, 19:35 / Автор: Віталій Прокопенко
/
4.9т

Мы все привыкли повторно разогревать еду – так очень удобно и быстро. Но врачи рекомендуют осторожно относиться к этому, ведь повторный подогрев супа или каши в микроволновке может стать опасным для здоровья. Специалист по безопасности пищевых продуктов доктор Стейси Дювенаж из Института природных ресурсов Гринвичского университета в Лондоне подчеркнула, что некоторые блюда нельзя разогревать повторно, поскольку это может спровоцировать смертельные заболевания.

Какую пищу нельзя разогревать повторно, потому что это опасно для здоровья

По словам доктора, есть 8 продуктов, которые не следует употреблять на второй-третий день после приготовления, так как это может привести к тяжелому пищевому отравлению. И после разогрева такая еда уже теряет свои полезные свойства, поэтому толку от нее вы не получите.

  • Рис. Это любое блюдо с рисом, поскольку рисовое зерно содержит бактерию Bacillus cereus. Которая во время приготовления может погибнуть, но споры остаются, и они могут пережить процесс приготовления риса. Эти бактерии растут при комнатной температуре и способны производить токсин, что приводит к отравлению. Бактерия вызывает рвоту, диарею, боли в желудке, было даже зарегистрировано несколько случаев смерти. Чтобы не испытывать проблем с отравлением, рис следует держать в холодильнике не более 24 часов и нагревать до 74 градусов при повторном употреблении.
  • Яйца вообще нельзя разогревать. Этот белковый продукт следует съесть холодным после приготовления в течение 24 часов. Разогрев приведет к окислению белков и в продукте появятся канцерогенные вещества, которые провоцируют появление злокачественных опухолей.
  • Грибы. Повторный нагрев грибов разрушает их белок и все питательные вещества продукта. Если их длительно хранить при комнатной температуре, а потом съесть, могут начаться боли в животике, рвота, трудности с пищеварением. В тяжелых ситуациях, как в случае с яйцами, это может вызвать рак.
  • Шпинат и капуста очень полезны, пока их не разогревать, поэтому этого следует избегать. При нагревании в микроволновке в продукте могут образовываться нитрозамины – соединения, провоцирующие рак носоглотки, пищевода и желудка.
  • Картофель. Это незаменимый продукт для людей во всем мире. Она недорога, но питательна и содержит множество витаминов и минералов. Однако при повторном разогреве теряет свои полезные свойства, и организму становится труднее ее переваривать. Картофель может метить опасные бактерии, если останется при комнатной температуре хотя бы несколько часов. А смертельные токсины, производимые бактерией Clostridium botulinum никуда не деваются. Они вызывают ботулизм, представляющий опасность для жизни из-за поражения спинного и головного мозга. Сначала эти токсины вызывают тошноту и рвоту, а без должного лечения – мышечную слабость и паралич.
  • Морепродукты. Разогретые морепродукты не вредят здоровью, поэтому их можно есть без боязни. Но здесь следует придерживаться правил приготовления и хранения продукта. После приготовления их нужно съесть в течение 24 часов. И стоит держать морепродукты в холодильнике, это сбережет их качество и вкус, также защитит от отравления.
  • Курица. Мясо птицы можно разогревать повторно, но здесь следует соблюдать правила надлежащей температуры разогрева. Чтобы убить все оставшиеся в мясе бактерии, курицу нужно разогреть до температуры 75 градусов. Для этого можно использовать термометр, предназначенный специально для мяса, чтобы убедиться в правильности нагрева.
  • Рыба. Если рыбу не хранить в холодильнике, то в ее мясе может производиться гистамин, который приводит к опасным реакциям у тех, кто ее ест. Люди могут ощущать тошноту, боль в желудке, диарею и блевать. Что сопровождается покраснениями и высыпаниями на коже, жжением во рту и низким кровяным давлением. Поэтому рыбу следует разогревать только один раз и пока она не станет горячей.

Напомним, Нардеп рассказал, сколько людей мобилизует Украина ежемесячно.

Ранее Вести-ua.net писали, Скільки коштують інфаркт та інсульт? Уряд дає 200 млн на медичний експеримент.

Также Вести-ua.net сообщали, На Волыни мужчина с лопатой напал на сотрудника ТЦК.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

17:58
Гороскоп на 21 июля: Львам - проблемы, Скорпионам - удивительный день
1.6т
17:36
Сбил женщину и убежал: в Киеве задержан сотрудник прокуратуры
505
17:14
Гороскоп на неделю с 21 по 27 июля: Овнам - предложение, Львам - скандал
1.6т
16:57
"Он называется Иван": Усик рассказал об ударе, которым "вырубил" Дюбуа
816
16:43
РФ сможет запускать до 2000 дронов за раз: Берлин призвал усилить ПВО Украины
397
16:19
Администрация Трампа передумала разрывать контракты SpaceX Маска
376
16:03
Что заставит Путина сесть за стол переговоров: эксперт назвал два решающих фактора
1.1т
15:56
Финансовый гороскоп на неделю с 21 по 27 июля
1.1т
15:33
На Волыни мужчина с лопатой напал на сотрудника ТЦК
867
15:09
«Неба не видно»: Запорожье атакует саранча
534
14:58
Партизаны ударили по ключевой логистике оккупантов в Туле — Атеш
512
14:41
Бєлгорода не будет: Украина вернет украинские названия иностранным городам, - Сибига
5.3т
14:18
Тайсон Фьюри отреагировал на победу Усика
4.6т
14:01
"Слишком медленный, слишком бюрократический", - Мерц раскритиковал Евросоюз
848
13:58
Алиев дал Украине совет никогда не соглашаться на оккупацию
653
13:33
Летнее наступление России достигло кульминации: что изменилось на фронте
2.3т
13:13
Учителям с 1 сентября поднимут зарплату: подробности
12:56
ВСУ продвинулись на самом горячем участке фронта, там идут ожесточенные бои — ISW
1.1т
12:43
В Раде снова думают, как запретить Telegram: названа причина
1.2т
12:19
Генштаб рассказал, что РФ потеряла на фронте за последние сутки
499
12:03
Как отмыть пальцы от сока картошки и ягод за минуту
462
11:58
Сегодня в Украине будет последний свежий день перед заметным потеплением
628
11:29
Оккупанты оставили Донецкую область без воды: подачу обещают раз в три дня
637
11:11
Что нельзя разогревать в микроволновой печи: 8 очень опасных продуктов
3.3т
10:56
Москву и Подмосковье атаковали дроны: возникли пожары, аэропорты закрыты
585
10:41
Трамп заявил, что БРИКС начал быстро "угасать" после его угроз
477
10:18
Магнитная буря 20 июля: какая ее мощность
637
10:01
После Украины главной целью для Путина станут не страны Балтии: в The Telegraph раскрыли причины
1.7т
09:57
Россияне несколько часов атаковали Запорожье: какие последствия
09:33
Нардеп рассказал, сколько людей мобилизует Украина ежемесячно
1.1т
09:09
Решающая битва лета: может ли Украина пойти в наступление
1.1т
08:58
Светлая полоса начинается: какие ТОП-4 знака скоро накроет волна удачи
2.2т
08:36
Усик нокаутировал Дюбуа в пятом раунде и во второй раз стал абсолютным чемпионом в супертяжелом весе
727
08:14
Рада может разрешить мужчинам 18-24 лет выезжать за границу
787
17:58
В Европе формируется новый военный альянс - вне НАТО, - аналитики
1.8т
17:36
Легион "Свобода России" взорвал кадыровцев в тылу: детали рейда
2.9т
17:14
Большинство американцев считает, что политика Трампа не улучшила их жизнь — опрос
718
16:57
Bild узнал, когда будет готов Patriot для Украины за деньги Германии
823
Больше новостей