Даже при исключении из пищевого рациона жирных продуктов у человека может возникнуть ожирение печени, рассказала терапевт и диетолог Татьяна Тарновская.
Врач отметила, что такой диагноз может спровоцировать не только употребление жареных и жирных продуктов, но и безжировая диета. Она способствует уменьшению количества жирных кислот, и в результате печень начинает синтезировать жиры сама.
«Откладывая их про запас в своих клетках – гепатоцитах. И начинается ожирение печени», – говорит она.
Диетолог посоветовала есть продукты, в которых содержится нормальное количество жиров, но без пальмового масла и трансжиров. Также нужно воздержаться от злоупотребления спиртными напитками и сладостями.
Опасными для печени являются и фрукты. По словам Тарновской, в них содержится фруктоза, которая попадая в печень, преобразуется в опасные в мочевую кислоту или жиры.