Плесень на сыре: можно ли есть продукт

7-08-2020, 05:49 / Автор: Влад Максімов
/
2.7т

Отправляясь в супермаркет, всегда хочется сделать максимально выгодные покупки, заполнить холодильник, как минимум, на неделю и наслаждаться вкусной едой.

Но реальность такова, что некоторые из этих приобретений "не доживают" до момента, когда их наконец-то захочется съесть, пишет fabiosa. Так, на хлебе, на овощах или на сыре может появиться плесень. И если в первых двух случаях она выглядит отталкивающе, то белая плесень на сыре порой кажется проблемой, которую можно решить при помощи ножа. Так ли это? Сегодня рассказываем все самое важное о белой сырной плесени.

Почему она появляется?

Это результат растущих в сыре микроорганизмов. Плесень - это грибы, которые встроены в сыр из корнеподобных структур, называемых гифами. В некоторые сорта сыра плесень даже вводится специально для формы, цвета и аромата. Определенная плесень считается нормой для сыров Бри и Камамбера, более того, в процессе их создания используют, как минимум, 4 вида плесени.

Согласно данным клиники Майо, эти сорта безопасны для употребления. И все же, если вы купили домой мягкие сорта сыра, а они покрылись плесенью (рикотта, моцарелла), то это повод тут же их выбросить. Если же белая плесень появляется на твердом сыре (горгонзола, чеддер), то это может ввести в заблуждение, ведь кажется, что можно просто отрезать кусочек плесени. На самом же деле, она может проникнуть намного дальше в продукт, просто этого не видно. Рисковать не стоит.

Возможные последствия для здоровья

Самое худшее, что может произойти от употребления плесени - токсины, один из которых (афлатоксин) может вызвать рак печени, так как является мощным канцерогеном. У некоторых людей употребление плесени при жевании может привести к проблемам с дыханием и аллергическим реакциям. Порой плесень может производить микотоксин (яд), который опасен для здоровья.

Такую плесень можно наблюдать на орехах или зернах. Этот токсин может вызывать рвоту, диарею, головокружение, боль в животе, внутреннее кровотечение и многое другое. Порой плесень может привести также и к пищевому отравлению.

Как не дать сыру заплесневеть?

Как только вы открыли упаковку сыра, то начинается обратный отсчет для его свежести. Если вы не доели кусочек, то оберните сыр в пищевую пленку так, чтобы он везде был закрыт от воздуха. Нужно приложить ее к сыру максимально плотно. Для лучшего эффекта нужно дважды обернуть сыр в пленку, поместить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике при температуре от 1,5 до 4.

Теперь вы знаете, что когда речь заходит о белой сырной плесени, нужно учитывать сорт сыра, а дальше уже действовать, опираясь на наши советы. Берегите свое здоровье!


Напомним, Прекрасный характер женщинам дарят эти спокойные и добрые имена.

Ранее Вести-ua.net писали, Не покупайте сыр, если увидите такую надпись на упаковке.

Также Вести-ua.net сообщали, Переход на летнее время: что нужно знать каждому в 2024 году.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

17:13
Гороскоп любви на апрель: многие пары испытают кризис отношений
277
16:55
Германия не намерена отправлять в Украину ни Taurus, ни военных, - Шольц
279
16:37
9 из 10 солдат на передовой имеют проблемы с игроманией, - Гончаренко
616
16:19
Социологи выяснили, почему украинские беженцы возвращаются из-за границы
336
16:01
Зеркальная дата 30.03.2024: что нельзя делать в такой день
546
15:43
Повышение пенсий с 1 апреля: что следует знать
447
15:25
Достижение мира в Украине: ряд стран постоянно обсуждают, как сесть за стол переговоров, - Шольц
355
15:07
Проводил разведку вблизи госпиталя: в Днепре СБУ задержало агента ФСБ
393
14:49
В сети вспыхнул скандал с участием начальника одного из ТЦК Ровенской области: начата проверка
801
14:31
Канада не намерена продлевать миграционную программу CUAET
377
14:13
Астрологи назвали три знака зодиака, которые никогда не стареют
707
13:56
Окончание войны в 2024 году: военный эксперт объяснил, что для этого понадобится
415
13:38
Зарплаты, налоги, выплаты: что изменится с 1 апреля
599
13:20
В Раде не всегда придерживаются демократических стандартов и предлагают безумные законопроекты, - евродепутат
462
13:02
Обменники обновили курсы валют: доллар снова вырос
538
12:44
Ретроградный Меркурий в апреле: на какие дни лучше планировать поездки
412
12:26
Российские оккупанты продвинулись возле Бахмута и подошли к Часовому Яру - ISW
942
12:08
Помощь беженцам из Украины: Польша готовит "революционные" изменения
984
11:50
Повышение тарифов на электроэнергию: будет ли рост цен
437
11:32
Не остаться без пенсии: как проверить будущие выплаты
585
11:14
Неотложное заседание Совета обороны Киева: в столице заговорили об угрозе вторжения вражеских ДРГ
959
10:56
Гороскоп на 28 марта по картам таро: кто сможет получить дополнительный доход
745
10:38
Названы три вида оружия, которые помогут достичь перелома в войне в Украине
504
10:20
Удар беспилотниками по домам в Запорожье: появились фото последствий
477
10:02
Тепло, но местами дожди: прогноз погоды на сегодня
422
09:44
Жизнь взаймы: Украина уже должна отдать более 100 миллиардов долларов
640
09:26
Гороскоп на 28 марта: прогноз для всех знаков зодиака
832
09:08
Ситуация на фронте: в течение суток произошло 60 боевых столкновений, - Генштаб
353
08:57
"Киевстар" меняет тарифы: подробности
1.7т
08:34
Буданов о Telegram: С точки зрения национальной безопасности - это проблема
400
08:13
Какому из Зодиаков повезет 28 марта
1.1т
07:58
В бухту Севастополя зашел опасный корабль РФ
1.2т
07:36
Работают более 140 лет: стало известно, когда достроят гордость Барселоны
407
07:14
Таких слов не существует: какие "украинизмы" придумала советская власть
695
23:11
Луна испытаний: гороскоп на апрель для всех знаков зодиака
915
22:57
В Украине вводят графики отключений света: где уже применяются
721
22:43
Стало известно, какую реакцию в США вызвало заявление Макрона об отправке войск в Украину
670
22:19
В Венгрии начались протесты: требуют отставки Орбана
745
Больше новостей