В12 хорошо растворяется в воде. Это единственный витамин, который богат минеральными элементами, например, в нем много кобальта. Поэтому В12 еще называют цианокобаламином и кобаламином.
Витамин В12 полезен:
участвует в образовании эритроцитов – красных кровяных клеток крови, которые разносят кислород по всему организму;
отвечает за деление клеток крови и образование ДНК;
регулирует работу иммунитета, кожи и слизистой желудка;
участвует в строительстве нервных волокон;
усиливает иммунный ответ на внедрение патогенного микроорганизма (бактерии, грибы, простейшие);
устраняет бессонницу. Способствует привыканию организма к резкой смене времени суток;
помогает сконцентрироваться и запоминать большие потоки информации;
влияет на метаболизм, регулирует обмен липидов и углеводов;
влияет на психоэмоциональное состояние, снимает чувство тревоги, раздражительность;
предотвращает преждевременную гибель нейронов, снижая риск старческого слабоумия;
для детей витамин B12 способствует нормальному росту организма. При ускорении обмена веществ улучшается аппетит;
защищает организм от появления анемии;
у мужчин стимулирует выработку сперматозоидов.
Женщинам во время беременности необходимо удвоить дозу витамина B12 вместе с фолиевой кислотой для нормального развития нервной системы плода.