Доктор Комаровский: какая каша самая полезная для детей?

8-06-2018, 05:23 / Автор: Інна Волєва
/
Читати українською
Доктор Комаровский: какая каша самая полезная для детей?
5.8т

Каша – одно из основных блюд, которые входят в детский рацион. Крупы являются источниками витаминов, минералов, белков и углеводов, которые очень важны для растущего организма. Но не все каши одинаково полезны.

Евгений Комаровский рассказал, каким крупам отдать предпочтение.

САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ КАШИ
Гречка
Гречка самая полезная по всем параметрам благодаря высокому содержанию железа и белка, и это при том, что во многих странах мира вообще не знают, что это такое. Родина гречки – в Индии, там ее называли «черным рисом», но там ее не едят.

Овсянка
Важно знать, что польза или вред овсянки принципиально зависит от того, как она обработана. Овсянка быстрого приготовления, которую достаточно просто залить водой, – не очень полезна. Лучше использовать хлопья, которые нужно варить.

Дело в том, что вся «полезность» крупы напрямую зависит от ее оболочки, в которой содержатся микроэлементы. Чем меньше оболочки и чем больше крупа очищена – тем меньшее количество клетчатки и полезных веществ.

Перловка
Перловка – это каша из ячменя, которую очень любили римские гладиаторы. Петр І, кстати, тоже ее обожал. В перловке много железа, белка и клетчатки, которая прекрасно очищает кишечник. Сейчас перловку едят меньше и готовят ее неправильно. На Руси ее заливали водой, вымачивали 10-12 часов и потом часами томили в печи.

На следующих «ступеньках полезности» разместились пшено и кукуруза.

Рис
Рис, как и овсянка, может быть и очень полезным, и наоборот. Белый очищенный рис никакого отношения к пользе не имеет. Выбирайте – бурый неочищенный. Там и микроэлементы, и клетчатка, и высокое содержание белка.

Льняное семя
Такую кашу практически никто не готовит, тем не менее, уникальность льна в том, что это – чуть ли не единственное растение, в котором есть Омега-3 жирные кислоты.

А как же манка?
Мало того, что манная каша не входит в список полезных каш, она еще и возглавляет список неполезных. Фактически это легкоусвояемые углеводы, которые надо тут же потратить. Это крупа, которая длительное время находится в кишечнике, надолго создает впечатление сытости, но, кроме углеводов, не содержит практически ничего.

НА ЧЕМ ВАРИТЬ – НА ВОДЕ ИЛИ МОЛОКЕ
Если вы варите каши на молоке, то учитывайте, что железо, содержащееся в крупах, будет плохо усваиваться. Если ребенок ест мясо – то он получит железо оттуда, если нет – лучше варить каши на воде.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
15:47
Выезд 18–22 лет за границу: молодые люди начали массово увольняться с работы, - эксперт
127
15:28
День осеннего равноденствия: для кого откроется портал перемен
244
15:09
Когда ЕС может принять 19-й пакет санкций против РФ: версии Politico
166
14:50
В эти даты рождаются личности, которые всегда на шаг впереди конкурентов
318
14:31
Новый закон о помощи украинцам в Польше: что изменится для беженцев
244
14:12
Более 2 миллионов человек в Европе могут погибнуть от экстремальной жары, - прогноз ученых
337
13:53
Цензура на американском ТВ: в США сняли с эфира крупнейшее ток-шоу после комментариев о MAGA
230
13:34
Курс валют в обменных пунктах: доллар дорожает, евро снижается
209
13:15
Гороскоп на 18 сентября по картам таро: кого сегодня ждут приятные эмоции
442
12:56
Социальная помощь: сколько платят лицам с инвалидностью и пенсионерам без стажа
764
12:37
Польша тестирует новую систему проверки граждан на границе с Украиной
275
12:18
В Тернополе пьяный "тцкашник" устроил масштабную аварию и погоню с полицией
296
11:59
Возможен дефицит топлива: эксперт спрогнозировал, что в октябре будет с ценами на АЗС
263
11:40
ЕС готовится к завершению программы временной защиты: как союзники будут возвращать украинцев домой
389
11:21
Украинцев в Канаде заставляют документально доказывать, что они не уклонисты
913
11:02
Какому знаку зодиака повезет 18 сентября: прогноз астрологов
495
10:43
Минфин назвал размер зарплат учителей в 2026 году: сколько денег добавят
485
10:24
В Украине прогнозируется прохладная погода: какие регионы накроют дожди
311
10:05
Доллар стабилизировался после обвала: какое решение приняли в США
430
09:46
Граница с Польшей: есть ли очереди на КПП
302
09:27
Гороскоп на 18 сентября: прогноз для всех знаков зодиака
631
09:08
Трамп выдвинул Европе нереальные условия, чтобы избежать санкций против РФ, - WSJ
520
08:58
Зеленский рассказал, какое оружие союзники закупят у США для Украины
430
08:34
Польша будет собирать отпечатки пальцев украинцев и сканировать лица: какая причина
369
08:13
США сняли санкции с "Белавиа", но есть нюансы
590
07:58
Business Insider официально разрешил журналистам использовать искусственный интеллект
274
07:36
Запад только у Украины может перенять опыт борьбы с российскими дронами, - Atlantic Council
331
07:14
После окончания войны в Украине Россия может сосредоточиться на Гренландии, - CNN
549
22:57
Нацбанк выводит из оборота еще одну монету: какой номинал и причина
1.4т
22:43
Дожди накроют новые области Украины: прогноз на 18 сентября
493
22:19
"Реальность - другая": учения "Запад-2025" обернулись для Путина провалом
2.4т
22:03
ЕС готовит почву для отмены временной защиты украинцев: в МИД дали разъяснения
687
21:58
Зеленский полетит в Нью-Йорк: в МИД Украины назвали цель визита
541
21:33
Что будет, если война закончится на условиях Путина: Мерц оценил риски
647
21:14
Польские военные приедут в Украину: в МИД сообщили о цели визита
409
20:56
Украину ждет всплеск рождаемости после войны, но без бэби-бума, - демограф
644
20:41
Польша потратила на сбитие российских дронов миллион долларов: Храпчинский оценил расходы
441
20:18
"Тошнит от интрижки с Путиным", - в Сенате США растет недовольство политикой Трампа
833
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie