Доктор Комаровский: какая каша самая полезная для детей?

8-06-2018, 05:23 / Автор: Інна Волєва
/
Читати українською
Доктор Комаровский: какая каша самая полезная для детей?
5.7т

Каша – одно из основных блюд, которые входят в детский рацион. Крупы являются источниками витаминов, минералов, белков и углеводов, которые очень важны для растущего организма. Но не все каши одинаково полезны.

Евгений Комаровский рассказал, каким крупам отдать предпочтение.

САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ КАШИ
Гречка
Гречка самая полезная по всем параметрам благодаря высокому содержанию железа и белка, и это при том, что во многих странах мира вообще не знают, что это такое. Родина гречки – в Индии, там ее называли «черным рисом», но там ее не едят.

Овсянка
Важно знать, что польза или вред овсянки принципиально зависит от того, как она обработана. Овсянка быстрого приготовления, которую достаточно просто залить водой, – не очень полезна. Лучше использовать хлопья, которые нужно варить.

Дело в том, что вся «полезность» крупы напрямую зависит от ее оболочки, в которой содержатся микроэлементы. Чем меньше оболочки и чем больше крупа очищена – тем меньшее количество клетчатки и полезных веществ.

Перловка
Перловка – это каша из ячменя, которую очень любили римские гладиаторы. Петр І, кстати, тоже ее обожал. В перловке много железа, белка и клетчатки, которая прекрасно очищает кишечник. Сейчас перловку едят меньше и готовят ее неправильно. На Руси ее заливали водой, вымачивали 10-12 часов и потом часами томили в печи.

На следующих «ступеньках полезности» разместились пшено и кукуруза.

Рис
Рис, как и овсянка, может быть и очень полезным, и наоборот. Белый очищенный рис никакого отношения к пользе не имеет. Выбирайте – бурый неочищенный. Там и микроэлементы, и клетчатка, и высокое содержание белка.

Льняное семя
Такую кашу практически никто не готовит, тем не менее, уникальность льна в том, что это – чуть ли не единственное растение, в котором есть Омега-3 жирные кислоты.

А как же манка?
Мало того, что манная каша не входит в список полезных каш, она еще и возглавляет список неполезных. Фактически это легкоусвояемые углеводы, которые надо тут же потратить. Это крупа, которая длительное время находится в кишечнике, надолго создает впечатление сытости, но, кроме углеводов, не содержит практически ничего.

НА ЧЕМ ВАРИТЬ – НА ВОДЕ ИЛИ МОЛОКЕ
Если вы варите каши на молоке, то учитывайте, что железо, содержащееся в крупах, будет плохо усваиваться. Если ребенок ест мясо – то он получит железо оттуда, если нет – лучше варить каши на воде.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:57
В РФ в один день умерли два известных кинорежиссера
799
22:43
Украину разогреет до +37°: где будет жарче всего
205
22:19
В одной из областей Украины зафиксировали землетрясение
264
22:03
В РФ до сих пор не убрали обломки бомбардировщиков после операции СБУ "Паутина"
301
21:58
Немецкие военные будут готовы убивать российских солдат: Писториус назвал важное условие для этого
531
21:33
В Польше вызывают на ВВК более 230 тысяч мужчин и женщин
376
21:14
Когда искусственный интеллект станет умнее всех людей: прогноз Илона Маска
332
20:56
В Краматорске из-под стражи сбежали четверо российских пленных — СМИ
917
20:41
Трамп: США введут против России вторичные тарифы в 100%
314
20:18
"Начинается вторая волна", - эксперт рассказал, что успел враг за время летнего наступления
441
20:01
Зеленский предложил Свириденко возглавить Кабмин
305
19:53
Гороскоп на 15 июля: прогноз для каждого знака зодиака
793
19:34
В Германии будут выплачивать соцпомощь по-новому: что ждет украинских беженцев
624
19:15
Выплату при рождении ребенка повысят до 50 тысяч гривен, - Шмыгаль
380
18:56
В Польше сотни тысяч гражданских обяжут пройти ВВК
495
18:37
Любовный гороскоп на неделю: каким знакам зодиака повезет
594
18:18
В Украине скоро вырастут штрафы за невыдачу чеков
317
17:59
Визит Келлога в Украину: что спецпредставитель Трампа будет делать в Киеве
425
17:40
Микробиологи рекомендуют пересмотреть свои привычки: как часто нужно стирать постельное белье
707
17:21
Ожидаются дожди, иногда с грозами: синоптик назвала дату сильных осадков
408
17:02
Названы самые востребованные профессии в Украине: сколько готовы платить работодатели
977
16:43
Белорусский вертолет неожиданно открыл огонь по российскому дрону
720
16:24
Жизнь этих знаков зодиака существенно изменится в ближайшие дни
1.3т
16:05
Потребление электроэнергии демонстрирует тенденцию к росту - Укрэнерго
311
15:46
Стоимость базовых продуктов ощутимо изменилась за считанные дни
349
15:27
Трамп публично заявил о своем разочаровании Путиным
582
15:08
Военное положение и мобилизацию в Украине снова продлят
411
14:49
Жара в Европе: ученые озвучили неутешительный прогноз
425
14:30
В Италии собрали самый узкий автомобиль в мире
573
14:11
Уличные беспорядки в Испании: второй день продолжаются драки
1.1т
13:52
Эти три знака зодиака наконец-то получат поддержку свыше
1.8т
13:33
Обменные пункты изменили курс доллара: сколько теперь стоит валюта
636
13:14
Кит Келлог прибыл в Украину с длительным визитом
557
12:55
В The Guardian предупредили об ужасных последствиях "падения Украины"
12:36
Обвал стеклянного моста с людьми: в сети стало вирусным новое видео от ИИ
1.5т
12:17
Массированные атаки по Украине показывают, что Путин готовится к "решающей битве", - эксперты
671
11:58
Bitcoin установил новый исторический рекорд стоимости
344
11:39
Тарифы на коммунальные услуги перед выборами повышаться не будут, - эксперт
440
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie