Пять причин, по которым необходимо каждый день пить кефир

Кефир — продукт исключительного вкуса и питательной ценности
5-06-2021, 23:59 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: grodno24 /
Читати українською
Пять причин, по которым необходимо каждый день пить кефир

Кефир — продукт исключительного вкуса и питательной ценности. Достаточно одного стакана кефира, и он дает сытность, легкость, свежесть. Диетолог, поделились своими мыслями о том, почему стоит пить кефир.

  1. Ферментация кефира способствует усвоению веществ

Неповторимый вкус и текстура кефира, а также его особые питательные свойства проявляются во время брожения. Ферментация — это уникальный метод обработки пищевых продуктов, который позволяет сохранить пищу, придавая ей новые вкусовые качества и, во многих случаях, большую питательную ценность. Организм человека намного быстрее усваивает кисломолочные продукты. И, пожалуй, самый главный результат брожения — это колонии хороших бактерий, образовавшиеся при брожении кефира.

Последние пару десятилетий большое внимание уделяется микрофлоре кишечника. Известно, что полезные кишечные бактерии особенно важны для поддержания хорошего здоровья. Полезные кишечные бактерии участвуют в обмене веществ, вырабатывают некоторые полезные вещества, помогают формировать и укрепляют иммунную систему, участвуют в процессах детоксикации.

  1. Кефир — это в первую очередь молочный продукт

Говоря о пользе кефира для человеческого организма, важно помнить о главном ингредиенте этого продукта — молоке. Таким образом, кефир полезен для здоровья человека не только как сброженный напиток, но и как молочный продукт: богат полезными животными белками, легкоусвояемыми минералами, витаминами. Белки молока содержат все необходимые человеческому организму аминокислоты.

  1. Кефир — натуральный продукт

Для приготовления настоящего кефира достаточно двух ингредиентов: молока и кефирных грибов. Правда, чтобы продукт был по-настоящему натуральным, важно, чтобы при производстве использовались живые кефирные грибы. Это живой кефирный гриб, который естественно создает густую консистенцию и характерный зрелый вкус.

Кефир из живых кефирных грибов — образец самого полезного кефира. Таким образом, приготовленный кефир будет иметь ожидаемые свойства. Прежде всего, это пробиотические (благоприятные для кишечника человека) бактерии. Такой кефир, несомненно, можно назвать питательным источником пробиотиков.

  1. Кефир — исключительный источник витамина B

Кефирный грибок, используемый при производстве кефира, увеличивает биологическую пользу этого продукта, так как активность бактерий увеличивает синтез витаминов группы B. В результате кефир содержит целых 7 видов витамина B: B1, B2, B5, B6, B9, B6, B12. Диетологи напоминают нам, что витамин B растворим в воде, а это значит, что он не накапливается в организме. В результате витамин B следует принимать каждый день во время еды. Для этого отлично подходит кефир.

  1. Кефир подходит даже при непереносимости лактозы

Людям с непереносимостью лактозы следует избегать употребления свежего молока, но все полезные питательные вещества и многое другое можно получить, употребляя кефир. Во время процесса ферментации кефира бета-галактозидаза, естественно присутствующая в кефире, расщепляет лактозу в кефире, тем самым снижая риск вздутия живота или других желудочно-кишечных расстройств. В результате кефир — безопасный и вкусный способ получить достаточно кальция для людей с непереносимостью лактозы.

Кефир — уникальный продукт, который мир открывает только сейчас. На Западе кефир иногда даже называют суперпродуктом из-за его исключительных питательных свойств. И действительно, это супер-напиток, который содержит не только все полезные питательные свойства молока, но также гораздо больше витамина B и огромные колонии полезных бактерий. А специфика кефира позволяет людям с непереносимостью лактозы все это усвоить.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
17:58
В Европе формируется новый военный альянс - вне НАТО, - аналитики
873
17:36
Легион "Свобода России" взорвал кадыровцев в тылу: детали рейда
17:14
Большинство американцев считает, что политика Трампа не улучшила их жизнь — опрос
402
16:57
Bild узнал, когда будет готов Patriot для Украины за деньги Германии
480
16:43
Киберудар по "Газпрому": подробности от ГУР об атаке по монополисту РФ
480
16:19
СНБО проведет аудит исполнения решений Ставки — Умеров
464
16:03
Украинские дроны устроили в РФ транспортный коллапс: подробности
724
15:56
ВСУ разгромили штурм на город: Сырский раскрыл точку фронта, где уничтожен враг
943
15:31
Что никогда нельзя рассказывать ChatGPT: 7 тем для безопасности
822
15:03
"Видим самые большие угрозы": "Мадяр" рассказал, может ли война закончиться в 2025 году
996
14:58
Трагедия в роддоме: шестилетний ребенок "убил" новорожденного
2.3т
14:41
Австралия уже передала Украине 49 танков M1A1 Abrams
564
14:18
Жара задержится только в нескольких областях
497
14:01
У Орбана сделали подлое заявление о войне в Украине
13:57
Палата представителей США одобрила продление военной помощи Украине
435
13:33
Сирия и Израиль договорились о прекращении огня, заявил спецпредставитель США
343
13:13
Трамп в разговоре с Зеленским предлагал Украине перейти в наступление, - WP
577
12:58
С начала года россияне оккупировали территорию размером почти с Люксембург — Bild
486
12:43
Трамп требует от Wall Street Journal 10 миллиардов долларов
545
12:19
Польша подняла в небо военную авиацию из-за ракетной атаки РФ по Украине
628
12:03
Уже восемь стран присоединились к инициативе по закупке американского оружия для Украины - СМИ
833
11:58
Россияне оккупировали еще один населенный пункт в Сумской области - DeepState
464
11:29
Российский патриарх "проклял" власть в Кремле - что произошло
2.7т
11:11
В Чехии запретили пропаганду коммунизма, нарушителям - суровое наказание
438
10:57
Свириденко рассказала, о чем уже успели договориться Украина и США
593
10:41
На шахте, подконтрольной Вагнеру, в ЦАР произошла стрельба: среди погибших - местные искатели золота
574
10:18
Тревога в Москве: третью ночь подряд раздаются взрывы
656
10:01
Путин отвергнет ультиматум Трампа и в худшем случае начнет мобилизацию, - Foreign Affairs
2.6т
09:56
На чьей стороне 19 июля будет фортуна: гороскоп
790
09:33
Китай и Россия готовят двойной удар: до глобального конфликта осталось 18 месяцев, - Bild
916
09:09
"С возрастающей силой": Медведев грозит сильнее бомбить Украину
08:58
В Украине прогнозируют мощный шторм
1.1т
08:36
В Донецкой области ввели жесткий комендантский час
481
08:14
Трамп может передумать и снова оказать поддержку Путину — The Hill
967
22:57
Названы даты, в которые рождаются успешные люди
1.1т
22:43
Над Кинбурнской косой подняли украинский флаг - появились первые детали
4.2т
22:19
В Украине может появиться аналог департамента, которым руководил Илон Маск
566
22:03
Китай хочет собрать Путина и Трампа на саммит в Пекине — The Times
621
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie