Пять причин, по которым необходимо каждый день пить кефир

Кефир — продукт исключительного вкуса и питательной ценности
5-06-2021, 23:59 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: grodno24 /
Читати українською
Пять причин, по которым необходимо каждый день пить кефир

Кефир — продукт исключительного вкуса и питательной ценности. Достаточно одного стакана кефира, и он дает сытность, легкость, свежесть. Диетолог, поделились своими мыслями о том, почему стоит пить кефир.

  1. Ферментация кефира способствует усвоению веществ

Неповторимый вкус и текстура кефира, а также его особые питательные свойства проявляются во время брожения. Ферментация — это уникальный метод обработки пищевых продуктов, который позволяет сохранить пищу, придавая ей новые вкусовые качества и, во многих случаях, большую питательную ценность. Организм человека намного быстрее усваивает кисломолочные продукты. И, пожалуй, самый главный результат брожения — это колонии хороших бактерий, образовавшиеся при брожении кефира.

Последние пару десятилетий большое внимание уделяется микрофлоре кишечника. Известно, что полезные кишечные бактерии особенно важны для поддержания хорошего здоровья. Полезные кишечные бактерии участвуют в обмене веществ, вырабатывают некоторые полезные вещества, помогают формировать и укрепляют иммунную систему, участвуют в процессах детоксикации.

  1. Кефир — это в первую очередь молочный продукт

Говоря о пользе кефира для человеческого организма, важно помнить о главном ингредиенте этого продукта — молоке. Таким образом, кефир полезен для здоровья человека не только как сброженный напиток, но и как молочный продукт: богат полезными животными белками, легкоусвояемыми минералами, витаминами. Белки молока содержат все необходимые человеческому организму аминокислоты.

  1. Кефир — натуральный продукт

Для приготовления настоящего кефира достаточно двух ингредиентов: молока и кефирных грибов. Правда, чтобы продукт был по-настоящему натуральным, важно, чтобы при производстве использовались живые кефирные грибы. Это живой кефирный гриб, который естественно создает густую консистенцию и характерный зрелый вкус.

Кефир из живых кефирных грибов — образец самого полезного кефира. Таким образом, приготовленный кефир будет иметь ожидаемые свойства. Прежде всего, это пробиотические (благоприятные для кишечника человека) бактерии. Такой кефир, несомненно, можно назвать питательным источником пробиотиков.

  1. Кефир — исключительный источник витамина B

Кефирный грибок, используемый при производстве кефира, увеличивает биологическую пользу этого продукта, так как активность бактерий увеличивает синтез витаминов группы B. В результате кефир содержит целых 7 видов витамина B: B1, B2, B5, B6, B9, B6, B12. Диетологи напоминают нам, что витамин B растворим в воде, а это значит, что он не накапливается в организме. В результате витамин B следует принимать каждый день во время еды. Для этого отлично подходит кефир.

  1. Кефир подходит даже при непереносимости лактозы

Людям с непереносимостью лактозы следует избегать употребления свежего молока, но все полезные питательные вещества и многое другое можно получить, употребляя кефир. Во время процесса ферментации кефира бета-галактозидаза, естественно присутствующая в кефире, расщепляет лактозу в кефире, тем самым снижая риск вздутия живота или других желудочно-кишечных расстройств. В результате кефир — безопасный и вкусный способ получить достаточно кальция для людей с непереносимостью лактозы.

Кефир — уникальный продукт, который мир открывает только сейчас. На Западе кефир иногда даже называют суперпродуктом из-за его исключительных питательных свойств. И действительно, это супер-напиток, который содержит не только все полезные питательные свойства молока, но также гораздо больше витамина B и огромные колонии полезных бактерий. А специфика кефира позволяет людям с непереносимостью лактозы все это усвоить.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:57
"Это может стать небольшой сенсацией", - Трамп заявил, что хочет вернуть войска США в Афганистан
340
22:43
Погода в Украине начнет меняться: прогноз на 19 сентября
234
22:19
Лавров заявил о якобы готовности к компромиссам для мира с Украиной, но есть условие
377
22:02
Контракт 60+ лет: кто может служить по новому закону
513
21:58
В Запорожской области ВСУ устроили диверсию: сгорели 18 офицеров РФ
535
21:33
"Флеш" показал реактивный "Шахед" и объяснил, готова ли РФ к массированным атакам этими дронами
336
21:14
Блэкауты очень вероятны: офицер призвал готовиться к темным временам
356
20:58
Путин подвел меня в урегулировании войны в Украине, - Трамп
299
20:41
Украина проводит контрнаступательную операцию, освобождены 7 сел, - Зеленский
453
20:18
Эксперт по языку тела раскрыл «настоящие чувства» Мелании к Дональду Трампу
1.4т
20:01
В Украину вернули еще 1000 тел погибших
250
19:54
Названы знаки зодиака, которые всегда получают то, о чем мечтают
816
19:35
В Польше подтвердили падение на жилой дом ракеты с истребителя
273
19:16
Ожидается роскошная осенняя погода: прогноз на 19 сентября
319
18:57
Составлен рейтинг самых мстительных знаков зодиака: кто лидирует
1.1т
18:38
Удары украинских беспилотников по нефтяной инфраструктуре обвалили экспорт российской нефти, - Bloomberg
418
18:19
Уже на следующей неделе в Украине может выпасть снег, - синоптик
404
18:00
Этому знаку зодиака почти никогда не везет: кто часто сталкиваются с препятствиями
912
17:41
Украине пока не хватает газа в хранилищах, чтобы пережить зиму, - Reuters
410
17:22
Курс доллара до конца сентября: какие прогнозы дают эксперты
415
17:03
В Раде хотят объединить все электронные реестры и базы данных соцзащиты в Единую систему социальной сферы
384
16:44
Магнитных бурь станет больше, Солнце выходит из периода относительного затишья
514
16:25
Зеленский подписал закон о ратификации столетнего партнерства с Великобританией
365
16:06
Реки становятся всё более непредсказуемыми: ученые предупреждают об опасности
464
15:47
Выезд 18–22 лет за границу: молодые люди начали массово увольняться с работы, - эксперт
670
15:28
День осеннего равноденствия: для кого откроется портал перемен
930
15:09
Когда ЕС может принять 19-й пакет санкций против РФ: версии Politico
334
14:50
В эти даты рождаются личности, которые всегда на шаг впереди конкурентов
1.2т
14:31
Новый закон о помощи украинцам в Польше: что изменится для беженцев
453
14:12
Более 2 миллионов человек в Европе могут погибнуть от экстремальной жары, - прогноз ученых
556
13:53
Цензура на американском ТВ: в США сняли с эфира крупнейшее ток-шоу после комментариев о MAGA
368
13:34
Курс валют в обменных пунктах: доллар дорожает, евро снижается
359
13:15
Гороскоп на 18 сентября по картам таро: кого сегодня ждут приятные эмоции
682
12:56
Социальная помощь: сколько платят лицам с инвалидностью и пенсионерам без стажа
1.5т
12:37
Польша тестирует новую систему проверки граждан на границе с Украиной
405
12:18
В Тернополе пьяный "тцкашник" устроил масштабную аварию и погоню с полицией
391
11:59
Возможен дефицит топлива: эксперт спрогнозировал, что в октябре будет с ценами на АЗС
408
11:40
ЕС готовится к завершению программы временной защиты: как союзники будут возвращать украинцев домой
584
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie