Допомога армії України

Пять причин, по которым необходимо каждый день пить кефир

Кефир — продукт исключительного вкуса и питательной ценности
Влад Максімов, Вєсті-UA.net
5-06-2021, 23:59 / Автор: grodno24 /
Читать на русском
Пять причин, по которым необходимо каждый день пить кефир
2.4т

Кефир — продукт исключительного вкуса и питательной ценности. Достаточно одного стакана кефира, и он дает сытность, легкость, свежесть. Диетолог, поделились своими мыслями о том, почему стоит пить кефир.

  1. Ферментация кефира способствует усвоению веществ

Неповторимый вкус и текстура кефира, а также его особые питательные свойства проявляются во время брожения. Ферментация — это уникальный метод обработки пищевых продуктов, который позволяет сохранить пищу, придавая ей новые вкусовые качества и, во многих случаях, большую питательную ценность. Организм человека намного быстрее усваивает кисломолочные продукты. И, пожалуй, самый главный результат брожения — это колонии хороших бактерий, образовавшиеся при брожении кефира.

Последние пару десятилетий большое внимание уделяется микрофлоре кишечника. Известно, что полезные кишечные бактерии особенно важны для поддержания хорошего здоровья. Полезные кишечные бактерии участвуют в обмене веществ, вырабатывают некоторые полезные вещества, помогают формировать и укрепляют иммунную систему, участвуют в процессах детоксикации.

  1. Кефир — это в первую очередь молочный продукт

Говоря о пользе кефира для человеческого организма, важно помнить о главном ингредиенте этого продукта — молоке. Таким образом, кефир полезен для здоровья человека не только как сброженный напиток, но и как молочный продукт: богат полезными животными белками, легкоусвояемыми минералами, витаминами. Белки молока содержат все необходимые человеческому организму аминокислоты.

  1. Кефир — натуральный продукт

Для приготовления настоящего кефира достаточно двух ингредиентов: молока и кефирных грибов. Правда, чтобы продукт был по-настоящему натуральным, важно, чтобы при производстве использовались живые кефирные грибы. Это живой кефирный гриб, который естественно создает густую консистенцию и характерный зрелый вкус.

Кефир из живых кефирных грибов — образец самого полезного кефира. Таким образом, приготовленный кефир будет иметь ожидаемые свойства. Прежде всего, это пробиотические (благоприятные для кишечника человека) бактерии. Такой кефир, несомненно, можно назвать питательным источником пробиотиков.

  1. Кефир — исключительный источник витамина B

Кефирный грибок, используемый при производстве кефира, увеличивает биологическую пользу этого продукта, так как активность бактерий увеличивает синтез витаминов группы B. В результате кефир содержит целых 7 видов витамина B: B1, B2, B5, B6, B9, B6, B12. Диетологи напоминают нам, что витамин B растворим в воде, а это значит, что он не накапливается в организме. В результате витамин B следует принимать каждый день во время еды. Для этого отлично подходит кефир.

  1. Кефир подходит даже при непереносимости лактозы

Людям с непереносимостью лактозы следует избегать употребления свежего молока, но все полезные питательные вещества и многое другое можно получить, употребляя кефир. Во время процесса ферментации кефира бета-галактозидаза, естественно присутствующая в кефире, расщепляет лактозу в кефире, тем самым снижая риск вздутия живота или других желудочно-кишечных расстройств. В результате кефир — безопасный и вкусный способ получить достаточно кальция для людей с непереносимостью лактозы.

Кефир — уникальный продукт, который мир открывает только сейчас. На Западе кефир иногда даже называют суперпродуктом из-за его исключительных питательных свойств. И действительно, это супер-напиток, который содержит не только все полезные питательные свойства молока, но также гораздо больше витамина B и огромные колонии полезных бактерий. А специфика кефира позволяет людям с непереносимостью лактозы все это усвоить.


Що ви робите зараз, щоб допомогти своїй державі?
Останні новини
23:45
На Миколаївщині відбувся обмін військовополоненими в форматі 15 на 17
742
23:27
Більше НАТО на кордонах з РФ: Туреччина розблокувала вступ Фінляндії та Швеції до Альянсу
1.1т
23:09
Дедлайн - три дні: стало відомо, що вимагають окупанти для звільнення мера Херсона
940
22:53
Українцям дозволили ввозити автомобілі на усіх пунктах пропуску Львівщини
451
22:31
Астролог назвав важкий період для України та розповів, коли все зміниться
1.3т
22:16
З артилерії РФ по Донецькій області б'є уродженець Чернігівської області: подробиці
923
22:02
Підтримка України, санкції та відповідь ядерні загрози: лідери G7 оприлюднили комюніке
458
21:51
Макрон: Росія не може і не повинна перемогти
458
21:33
Трасу Бахмут – Лисичанськ відбито ЗСУ, противник штурмує Харківщину: вечірнє зведення Генштабу
1.1т
21:14
Війна пішла шляхом ескалації: Арестович про нові удари по російських окупантах
1.6т
20:57
В порту Бердянська пролунало два вибухи
1.5т
20:39
Тривожний прогноз: Шольц не вірить у швидке завершення війни в Україні
561
20:20
Медведєв наважився на суїцид, але щось пішло не так
3.6т
20:03
Росія завдала ракетного удару по Дніпру
686
19:53
Залужний назвав кількість ракет, які ворог випустив по Україні за останні 4 дні
1.1т
19:35
Данілов відповів на погрози Медведєва щодо окупованого Криму
979
19:17
В Україні очікується небезпечна погода: синоптики попереджають про град, шквали та грози
1.9т
18:59
У Кремлі назвали умови швидкого закінчення війни
1.2т
18:41
Астрологи розповіли деталі про найбільш злопам'ятні знаки зодіаку
731
18:23
Керівника благодійного фонду викрили на продажі гуманітарки для ЗСУ
1.3т
18:06
УЗ готується до випуску власного застосунку
507
17:48
Експерт пояснив, чому власники квартир із бойлерами платять за подачу гарячої води
971
17:30
Адміністрації кременчуцького ТРЦ світить в'язниця: нові деталі трагедії
17:12
Окупанти викрали мера Херсона - радниця Колихаєва
484
16:54
Фінансова допомога переселенцям у липні: хто може розраховувати на виплати
692
16:36
Ракетний удар по ТРЦ у Кременчуці: уточнено кількість зниклих безвісти
838
16:18
Курс валют оновлено: скільки сьогодні коштує долар та євро
16:00
Путін дав вказівку бити по цивільних об'єктах - МВС
631
15:42
Астрологи назвали три знаки зодіаку, які усіх дратують
922
15:24
Оплата комунальних послуг по-новому: у платіжках з'явилась нова графа
1.8т
15:06
З Лисичанськом втрачено зв'язок - Гайдай
840
14:48
В Україні зміниться погода: коли почнуться дощі з грозами
1.3т
14:30
Медведєв погрожує Третьою світовою війною за спробу повернення окупованого Криму
1.6т
14:12
Ціни на АЗС скоро можуть здивувати водіїв - експерт
998
13:54
Астрологи назвали найвідданіших друзів за знаком зодіаку
762
13:36
Постачання американської зброї в Україну: Пентагон пообіцяв нові HIMARS
13:18
О. Кочетков: Рашисти в принципі не можуть досягти жодної з позначених ними цілей
591
13:00
Деокупація Херсонщини: генерал розкрив плани
1.2т
Більше новин

Продовжуючи переглядати Вісті-UA.net Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності і погоджуєтеся з використанням файлів cookie