Пять причин, по которым необходимо каждый день пить кефир

Кефир — продукт исключительного вкуса и питательной ценности
5-06-2021, 23:59 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: grodno24 /
Читати українською
Пять причин, по которым необходимо каждый день пить кефир

Кефир — продукт исключительного вкуса и питательной ценности. Достаточно одного стакана кефира, и он дает сытность, легкость, свежесть. Диетолог, поделились своими мыслями о том, почему стоит пить кефир.

  1. Ферментация кефира способствует усвоению веществ

Неповторимый вкус и текстура кефира, а также его особые питательные свойства проявляются во время брожения. Ферментация — это уникальный метод обработки пищевых продуктов, который позволяет сохранить пищу, придавая ей новые вкусовые качества и, во многих случаях, большую питательную ценность. Организм человека намного быстрее усваивает кисломолочные продукты. И, пожалуй, самый главный результат брожения — это колонии хороших бактерий, образовавшиеся при брожении кефира.

Последние пару десятилетий большое внимание уделяется микрофлоре кишечника. Известно, что полезные кишечные бактерии особенно важны для поддержания хорошего здоровья. Полезные кишечные бактерии участвуют в обмене веществ, вырабатывают некоторые полезные вещества, помогают формировать и укрепляют иммунную систему, участвуют в процессах детоксикации.

  1. Кефир — это в первую очередь молочный продукт

Говоря о пользе кефира для человеческого организма, важно помнить о главном ингредиенте этого продукта — молоке. Таким образом, кефир полезен для здоровья человека не только как сброженный напиток, но и как молочный продукт: богат полезными животными белками, легкоусвояемыми минералами, витаминами. Белки молока содержат все необходимые человеческому организму аминокислоты.

  1. Кефир — натуральный продукт

Для приготовления настоящего кефира достаточно двух ингредиентов: молока и кефирных грибов. Правда, чтобы продукт был по-настоящему натуральным, важно, чтобы при производстве использовались живые кефирные грибы. Это живой кефирный гриб, который естественно создает густую консистенцию и характерный зрелый вкус.

Кефир из живых кефирных грибов — образец самого полезного кефира. Таким образом, приготовленный кефир будет иметь ожидаемые свойства. Прежде всего, это пробиотические (благоприятные для кишечника человека) бактерии. Такой кефир, несомненно, можно назвать питательным источником пробиотиков.

  1. Кефир — исключительный источник витамина B

Кефирный грибок, используемый при производстве кефира, увеличивает биологическую пользу этого продукта, так как активность бактерий увеличивает синтез витаминов группы B. В результате кефир содержит целых 7 видов витамина B: B1, B2, B5, B6, B9, B6, B12. Диетологи напоминают нам, что витамин B растворим в воде, а это значит, что он не накапливается в организме. В результате витамин B следует принимать каждый день во время еды. Для этого отлично подходит кефир.

  1. Кефир подходит даже при непереносимости лактозы

Людям с непереносимостью лактозы следует избегать употребления свежего молока, но все полезные питательные вещества и многое другое можно получить, употребляя кефир. Во время процесса ферментации кефира бета-галактозидаза, естественно присутствующая в кефире, расщепляет лактозу в кефире, тем самым снижая риск вздутия живота или других желудочно-кишечных расстройств. В результате кефир — безопасный и вкусный способ получить достаточно кальция для людей с непереносимостью лактозы.

Кефир — уникальный продукт, который мир открывает только сейчас. На Западе кефир иногда даже называют суперпродуктом из-за его исключительных питательных свойств. И действительно, это супер-напиток, который содержит не только все полезные питательные свойства молока, но также гораздо больше витамина B и огромные колонии полезных бактерий. А специфика кефира позволяет людям с непереносимостью лактозы все это усвоить.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
14:27
Новая пенсионная реформа: что изменится для миллионов украинцев
31
13:58
Европарламент одобрил введение новой системы въезда-выезда в ЕС
180
13:29
Трамп меняет риторику: действительно ли имеет место резкий разворот политики Белого дома
228
13:00
Астрологи узнали, какому знаку зодиака повезет 10 июля
358
12:31
Рост цен на продукты ускорился: что подорожало больше всего
307
12:02
Стоимость Bitcoin побила новый рекорд
221
11:33
В Киеве водитель BMW укусил полицейского, мужчину отправили в ТЦК
324
11:04
Холодный фронт надвигается: ожидается снижение температуры воздуха
515
10:35
РФ скоро сможет регулярно запускать по Украине более 1000 дронов за одну атаку, - NYT
499
10:06
Мощные осадки накрыли Львов, некоторые улицы города затоплены
313
09:37
Гороскоп на 10 июля: прогноз для всех знаков зодиака
627
09:08
Массированная атака на Киев: количество пострадавших возросло
626
08:56
"Мы не можем полагаться на других": Урсула фон дер Ляйен призвала Европу усиленно готовиться к обороне
464
08:37
В Минсоцполитики предлагают полностью отказаться от показателя прожиточного минимума
665
08:14
В Киеве установили рамки-распылители воды для охлаждения в жару
265
07:42
Пытались вывезти секретную документацию: в Киеве задержали китайских шпионов
376
07:09
У этих знаков зодиака на днях закончится сложный период в их жизни
1.2т
22:59
Цены на газ взлетели: что будет с тарифами для бытовых потребителей
783
22:30
Половина украинцев уже не верит в процветание страны в составе ЕС, - данные опроса
599
22:01
Гороскоп на 10 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.3т
21:32
Мерц заявил, что дипломатические средства в отношении Москвы исчерпаны
495
21:03
В Раду внесли альтернативный проект изменений в бюджет
535
20:34
РФ запустила рекордное количество "шахедов": эксперт оценил, будет ли в обозримом будущем еще больше
642
20:05
Социологи спросили у украинцев, прекратит ли Трамп поставки оружия в страну
427
19:36
Трем знакам зодиака в ближайшее время повезет как никогда
19:07
Трамп угрожал Путину "разбомбить Москву к чертям", - CNN
732
18:38
Опасно для жизни: изменение климата утроило число смертей от жары в Европе, - исследование
605
18:09
В Италии обнаружили мертвой ранее пропавшую 18-летнюю украинку: в МИД сообщили подробности
590
17:40
Социологи узнали, кому сейчас больше всего доверяют украинцы
833
17:11
Доллар и евро в обменниках: сколько сегодня стоит валюта
527
16:42
Названы знаки зодиака, к которым вскоре деньги польются рекой
2.1т
16:13
Синоптик назвала даты, когда жара в Украине ослабнет
1.1т
15:44
Что будет с организмом, если спать менее 6 часов
938
15:15
Сенат США готовится рассмотреть жесткие санкции против Кремля
634
14:46
В Минсоцполитики предлагают увеличить ежемесячную выплату на ребенка
706
14:17
На Одесчине распространяются масштабные пожары
455
13:48
Для этих знаков зодиака звезды сулят перемены: для кого скоро многое изменится
1.4т
13:19
В Киевской области возросло количество пострадавших из-за ночной атаки
625
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie