Пять причин, по которым необходимо каждый день пить кефир

Кефир — продукт исключительного вкуса и питательной ценности
Влад Максимов, Вести-UA.net
5-06-2021, 23:59 / Автор: grodno24
Пять причин, по которым необходимо каждый день пить кефир
2.2т

Кефир — продукт исключительного вкуса и питательной ценности. Достаточно одного стакана кефира, и он дает сытность, легкость, свежесть. Диетолог, поделились своими мыслями о том, почему стоит пить кефир.

  1. Ферментация кефира способствует усвоению веществ

Неповторимый вкус и текстура кефира, а также его особые питательные свойства проявляются во время брожения. Ферментация — это уникальный метод обработки пищевых продуктов, который позволяет сохранить пищу, придавая ей новые вкусовые качества и, во многих случаях, большую питательную ценность. Организм человека намного быстрее усваивает кисломолочные продукты. И, пожалуй, самый главный результат брожения — это колонии хороших бактерий, образовавшиеся при брожении кефира.

Последние пару десятилетий большое внимание уделяется микрофлоре кишечника. Известно, что полезные кишечные бактерии особенно важны для поддержания хорошего здоровья. Полезные кишечные бактерии участвуют в обмене веществ, вырабатывают некоторые полезные вещества, помогают формировать и укрепляют иммунную систему, участвуют в процессах детоксикации.

  1. Кефир — это в первую очередь молочный продукт

Говоря о пользе кефира для человеческого организма, важно помнить о главном ингредиенте этого продукта — молоке. Таким образом, кефир полезен для здоровья человека не только как сброженный напиток, но и как молочный продукт: богат полезными животными белками, легкоусвояемыми минералами, витаминами. Белки молока содержат все необходимые человеческому организму аминокислоты.

  1. Кефир — натуральный продукт

Для приготовления настоящего кефира достаточно двух ингредиентов: молока и кефирных грибов. Правда, чтобы продукт был по-настоящему натуральным, важно, чтобы при производстве использовались живые кефирные грибы. Это живой кефирный гриб, который естественно создает густую консистенцию и характерный зрелый вкус.

Кефир из живых кефирных грибов — образец самого полезного кефира. Таким образом, приготовленный кефир будет иметь ожидаемые свойства. Прежде всего, это пробиотические (благоприятные для кишечника человека) бактерии. Такой кефир, несомненно, можно назвать питательным источником пробиотиков.

  1. Кефир — исключительный источник витамина B

Кефирный грибок, используемый при производстве кефира, увеличивает биологическую пользу этого продукта, так как активность бактерий увеличивает синтез витаминов группы B. В результате кефир содержит целых 7 видов витамина B: B1, B2, B5, B6, B9, B6, B12. Диетологи напоминают нам, что витамин B растворим в воде, а это значит, что он не накапливается в организме. В результате витамин B следует принимать каждый день во время еды. Для этого отлично подходит кефир.

  1. Кефир подходит даже при непереносимости лактозы

Людям с непереносимостью лактозы следует избегать употребления свежего молока, но все полезные питательные вещества и многое другое можно получить, употребляя кефир. Во время процесса ферментации кефира бета-галактозидаза, естественно присутствующая в кефире, расщепляет лактозу в кефире, тем самым снижая риск вздутия живота или других желудочно-кишечных расстройств. В результате кефир — безопасный и вкусный способ получить достаточно кальция для людей с непереносимостью лактозы.

Кефир — уникальный продукт, который мир открывает только сейчас. На Западе кефир иногда даже называют суперпродуктом из-за его исключительных питательных свойств. И действительно, это супер-напиток, который содержит не только все полезные питательные свойства молока, но также гораздо больше витамина B и огромные колонии полезных бактерий. А специфика кефира позволяет людям с непереносимостью лактозы все это усвоить.

Напомним, Многие ученые считают эту кашу самой полезной на завтрак.

Ранее Вести-ua.net писали, Вред и польза кефира на ночь: как правильно пить, чтобы получить максимальную пользу.

Также Вести-ua.net сообщали, Бердянская коса 2021: и рассказал о ценах.


Что, по Вашему мнению, должна в первую очередь делать власть в медицинской сфере Украины?
Последние новости
18:37
В Минздраве назвали сроки новой волны коронавируса в Украине
85
18:22
В Японии медведь пришел в город и атаковал четырех человек
197
18:10
Зеленский подписал важный закон, касающийся украинских авиакомпаний
201
17:52
Газ в июле дороже: почему украинцам придется переплачивать
248
17:41
В оккупированном Крыму вспышка COVID среди детей в "Артеке"
280
17:30
5,5 млрд грн для Дня Независимости: в Минфине объяснили стоимость праздника
297
17:19
Иммунолог высчитал вероятность умереть без прививки от COVID-19
463
17:08
Зачем Европу кормят мучными червями: что будет с продуктами в Украине
415
16:57
Легкоатлетка-рекордсменка Украины погибла в ДТП на трассе Киев – Прилуки
636
16:46
"Расстреляли в упор и уехали на БТР": на суде по МН17 всплыло, как наемники РФ "валили своих"
538
16:35
Бердянская коса 2021: и рассказал о ценах
495
16:24
Отец "Новороссии" заговорил о смене власти в Кремле
571
16:13
В Украине завелся "вор-спайдермен": при неудачной краже спрыгнул с 4 этажа
653
16:02
Киев перекрыл въезд грузовикам: когда будет действовать ограничение
366
15:53
На Азовском море волны поднимались до 13-15 дм: спасатели всю ночь эвакуировали отдыхающих
737
15:42
Астрологи назвали четыре прозорливых знака Зодиака
676
15:31
Рада взялась за новый порядок расчета минималки: чего ждать украинцам
632
15:20
"Вон первая, а вон вторая": ялтинцы разыскивают унесенные потоком машины
696
15:09
Цены на газ в Европе взлетели до максимума: украинцам тоже придется платить больше
495
14:58
Нафтогаз назвал размер зарплат своих топ-менеджеров
565
14:47
Эксперт: Трагедия МН17 предотвратила атаку авиации РФ на Украину
708
14:36
У Байдена умер 13-летний пес по кличке Чемп
468
14:25
5 тысяч для физиологических потребностей: "слуга" Третьякова о том, какой зарплаты достойны украинцы
722
14:14
Россияне жалуются на "неприличные" цены в Крыму
780
14:03
Повышение пенсионного возраста: депутаты уже заготовили законопроект
749
13:52
В затопленной Ялте разбежались крокодилы: отлавливали голыми руками
656
13:41
Названы домашние вещи, которые крадут вашу энергию
809
13:30
Бури "поселятся" в Украине: синоптики сделали прогноз погоды на июль и август
788
13:19
"Нет, так просто не бывает!" Турагент из Уфы порадовалась наводнению в Крыму
849
13:07
Открытый рынок земли: какие документы нужны для продажи пая
731
12:56
Сезонная работа: сколько готовы платить наниматели
563
12:46
Пожар в Польше: сгорело село
978
12:35
Зоофил-бомж насилует щенков: волонтеры обратились к полиции
847
12:23
В. Портников: Госдума научит весь мир петь украинскую песню про Путина
1.2т
12:12
Зеленский поздравил украинцев с Троицей: С верой в мир в Украине
780
12:01
Будет жара до +34 с грозами: прогноз погоды на 20-24 июня
830
11:52
Поиск второй половинки: правила поведения и безопасности на сайтах знакомств
724
11:41
Особый статус и Конституция: у Кравчука придумали, как разблокировать переговоры по Донбассу
806
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie