Пять причин, по которым необходимо каждый день пить кефир

Кефир — продукт исключительного вкуса и питательной ценности
5-06-2021, 23:59 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: grodno24 /
Читати українською
Пять причин, по которым необходимо каждый день пить кефир

Кефир — продукт исключительного вкуса и питательной ценности. Достаточно одного стакана кефира, и он дает сытность, легкость, свежесть. Диетолог, поделились своими мыслями о том, почему стоит пить кефир.

  1. Ферментация кефира способствует усвоению веществ

Неповторимый вкус и текстура кефира, а также его особые питательные свойства проявляются во время брожения. Ферментация — это уникальный метод обработки пищевых продуктов, который позволяет сохранить пищу, придавая ей новые вкусовые качества и, во многих случаях, большую питательную ценность. Организм человека намного быстрее усваивает кисломолочные продукты. И, пожалуй, самый главный результат брожения — это колонии хороших бактерий, образовавшиеся при брожении кефира.

Последние пару десятилетий большое внимание уделяется микрофлоре кишечника. Известно, что полезные кишечные бактерии особенно важны для поддержания хорошего здоровья. Полезные кишечные бактерии участвуют в обмене веществ, вырабатывают некоторые полезные вещества, помогают формировать и укрепляют иммунную систему, участвуют в процессах детоксикации.

  1. Кефир — это в первую очередь молочный продукт

Говоря о пользе кефира для человеческого организма, важно помнить о главном ингредиенте этого продукта — молоке. Таким образом, кефир полезен для здоровья человека не только как сброженный напиток, но и как молочный продукт: богат полезными животными белками, легкоусвояемыми минералами, витаминами. Белки молока содержат все необходимые человеческому организму аминокислоты.

  1. Кефир — натуральный продукт

Для приготовления настоящего кефира достаточно двух ингредиентов: молока и кефирных грибов. Правда, чтобы продукт был по-настоящему натуральным, важно, чтобы при производстве использовались живые кефирные грибы. Это живой кефирный гриб, который естественно создает густую консистенцию и характерный зрелый вкус.

Кефир из живых кефирных грибов — образец самого полезного кефира. Таким образом, приготовленный кефир будет иметь ожидаемые свойства. Прежде всего, это пробиотические (благоприятные для кишечника человека) бактерии. Такой кефир, несомненно, можно назвать питательным источником пробиотиков.

  1. Кефир — исключительный источник витамина B

Кефирный грибок, используемый при производстве кефира, увеличивает биологическую пользу этого продукта, так как активность бактерий увеличивает синтез витаминов группы B. В результате кефир содержит целых 7 видов витамина B: B1, B2, B5, B6, B9, B6, B12. Диетологи напоминают нам, что витамин B растворим в воде, а это значит, что он не накапливается в организме. В результате витамин B следует принимать каждый день во время еды. Для этого отлично подходит кефир.

  1. Кефир подходит даже при непереносимости лактозы

Людям с непереносимостью лактозы следует избегать употребления свежего молока, но все полезные питательные вещества и многое другое можно получить, употребляя кефир. Во время процесса ферментации кефира бета-галактозидаза, естественно присутствующая в кефире, расщепляет лактозу в кефире, тем самым снижая риск вздутия живота или других желудочно-кишечных расстройств. В результате кефир — безопасный и вкусный способ получить достаточно кальция для людей с непереносимостью лактозы.

Кефир — уникальный продукт, который мир открывает только сейчас. На Западе кефир иногда даже называют суперпродуктом из-за его исключительных питательных свойств. И действительно, это супер-напиток, который содержит не только все полезные питательные свойства молока, но также гораздо больше витамина B и огромные колонии полезных бактерий. А специфика кефира позволяет людям с непереносимостью лактозы все это усвоить.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:19
Трамп в ответ на вопрос журналиста о бизнес-активности сказал ему замолчать
72
22:03
В Европарламент поступило сразу два вотума недоверия Урсуле фон дер Ляйен: в чем дело
167
21:58
Путин может ликвидировать Лукашенко: назван вероятный способ
202
21:33
"Главный удар будет зимой", - майор запаса раскрыл планы врага на фронте
265
21:14
Кабмин планирует урезать "слишком большие" пенсии: кого заденет в 2026 году
390
20:56
Зеленскому придется пойти на сделку с РФ, - Трамп
291
20:41
Во Львове из глаза мужчины удалили 12-сантиметрового паразита, который был занесен при укусе комара
506
20:18
В Италии выясняли, готовы ли к нападению России
208
20:01
В Польше обвинили украинца и белоруску в управлении БпЛА, кружившим над правительством
295
19:53
Гороскоп на 17 сентября: прогноз для каждого знака зодиака
543
19:34
В Украину пришло серьезное похолодание, погода уже портится
314
19:15
"Мы не имеем к этому никакого отношения": Лукашенко открестился от причастности Беларуси к появлению дронов в небе Польши
491
18:56
Сентябрь кардинально изменит жизнь нескольких знаков зодиака: кто оказался в списке
989
18:37
РФ готовится к решающему наступлению на Покровск, - Forbes
297
18:18
У украинцев спросили, готовы ли они дальше терпеть войну
522
17:59
В Украину идет похолодание: какие регионы пострадают первыми
314
17:40
Текущая неделя проверит на прочность эти три знака зодиака: кого ждут испытания
894
17:21
Общий долг Украины превысит 101% ВВП - проект бюджета-2026
350
17:02
Пенсия для людей с инвалидностью 1 группы: какие суммы выплачивают в 2025 году
567
16:43
Новые налоги и сборы в 2026 году: что изменится для многих
334
16:24
Этим знакам зодиака стоит быть осторожнее на неделе: кого предупредили астрологи
854
16:05
Рада возобновила прямые трансляции заседаний
326
15:46
Усик уступил первое место в рейтинге сильнейших боксеров мира
1.1т
15:27
Новый опасный тренд набирает обороты: подростки массово делают "улыбку Джокера"
15:08
Доллар подорожает: какой курс заложен в бюджет-2026
470
14:49
Дроны РФ над Польшей: Зеленский объяснил, какие сигналы Путин направил европейцам
350
14:30
Война в Украине может закончиться через 2-3 месяца, - Бессент
586
14:11
Из-за атаки дронов под Киевом загорелся склад логистического центра
404
13:52
Эти четыре знака зодиака получат шанс исполнить свои мечты в ближайшие дни
1.4т
13:33
Похолодание ворвется в Украину, но тепло еще вернется
382
13:14
Трамп едет в Британию: лидер США посетит Виндзорский замок
362
13:10
Оперуполномоченный ДСР Нацполиции Алексей Елхин получает теневые доходы от работы конвертцентров — в том числе в России — СМИ
906
12:55
Обменники обновили курсы валют: сколько теперь стоят доллар и евро
480
12:36
Задействованы СБУ, Нацгвардия, полиция, ВСП: во Львове решили провести "контрдиверсионные мероприятия"
824
12:17
Золото достигло нового максимума: сколько стоит унция
392
11:58
19-й пакет санкций ЕС против РФ перенесли, - Politico
396
11:39
Конгресс должен начать действовать в отношении Украины без оглядки на мнение Трампа, - WSJ
433
11:20
Трамп и Зеленский могут встретиться на следующей неделе в Нью-Йорке, - Рубио
397
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie