Пять причин, по которым необходимо каждый день пить кефир

Кефир — продукт исключительного вкуса и питательной ценности
5-06-2021, 23:59 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: grodno24 /
Читати українською
Пять причин, по которым необходимо каждый день пить кефир
2.7т

Кефир — продукт исключительного вкуса и питательной ценности. Достаточно одного стакана кефира, и он дает сытность, легкость, свежесть. Диетолог, поделились своими мыслями о том, почему стоит пить кефир.

  1. Ферментация кефира способствует усвоению веществ

Неповторимый вкус и текстура кефира, а также его особые питательные свойства проявляются во время брожения. Ферментация — это уникальный метод обработки пищевых продуктов, который позволяет сохранить пищу, придавая ей новые вкусовые качества и, во многих случаях, большую питательную ценность. Организм человека намного быстрее усваивает кисломолочные продукты. И, пожалуй, самый главный результат брожения — это колонии хороших бактерий, образовавшиеся при брожении кефира.

Последние пару десятилетий большое внимание уделяется микрофлоре кишечника. Известно, что полезные кишечные бактерии особенно важны для поддержания хорошего здоровья. Полезные кишечные бактерии участвуют в обмене веществ, вырабатывают некоторые полезные вещества, помогают формировать и укрепляют иммунную систему, участвуют в процессах детоксикации.

  1. Кефир — это в первую очередь молочный продукт

Говоря о пользе кефира для человеческого организма, важно помнить о главном ингредиенте этого продукта — молоке. Таким образом, кефир полезен для здоровья человека не только как сброженный напиток, но и как молочный продукт: богат полезными животными белками, легкоусвояемыми минералами, витаминами. Белки молока содержат все необходимые человеческому организму аминокислоты.

  1. Кефир — натуральный продукт

Для приготовления настоящего кефира достаточно двух ингредиентов: молока и кефирных грибов. Правда, чтобы продукт был по-настоящему натуральным, важно, чтобы при производстве использовались живые кефирные грибы. Это живой кефирный гриб, который естественно создает густую консистенцию и характерный зрелый вкус.

Кефир из живых кефирных грибов — образец самого полезного кефира. Таким образом, приготовленный кефир будет иметь ожидаемые свойства. Прежде всего, это пробиотические (благоприятные для кишечника человека) бактерии. Такой кефир, несомненно, можно назвать питательным источником пробиотиков.

  1. Кефир — исключительный источник витамина B

Кефирный грибок, используемый при производстве кефира, увеличивает биологическую пользу этого продукта, так как активность бактерий увеличивает синтез витаминов группы B. В результате кефир содержит целых 7 видов витамина B: B1, B2, B5, B6, B9, B6, B12. Диетологи напоминают нам, что витамин B растворим в воде, а это значит, что он не накапливается в организме. В результате витамин B следует принимать каждый день во время еды. Для этого отлично подходит кефир.

  1. Кефир подходит даже при непереносимости лактозы

Людям с непереносимостью лактозы следует избегать употребления свежего молока, но все полезные питательные вещества и многое другое можно получить, употребляя кефир. Во время процесса ферментации кефира бета-галактозидаза, естественно присутствующая в кефире, расщепляет лактозу в кефире, тем самым снижая риск вздутия живота или других желудочно-кишечных расстройств. В результате кефир — безопасный и вкусный способ получить достаточно кальция для людей с непереносимостью лактозы.

Кефир — уникальный продукт, который мир открывает только сейчас. На Западе кефир иногда даже называют суперпродуктом из-за его исключительных питательных свойств. И действительно, это супер-напиток, который содержит не только все полезные питательные свойства молока, но также гораздо больше витамина B и огромные колонии полезных бактерий. А специфика кефира позволяет людям с непереносимостью лактозы все это усвоить.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Чи потрібно збільшувати покарання (розмір штрафів) за порушення ПДР?
Последние новости
16:57
Буданов заявил, какое количество бойцов попало в плен РФ
174
16:43
Буданов сделал новое заявление о сбитом российском самолете А-50
222
16:19
Запад не дает вовремя даже 50% обещанного, - Умеров
184
16:03
Пенсии не вырастут на 13%: Шмыгаль озвучил решение Кабмина
781
15:56
Организаторы "выборов Путина" на юге Укрианы мрут как мухи
281
15:28
"С большой долей вероятности": заявлено, когда в Украине возобновят полеты
324
15:09
В марте раскроются таланты трех Зодиаков: кто в списке
460
14:57
ГУР: информация, что Приднестровье будет проситься в состав России, – фейк
242
14:41
Защищаются от радиации: в Чернобыле нашли мутировавших лягушек
283
14:18
Блокада границы: в ГПСУ рассказали, сколько грузовиков простаивают в очередях
319
14:01
Российские летчики боятся летать
1.1т
13:57
"Это не о том, чтобы все попали в окопы", - в Раде объяснили идею справедливой мобилизации
374
13:31
Любовь и новые возможности в карьере: что готовит март каждому Зодиаку
674
13:13
Пентагон открыл более 50 уголовных дел из-за помощи США Украине: что происходит
478
12:56
ЧВК «Медведь» постреляли и избили посетителей кафе в Крыму
493
12:43
Сырский о ситуации на фронте: обстановка сложная на многих направлениях
429
12:19
Почему нельзя носить телефон в кармане: врач дал неожиданный ответ
1.2т
12:03
86 дней обороны Мариуполя: появилась летопись противостояния
324
11:58
Трамп победил на праймериз в родном штате Хейли
394
11:29
Премьер Словакии Фицо оправдал Путина и его войну против Украины
471
11:11
Четыре главных урока российско-украинской войны: что говорят западные эксперты
453
10:56
Правила продажи валюты: сколько долларов и евро украинцы могут купить в обменниках
625
10:41
Астрологи назвали главных транжир по знаку зодиака
568
10:18
В Германии изменили написание названия столицы Украины
449
10:01
Стало известно, сколько контейнеров оружия КНДР передала России
449
09:57
Половину областей накроют дожди: прогноз погоды в Украине на 25 февраля
354
09:31
Мариупольские партизаны рассказали, как помогли ВСУ сбить два российских А-50
700
09:09
Дели потребовал от Кремля вернуть с украинского фронта граждан Индии
1.6т
08:58
ЕС поставит в Украину более 150 000 снарядов: Кулеба раскрыл сроки
334
08:36
Меняйте при первой же возможности: какие вещи в ванной нуждаются в пристальном внимании
504
08:14
YouTube ввел новый дизайн: пользователи требуют вернуть все, как было
441
17:58
Часть Украины накроют дожди: синоптики дали прогноз на воскресенье
602
17:36
Британская разведка оценила потери РФ за два года войны против Украины
626
17:14
Поляки "поздравили" посла РФ с годовщиной вторжения в Украину
828
16:57
Буданов раскрыл, как агентурная разведка отработала перед войной
655
16:43
Поляки временно остановили блокаду границы: что происходит
1.6т
16:19
Приднестровье заявили, что Молдова готовит теракты: что происходит
702
16:03
Глава МИД Польши по пунктам разнес ложивую речь представителя РФ в ООН Небензи
1.4т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie