Есть каждый день суп полезно для профилактики ожирения. Об этом заявила эндокринолог Зухра Павлова.
Врач отметила, что употребление супа стимулирует выработку гормона, благодаря которому ощущается сытость и не возникает потребности в дополнительных перекусах. Таким образом, привычка регулярно готовить и есть супы помогает поддерживать здоровый вес, избежать ожирения.
"Горячий суп способствует выработке холецистокинина - гормона насыщения. Это значит, что человек может насытиться меньшим количеством еды, избежит переедания", - рассказала доктор.
Однако, речь идет о супах, содержащих достаточно компонентов для работы зубам. В этом плане, например, нежелательны супы-пюре, так как при их поедании нагрузка на зубы нулевая. К тому же, они усваиваются значительно быстрее блюд из порезанных овощей, грибов или круп, и долгой сытости не дают.
Павлова также посоветовала класть в супы перед употреблением больше зелени, полной витаминов и минералов.