Опасная еда становится глобальной угрозой

3-04-2015, 09:36 / Автор: Ілько Северин
/
Читати українською
Опасная еда становится глобальной угрозой
1.6т

Потребление зараженной микробами пищи приводит к более чем полмиллиарду случаев болезней за год, предостерегает Всемирная организация здравоохранения.

ВОЗ заявляет, что из-за этой "глобальной угрозы" в 2010 году умерли 351 тыс. людей, сообщает Агенство новостей Вести-UA.net со ссылкой на bbc.co.uk

Опасные продукты, такие как недоваренное мясо, могут вызвать около 200 проблем - от диареи до рака.

Однако из-за изменений в производстве продуктов в них может быть еще больше вредных микроорганизмов и химических веществ, отмечают эксперты.

В опасных продуктах могут быть различные типы вредоносных бактерий, вирусов, паразитов или химические вещества.

Это и недоваренное мясо, и загрязненные фекалиями фрукты и овощи, и моллюски, в которых есть токсины из моря.

Однако ВОЗ отмечает, что расследовать такие случаи все сложнее, поскольку на одной тарелке с едой часто есть ингредиенты из многих стран.

"Местная продовольственная проблема может быстро превратиться в международную чрезвычайную ситуацию", - предупреждала гендиректор ВОЗ Маргарет Чен в первом докладе организации относительно этой проблемы.

"Производство продуктов стало промышленным, а торговля и их распространение - глобализировались", - сказано в докладе.

"Эти изменения дали многочисленные возможности для заражения пищи вредными бактериями, вирусами, паразитами или химическими веществами", - сообщили в ВОЗ.

Анализ, сделанный на основе научной литературы со всего мира, показывает:

- большинство смертей повлекли патогенные микроорганизмы, такие как сальмонелла, кишечная палочка и норовирус;

- большинство умерших - жители Африки и Юго-Восточной Азии;

- 40% смертей произошли среди детей в возрасте до 5 лет - это наиболее уязвимая группа.

Эксперты говорят, что болезни, вызванные пищей, также имеют серьезные экономические риски.

Так, вспышка заболевания кишечной палочкой в Германии в 2011 году нанесла ущерб фермерам и промышленникам в размере 1,3 млрд долларов.

Руководители ВОЗ призывают власти стран срочно укрепить систему безопасности пищи.

На следующей неделе организация запускает кампанию по продовольственной безопасности - "От фермы до тарелки".

Она имеет целью побудить общественность и власть интересоваться, откуда в их блюдах отдельные ингредиенты и прошли ли они правильный и безопасный путь.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:57
У Трампа одобрили первый пакет военной помощи Украине, который оплатило НАТО, - Reuters
423
22:43
В Украину ворвутся дожди и осеннее похолодание: прогноз на 17 сентября
318
22:19
Трамп в ответ на вопрос журналиста о бизнес-активности сказал ему замолчать
398
22:03
В Европарламент поступило сразу два вотума недоверия Урсуле фон дер Ляйен: в чем дело
687
21:58
Путин может ликвидировать Лукашенко: назван вероятный способ
654
21:33
"Главный удар будет зимой", - майор запаса раскрыл планы врага на фронте
596
21:14
Кабмин планирует урезать "слишком большие" пенсии: кого заденет в 2026 году
779
20:56
Зеленскому придется пойти на сделку с РФ, - Трамп
512
20:41
Во Львове из глаза мужчины удалили 12-сантиметрового паразита, который был занесен при укусе комара
883
20:18
В Италии выясняли, готовы ли к нападению России
328
20:01
В Польше обвинили украинца и белоруску в управлении БпЛА, кружившим над правительством
468
19:53
Гороскоп на 17 сентября: прогноз для каждого знака зодиака
759
19:34
В Украину пришло серьезное похолодание, погода уже портится
431
19:15
"Мы не имеем к этому никакого отношения": Лукашенко открестился от причастности Беларуси к появлению дронов в небе Польши
725
18:56
Сентябрь кардинально изменит жизнь нескольких знаков зодиака: кто оказался в списке
1.4т
18:37
РФ готовится к решающему наступлению на Покровск, - Forbes
426
18:18
У украинцев спросили, готовы ли они дальше терпеть войну
720
17:59
В Украину идет похолодание: какие регионы пострадают первыми
411
17:40
Текущая неделя проверит на прочность эти три знака зодиака: кого ждут испытания
1.1т
17:21
Общий долг Украины превысит 101% ВВП - проект бюджета-2026
447
17:02
Пенсия для людей с инвалидностью 1 группы: какие суммы выплачивают в 2025 году
771
16:43
Новые налоги и сборы в 2026 году: что изменится для многих
427
16:24
Этим знакам зодиака стоит быть осторожнее на неделе: кого предупредили астрологи
998
16:05
Рада возобновила прямые трансляции заседаний
393
15:46
Усик уступил первое место в рейтинге сильнейших боксеров мира
1.3т
15:27
Новый опасный тренд набирает обороты: подростки массово делают "улыбку Джокера"
2.7т
15:08
Доллар подорожает: какой курс заложен в бюджет-2026
556
14:49
Дроны РФ над Польшей: Зеленский объяснил, какие сигналы Путин направил европейцам
415
14:30
Война в Украине может закончиться через 2-3 месяца, - Бессент
695
14:11
Из-за атаки дронов под Киевом загорелся склад логистического центра
463
13:52
Эти четыре знака зодиака получат шанс исполнить свои мечты в ближайшие дни
1.6т
13:33
Похолодание ворвется в Украину, но тепло еще вернется
435
13:14
Трамп едет в Британию: лидер США посетит Виндзорский замок
429
13:10
Оперуполномоченный ДСР Нацполиции Алексей Елхин получает теневые доходы от работы конвертцентров — в том числе в России — СМИ
951
12:55
Обменники обновили курсы валют: сколько теперь стоят доллар и евро
557
12:36
Задействованы СБУ, Нацгвардия, полиция, ВСП: во Львове решили провести "контрдиверсионные мероприятия"
890
12:17
Золото достигло нового максимума: сколько стоит унция
463
11:58
19-й пакет санкций ЕС против РФ перенесли, - Politico
465
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie