Опасная еда становится глобальной угрозой

3-04-2015, 09:36 / Автор: Ілько Северин
/
Читати українською
Опасная еда становится глобальной угрозой
1.6т

Потребление зараженной микробами пищи приводит к более чем полмиллиарду случаев болезней за год, предостерегает Всемирная организация здравоохранения.

ВОЗ заявляет, что из-за этой "глобальной угрозы" в 2010 году умерли 351 тыс. людей, сообщает Агенство новостей Вести-UA.net со ссылкой на bbc.co.uk

Опасные продукты, такие как недоваренное мясо, могут вызвать около 200 проблем - от диареи до рака.

Однако из-за изменений в производстве продуктов в них может быть еще больше вредных микроорганизмов и химических веществ, отмечают эксперты.

В опасных продуктах могут быть различные типы вредоносных бактерий, вирусов, паразитов или химические вещества.

Это и недоваренное мясо, и загрязненные фекалиями фрукты и овощи, и моллюски, в которых есть токсины из моря.

Однако ВОЗ отмечает, что расследовать такие случаи все сложнее, поскольку на одной тарелке с едой часто есть ингредиенты из многих стран.

"Местная продовольственная проблема может быстро превратиться в международную чрезвычайную ситуацию", - предупреждала гендиректор ВОЗ Маргарет Чен в первом докладе организации относительно этой проблемы.

"Производство продуктов стало промышленным, а торговля и их распространение - глобализировались", - сказано в докладе.

"Эти изменения дали многочисленные возможности для заражения пищи вредными бактериями, вирусами, паразитами или химическими веществами", - сообщили в ВОЗ.

Анализ, сделанный на основе научной литературы со всего мира, показывает:

- большинство смертей повлекли патогенные микроорганизмы, такие как сальмонелла, кишечная палочка и норовирус;

- большинство умерших - жители Африки и Юго-Восточной Азии;

- 40% смертей произошли среди детей в возрасте до 5 лет - это наиболее уязвимая группа.

Эксперты говорят, что болезни, вызванные пищей, также имеют серьезные экономические риски.

Так, вспышка заболевания кишечной палочкой в Германии в 2011 году нанесла ущерб фермерам и промышленникам в размере 1,3 млрд долларов.

Руководители ВОЗ призывают власти стран срочно укрепить систему безопасности пищи.

На следующей неделе организация запускает кампанию по продовольственной безопасности - "От фермы до тарелки".

Она имеет целью побудить общественность и власть интересоваться, откуда в их блюдах отдельные ингредиенты и прошли ли они правильный и безопасный путь.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:57
Китайский гороскоп на завтра 13 сентября: что день готовит "животным"
221
22:43
"Евровидение" под угрозой срыва: все больше стран угрожают бойкотом из-за Израиля
228
22:19
Лучшая ПВО США - генерал Келлог, - Зеленский пошутил и предложил американцу гражданство
360
22:03
Стрельба на СТО на Львовщине: в полиции сообщили, кто кого убил
470
21:58
"Терпение иссякает", - Трамп сделал заявление о Путине и Зеленском
546
21:33
Поляки начинают учиться сбивать дроны: в Минобороны ответили, где будут проходить тренировки
299
21:14
Оккупанты перебросили морскую пехоту в район Доброполья, — Сырский
343
20:56
Тариф на свет: в Минэнерго сказали, чего ждать бытовым потребителям
501
20:41
Дроны СБУ взорвали крупнейший нефтяной хаб РФ на Балтике: СМИ узнали детали
478
20:18
Убийцу Чарли Кирка задержали, ему грозит смертная казнь, - Трамп
527
20:01
Орбан "объяснил", почему российские дроны атаковали Польшу
660
19:54
Гороскооп на 13 сентября: прогноз для каждого знака зодиака
828
19:35
В Украине будет преобладать сухая и солнечная погода: прогноз на ближайшие дни
274
19:16
Страны ЕС согласовали продление еще на полгода санкций против РФ
298
18:57
Эти знаки зодиака вскоре кардинально изменят свою жизнь: у кого впереди серьезные перемены
1.4т
18:38
Сикорский жестко раскритиковал решения Трампа по России
453
18:19
Инцидент с украинским истребителем на Волыни: ГБР зарегистрировало уголовное производство
564
18:00
На выходных погода стабилизируется: что покажут столбики термометров
314
17:41
Ryanair пригрозил отменить еще 1 миллион мест на рейсах в Испанию
407
17:22
В Украине больше не будет дешевых яблок: какими будут цены
769
17:03
Россия провоцирует радиационную катастрофу, атакуя ядерные объекты в Украине, - NYT
327
16:44
Трамп наконец-то решил дожать Путина, - Politico
756
16:25
Эти знаки зодиака вот-вот ощутят мощную поддержку из космоса
1.2т
16:06
Из Ужгорода отправились первые поезда по европути
393
15:47
Цена аренды: где дороже всего в Украине снять квартиру
470
15:28
В Украине резко сократилось количество налогоплательщиков
446
15:09
Великобритания объявила о новом пакете санкций против РФ
339
14:50
Обменники выставили новые курсы валют: сколько стоят доллар и евро
378
14:31
В Словакии предложили ввести обязательную службу в армии
333
14:12
Гороскоп на 12 сентября по картам таро: кого ждут новые возможности
574
13:53
В ЕС обновили данные об украинцах с временной защитой
506
13:34
Туск опроверг сообщение о том, что за вторжением российских дронов в Польшу якобы стоит Украина
588
13:15
Зима в Украине будет теплее, чем обычно, - метеоролог
1.1т
12:56
Украинцы 18-22 лет массово пересекают границу после ослабления ограничений - пограничная служба Польши
511
12:37
НАТО не готово к российским атакам дронами, - Politico
488
12:18
Мать подозреваемого в жестоком убийстве винницкого учителя рассказала, почему сын пошел на преступление
6.6т
11:59
Сикорский отреагировал на заявление Трампа о дронах в Польше
436
11:40
Какому знаку зодиака повезет 12 сентября: прогноз астрологов
629
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie