Эти продукты ни в коем случае нельзя есть в сыром виде

Влад Максимов, Вести-UA.net
4-06-2020, 07:37
Эти продукты ни в коем случае нельзя есть в сыром виде
4.9т

Все знают, что нужно избегать сырого мяса. Но есть и другие продукты, которые ты теперь точно будешь есть только после термообработки, пишет Лиза​.

Мы редко едим пищу в сыром виде — разве что свежие овощи и фрукты. Но исключения все же встречаются. Правда, некоторые из них очень опасны. И даже те, что кажутся весьма полезными. Рассказываем, какие продукты ни в коем случае нельзя даже пробовать неприготовленными и за какими стоит внимательнее следить во время приготовления, так как недостаток термической обработки может привести к самым тяжелым последствиям.

Фасоль

Красная фасоль — хороший источник белка, клетчатки и антиоксидантов — если не есть ее сырой. В этом случае можно нанести вред желудку. В продукте есть токсин фитогемагглютинин, вызывающий пищевое отравление. Убедись, что фасоль варилась не меньше 10 минут, перед тем как подать ее на стол.

Лимская (лунная) фасоль

Нельзя не сказать об этом экзотическом сорте отдельно. Он всегда должен быть тщательно приготовлен, так как содержит цианогенные гликозиды — соединения, которые защищают растения, но вредят людям, вырабатывая синильную кислоту (цианистый водород), которая в больших дозах приводит к летальному исходу.

Косточки яблок, манго, груш, персиков, абрикосов

Не все из них мы едим, но семечки свежих яблок кто-то периодически употребляет, считая их полезными. Между тем в их составе есть вещество, которое в желудке превращается в синильную кислоту. Не волнуйся, от пары семечек ничего не случится, но вот налегать не стоит.

Молоко

Под сырым молоком подразумевается свежее, без обработки. Пастеризация убивает кишечную палочку и сальмонеллы, которые могут встречаться в молоке. Согласно данным ученых, сырое молоко вызывает пищевые отравления в 150 раз чаще, чем другие продукты.

Картофель

Употребление недоваренного картофеля чревато вздутием кишечника. Он содержит крахмал, который плохо переваривается. Если же картофель долго хранился и его кожура покрылась зелеными пятнами, такой лучше вовсе не употреблять. В нем образовалось вещество соланин, которое может вызвать отравление, а в худшем случае — остановку сердца.

Мясо и птица

Недоваренные говядина, свинина, курица и индейка очень опасны. Большинство мяса сырой птицы содержит бактерию кампилобактер, которая является одной из самых частых причин диарейных болезней и вызывает гастроэнтерит (инфекционное заболевание желудка). Также мясо может содержать сальмонеллы, кишечную палочку и другие опасные бактерии.

Сосиски

Почему-то некоторые люди едят сосиски сырыми, максимум подогревая в микроволновке. Но ряд исследований показал, что в этом продукте могут содержаться листерии — патогенные бактерии, способные вызвать такие заболевания, как менингит, энцефалит и провоцировать выкидыш у беременных. Убить их может только тщательная температурная обработка, например, варка.

Пророщенные зерна

Считается, что в пророщенных зернах и самих ростках масса витаминов и пользы. Но многие ростки содержат вредные бактерии (кишечную палочку, сальмонеллу). Тем более что их выращивают в условиях высокой влажности, где те активно размножаются. Самые безопасные — ростки пшеницы и кукурузы, но даже их лучше кипятить перед употреблением.


Напомним, Четыре знака Зодиака, которые абсолютно несовместимы.

Ранее Вести-ua.net писали, Эти продукты врачи не рекомендуют есть сырыми.

Также Вести-ua.net сообщали, Отпуск на Азовском море: туристы жалуются на цены и морских блох.


Что, по Вашему мнению, должна в первую очередь делать власть в медицинской сфере Украины?
Последние новости
07:24
Британка пожаловалась полицейским на матерящегося попугая
25
07:19
В России женщина забрала паспорт у напавшего на нее насильника
99
06:51
Известный врач оценил необходимость носить маску в жару
172
06:30
Стало известно еще об одном предупреждении Сталину о готовящемся нападении Германии
264
06:18
Как спасти от жесткости махровые полотенца: три простых способа
306
05:49
Мясников назвал опасные заболевания, которые можно выявить по глазам
368
05:25
Четыре знака Зодиака, которые абсолютно несовместимы
511
05:13
Бармен придумал, как спасти девушек от приставаний – забавный способ
688
04:52
Как выбрать сочный и сладкий арбуз – подсказки бахчеводов
380
04:30
Ради мешочка риса голодный слон проломил стену кухни
413
04:11
Названы пять вещей, которые опасно делать в жару
600
03:37
Кому нельзя делать прививку: cписок противопоказаний к вакцинации от COVID
818
03:12
Со скольки лет мы себя помним: ученые назвали точную цифру
531
02:45
Как избавиться от моли в квартире: проверенные методы
605
01:56
Обнаженный американец проник в дом и затоптал попугаев
1.2т
00:40
Видео стало вирусным: тиктокер показал, как сделать пиццу из арбуза
578
23:52
Лорак уколами красоты достигла противоположного эффекта
23:41
Ждут большие перемены: Мессинг считал этот знак Зодиака особенным
1.1т
23:30
Ликвидация старших классов: дети из регионов рискуют остаться недоучками
732
23:19
Из России пришел подростковый челлендж в TikTok: родителей предупредили - есть уголовная статья
838
23:08
У Лаврова угрожают "бомбить" тех, кто заходит в территориальные воды Украины: Британия ответила
974
22:57
Египет разрешил туристам приезжать без ПЦР-тестов, но не всем: названо условие
738
22:46
Сын Жириновского впал в истерику от обиды на украинскую сборную на Евро-2020
1.3т
22:35
«Шмальнули по другому»: суд по делу МН17 не принял «железобетонные» доказательства Кремля
22:32
Разгерметизация в самолете SkyUp: пассажиры показали, что творилось в салоне
22:24
Памятный знак о дружбе Москвы и Киева планируют снести
841
22:13
“Фантомные“ патрули: где на дорогах устроят водителям ловушки
22:02
Адская жара, град и шквальный ветер: прогноз погоды на 25 июня
933
21:53
Украина ввела санкции против окружения Путина
971
21:42
Штамм Дельта: названы основные симптомы
1.2т
21:31
Киве из-за советской шапки-ушанки повестку принесли в спортзал
782
21:20
Два тела в одеялах лежали в багажнике: полиция остановила бизнесмена и остолбенела
1.1т
21:09
Украина получила хорошего соперника в 1/8 финала Евро-2020
20:58
Мобильное приложение в помощь пенсионерам: как пользоваться, пошаговая инструкция
1.1т
20:47
Меркель хочет искать прямой контакт с Путиным: Бундестаг захлестнуло овациями
957
20:36
"Где маска?" Блогерша в Ровно устроила "треллейбусную акцию" с раздеванием
907
20:25
В Киеве вводят новые льготы: кто их получит
20:14
Больше болезней и коллапс: в ООН заявили об угрозе из-за изменения климата
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie