Не одни лишь одуванчики: сорняки, которые можно есть

12-05-2020, 04:30 / Автор: Влад Максімов
/
Читати українською
Не одни лишь одуванчики: сорняки, которые можно есть
2.4т

Укроп, петрушка и магазинные салатные листья - это далеко не вся зелень, которая необходима для здорового и разнообразного питания. Интересно, что много полезного можно найти и среди сорняков - и это не только воспетая крапива и общеизвестна одуванчик.

Об этом пишет znaj.

Сныть обыкновенная

Это растение появляется весной первым. Ее можно отыскать на тенистых влажных местах в лесу. Также сныть выращивают как декоративное растение. В пищу употребляют листья и молодые побеги, которые имеют вкус морковной ботвы. Траву можно добавлять в салаты, супы, омлет и соус песто. Кроме этого, сорняк используют как начинку для равиоли и пирогов.

Крапива двудомная

Наверное, самый известный из сорняков, которые употребляют в пищу. Традиционно с ним готовят зеленый борщ, также кладут в салаты. Растение жгучая и больно "жалит" - поэтому перед употреблением ее нужно обработать кипятком.

Пастушья сумка

Листья растения немного напоминают одуванчик, но спутать их трудно - на переломе в растения не выделяется "молочная" жидкость. Листья также другое на вкус, оно не имеет горечи, а вкус напоминает листья кудрявой капусты. Сорняк подходит для любых овощных блюд, так как он усиливает их вкус - добавлять его можно даже как салаты, так и горячие блюда.

Одуванчик лекарственный

Это растение растет везде и известно всем, но далеко не все его употребляют в пищу, а зря. Листья одуванчика горькие, и поэтому их можно использовать как добавку в зеленых салатах. Желтые цветы одуванчика идут на варенье и вино, но для их приготовления понадобится немало сырья.

Примула обыкновенная

Примула прорастают, как только сойдет снег и почти сразу зацветает. В пищу идет листьев, которое своим вкусом похоже на шпинат или латук, но с более выраженным ароматом и сильным вкусом.

Черемша

Черемша знаменита своим луковой-чесночным запахом, и она появляется довольно рано. Использовать ее можно любым способом: жарить, квасить или есть сырым.


Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Чи потрібно збільшувати покарання (розмір штрафів) за порушення ПДР?
Последние новости
16:01
Зеркальная дата 30.03.2024: что нельзя делать в такой день
224
15:43
Повышение пенсий с 1 апреля: что следует знать
258
15:25
Достижение мира в Украине: ряд стран постоянно обсуждают, как сесть за стол переговоров, - Шольц
243
15:07
Проводил разведку вблизи госпиталя: в Днепре СБУ задержало агента ФСБ
264
14:49
В сети вспыхнул скандал с участием начальника одного из ТЦК Ровенской области: начата проверка
520
14:31
Канада не намерена продлевать миграционную программу CUAET
281
14:13
Астрологи назвали три знака зодиака, которые никогда не стареют
609
13:56
Окончание войны в 2024 году: военный эксперт объяснил, что для этого понадобится
357
13:38
Зарплаты, налоги, выплаты: что изменится с 1 апреля
525
13:20
В Раде не всегда придерживаются демократических стандартов и предлагают безумные законопроекты, - евродепутат
393
13:02
Обменники обновили курсы валют: доллар снова вырос
479
12:44
Ретроградный Меркурий в апреле: на какие дни лучше планировать поездки
356
12:26
Российские оккупанты продвинулись возле Бахмута и подошли к Часовому Яру - ISW
751
12:08
Помощь беженцам из Украины: Польша готовит "революционные" изменения
840
11:50
Повышение тарифов на электроэнергию: будет ли рост цен
405
11:32
Не остаться без пенсии: как проверить будущие выплаты
556
11:14
Неотложное заседание Совета обороны Киева: в столице заговорили об угрозе вторжения вражеских ДРГ
922
10:56
Гороскоп на 28 марта по картам таро: кто сможет получить дополнительный доход
708
10:38
Названы три вида оружия, которые помогут достичь перелома в войне в Украине
475
10:20
Удар беспилотниками по домам в Запорожье: появились фото последствий
440
10:02
Тепло, но местами дожди: прогноз погоды на сегодня
411
09:44
Жизнь взаймы: Украина уже должна отдать более 100 миллиардов долларов
601
09:26
Гороскоп на 28 марта: прогноз для всех знаков зодиака
816
09:08
Ситуация на фронте: в течение суток произошло 60 боевых столкновений, - Генштаб
345
08:57
"Киевстар" меняет тарифы: подробности
1.5т
08:34
Буданов о Telegram: С точки зрения национальной безопасности - это проблема
382
08:13
Какому из Зодиаков повезет 28 марта
07:58
В бухту Севастополя зашел опасный корабль РФ
1.2т
07:36
Работают более 140 лет: стало известно, когда достроят гордость Барселоны
397
07:14
Таких слов не существует: какие "украинизмы" придумала советская власть
681
23:11
Луна испытаний: гороскоп на апрель для всех знаков зодиака
898
22:57
В Украине вводят графики отключений света: где уже применяются
704
22:43
Стало известно, какую реакцию в США вызвало заявление Макрона об отправке войск в Украину
659
22:19
В Венгрии начались протесты: требуют отставки Орбана
726
22:03
В Украине будет по-весеннему тепло, в нескольких областях - дожди
511
21:58
"Свят, свят, свят", - Безуглая попыталась устроиться на работу и получила ответ
4.6т
21:33
В водах Испании "потерялись" десантные российские корабли, - Минобороны
1.4т
21:14
Коломойский через суд пытается вернуть гражданство
624
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie