Не одни лишь одуванчики: сорняки, которые можно есть

12-05-2020, 04:30 / Автор: Влад Максімов, vesti-ua.net
/
Читати українською
Не одни лишь одуванчики: сорняки, которые можно есть
2.3т

Укроп, петрушка и магазинные салатные листья - это далеко не вся зелень, которая необходима для здорового и разнообразного питания. Интересно, что много полезного можно найти и среди сорняков - и это не только воспетая крапива и общеизвестна одуванчик.

Об этом пишет znaj.

Сныть обыкновенная

Это растение появляется весной первым. Ее можно отыскать на тенистых влажных местах в лесу. Также сныть выращивают как декоративное растение. В пищу употребляют листья и молодые побеги, которые имеют вкус морковной ботвы. Траву можно добавлять в салаты, супы, омлет и соус песто. Кроме этого, сорняк используют как начинку для равиоли и пирогов.

Крапива двудомная

Наверное, самый известный из сорняков, которые употребляют в пищу. Традиционно с ним готовят зеленый борщ, также кладут в салаты. Растение жгучая и больно "жалит" - поэтому перед употреблением ее нужно обработать кипятком.

Пастушья сумка

Листья растения немного напоминают одуванчик, но спутать их трудно - на переломе в растения не выделяется "молочная" жидкость. Листья также другое на вкус, оно не имеет горечи, а вкус напоминает листья кудрявой капусты. Сорняк подходит для любых овощных блюд, так как он усиливает их вкус - добавлять его можно даже как салаты, так и горячие блюда.

Одуванчик лекарственный

Это растение растет везде и известно всем, но далеко не все его употребляют в пищу, а зря. Листья одуванчика горькие, и поэтому их можно использовать как добавку в зеленых салатах. Желтые цветы одуванчика идут на варенье и вино, но для их приготовления понадобится немало сырья.

Примула обыкновенная

Примула прорастают, как только сойдет снег и почти сразу зацветает. В пищу идет листьев, которое своим вкусом похоже на шпинат или латук, но с более выраженным ароматом и сильным вкусом.

Черемша

Черемша знаменита своим луковой-чесночным запахом, и она появляется довольно рано. Использовать ее можно любым способом: жарить, квасить или есть сырым.


Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Полезное
Чим ви займається під час відключення електрики?
Последние новости
23:54
Лие Ахеджаковой отомстили за поддержку Украины: актриса расплакалась
720
23:31
"Раньше таких тяжелых боев не видел", – боец "Азова" рассказал о резких переменах в Бахмуте
607
23:09
Неадекват в Киеве грозился выбросить с балкона 3-месячную дочь: стала известна судьба ребенка
698
22:57
В РФ открыли новую тактику информационной войны: ее методы стали еще более изощрёнными
534
22:43
Сына и мужа поменяли на шубу: в "ДНР" наградили вдов, а потом забрали подарки
925
22:19
"Мир отказывается уважать женщин старше 45", - Мадонна обрушилась на хейтеров за женоненавистничество
955
22:03
Премьер Британии Сунак сделал важные заявления по танкам и истребителям для ВСУ
524
21:55
Морозы крепчают: 8 февраля в Украине станет еще холоднее
779
21:33
Оккупанты обстреляли почти 100 населенных пунктов на линии фронта: вечерняя сводка Генштаба
575
21:14
Следствие по делу крушения MH-17: ответственность лежит на Путине
597
20:56
Полковник генштаба РФ вымогал у московского военкома стиральную машину
584
20:41
У сборной Украины по биатлону на границе польская таможня отобрала все винтовки
897
20:18
Зеленского встретил гром аплодисментов: президент Украины выступил в парламенте Британии
606
20:01
Путинские "Ночные волки" приехали воевать в Украину: 50 человек влились в "ДНР"
858
19:55
Названы знаки зодиака, у которых в этом месяце начнется белая полоса
1.3т
19:37
Зеленский завтра выступит в Европарламенте, а затем посетит саммит ЕС - СМИ
539
19:20
Штампы в паспорте исчезнут: когда начнут действовать новые правила въезда в Шенген
784
19:02
Откуда берутся землетрясения: ученые развеяли популярный миф
778
18:44
Астрологи назвали три знака зодиака, которым в феврале очень повезет
1.6т
18:25
Во Львове в квартире взорвалась аккумуляторная батарея фонаря, пострадала женщина
18:08
В Украине могут отменить фиксированный курс гривни к доллару
836
17:50
Минобороны Великобритании обновило карту боевых действий в Украине
677
17:32
Выход ВСУ на побережье Азовского моря: военный эксперт озвучил наиболее вероятные сроки
1.3т
17:14
Танки Leopard 1 для Украины: Жданов сравнил немецкую технику с Т-64 и Т-72
1.2т
16:56
Курс доллара изменился: сколько сегодня стоит валюта
2.5т
16:38
Служебное расследование деятельности экс-главы СБУ Баканова завершено, - депутаты
999
16:20
ВСУ готовы к такому сценарию: Синегубов допустил наступление РФ в Харьковской области
643
16:02
Представительницы трех знаков зодиака смогут успеть изменить свою жизнь еще на текущей неделе
1.3т
15:44
США дали добро на поставки HIMARS и ATACMS в Польшу
733
15:26
Великобритания может передать Украине вооружение дальнего действия, - Sky News
692
15:08
Турцию вновь трясет: зафиксированы новые землетрясения
1.7т
14:51
Названы 5 знаков зодиака, которые умело скрывают свои чувства
1.6т
14:33
В Украине зафиксирован рост уровня генерации электроэнергии
686
14:15
Жданов назвал истребители, способные сбивать ракеты С-300 и С-400
1.7т
13:57
НБУ принял решение отнести еще один банк к категории неплатежеспособных
1.1т
13:39
Эксперт объяснил, от каких факторов зависит начало нового наступления РФ на Украину
742
13:21
Названы знаки зодиака, которые могут нарваться на неприятности до конца недели
1.4т
13:03
Данилов назвал направления, где враг может начать новое наступление
886
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie