Жареный картофель – излюбленная еда миллионов людей на всех континентах. Пожалуй, трудно найти блюдо, более распространенное и любимое людьми разные стран и возрастов. Между тем, врачи единодушны в своем вердикте жареному картофелю: для здоровья он не полезен, а для некоторых категорий людей, то и вовсе противопоказан.
И дело не только в огромной массе калорий, которыми обладает это блюдо, но и в том, что при жарке в красивой золотистой корочке образуются канцерогены, которые, попадая в организм, могут вызвать неконтролируемый рост отдельных тканей, пишет today.ua.
Особенно вреден такой картофель людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта. Жареный картофель относится к продуктам высокотемпературного окисления, которые раздражают слизистую оболочку ЖКТ. К тому же такое блюдо содержит легкоусвояемый крахмал, что чревато для любителей жареной картошечки не только лишним весом, но и обострением диабета, а также нарушением сердечного ритма.
К тому же, наблюдения медиков показывают, что среди любителей жареной картошки в возрасте от 49 и выше лет больше людей, страдающих болезнями суставов.
Вы не найдете ни одного врача-диетолога, который бы советовал своим пациентам употреблять жареную картошку. То есть, о пользе этого продукта говорить вообще не приходится. Но если в молодом возрасте еще можно изредка баловаться такой "вкусной вредностью", то в более зрелые годы стоит от нее отказаться вовсе.
Поэтому врачи советуют людям предпенсионного возраста ограничить употребление жареного картофеля, а людям старше 60-65 лет вообще забыть вкус этого блюда.
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Почему вы можете доверять vesti-ua.net →