Фрукты и овощи без нитратов: как правильно выбирать продукты

16-04-2020, 14:26 / Автор: Ілько Северин
/
Читати українською
Фрукты и овощи без нитратов: как правильно выбирать продукты
Нитраты могут нанести серьезный вред здоровью
2.3т

Фрукты и овощи — это самые полезные продукты питания, ведь в своем составе они имеют множество витаминов, минералов и полезных веществ. Однако купить свежие и полезные фрукты и овощи в современных реалиях является настоящей проблемой, особенно если речь идет о супермаркетах.

Довольно часто производители добавляют различные вещества в растения, чтобы они быстрее давали урожай. Одни из таких веществ — нитраты. Для того, чтобы уменьшить во фруктах и овощах содержание этих веществ, нужно правильно обрабатывать перед употреблением плоды, передает today.ua.

Следует отметить, что нитраты в минимальных дозах не навредят организму, однако если их будет слишком много, нитраты могут нанести серьезный вред здоровью.

Выбирая в супермаркете огурцы, эксперты советуют выбирать небольшие плоды без желтых пятен. При этом огурцы нужно очистить от кожуры. С капусты необходимо снять верхние четыре листа, а молодую картошку следует хорошо отварить перед употреблением в пищу.

Также эксперты рассказали, что для уменьшения концентрации нитратов овощи надо оставить в воде минимум на полчаса. Также можно отварить овощи. Из свеклы, например, после отваривания выйдет от 40% вредных веществ, а из картофеля — до 80%.

Также хорошо влияет на фрукты и овощи длительное хранение. После 2-3 месяцев содержание нитратов в овощах снижается на 30-50%.

Также украинским хозяйкам полезно будет знать сроки, при которых овощи и фрукты дозревают без помощи "химии":

  • огурцы – начало-середина июля;
  • клубника – конец мая-начало июня;
  • редиска: ранние сорта – середина мая, поздние – середина июня;
  • помидоры – конец июля-середина августа;
  • кабачки – в 20-х числах июня;
  • капуста – ранняя – вторая половина июля, поздняя – до сентября;
  • арбузы, дыни – конец июля-начало сентября.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
17:58
Путин пожаловался на наплевательское отношение Запада к интересам России после распада СССР
702
17:36
Финансовый гороскоп с 14 по 20 июля
763
17:14
Отставка правительства Шмыгаля возможна уже в ближайшие дни — Железняк
459
16:57
Названы три верных признака, указывающие на сладкий и вкусный арбуз
378
16:43
Партизаны подожгли авто кадыровцев в оккупированном Мариуполе
424
16:19
Украинцы будут платить на один налог меньше: что отменят уже с 1 августа
742
16:03
Бои вплотную подошли к Днепропетровской области, но россиян там нет — ОСГВ Хортица
507
15:56
Гигантский айсберг может уничтожить целый поселок в Гренландии: власти объявили эвакуацию жителей
507
15:31
Россияне снова нанесли удар по ТЦК
1.8т
15:09
Залужный раскрыл сценарий войны: как изменится фронт и чего ждать украинцам
3.7т
14:58
Дожди, грозы и жара: в Украине резко изменится погода
547
14:41
Трамп рассказал, каким он видит свое место в истории
403
14:18
Германия профинансирует поставки Украине ракет Patriot большой дальности — ZDF
444
14:01
Туристов призвали не повторять новый тренд из TikTok: можно пропустить рейс
430
13:56
СБУ ликвидировала российских киллеров, которые убили полковника Вороныча в Киеве — Малюк
515
13:33
Пророссийские медиа придумали фейк о Мерце и убийстве белых медведей в Канаде
511
13:13
Стамбульский формат переговоров с РФ исчерпан: важное заявление МИД
864
12:56
Любовный гороскоп с 14 по 20 июля 2025 года
474
12:43
На Харьковщине россияне пересекли границу в еще одной точке — ISW
1.1т
12:19
В аквапарке на Полтавщине погиб 6-летний ребенок
438
12:03
Крышечки на кофе не всегда безопасны: что обязательно нужно проверять
417
11:58
Израиль пытался ликвидировать иранскую верхушку: ранен президент Пезешкиан
592
11:29
В Финляндии задержан бывший боец "Вагнера"
419
11:11
"Война затянется", - Тука дал мрачный прогноз
10:57
Украинские дроны атаковали НПЗ РФ, города трясло от взрывов
820
10:41
Трамп рассматривает возможность предоставления нового финансирования Украине — CBS News
434
10:18
Магнитная буря "красного" уровня ударила по Украине: названа дата пика
1.1т
10:01
В небе над Киевом замечен гражданский борт: стал известен маршрут самолета
1.4т
09:56
Ким Чен Ын сделал заявление об участии в войне в Украине
1.2т
09:33
Непогода парализовала движение поездов и повредила инфраструктуру на Харьковщине
383
09:09
Жизнь бросит вызов: названы Зодиаки, которым будет нелегко в ближайшее время
1.8т
08:53
В составе Франции появится отдельное государство
827
08:36
ВСУ улучшили позиции возле Покровска — отчет ISW
496
08:14
Путин требует от Ирана пойти на уступки Трампу, Хаменеи отвечает жесткой позицией - Axios
1.5т
17:03
Эти три знака зодиака очень скоро получат хороший шанс изменить свою судьбу
2.6т
15:36
Рынок труда в Украине: работодатели раскрыли планы по повышению зарплат
766
14:02
В Украине заметно снизились цены на малину: сколько стоит ягода
987
13:31
Новая инициатива для украинок: кто сможет получить от 50 000 до 150 000 грн
797
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie