«Как мышьяк»: продукты, которые опасно греть в микроволновке

15-04-2020, 05:25 / Автор: Влад Максімов
/
Читати українською
«Как мышьяк»: продукты, которые опасно греть в микроволновке

Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала Вечерней Москве о продуктах, которые нельзя разогревать в микроволновой печи.

Запрет связан с тем, что микроволны в СВЧ-печи передают энергию воде, содержащейся в пище, благодаря чему жидкость превращается в пар. Таким образом, например, может взорваться яйцо, поскольку газообразное состояние воды будет оказывать давление на скорлупу.

Также не стоит подогревать в микроволновке воду, поскольку в подобных условиях она нагревается равномерно и вскипание происходит мгновенно, из-за чего человек рискует получить ожоги, уточняет врач.

Взрыву может быть подвержена любая плотно закрытая емкость или продукт с цельной оболочкой - все рискует превратиться в «бомбу».

Диетолог советует не греть в СВЧ-печи ягоды и фрукты, чтобы они не потеряли витамин С. Яблоки, например, лучше запекать в духовке или же делать в кожуре надрезы.

Специалист обращает внимание на то, что приготовление пищи в микроволновой печи лишает продукты полезных свойств, а некоторые вещества вообще становятся ядовитыми.

«Нельзя греть все, что содержит полиненасыщенные жирные кислоты. Нерафинированные масла окисляются и превращаются в канцероген. Поэтому не надо пытаться в микроволновке жарить семечки, они не будут полезны», - объясняет Соломатина.

Зелень и корнеплоды: шпинат, петрушка, сельдерей, щавель, свекла, редис, морковь - содержат нитраты, превращающиеся при нагреве в токсичное соединение нитрозамин.

Не стоит использовать микроволновку для разогрева переохлажденных диетических напитков, поскольку заменитель сахара в них превращается во вредный для организма формальдегид.

«Его можно сравнить с мышьяком. Это настолько серьезно, что, в случае если подобный теплый напиток выпьет маленький ребенок, возможен летальный исход», - поясняет эксперт.

Также специалист советует не подогревать в СВЧ-печи грудное молоко, ненасыщенные кислоты в котором могут видоизменяться. Кроме того, в кисломолочных продуктах погибают полезные бактерии.

По словам диетолога, не стоит вновь охлаждать размороженную в микроволновке рыбу или мясо, поскольку продукты быстро испортятся.


Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
16:44
Швеция планирует повысить верхний предел призывного возраста до 70 лет, - Reuters
114
16:25
Сезон заготовок на зиму в разгаре: подешевеют ли овощи и фрукты
118
16:06
Погодные условия продолжат быть контрастными: синоптик озвучила прогноз на текущую неделю
150
15:47
Работа в Украине: кого сейчас ищут работодатели
191
15:28
Перезагрузка Кабмина: кого могут уволить и кто станет новым премьер-министром
255
15:09
Эксперт по питанию дал 5 полезных советов, как выбрать спелый и вкусный арбуз
238
14:50
Гороскоп таро на неделю: чего ожидать каждому знаку зодиака
477
14:31
Перестановки в Кабмине: каким может быть состав нового правительства
413
14:12
Трамп послал Путину мощный сигнал, - WSJ
413
13:53
Для четырех знаков зодиака ближайшие дни станут благоприятным периодом
792
13:34
Трамп раздумывает о передаче Украине "Томагавков" для ударов по России, - Washington Post
481
13:15
Чтобы сбить тысячу "шахедов" дронами-перехватчиками понадобится тысяча операторов, - военный аналитик
560
12:56
Курс доллара в обменных пунктах вырос: сколько стоит валюта
275
12:37
Трамп убежден, что преимущество в войне РФ с Украиной на стороне Москвы, - Politico
674
12:18
Эти три знака зодиака вскоре ощутят важные перемены: кто в списке
806
11:59
Окончательное решение об отправке Patriot в Украину еще не принято, - Писториус
332
11:40
Курс доллара в ближайшее время: что прогнозируют аналитики
327
11:21
В Кривом Роге полицейский стрелял в "уклониста" после того, как тот ударил его отверткой
1.9т
11:02
Новый ультиматум Трампа: пойдет ли Путин на уступки
441
10:43
Какому знаку зодиака повезет 15 июля: прогноз астрологов
560
10:24
В Украине выросли зарплаты: на каких работах хорошо платят
596
10:05
Жара не уходит: синоптик дала прогноз погоды на сегодня
308
09:46
Военный аналитик спрогнозировал, какую тактику будут использовать россияне в ближайшее время
434
09:27
Гороскоп на 15 июля для всех знаков зодиака
599
09:08
В Сенате отложили продвижение законопроекта о санкциях против РФ
475
08:57
Трамп отправит Украине 17 систем Patriot
363
08:34
Гороскоп на 15 июля для всех Зодиаков
902
08:13
Свириденко назвала главные задачи на посту премьера: когда объявят состав Кабмина
649
07:58
Выгодно ли ездить на электромобиле: эксперты подсчитали цену зарядки
1.2т
07:36
Фицо "уговорили" поддержать новый пакет санкций ЕС, но теперь его блокирует Мальта — СМИ
561
07:14
Выбрасывать нельзя: священник сказал, что делать со старым крестом с могилы
22:57
В РФ в один день умерли два известных кинорежиссера
3.2т
22:43
Украину разогреет до +37°: где будет жарче всего
520
22:19
В одной из областей Украины зафиксировали землетрясение
535
22:03
В РФ до сих пор не убрали обломки бомбардировщиков после операции СБУ "Паутина"
573
21:58
Немецкие военные будут готовы убивать российских солдат: Писториус назвал важное условие для этого
884
21:33
В Польше вызывают на ВВК более 230 тысяч мужчин и женщин
648
21:14
Когда искусственный интеллект станет умнее всех людей: прогноз Илона Маска
652
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie