Названы продукты, которые нельзя замораживать

27-09-2019, 16:18 / Автор: Ілько Северин
/
Читати українською
Названы продукты, которые нельзя замораживать
Далеко не все можно хранить в морозилке
3.7т

Каждая хозяйка привыкла делать заморозки на зиму, чтобы они не испортились и в любой момент можно было полакомиться вкусненькими и витаминными продуктами.

Тем более, если ты – счастливая обладательница вместительной морозильной камеры, пишет Голос.

Но, оказывается, далеко не все продукты можно хранить подобным образом. Что можно заморозить на зиму, почему нельзя повторно замораживать грудное молоко и что делать с консервами, которые необходимо сохранить.

Яйца

Яичная скорлупа прекрасно сохраняет содержимое от внешнего воздействия, но не от перепада температур. В результате замораживания скорлупа может треснуть и дать вход вовнутрь вредным бактериям. Также яйцо теряет свою структуру и вкус.

Молочные продукты

Из молочки нежелательно замораживать йогурты, кефир, сметану, различные мягкие сыры, например, творог или сливочный сыр. Его нежная воздушная консистенция после размораживания потеряется. Кстати, нельзя повторно замораживать грудное молоко. Во-первых, оно теряет свои ценные качества, а во-вторых, при размораживании повышается риск размножения в нем вредоносных бактерий. Сама понимаешь, раз дело касается грудничка, то лучше не рисковать его здоровьем.

Майонез и другие соусы

Соусы на основе крахмала, муки и яиц после размораживания, как правило, расслаиваются на составные части, меняют свою структуру и будут непригодными к употреблению в пищу, да и попросту невкусными.

Овощи с высоким содержанием влаги

Большое количество воды, содержащейся в некоторых овощах, приводит к тому, что после размораживания она вытекает из таких продуктов, лишая их прежней консистенции, витаминов, вкуса и приятного внешнего вида. Например, огурцы, помидоры, латук, салат, редиска, редька, картошка, капуста, а также лук и чеснок. Такие овощи становятся вялыми, кашеобразными и совершенно неаппетитными, а некоторые темнеют, теряют свой родной вкус и запах. Кроме того, не следует вновь забрасывать в морозилку оттаявшие овощи, т.к. в них достаточно быстро развиваются вредные для организма бактерии. Вот почему нельзя повторно замораживать овощи.

Сочные ягоды

Водянистые, переспевшие, подбитые, мягкие – вот какие ягоды нельзя замораживать. Из этих соображений не рекомендуется морозить клубнику, малину, арбузы, поскольку высокий процент влаги, содержащийся в них, при размораживании делает их совсем непривлекательными, бесформенными, кашеобразными, без вкуса и даже без запаха. И твой аппетит тает вместе с размороженными ягодами прямо на глазах. Но если хочется полакомиться витаминной ягодкой, лучше заморозить ее в виде пюре с сахаром.

Консервы

Консервация по правилам хранения не предусматривает температуру заморозки. Замерзая, жидкость в жестянке расширяется и может разорвать банку. Такой продукт следует держать в прохладной кладовке. Если же у тебя вдруг возникла необходимость заморозить консервы, переложи содержимое банки в герметичную посуду и отправляй в морозилку.

Как правильно размораживать продукты

Также не забывай, что размораживать продукты следует правильно и последовательно. Сначала достань их из морозильной камеры и переложи в холодильник на несколько часов, чтобы они оттаяли. А уже затем из холодильника размораживание можно продолжить при комнатной температуре.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
07:24
У Буданова спросили, есть ли сейчас военная угроза для Днепра
183
22:58
В следующем году начнут появляться новые телефоны с батареями 8000-9000 мАч
606
22:34
Цены на сливочное масло существенно выросли: сколько сейчас стоит продукт
357
22:07
Для трех знаков зодиака в эти дни заканчивается непростой этап жизни
873
21:38
Задержки поставок оружия: МИД Украины вызвал временного поверенного США
570
21:09
Украина начала переговоры с кредитором по реструктуризации долга времен Януковича
430
20:40
Президент Ирана утвердил закон о приостановлении сотрудничества с МАГАТЭ
370
20:11
Четырехдневная рабочая неделя: в каких странах Европы можно меньше работать
426
19:42
В Днепре задержали банду, которая занималась подделкой и сбытом документов
443
19:13
В Днепропетровской области продолжается отселение местных жителей из сел
18:44
У пяти знаков зодиака в июле начинается "белая полоса" в жизни
2.1т
18:15
Келлог заявил, что не обещал Лукашенко "поработать над ограничением ударов Украины по РФ"
481
17:46
ГБР задержало военного за торговлю оружием из Донецкой области
513
17:17
Землетрясение на Полтавщине: есть ли опасность новых толчков
463
16:48
Россия усиливает наступление сразу на двух фронтах в Украине, - The Independent
953
16:19
Испытания постепенно заканчиваются: эти три знака зодиака смогут вскоре вздохнуть с облегчением
1.2т
15:50
Продавцов в интернете обяжут платить 5% налог
453
15:21
Обменники выставили новые курсы: сколько стоит валюта
465
14:52
Эти модели очень редко выходят из строя: названы 5 надежных автомобилей
939
14:23
Украину накроет волна жары: когда термометры покажут +38
514
13:54
В Украине ужесточили финансовый мониторинг: риск блокировки счетов коснется многих
653
13:25
Страшное пророчество "японской Бабы Ванги" может скоро сбыться - Daily Mail
4.4т
12:56
В Украине могут ввести графики подачи воды
431
12:27
Тарас Тополя собрал "на лечение" Безуглой 500 тысяч гривен и публично обратился к ней с призывом
1.3т
11:58
Какому знаку зодиака повезет 2 июля: прогноз астрологов
825
11:29
США остановили поставки ракет ПВО Украине - The Wall Street Journal
669
11:00
Сухо и комфортно: прогноз погоды на 2 июля
365
10:31
В Харькове подорожало жилье: какие цены на квартиры
690
10:02
Курс доллара: прогноз на ближайшие месяцы
671
09:33
Гороскоп на 2 июля: прогноз для всех знаков зодиака
744
09:08
США официально прекратили реализацию проектов USAID
455
08:55
Проверка решений МСЭК: 445 должностных лиц лишили инвалидности
883
08:36
Рынок недвижимости: сколько денег украинцы готовы отдать за жилье
685
08:17
Правительство планирует ввести новые ограничения для студентов старше 25 лет
689
07:58
Поход в политику: Маск намерен создать собственную партию
540
07:37
Жара из Африки раскалит Украину до +39°: в какие дни будет особенно знойно
07:14
Финансовый гороскоп на неделю: к кому звездные силы будут особенно благосклонны
604
22:44
Убийство украинки с ребенком в Германии: подробности от МИД
724
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie