В США из-за эпидемии птичьего гриппа возник дефицит яиц. Согласно данным Бюро статистики труда США, цены на яйца в марте выросли до рекордно высокого уровня - 6,23 доллара за дюжину.
Издание Axios пишет, что яйца пользуются повышенным спросом во время еврейского праздника Песах, который начинается в субботу, 12 апреля, и Пасхи, которая в этом году отмечается 20 апреля. Это может привести к росту цен.
Цена за дюжину крупных яиц сорта А выросла с 5,90 доллара в феврале до 6,23 доллара. В январе она составляла 4,95 доллара за дюжину.
Оптовые цены на яйца упали со среднего значения 6,55 доллара за дюжину 24 января до 3,26 доллара 4 апреля, согласно данным Министерства сельского хозяйства.
"Точно так же, как если цена барреля нефти падает, это не означает, что цены на бензин сразу же снижаются, так и здесь есть задержка. Розничные торговцы сами выбирают цену, и они понесли большие потери, когда цены были исключительно высокими", - указала экономист Университета Арканзаса Джада Томпсон.
