Власти Сингапура впервые в мире дали разрешение на продажу произведенного в лабораторных условиях мяса кур. Первым продуктом из искусственного мяса, который поступит на магазинные полки в Сингапуре, станут наггетсы, пишет ВВС.
Продажей культивированной курятины в Сингапуре будет заниматься компания Eat Just из США.
По словам представителей Eat Just, искусственное мясо содержит больше белка, аминокислот, полезных жиров и минералов.
Сотрудники Агентства по продовольствию будут оценивать безопасность такой курятины, и отслеживать новый продукт при поступлении на рынок.
Эксперты считают, что в ближайшие 10 лет рынок заменителей мяса может составить 140 миллиардов долларов, или около 10% от мировой мясной промышленности.
Ранее в Сингапуре решили продавать искусственные креветки. Стартап привлек финансирование на сумму в 12,6 млн долларов.
